Paracentrotus lividus: características, habitat, alimentação, reprodução - Ciência - 2023

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Paracentrotus lividus, popularmente conhecido como ouriço comum ou ouriço roxo, é uma espécie muito abundante de ouriço no Mar Mediterrâneo e na parte oriental do Oceano Atlântico, onde geralmente é encontrado em fendas, aberturas ou lacunas em rochas e corais perto do costa.

Essa espécie tem grande valor gastronômico, pois é considerada uma iguaria na França e no Japão, onde suas gônadas fazem parte de pratos muito valorizados por muitos comensais. Este interesse gastronômico implica, por sua vez, que se trata de uma espécie de grande interesse para a indústria pesqueira.

No final da década de 1970, as populações desses ouriços sofreram um declínio drástico, causado principalmente pela pesca não regulamentada na costa francesa. Porém, no final da década de 90, técnicas e práticas de cultivo dessa espécie em cativeiro foram padronizadas, ajudando a atender às demandas do mercado.

Paracentrotus lividus É considerada pelos ecologistas como uma espécie chave para a manutenção dos ecossistemas onde habita, visto que é um herbívoro voraz e participa na regulação do crescimento e disseminação de algas nas águas próximas da costa.

Atualmente, em países como Espanha, França e Irlanda existem leis e regulamentos especiais para a sua pesca, a fim de evitar que as populações da espécie sejam afetadas negativamente pela pesca intensiva.

Características gerais deParacentrotus lividus

Paracentrotus lividus É uma espécie de invertebrado marinho que pertence ao grupo dos equinodermos. Estrelas do mar, pepinos-do-mar, ofiuróides e outros ouriços-do-mar também pertencem a este grupo; todos caracterizados por um desenvolvimento embrionário onde o ânus é formado primeiro e depois a boca.

- Eles têm um corpo em forma de esfera ou globo.

- Eles têm simetria pentaradial

- Seu corpo é coberto por espinhos longos e pontiagudos, exceto na parte inferior, onde se localiza a cavidade da boca.

- São considerados ouriços "grandes", pois medem entre 7 e 8 cm de diâmetro.

- Apesar de ser conhecido como ouriço roxo, pode ser visto com coloração amarela, preta, verde oliva, vermelha ou com a combinação de algumas dessas cores.

- Geralmente vivem em grandes grupos no mesmo local, pois têm uma criação comum das larvas até a passagem para o estágio final onde adquirem a forma característica de ouriço.

- Acredita-se que vivam em média entre 13 e 15 anos, mas já foram observados alguns indivíduos com mais de duas décadas de “idade”.

Ciclo de vida

O ciclo de vida do ouriço roxo pode ser dividido em pelo menos 3 fases:

Estágio larval

A união dos gametas produzidos por dois indivíduos (fertilização) produz uma larva planctônica típica de equinoderme conhecida como "echinopluteus". Esta é uma vida livre, pode nadar e se alimentar de plâncton.

Estágio juvenil

Durante esta fase, a larva sofre metamorfoses sucessivas (mudanças de forma) até se depositar no fundo do mar, onde adere a um substrato. Neste local começa uma última metamorfose, que termina com a forma típica de um ouriço.

Estágio adulto

Após a última metamorfose, os ouriços com diâmetro de 1 cm já estão sexualmente maduros (podem se reproduzir), mas podem continuar a crescer até atingirem seu diâmetro máximo (mais ou menos 8 cm).

Habitat

O ouriço roxoParacentrotus lividus) geralmente habita águas rasas; Pode ser encontrada em praias e costas, e até a uma profundidade de 30 m no mar. Geralmente coloniza substratos duros como rochas, corais, canos, navios e estruturas submersas onde obtém buracos escuros.

Às vezes pode ser visto em poças, camuflado entre algas, conchas do mar ou conchas desocupadas (vazias). O ouriço tem a peculiaridade de estar sempre disposto na horizontal, ou seja, com a boca voltada para o solo, para poder ingerir algas e pequenos invertebrados no local.

Distribuição

O ouriço roxo é encontrado em todo o Mar Mediterrâneo e no nordeste do Oceano Atlântico, começando na Escócia e na Irlanda, ao sul de Marrocos e nas Ilhas Canárias. É muito comum encontrá-lo em regiões onde, no inverno, a temperatura da água oscila entre 10 e 15ºC.

No verão, geralmente se desloca para as costas do Mediterrâneo Ocidental, ao largo da costa de Portugal e do Golfo da Biscaia. No Canal da Mancha, uma alta taxa de letalidade para ouriços-do-mar tem sido observada quando as temperaturas estão abaixo de 4ºC ou acima de 29ºC.

Alimentando

A maioria dos equinodermos são noturnos, o que significa que se alimentam à noite. Paracentrotus lividus viaja vários metros comendo “ervas marinhas”, larvas de esponja, protozoários e diatomáceas, por isso se diz que são animais onívoros (que comem de tudo).

Esses ouriços podem consumir, em uma única noite, quase 30% do seu peso corporal. Quando confrontados com condições de baixa alimentação, esses animais são capazes de desacelerar seu metabolismo (desacelerar) para diminuir suas necessidades de energia.

Dependendo da profundidade onde vivem, sua dieta pode variar de acordo com as espécies que encontram e a quantidade de alimento que comem. Quando a comida é escassa, estes ouriços desenvolvem ao máximo o seu sistema digestivo, para assimilarem o máximo de comida possível ao comerem.

Reprodução

Esta espécie de ouriço tem “sexos separados” (gonocórica) embora não seja caracterizada por dimorfismo sexual externo (machos e fêmeas diferentes). Em alguns casos, foram encontrados indivíduos hermafroditas.

A fertilização das células sexuais (gametas) é externa, ou seja, ambos os pais expulsam seus gametas para o mar, onde se encontram e são fertilizados.

A maturidade sexual dos indivíduos varia principalmente dependendo das condições ambientais. A temperatura da água e a disponibilidade de alimentos são dois dos fatores mais influentes no desenvolvimento das gônadas: em baixas temperaturas e na falta de alimentos, o desenvolvimento sexual é mais lento.

Além disso, recentemente foi observado que o fotoperíodo (a duração do dia) também afeta o desenvolvimento das gônadas; o fotoperíodo varia amplamente de acordo com as estações do ano de cada localidade, por exemplo:

- Em algumas localidades da Irlanda, o período reprodutivo do ouriço roxo é entre os meses de maio e junho, enquanto em outras áreas isso ocorre de março a julho.

- Na França, o pico de reprodução ocorre entre dezembro e março, enquanto no oeste da França concentra-se apenas no mês de março.

- Na região da Catalunha, Espanha, o período reprodutivo vai de junho a outubro em alguns lugares, mas em outros há dois períodos, um de fevereiro a março e outro em agosto.

Referências

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Zupo, V., Glaviano, F., Paolucci, M., Ruocco, N., Polese, G., Di Cosmo, A.,… & Mutalipassi, M. (2019). Melhoramento das ovas de Paracentrotus lividus: efeitos nutricionais de dietas frescas e formuladas. Nutrição da aquicultura, 25(1), 26-38.
Lemee, R., Boudouresque, C. F., Gobert, J., Malestroit, P., Mari, X., Meinesz, A., ... & Ruitton, S. (1996). Comportamento alimentar de Paracentrotus lividus na presença de Caulerpa taxifolia introduzida no Mar Mediterrâneo. Minutos oceanológicos, 19(3-4), 245-253.
Boudouresque, C. F., & Verlaque, M. (2001). Ecologia de Paracentrotus lividus. Desenvolvimentos na ciência da aquicultura e pesca, 32, 177-216.
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