Azinheiras ou carvalhos (gênero Quercus): características, usos, espécies - Ciência - 2023

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o oaks ou oaks (gênero Quercus) São arbustos e árvores lenhosas que podem atingir 45 m de altura e pertencem à família Fagaceae. Este gênero inclui mais de 300 espécies de plantas distribuídas nas regiões montanhosas temperadas do hemisfério norte entre os paralelos 15º-30º N.

Eles são caracterizados por seus troncos eretos com casca de cor escura rachada e fissurada e folhagem verde densa ou marrom-avermelhada. Constitui um dos gêneros mais utilizados pelo homem como fonte de taninos, carbono e madeira de alta qualidade, durabilidade e resistência.

A maioria das espécies do gênero Quercus eles foram submetidos em seus diversos ambientes naturais a intenso desmatamento. Seja pelo seu alto valor comercial como espécie madeireira, seja simplesmente pela expansão das fronteiras agrícolas e pecuárias.

Além disso, os carvalhos e o carvalho comum sofreram enormes perdas causadas por incêndios florestais e operações de mineração. Nesse sentido, muitos dos repovoamentos são realizados com espécies de rápido crescimento, como pinheiros ou eucaliptos, perdendo assim seus espaços naturais.

Características gerais

Morfologia

Espécies pertencentes ao gênero Quercus Freqüentemente, são arbustos grandes ou árvores com troncos retos e frondosos. Folhas simples, alternadas e estipuladas, de hábitos caducifólios, sempre verdes ou marcescentes e de margens inteiras ou serrilhadas.

As flores masculinas aparecem em inflorescências racemosas pendentes, cada flor contém 4-10 estames e longos filamentos. As flores femininas em espigas ou cabeças possuem três estigmas e óvulos antrópicos envolvidos por uma estrutura compacta que será a cápsula quando madura.

Seu fruto é uma noz ou bolota de posição axial, individual ou em grupos de duas ou três unidades. É circundado por uma cápsula coriácea, com uma grande semente desprovida de endosperma e cotilédones volumosos e suculentos.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Aula Magnoliopsida

- Ordem: Fagales

- Família: Fagaceae

- Gênero: Quercus

Habitat e distribuição

As florestas de carvalho ou carvalho estão localizadas em toda a Europa e Ásia, através do Oriente Médio, nordeste da África e América. Na verdade, eles são encontrados na maioria das florestas temperadas do Hemisfério Norte, incluindo algumas regiões tropicais e subtropicais.

Cultura

A semeadura é feita durante o outono com sementes recém-colhidas de bolotas vigorosas e livres de hematomas, pragas ou doenças. Na primavera, as sementes estratificadas podem ser utilizadas em uma mistura percentual de areia e turfa, mantendo a umidade por 30-60 dias a uma temperatura de 0-2º C.

No caso de utilizar sementes estratificadas, existe uma pequena raiz de 2 a 5 cm que se recomenda podar antes da sementeira. A cultura é instalada em sacos de polietileno de 500 cc de volume com substrato solto rico em matéria orgânica.

A germinação ocorre entre 4-6 semanas após a semeadura. Buscar manter práticas agronômicas adequadas durante o processo de crescimento das mudas: irrigação, capina, fertilização, controle de pragas e doenças.

As plantas estarão prontas para serem transplantadas para o local final quando atingirem uma altura média de 25-40 cm.

Pragas e doenças

As sementes armazenadas regularmente são atacadas por pequenos besouros da família Curculionidae. O dano é causado por larvas que penetram nas sementes e se desenvolvem dentro delas. Ao amadurecer surge o adulto, evidenciando a perfuração.

Durante o estabelecimento no viveiro as mudas são afetadas pelo fungo Pestalotia sp., agente causal da mancha foliar. Os sintomas manifestam-se com amarelecimento das folhas, necrose e morte da planta.

Nas plantas plantadas no campo, foi detectada a doença chamada morte descendente do carvalho, causada pelo fungo Ceratocystis fagacearum associado a coleópteros Xyloborus sp. A planta experimenta perda de vigor, desfolha e redução da folhagem causando a morte descendente que termina com a morte da árvore.

Formulários

Nutricional

Bolotas de várias espécies são consumidas pelo homem ou usadas como alimento para animais selvagens ou gado e cabras. Na Península Ibérica os frutos destinam-se à alimentação dos porcos ibéricos utilizados na produção do presunto Serrano.

Os frutos de algumas espécies de carvalhos como o Quercus ilex Y Quercus alba Eles são usados manualmente para fazer farinha. Esse processo consiste na torrefação, cozimento, lixiviação e adição de aditivos como bicarbonato de sódio ou argila para eliminar o sabor adstringente das bolotas.

Industrial

Espécies como Quercus tinctoria Y Quercus coccifera contêm elementos químicos semelhantes à cochonilha. Assim, essa característica os torna úteis para serem utilizados na indústria de tinturaria e coloração.

Além disso, a casca de várias espécies de Quercus Contém uma grande porcentagem de taninos, substância adstringente utilizada na indústria de curtumes. A crosta de Quercus suber - Sobreiro mediterrâneo - é usado para fazer rolhas para garrafas de vinho e conhaque.

Madeira

A madeira doQuercus É muito apreciado por sua firmeza, peso e durabilidade, sendo utilizado na fabricação de barcos, construções, móveis, carpintaria e marcenaria em geral. Atualmente é utilizado para o fabrico de barricas de madeira onde o vinho e o conhaque envelhecem durante o processo de fermentação.

Medicinal

As propriedades medicinais de Quercus São o resultado da quantidade de flavonóides e taninos que possui, que proporcionam propriedades antiinflamatórias, anti-sépticas, adstringentes e hemostáticas.

O uso artesanal de decocções ou infusões de folhas e cascas é utilizado de forma satisfatória para o tratamento de problemas digestivos. Na verdade, é eficaz no alívio de diarreia, sangramento intestinal, gastrite, incontinência urinária, problemas retais e faringite.

Além disso, é recomendado para tratar problemas gengivais, hemorragias nasais, feridas na boca, doenças de pele e angina.

Espécies principais

Quercus canariensis Willd.

Espécie de árvore robusta de até 30 m de altura conhecida como galha andaluza ou carvalho andaluz. Em condições naturais apresenta copa ampla e densa com perfil trasovado que projeta grande sombra arredondada ou irregular.

Originária do sudoeste da Europa e norte da África - Marrocos -, na Península Ibérica está localizada na Andaluzia, Algarve, Catalunha, Serra Morena e Toledo. Ela cresce em áreas de montanha média, ravinas, encostas e margens de riachos em níveis de altitude abaixo de 1.000 metros acima do nível do mar.

Quercus coccifera EU.

Espécie arbustiva que em condições favoráveis pode atingir 5 - 6 m de altura, é uma fagácea nativa da região mediterrânea. É vulgarmente designada por carrasco, azinheira, azinheira, azinheira, carvalho kermes, chaparra ou chaparro.

É uma planta muito resistente aos climas secos e áridos de todo o Mediterrâneo, sendo tolerante a temperaturas extremas e baixa pluviosidade. A madeira é utilizada como lenha para a obtenção de carvão e as bolotas são utilizadas como alimento para rebanhos de cabras e porcos.

Quercus faginea Eles.

Árvore marcescente com copa larga e folhagem densa que atinge os 20 m de altura, típica do Norte de África e da Península Ibérica. Suas folhas se caracterizam por permanecer na árvore durante o outono até a primavera seguinte, quando surgem os primeiros botões florais.

É conhecido como Carrasqueño, Quejigo ou Carvalho Valenciano, cresce em todos os tipos de solos e variações sazonais, podendo atingir altitudes de 1.900 metros acima do nível do mar. Sua madeira é utilizada na fabricação de ferramentas agrícolas ou artesanais e na construção de contêineres ou barris.

Quercus ilex EU.

Árvore perene nativa da região mediterrânea de tamanho médio - baixo, 20 - 25 m de altura com copa frondosa e extensa. Este tipo de carvalho é conhecido como azinheira, chaparro ou chaparra, tem uma casca muito gretada e rugosa que é cinzenta - acastanhada no caso das árvores mais velhas.

Está distribuída em grande parte da Península Ibérica e nas Ilhas Baleares, formando densas florestas associadas a arbustos e trepadeiras. A espécie é de grande importância paisagística, integrando-se em bosques de azinheiras - prados - ligados ao desenvolvimento rural. É fonte de carvão vegetal e é utilizada em curtumes.

Quercus petraea (Mattuschka) Liebl.

Grandes espécies decíduas. Árvore robusta e imponente, atinge 45 m de altura, apresenta copa aberta e extensa, e forte sistema radicular. Conhecido como carvalho de inverno ou carvalho séssil, faz parte dos carvalhos brancos da América do Norte, Europa e Ásia.

Cresce e desenvolve-se ao longo das encostas das montanhas, em solos secos e profundos, mesmo em terrenos rochosos até 1.800 metros acima do nível do mar. A madeira é muito apreciada pela sua dureza e qualidade, as suas bolotas são utilizadas como suplemento nutricional e é uma fonte de taninos para o curtimento de peles.

Quercus pubescens Willd.

O carvalho felpudo é uma espécie caducifólia com até 20 m de altura, copa alongada e folhagem densa, caracterizada por ramos jovens e muito peludos. É distribuído na parte baixa da Europa, da Espanha até a fronteira asiática da Turquia, entre 400 - 1.500 metros acima do nível do mar.

Adapta-se a climas mais quentes e secos do que outras espécies de carvalho, de preferência em solos calcários, com baixa fertilidade e pouco intemperismo. É uma espécie utilizada para fins agroflorestais, a madeira é utilizada como lenha para combustão e contém taninos utilizados em curtumes.

Quercus pyrenaica Willd.

Espécie de árvore decídua com 25 m de altura, mais rústica e aberta que as outras espécies de carvalho, comumente conhecida como melojo ou rebollo. No verão a folhagem apresenta uma coloração verde claro que no inverno torna-se castanha e marcescente.

É distribuída no Mediterrâneo Ocidental, Península Ibérica, sul da França, Norte da África, incluindo Marrocos e o maciço Rif. Com exposição solar média, entre 500-2000 metros acima do nível do mar e precipitação média anual de 650-1.200 mm. A madeira é utilizada na construção e carpintaria, com amplo uso agroflorestal.

Quercus robur EU.

O carvalho comum, freixo, cajiga ou carvalho cavalo é uma espécie grande, robusta e majestosa que pode atingir os 40 m de altura. É uma árvore de folha caduca com caule lenhoso com fendas largas longitudinais e uma copa estendida.

Habita toda a Europa e Ásia Ocidental, mesmo em condições climáticas extremas, desde o nível do mar até 1.400 metros acima do nível do mar. É utilizada como árvore ornamental e sua madeira é de excelente qualidade, dura, pesada e resistente, muito utilizada em marcenaria e carpintaria.

Quercus rubra EU.

Espécie arbórea decídua com folhas grandes que podem atingir 25 m de altura, é caracterizada por sua casca cinza e macia. Chamado American Red Oak, Northern Red Oak ou American Red Boreal Oak, é nativo do centro-leste da América do Norte.

Na Europa, é cultivado como ornamental ou para fins florestais; no entanto, em algumas áreas é considerada uma espécie invasora. É cultivada comercialmente pela qualidade de sua madeira, e como espécie ornamental devido ao seu porte gracioso e folhagem atraente durante o outono.

Quercus suber EU.

Árvore pequena e perenifólia, caule relativamente curto e copa arredondada que não atinge 15 m de altura.Originária do Norte de África e da Europa, tem uma ampla difusão devido à excelente cortiça obtida da sua casca.

É conhecido como sobreiro, sendo uma árvore muito comum nas florestas mediterrânicas com elevada pluviosidade anual e períodos de estiagem temporários em solos siliciosos. O uso da cortiça é o seu principal valor económico. Porém, a lenha e o carvão são de excelente qualidade e suas bolotas são fonte de ração animal.

Referências

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