Botrytis cinerea: características, taxonomia, sintomas, controle - Ciência - 2023

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Botrytis cinerea é um fungo filamentoso patogênico que afeta uma grande variedade de culturas hortícolas e frutíferas economicamente importantes. Conhecido como mofo ou podridão cinzenta, é um ascomiceto da família Sclerotiniaceae que ataca principalmente bulbos, folhas, flores e frutos.

É um fungo necrotrófico capaz de se desenvolver em feridas e tecidos danificados, senescentes ou mortos de vários hospedeiros. Reproduz-se principalmente por meio de conídios ou esporos assexuados, cujas massas de conídios cinzentos se dispersam facilmente pelo vento, água ou qualquer atividade física.

Os ambientes ideais para sua propagação são espaços fechados com alta umidade relativa e temperaturas amenas, como estufas ou viveiros. Além disso, é um patógeno comum em plantas ornamentais ou colheitas como morangos e uvas, especialmente durante as fases de floração e frutificação.


Os sintomas se manifestam como tecidos que escurecem e amolecem devido à morte das células do hospedeiro, tornando-se posteriormente cobertos por um bolor cinzento característico. Da mesma forma, a infecção pode se desenvolver em células vivas, sendo visível após 15-20 dias. Uma vez instalado, é difícil erradicar por diferentes métodos de controle.

Características gerais

Do ponto de vista morfológico, Botrytis cinerea é caracterizada pelo grande número de conídios ou esporos assexuados.Os conídios de forma oval estão dispostos terminalmente na extremidade de um conidióforo longo e ramificado acinzentado.

Em condições de baixa temperatura ou durante o inverno, o esclerócio endurecido ou micélio do fungo permanece em hibernação no solo. Geralmente cresce em detritos de plantas em decomposição. Quando as condições de umidade e temperatura são favoráveis, ele dispersa os conídios com a ajuda do vento.


Os esporos não penetram nos tecidos saudáveis, geralmente iniciam a infestação através de feridas causadas por danos físicos, insetos ou podas. Por este motivo, é importante realizar um manejo agronômico eficaz, uma vez que, uma vez infectada a cultura, sua propagação é facilmente realizada.

O patógeno não só afeta as lavouras em plena produção, mas pode atacar flores ou frutos depois de colhidos, sendo armazenado em baixas temperaturas.

Como saprófita, pode sobreviver em uma grande diversidade de plantas cultivadas e em materiais em decomposição. Os conídios são mantidos por mais de um ano em condições de armazenamento, embora sua viabilidade seja reduzida. No solo não é capaz de sobreviver, a menos que permaneça como esclerócio em restos orgânicos.

Taxonomia

- reino Fungi


- Edge: Ascomycota

- Classe: Leotiomicetos

- Ordem: Helotiales

- Família: Sclerotiniaceae

- Gênero: Botrytis

- Espécies: Botrytis cinerea Pers., 1801

Etimologia

– Botrytis: o nome do gênero vem do grego «botrys» que significa «cacho de uvas».

– cinerea: o adjetivo específico deriva do latim «cinerea», aludindo à cor acinzentada dos esporos acumulados no molde.

Sintomas

Um dos principais sintomas é a podridão dos tecidos moles em flores e frutos. A podridão começa como uma mancha marrom-clara com margens irregulares.

Mais tarde, o tecido torna-se escuro, mas as margens permanecem com um tom mais claro. A cor da mancha pode variar de acordo com o tom do órgão afetado.

Pequenas erupções acinzentadas ou eflorescências nos tecidos afetados são comuns. Essas colorações são constituídas pelos conídios do fungo que se desenvolvem livremente.

No caso das flores, a infecção do fungo não é notada a princípio. Somente quando o fungo se acomoda é que as manchas claras com um anel marrom escuro se formam. Posteriormente, a necrose dos tecidos começa perto do local da infecção.

Geralmente aparece em condições de alta umidade e temperaturas baixas. Sua incidência é maior em períodos de chuvas abundantes ou em qualquer situação em que a superfície da planta permaneça úmida, como a irrigação por aspersão freqüente.

A presença de danos físicos ou feridas nos caules, folhas, flores e frutos favorece a germinação dos esporos. Sua presença só é detectada quando os tecidos afetados começam a apodrecer e aparecem manchas necróticas. Eventualmente, o tecido afetado fica coberto por um molde acinzentado.

Plantas comumente afetadas

Como mencionado, o fungo Botrytis cinerea Afeta várias culturas comerciais, como plantas ornamentais, vegetais e árvores frutíferas. Acima de tudo, afeta as plantações estabelecidas em espaços fechados como viveiros ou estufas, onde é mantido um ambiente fresco e com alta umidade relativa.

Este fitopatógeno pode causar sérias perdas econômicas em hortaliças, como alcachofras, beringelas, abóbora, feijão, alface, pepino, pimentão, tomate e cenoura. Em árvores frutíferas como mirtilo, morango, maçã, laranja, pêra, banana e uva. Também, em wallflower, begônia, ciclame, cravo, crisântemo, dália, gérbera, gladíola, íris, lírio, rosa, tulipa e violetas.

Métodos de controle

Mofo cinzento ou podridão cinzenta causada por Botrytis cinerea É uma das doenças mais frequentes em várias culturas, e a sua presença não é mera coincidência. É um fungo fitopatogênico que se desenvolve em condições de alta umidade relativa e baixas temperaturas.

Nenhuma lavoura comercial ou silvestre está isenta de sofrer dessa doença, pois, uma vez que os tecidos são afetados, é difícil reverter seu desenvolvimento. Além disso, sua propagação é realizada de forma simples, rápida e eficaz.

Por este motivo, é aconselhável a aplicação de medidas de controle cultural, controle biológico ou controle químico, a fim de prevenir a sua incidência.

Controle cultural

As chamadas “práticas culturais” são uma série de ações que permitem evitar o aparecimento de bolor cinzento nas culturas comerciais ou nas plantas de jardim. Uma gestão cultural eficaz focada em evitar a presença de qualquer fitopatógeno como Botrytis cinerea, requer as seguintes ações:

- Evitar densidades de plantio muito fechadas, principalmente em condições de alta umidade e baixa radiação solar. Populações muito densas favorecem a dispersão do patógeno, uma vez que ele se estabelece na cultura.

- Manter controle efetivo de aeração, temperatura, umidade e irrigação em estufas. O excesso de umidade favorece o desenvolvimento e a dispersão do fungo.

- Uma vez detectado, é necessário eliminar imediatamente as plantas infectadas, evitando contaminar o meio ambiente. O mofo cinzento é um fungo extremamente infeccioso e pode afetar plantas vizinhas rapidamente.

- Evite mudanças repentinas de temperatura que podem causar condensação de umidade dentro da estufa. O acúmulo de gotas nas folhas tende a favorecer o aparecimento do fungo.

- Na propagação de estacas, estacas ou enxertos, é conveniente tratar as feridas com algum tipo de gel protetor ou cicatrizante. Na verdade, as feridas são a principal via de penetração do fungo e ataca os tecidos fracos.

- A propagação por sementes requer o uso de sementes certificadas ou não danificadas.

- As mudas propagadas no viveiro devem ser mantidas a uma certa distância. O mofo cinzento é uma doença altamente infectada que infectar apenas uma planta pode se espalhar rapidamente pelo resto da cultura.

- Todos os equipamentos e ferramentas usados ​​dentro da estufa ou viveiro devem ser desinfetados para evitar a propagação da doença.

- Da mesma forma, os usuários devem ter o cuidado de usar roupas adequadas e desinfetadas ao se deslocarem no local de trabalho.

Controle biológico

O controle biológico é uma técnica que permite o uso de organismos vivos para reduzir a incidência ou impacto de um fungo fitopatogênico. Atualmente, existe uma grande variedade de fungos ou bactérias que controlam o mofo cinzento sob certas condições e manejo agronômico.

Essa técnica de controle, além de eficaz, é uma prática respeitosa com o meio ambiente, pois não polui o ecossistema. Da mesma forma, não tem efeitos adversos em animais ou humanos.

Entre os principais agentes de controle biológico contra Botrytis cinerea, eles podem ser mencionados:

- Cogumelos do gênero Mucor

Grupo de filamentos de fungos que se desenvolvem em vários substratos, sua ação inclui competição por nutrientes ou espaço e produção de metabólitos secundários. Bem como o microparasitismo e a estimulação do mecanismo de defesa da planta hospedeira.

Entre as principais espécies, a Mucor corymbilfer que prospera com alimentos estragados, como pão mofado e Mucor Mucedo que cresce no solo e causa o apodrecimento dos frutos. Também o Mucor pusillus que cresce no pão úmido e Mucor racemosus que se desenvolve em material vegetal em decomposição.

- Trichoderma harzianum

É considerado um dos principais fungos benéficos ao homem, sendo amplamente utilizado como agente de controle biológico. É utilizado em aplicações foliares e tratamento de sementes para controle de doenças causadas por fungos fitopatogênicos.

Sua ação consiste em aumentar a capacidade das plantas de absorver os nutrientes necessários para enfrentar o ataque do mofo cinzento. É considerado um organismo ecologicamente correto que não apresenta efeitos adversos para a flora ou fauna silvestre ou humana.

- Bacillus subtilis

É considerada uma bactéria cosmopolita que cresce em vários habitats e é amplamente utilizada como agente de controle biológico. É usado como um pó molhável que é aplicado em sprays a uma taxa de 3-4 kg / Ha em lavouras de berinjela, morango, páprica ou tomate.

Controle químico

O controle químico é baseado na aplicação de fungicidas. Além disso, por ser caro, muitas vezes é ineficaz, uma vez que Botrytis cinerea uma vez instalado, é difícil erradicar.

Um controle químico eficaz consiste na aplicação preventiva de fungicidas à base de Iprodione 50% P / V, Vinclozolina 50% P / P ou Procimidona 50% P / P. Da mesma forma, é aconselhável aplicar fungicidas de amplo espectro durante a floração e aplicar pastas fúngicas nos tecidos que apresentam cancro.

O tratamento químico deve ser acompanhado de boas práticas de manejo agrícola para aumentar as chances de sucesso. A aplicação excessiva ou o uso de fungicida incorreto pode ter consequências negativas, ainda mais graves do que o ataque do fitopatógeno.

Referências

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