Superalimentos: os 30 mais importantes e seus benefícios - Médico - 2023

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Pizzas, hambúrgueres, massas, pastéis ... Todos esses alimentos processados e refinados, ricos em açúcar e gordura, são as opções mais rápidas e econômicas. Eles nos fazem sentir satisfeitos, mas estamos realmente dando ao nosso corpo todos os nutrientes de que ele precisa para ser vital?

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Com nosso estilo de vida, esquecemos que o propósito de comer é fornecer nutrientes ao nosso corpo. Acreditamos que precisar de café ou ter que recorrer a doces e carboidratos muito calóricos é algo natural, mas talvez recorramos a tudo isso porque desde pequenos privamos nosso corpo de alimentos que por si só nos permitiriam nos sentir cheios de vitalidade. .

É aqui que os superalimentos entram em jogo, produtos de origem natural que foram usados por diferentes civilizações ao longo da história para gozar de saúde física e mental.

Neste artigo iremos rever todos aqueles alimentos com propriedades benéficas para o corpo que nos ajudam a aumentar a vitalidade, combater doenças, melhorar o desempenho e sentir-nos rejuvenescidos.

Superalimentos: o que são?

Superalimentos são alimentos geralmente comidos crus e têm mais nutrientes do que os produtos que normalmente comemos. Esses superalimentos são repletos de vitaminas, minerais, antioxidantes, fitonutrientes, fitoquímicos e enzimas..

Recebem esse nome porque outros alimentos não possuem todos esses componentes, o que os torna "super", pois atendem a quase todas as necessidades nutricionais que temos. Além disso, ajudam a prevenir doenças graças às suas propriedades antimicrobianas. Seu efeito na saúde é rapidamente perceptível.

A tendência de incluí-los na alimentação é crescente em todo o mundo, pois as pessoas que os consomem dizem que se sentem mais cheios de vitalidade e energia, além de perceber que sua saúde está muito melhor.

30 superalimentos: quais são suas propriedades?

Muitos alimentos com alto valor nutricional estão se tornando mais comuns em nossa sociedade a cada dia. Seus efeitos benéficos o tornaram digno de merecer o apelido de "super", já que as vantagens de seu consumo são óbvias.

No entanto, antes de começar com a lista, é importante deixar claro que seguir uma dieta rica e balanceada é mais importante do que deixar tudo nas mãos de um superalimento. Sem dúvida, são um ótimo complemento à nossa dieta, mas não devemos prescindir de outros alimentos, pois temos muitas outras necessidades nutricionais que esses alimentos, por mais “super” que sejam, não podem satisfazer.

Tendo deixado isso claro, abaixo, apresentamos os 30 superalimentos mais comuns e analisaremos quais são seus benefícios para a saúde, sendo claro que seu consumo deve ser aliado a uma alimentação variada e à atividade física.

1. Couve

A couve é um dos alimentos mais saudáveis do mundo.É um vegetal da família das crucíferas (como a couve-flor) com as seguintes propriedades: reduzir o colesterol, aumentar a atividade do sistema imunológico, contribuir para a boa saúde da pele, melhorar o humor e prevenir o desenvolvimento de câncer e outras doenças crônicas.

2. Quinoa

O uso da quinoa está se tornando cada vez mais difundido. É um chenopodiaceous (como o espinafre) e é caracterizado pelo seu alto teor de proteínas, vitaminas e minerais. Tem as seguintes propriedades: aumenta a vitalidade, dá energia ao corpo, combate doenças e ajuda a regular o próprio corpo.

3. Espirulina

A espirulina é considerada o “alimento do futuro” por possuir um teor muito elevado de nutrientes e aminoácidos, sendo uma das únicas fontes de vitamina B12 de origem vegetal.

Além de ser uma solução para a desnutrição e auxiliar na digestão, a espirulina traz muitos benefícios para o organismo, pois é indicada no tratamento de diversos distúrbios: obesidade, diabetes, asma, hipertensão, constipação, infecções, anemia, sangramento gengival, úlceras intestinais, hepáticas distúrbios, etc.

4. Aloe vera

Aloe vera é uma planta que tem sido tradicionalmente usada na medicina, especialmente para aplicação tópica (na pele) para aliviar a dor de queimaduras e outras feridas.

Consumido, o aloe vera ajuda a melhorar a evacuação e, graças à sua elevada quantidade de vitaminas, minerais e antioxidantes, estimula o sistema imunitário e ajuda o organismo a responder melhor a situações de stress.

5. Astaxantina

A astaxantina é um antioxidante muito benéfico para a pele e a visão. Além disso, protege o cérebro da demência e ajuda a prevenir o câncer e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

6. Cúrcuma

A cúrcuma é a raiz de uma planta herbácea e tem muitas propriedades antioxidantes. É usado há séculos (especialmente na Índia e na China) graças à sua poderosa função antiinflamatória.

Além disso, possui muitos nutrientes que ajudam a reduzir os sintomas de doenças como hepatite, flatulência, dor de dente e no peito, icterícia, etc.

7. Óleo de coco

O óleo de coco é obtido através da prensagem de cocos e é um alimento com um teor de gordura muito elevado mas que tem muitos benefícios para o organismo: estimula a actividade mental, reduz a azia, previne acne, alivia queimaduras e picadas de mosquito e para tratar hemorróidas e cortes.

8. Gengibre

O que conhecemos como gengibre é, na verdade, o caule subterrâneo da planta do gengibre. Seus benefícios para o corpo são óbvios, pois ajuda a tratar uma grande lista de doenças: resfriados, náuseas, artrite, enxaquecas, hipertensão, diarreia, etc.

9. Grama de trigo

Wheatgrass é feito de trigo quando ainda está macio. Possui muitos nutrientes e vitaminas que o fazem ter muitas propriedades: aumentar a energia e vitalidade, contribuir para a elasticidade da pele, melhorar a hidratação, retardar o desenvolvimento dos cabelos grisalhos, ajudar na digestão e no metabolismo em geral e prevenir resfriados e alergias.

10. Teff

O Teff é um grão fino muito interessante na indústria alimentícia não só por suas propriedades, mas também por ser isento de glúten. Seus benefícios são os seguintes: estimula o sistema imunológico, promove uma boa saúde óssea, ajuda na oxigenação do sangue, aumenta a vitalidade e equilibra os hormônios do corpo, controla os níveis de açúcar no sangue, etc.

11. Maca andina

A maca é um tubérculo com diversos benefícios: promove a funcionalidade do sistema imunológico, aumenta a fertilidade, controla o equilíbrio hormonal e evita o esgotamento físico e mental. Além disso, possui propriedades afrodisíacas.

12. Echinacea

Echinacea é uma erva medicinal amplamente utilizada para estimular o sistema imunológico e reduzir os sintomas de gripes e resfriados, controlando infecções, evitando dores de garganta e reduzindo tosses e febre.

13. Stevia

As folhas da planta stevia são um adoçante natural poderoso 300 vezes mais doce do que o açúcar tradicional, mas sem calorias. Contém muitos nutrientes e tem diversos benefícios para o corpo: aumenta a energia e vitalidade, melhora o estado de alerta mental, emagrece e é útil no tratamento de diversas doenças graças à sua ação antimicrobiana.

14. Ashwagandha

Ashwagandha é uma erva usada para tratar a fadiga adrenal, um termo que abrange doenças como dores no corpo, fraqueza, problemas digestivos, distúrbios do sono, etc. Graças ao estímulo do sistema imunológico, esta planta permite que o corpo recupere sua funcionalidade.

15. Alho preto

O alho preto é basicamente o alho tradicional fermentado de forma natural, o que o torna um alimento com muitas propriedades benéficas: previne o câncer, melhora a formação do tecido muscular, melhora a saúde mental, regula os níveis de açúcar, contribui para uma correta circulação sanguínea, favorece a funcionalidade do sistema imunológico, etc.

16. Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é obtido a partir da fermentação da sidra. Tem muitas propriedades diferentes: prevenir infecções bacterianas, virais e fúngicas (fúngicas), eliminar o mau hálito, resolver problemas digestivos, curar azia, aliviar dores de garganta, etc.

17. Rhodiola rosea

Rhodiola rosea é uma planta tradicionalmente utilizada para fins medicinais: aumentando a resistência, energia e vitalidade, promovendo a força muscular e contribuindo para a acuidade mental (atenção, memória e controle do estresse).

18. Ghee

Ghee é obtido da clarificação tradicional da manteiga, mas é adequado para pessoas com intolerância à lactose. Ghee tem diferentes propriedades benéficas: ajuda na absorção de nutrientes, contribui para a saúde dos ossos, melhora a visão, é usado no tratamento de queimaduras, facilita a perda de peso, melhora a digestão, reduz a inflamação, lubrifica as articulações e alivia a tosse.

19. Camu camu

O camu camu é fruto de um arbusto nativo da floresta amazônica. Possui uma quantidade muito elevada de vitamina C, o que traz muitos benefícios para a saúde: estimula o sistema imunológico, reduz o risco de doenças crônicas, previne diabetes e hipertensão, contribui para a absorção de ferro e retarda o envelhecimento.

20. Kefir de água

O kefir de água é obtido a partir de um processo de fermentação que ocorre na água. É uma bebida muito benéfica para o corpo, pois fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e ajuda a perder peso.

21. Pitaya

Pitaya é uma fruta semelhante ao kiwi, baixa em calorias, mas rica em muitas vitaminas e minerais. Os seus benefícios para o organismo são muitos: estimula o sistema imunitário, ajuda a perder peso, melhora a digestão, aumenta a energia, reduz o risco de desenvolver cancro, combate infecções bacterianas e fúngicas e reduz o colesterol.

22. Tepezcohuite

Tepezcohuite é a casca em pó dos ramos de uma árvore com o mesmo nome. Tem muitas propriedades, embora a mais importante seja que regenera rapidamente a pele após a lesão (geralmente uma queimadura). Isso ocorre graças às suas propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias, que o tornam muito benéfico no tratamento de diversas patologias dermatológicas.

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23. Reishi

Reishi é um cogumelo nativo da China com muitos benefícios para a saúde: estimula o sistema imunológico, reduz o risco de câncer, previne doenças cardíacas, alivia alergias e processos inflamatórios e ajuda a acalmar os nervos.

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24. Açaí

Açaí é fruto de uma palmeira tropical nativa da América Central e do Sul. Possui uma quantidade muito elevada de antioxidantes, o que faz com que tenha muitas propriedades benéficas para o corpo: ajuda a emagrecer, reduz os sinais de envelhecimento, aumenta os níveis de energia e vitalidade, trata problemas digestivos e previne a insônia.

25. Fo-ti

Fo-ti é uma planta nativa da China com muitas propriedades: devolve a vitalidade aos cabelos, previne a disfunção erétil, tem efeitos afrodisíacos, fortalece os ossos, protege a pele e reduz os sinais de envelhecimento e os níveis de colesterol.

26. Sementes de linho

As sementes de linho são um dos alimentos vegetais mais saudáveis do mundo. Eles são ricos em muitos nutrientes e vitaminas, o que os torna diferentes propriedades benéficas: aumenta a vitalidade e energia, previne infecções e reduz a probabilidade de desenvolver câncer, diabetes e doenças cardíacas.

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27. Goji berries

As bagas de Goji, embora já não estejam tão na moda como vieram a ser, têm algumas propriedades benéficas para o corpo: aumenta a energia e vitalidade, melhora a função sexual, ajuda a perder peso e reduz os sinais de envelhecimento, o risco de desenvolver câncer e níveis de colesterol. Eles também desintoxicam o fígado e ajudam os rins a funcionar corretamente.

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28. Moringa

Moringa é uma planta nativa da Índia e uma das fontes mais importantes de vitaminas e minerais na natureza. As suas propriedades benéficas são muitas: contribui para o bom funcionamento do sistema imunitário, aumenta a energia e vitalidade, controla o peso corporal, alivia dores de cabeça, previne a queda de cabelo, desintoxica o corpo e mantém a pele saudável.

29. Mesquite

Mesquite é uma farinha obtida de uma planta nativa da América do Norte que funciona como adoçante natural. Além de ser adequado para celíacos, algaroba tem muitas propriedades benéficas: ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, previne doenças do cólon, ativa o sistema imunológico, mantém os ossos saudáveis e previne infecções fúngicas.

30. Kelp

Kelp é uma alga muito rica em vitaminas. Tem muitas propriedades benéficas: previne a depressão e a queda de cabelo, trata a prisão de ventre, melhora a acuidade mental, fortalece as unhas, regula o colesterol e melhora a condição física geral.

Referências bibliográficas

Torres, M. (2016) “Superalimentos de sempre, tendência de hoje”. Bioeco Actual.
Navarro, C. (2017) “Guia completo para superalimentos: o que são e como consumi-los”.
Bayo Amores, C. (2018) "Os 32 superalimentos mais poderosos do mundo". Nutricionista em Casa.