Significado nutricional - Enciclopédia - 2023

Contente

O que é nutriente:

Como nutriente é entendido como tudo o que nutre ou alimenta para garantir a conservação e o desenvolvimento de um organismo. A palavra nutriente é de origem latina e deriva do particípio do verbo lontra, nutris cujo significado é "nutrir" ou "alimentar".

Os nutrientes vêm de fora da célula, de que ela precisa para cumprir suas funções vitais. Os nutrientes são captados ou absorvidos pela célula e transformados por meio de um processo metabólico de biossíntese denominado anabolismo ou, degradados para a obtenção de outras moléculas.

Para ecologia os nutrientes básicos são: oxigênio, água e minerais essenciais para a vida das plantas e através da fotossíntese incorporam matéria viva que constitui a base da cadeia alimentar, uma vez que esses vegetais servirão de alimento para os animais.

Em virtude da incapacidade fotossintética dos seres vivos, como animais e outros, as substâncias que os alimentos possuem são essenciais para a vida, a preservação da saúde dos seres vivos. Em virtude disso, nutrientes são compostos químicos orgânicos e inorgânicos contidos nos alimentos e são necessários para o metabolismo de um ser vivo. Em referência a este ponto, os alimentos são classificados de acordo com sua natureza química: proteínas, carboidratos, vitaminas, lipídios e sais minerais.

Para uma melhor compreensão do acima, nutrientes orgânicos Eles se caracterizam por sua composição conter grandes quantidades de carbonos, os principais nutrientes orgânicos são: açúcares, gorduras e proteínas. Na sua vez, nutrientes inorgânicos não possuem carbonos, tais como: água, sais minerais.

Os nutrientes são classificados de acordo com suas funções e a quantidade necessária pelas células, portanto, os nutrientes podem ser essenciais e não essenciais. Nutrientes essenciais Como o próprio nome diz, são essenciais para o corpo e não podem ser sintetizados, são obtidos do meio ambiente e, nutrientes não essenciais Eles não são vitais para o corpo e podem ser sintetizados por meio de moléculas precursoras, geralmente nutrientes essenciais.

Além disso, dependendo da quantidade necessária para plantas e organismos vivos, eles são agrupados em: macronutrientes é necessária em grandes quantidades e participam como substratos em processos metabólicos, por sua vez, micronutrientes não é exigido em grandes quantidades e participam como reguladores dos processos energéticos.

É muito importante que a dieta de um ser vivo seja balanceada e contenha uma combinação de todos os alimentos, é o que se chama de dieta balanceada, pois cada nutriente tem uma função essencial na saúde e no organismo de um ser vivo.

Veja também:

Alimentando
Nutrição

Nutrientes energéticos

O alimento é vital para fornecer ao corpo a energia de que ele necessita para realizar suas funções, é o que se conhece como nutrientes energéticos. A energia encontra-se sob a forma de calorias nos nutrientes dos alimentos, essencialmente nos hidratos de carbono da batata, leguminosas, cereais, pão, massa, nas gorduras presentes em alimentos como: manteiga, óleos. Também se observa em carnes, peixes , entre outros. Portanto, quanto maior a ingestão desses nutrientes, maior o valor energético da dieta.

Veja também Pirâmide Alimentar.

Nutrientes reguladores

Além do acima, há nutrientes reguladores Caracterizam-se por controlar as reações químicas do metabolismo como: circulação sanguínea, digestão, bom funcionamento dos intestinos e fortalecimento do sistema imunológico. Os nutrientes reguladores são: vitaminas, alguns alimentos ricos em vitaminas são: cenoura, tomate, brócolis, alface, banana, laranja, uva, etc. e certos minerais como: sódio, potássio.

Veja também Reação química.

Nutrientes estruturais

Nutrientes estruturais Ajudam na formação da estrutura e crescimento do organismo, alguns nutrientes deste tipo são: proteínas, carboidratos, minerais como: cálcio, fósforo, entre outros.