15 grandes benefícios do limão para sua saúde - Ciência - 2023

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o limão É uma fruta comestível de sabor perfumado e ácido, muito apreciada em grande parte do mundo. Nativa da Índia e do sudeste asiático, pertence ao gênero cítrico da família Rutaceae.

Os benefícios do limão são múltiplos. Um poderoso antioxidante cítrico que ajuda a purificar o corpo ou proteger o coração, entre outras contribuições que mostraremos a seguir.

No Ocidente, foi introduzida após a conquista árabe na Espanha e a partir daí seu cultivo se espalhou ao longo da costa mediterrânea. Atualmente, é produzido em diferentes partes do mundo e se adapta às diferentes condições do terreno.

O limão serve para temperar certos alimentos como peixes ou saladas, além de poder ser saboreado na forma de um suco refrescante, por meio da polpa concentrada com água.

15 propriedades do limão para a saúde

Antioxidante poderoso

Como apontam os especialistas, os antioxidantes são compostos que neutralizam os radicais livres, danificando células e tecidos e, portanto, aumentando o risco de doenças.


Bem, de acordo com um artigo publicado pelo Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura em 2011, beber água com limão aumentaria a presença de antioxidantes necessários para a saúde.

Nesse sentido, são inúmeras as pesquisas em que se estabelece que os flavonóides - presentes nessa fruta - desempenham uma grande variedade de ações biológicas, incluindo atividades antioxidantes e antiinflamatórias.

Previne doenças alimentares

Para reduzir o risco de doenças transmitidas por bactérias presentes nos alimentos, uma boa opção é mariná-los com suco de limão, conforme constatado em investigação sobre o consumo de carnes cruas.

Carnes cruas ou parcialmente cozidas (peixes e bovinos) que são marinadas com suco de limão no preparo reduzem consideravelmente os surtos de doenças transmitidas por esses alimentos.

“A eficácia do suco de limão na redução do número de Escherichia coli O157: H7, Salmonella enterite e Listeria monocytogenes em fase estacionária durante a marinação foi investigada e foram observados resultados positivos, embora não totalmente conclusivos”, afirma a pesquisa americana.


Ajuda a perder peso

De acordo com um estudo publicado no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition em 2008, os produtos químicos nas plantas de limão chamados polifenóis ajudam a eliminar o aumento da gordura corporal.

A alta presença de potássio - 49 miligramas no suco de um limão -, auxilia no metabolismo e na digestão. Além disso, esse suco contém quase um quarto de vitamina C, que pode ser útil para a perda de peso.

De acordo com um estudo publicado na Nutrition and Metabolism em 2006, pessoas com baixo teor de vitamina C em seus tecidos não queimam gordura com tanta eficiência durante o exercício.Embora mais pesquisas sejam necessárias, "aumentar a ingestão de vitamina C com água com limão é bom para a saúde geral".

Alcaliniza o corpo

O limão é uma das frutas mais alcalinizantes que existem. A alcalinidade no corpo é essencial para evitar doenças.

Recomenda-se beber suco de limão com o estômago vazio ou água morna com limão logo no início do dia, porque é quando nosso corpo absorve melhor o limão.


Protetor cardiovascular

O suco de limão também relata uma aparente capacidade de proteger o sistema circulatório.

Devido ao seu alto teor de potássio, essa fruta pode ajudar a proteger o coração e também controlar a hipertensão. Seus benefícios podem se estender até o cérebro, pois pode ajudar a aliviar tonturas, estresse e depressão, proporcionar relaxamento e agir como um sedativo.

Melhora o metabolismo

Quando falamos sobre metabolismo, queremos dizer a taxa na qual o corpo queima combustível para obter energia. O fator que determina essa velocidade não é o que se ingere –embora influencie-, mas sim a quantidade de massa muscular que o corpo possui, determinada pela quantidade de exercício que realiza.

Beber água com limão é uma maneira saudável de se manter hidratado, principalmente durante a prática de exercícios, pois contém vitaminas e eletrólitos, que também aumentam o metabolismo.

Um estudo publicado no "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" em 2003 concluiu que a taxa metabólica de homens e mulheres saudáveis ​​aumentou 30% após beber 2 xícaras de água a cada duas horas. Beber suco de limão diariamente aumentaria esse efeito.

Lutar contra o câncer

Conforme publicado pela Medical News Today, o limão é uma boa fonte de vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a prevenir a formação de radicais livres.

Em qualquer caso, deve-se ter cautela com isso, já que vários estudos confirmam que os benefícios dos antioxidantes no combate ao câncer não são exatamente conhecidos.

Prevenção da asma

De acordo com o Medical News Today, as pessoas que consomem mais vitamina C têm menor risco de asma, embora mais estudos sejam necessários para confirmar isso.

Estimulação do sistema imunológico

Alimentos como o limão, que são uma boa fonte de vitamina C, podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e a combater resfriados, gripes ou outras doenças germinativas comuns.

A medicina aponta que os alimentos ricos em vitamina C e outros antioxidantes podem ajudar o sistema imunológico a combater os germes que causam resfriados e gripes.

Por outro lado, a vitamina C do limão ajuda a neutralizar os radicais livres relacionados ao envelhecimento e a diversos tipos de doenças.

Por esse motivo, os médicos recomendam manter uma dieta saudável rica em frutas e vegetais, principalmente durante o inverno.

Rejuvenesce a pele

Esta fruta cítrica reduz o envelhecimento, já que os antioxidantes encontrados na vitamina C lutam contra os danos causados ​​pelos radicais livres, mantendo assim a pele com aspecto fresco e jovem.

De acordo com o Dr. Axe, obter vitamina C suficiente de uma dieta à base de suco de limão permite que o corpo produza colágeno, essencial para suavizar rugas no rosto.

Em um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition, o consumo de vitamina C leva a uma pele mais jovem e menos rugas.

Aumenta a energia e o humor

De acordo com o Dr. Axe, beber limonada quente pode aumentar os níveis de energia.

O corpo obtém energia dos átomos e moléculas dos alimentos. Quando íons carregados negativamente, como os encontrados em limões, entram no trato digestivo, o resultado é um aumento nos níveis de energia.

Excelente fonte de potássio

Como já mencionado, o limão é rico em vitamina C, mas também - como a banana - é uma importante fonte de potássio.

De acordo com Life Hack, isso é positivo, pois o potássio ajuda a melhorar a saúde do coração, bem como a função cerebral e nervosa. Ele também é usado para inflamação e dores musculares.

Ajuda a reduzir o consumo de cafeína

Os especialistas sugerem que a substituição do café pela manhã por uma xícara de água quente com limão tem o mesmo efeito energizante e reconstituinte da cafeína, o que contribui para reduzir o consumo excessivo, o que pode prejudicar o organismo.

Além disso, o limão é mais relaxante do que a cafeína, o que acelera os nervos e pode aumentar os níveis de ansiedade.

Proteção contra artrite reumatóide

Alimentos ricos em vitamina C, como limão, fornecem proteção aos humanos contra a poliartrite inflamatória, uma forma de artrite reumatóide que envolve duas ou mais articulações.

Limpa os intestinos

Essa fruta aumenta o peristaltismo dos intestinos (evacuação), o que contribui para o deslocamento dos intestinos, removendo assim os resíduos do corpo para melhor regular e evacuar os resíduos de forma mais eficiente.

O site Real Food For Life sugere adicionar suco de limão à água morna e beber de duas a três xícaras de água no início da manhã.

Como fazer suco de limão

Ingredientes

-1/2 limão.

-1/4 litro de água morna.

-1/3 de litro de água fervente.

Instruções

Em um copo, esprema o suco com um espremedor, jogando fora as sementes se necessário.

Adicione água fervente, agite e beba enquanto estiver quente.

Repartição nutricional de limões

Segundo o USDA National Nutrient Database, um limão cru, sem casca (cerca de 58 gramas) oferece:

  • 5,4 gramas de carboidratos (incluindo 1,6 gramas de fibra e 1,5 gramas de açúcar).
  • 51% das necessidades diárias de vitamina C.
  • 0,2 gramas de gordura.
  • 17 calorias.
  • 0,6 gramas de proteína.
  • Limões também contêm pequenas quantidades de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, ácido pantotênico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês.

Uma onça fluida de suco de limão fornece:

  • 7 calorias
  • 0,1 gramas de proteína
  • 0,1 gramas de gordura
  • 2,1 gramas de carboidratos (incluindo 0,1 gramas de fibra e 0,1 gramas de açúcar)
  • 23% das necessidades diárias de vitamina C.

Referências

  1. "O LIMÃO E SEUS COMPONENTES BIOATIVOS" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler e Ortuño Tomás. Instituto Murcian para Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola e Alimentar (IMIDA). Departamento de Biologia Vegetal (Fisiologia Vegetal), Faculdade de Biologia, Universidade de Murcia.
  2. Informações nutricionais sobre limão, retiradas de Nutrition-and-you.com.
  3. A água com limão contém antioxidantes? Retirado de livestrong.com.
  4. Inativação por suco de limão de Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis e Listeria monocytogenes em carne marinada para o alimento étnico kelaguen. Retirado de ncbi.nlm.nih.gov.
  5. Antioxidantes e prevenção do câncer extraído de cancer.gov
  6. Como os limões podem beneficiar sua saúde? Retirado de medicalnewstoday.com