Cultura da Baja California: festivais, arte, gastronomia - Ciência - 2023

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o Cultura da Baja California Foi influenciada pelos costumes e tradições herdados de seus ancestrais, pela miscigenação produto da colonização e muito particularmente pela proximidade com os Estados Unidos.

A entidade mexicana tem uma população de mais de 3 milhões de habitantes. Isso inclui mexicanos, americanos, asiáticos e europeus, que estão principalmente concentrados em Mexicali e Tijuana, suas cidades mais populosas.

A diversidade populacional característica da área resultou em uma cultura peculiar em que predomina o mexicano, mas de forma diferente do resto do país.

Este estado de marcados contrastes possui grandes cidades e pequenos povoados, o que se traduz numa interessante mistura entre o moderno e o nativo, palpável na sua atividade cultural.


Principais manifestações culturais da Baja Califórnia

- Festas tradicionais e celebrações populares

Na maioria das cidades do estado acontecem as tradicionais festas religiosas como Carnaval, Páscoa, Natal e Reveillon.

Em Ensenada realiza-se a Feira Internacional do Peixe e Marisco, o Festival Internacional de Jazz e o avistamento da baleia cinzenta.

Em Tijuana acontecem os eventos Entijuanarte, Baja California Culinary Fest e a Feira de Tijuana.

Em Valle de Guadalupe, as festividades da colheita são famosas. E em Mexicali celebram-se as Fiestas del Sol, a Feira do Algodão e a Feira do Trigo.

O festival pitahaya

Exposição de trajes tradicionais de diferentes partes deste estado que entram no concurso para determinar qual é o mais bonito e o melhor feito. É comemorado em Miraflores em julho, geralmente coincidindo com o aparecimento dos cactos pitahayas.


- Danças e danças típicas

As expressões de dança da Baja California acompanham as celebrações religiosas e seculares de seus habitantes.

Entre suas danças tradicionais estão:

- As danças do Cucapá.

- As danças de matachines.

- As gangues de dança de Tecate.

- A dança do Calabaceado.

- Arte

A arte em suas diferentes expressões é uma das maiores forças da cultura da Baja California. Tijuana, por exemplo, é um território que se destaca pela quantidade de artistas que possui.

Muitas de suas obras estão expostas no Centro Cultural de Tijuana (CECUT) e no museu El Cubo, dois dos centros culturais mais importantes do México.

No campo da música, o coletivo musical Nortec é um grupo amplamente difundido por todo o estado.

Consiste no resultado da fusão de sons tradicionais mexicanos, como os ritmos setentrionais e o jarabe tapatío, com os sons. tecno-dança.


- Gastronomia

Dentro de sua vasta riqueza gastronômica, a Baja California é reconhecida pelo requinte de seus frutos do mar, dada sua localização costeira.

Os tradicionais tacos de peixe, paella de frutos do mar e lagosta são pratos preparados nas mais variadas formas.

Uma tradição recebida principalmente em Mexicali é a comida chinesa, devido a uma importante comunidade que se estabeleceu há muito tempo no município.

Em termos de comida internacional, a entidade tem grandes raízes. Vale lembrar que a salada caesar, o clamato e as margaritas são receitas criadas na Baja California.

A tequila

Embora esteja profundamente enraizada na maior parte do México, a tequila tem uma atração especial nas cidades da Baixa Califórnia, como Tijuana. Aliás, nesta cidade realiza-se todos os anos o Festival da Tequila, onde se degustam as diferentes variedades desta bebida alcoólica enquanto se desfruta de música, danças e jogos.

- Trabalhos manuais

A arte popular da Baja California é a expressão viva de sua herança indígena. Dentro da vasta gama de criações da região, são reconhecidos os vasos cerimoniais com duas bocas, as cestas e os bonecos de folhas de salgueiro feitos pelos Pai-Pai.

Do patrimônio Kumiai, destacam-se as obras talhadas em pedra em alabastro e as esculturas em madeira em raiz de manzanita.

Dos cucapás destacam-se os brinquedos de madeira, os peitorais de miçangas e miçangas e as saias de casca de salgueiro.

Referências

  1. Baja California: Diversity, Emotion and Cross-Border Culture. Obtido em 15 de novembro de 2017 de: ara.com.mx
  2. Conaculta. (s.f.). Baja California North. Obtido em 15 de novembro de 2017 de: cultura.gob.mx
  3. Cultura da Baja Califórnia. Obtido em 15 de novembro de 2017 de: explorandomexico.com.mx
  4. Nosso estado. Tradições. (s.f.). Obtido em 15 de novembro de 2017 de: bajacalifornia.gob.mx
  5. Baixa California. (15 de novembro de 2017). Em: es.wikipedia.org