11 alimentos que previnem o câncer (em crianças e adultos) - Ciência - 2023

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existir alimentos que previnem o câncer pelos seus compostos nutricionais, antioxidantes, antiinflamatórios, esqualenos, polifenóis, tocoferóis e outros. O ser humano, ao longo de sua história evolutiva, sempre se preocupou com sua saúde, buscando os melhores hábitos e remédios para melhorá-la.

Hoje em dia há cada vez mais pessoas que com hábitos simples ajudam a prevenir doenças tão prejudiciais como o câncer. É claro que devemos cuidar do que comemos, uma vez que as chances de contrair câncer podem aumentar muito ignorando esse simples fato.

O excesso de peso ou a obesidade também estão associados a um risco aumentado de diferentes tipos de câncer, incluindo câncer de pâncreas, mama ou cólon. E agora nos perguntamos: o que um alimento simples pode ter para reduzir as chances de se ter câncer?

Bem, alguns dos alimentos anticâncer contêm, entre outros componentes benéficos, fitonutrientes, vitaminas e minerais. Conforme especificado pela nutricionista Anna Taylor, esses nutrientes ajudam a proteger o corpo contra agentes cancerígenos no meio ambiente e reduzem os danos ao DNA.

11 alimentos que previnem o câncer

Aqui está uma lista de 11 alimentos que ajudam a prevenir este tipo de doença:

1. Vinho

Mais do que consumi-lo por puro prazer, o vinho pode ter consequências muito benéficas para a nossa saúde. Um estudo de 2015 conduzido pela Universidade da Carolina do Norte descobriu que pessoas que consomem regularmente antocianidinas e flavonóides, encontrados no vinho, têm 57% menos probabilidade de desenvolver câncer de esôfago do que aquelas que não o fazem. eles experimentam um gole.

Outros compostos como flavonóides, antioxidantes encontrados na casca da uva, também podem influenciar a expressão do gene para reduzir o risco de câncer, de acordo com uma pesquisa realizada em 2015.

A chave, no entanto, está na moderação. A nutricionista Anna Taylor recomenda, portanto, que homens e mulheres não bebam mais do que um ou dois copos pequenos de vinho por dia, respectivamente, se quiserem manter baixo o risco de câncer.

2. Chá verde

É incrível quantas propriedades uma simples folha de chá verde pode conter. De acordo com pesquisa publicada em The Journal of Nutritional Biochemistry, beber chá verde previne o câncer de pele, que se manifesta com mais facilidade.

Este produto é rico em galato de epigalocatequina ou EGCG, um polifenol que possui intensos poderes antioxidantes e que também ajuda a proteger o DNA de danos por compostos carcinogênicos, segundo a Instituto Nacional do Câncer em uma de suas postagens.

Em alguns estudos realizados em laboratórios de animais, foi demonstrado que o polifenol EGCG encontrado no chá verde pode retardar o crescimento do câncer e pode até causar a morte de células cancerosas.

3. Salmão

Homens que comem esse peixe gordo pelo menos uma vez por semana têm até 57% menos chances de desenvolver câncer de próstata em comparação com homens que não comem, de acordo com um estudo publicado no International Journal of Câncer.

O consumo deste peixe, juntamente com o dos restantes peixes gordos, não beneficia apenas os homens. De acordo com pesquisa realizada em 2015 pelo University of Kansas Medical Center, as mulheres que recebem sua porção de ácidos graxos ricos em ômega-3 têm menor risco de câncer de mama.

Isso é possível devido ao EPA e DHA, dois tipos de ácidos graxos ômega-3 encontrados nesses tipos de peixes. Ambos podem reduzir significativamente a capacidade de outras gorduras prejudiciais para estimular a inflamação no corpo de acordo com os pesquisadores.

4. Castanha do Brasil

Essas sementes, embora pareçam nozes, contêm um alto teor de selênio. Este mineral dietético contém propriedades antioxidantes poderosas, associadas a um menor risco de câncer de estômago, bexiga e próstata.

De acordo com uma revisão realizada em 2014 pela American University of Cochrane, o consumo desse tipo de sementes pode reduzir o risco de mortalidade por câncer em até 60%.

Em sua medida adequada, um punhado dessas sementes constitui 10 por cento da fibra diária recomendada e com seu consumo poderíamos obter muitos benefícios para o nosso corpo.

5. Tomates

Sim, este tipo de alimento tão presente em nossa dieta mediterrânea também pode reduzir o risco de câncer. Isso se deve ao licopeno, um antioxidante presente no tomate que confere sua cor vermelha característica.

Pode ajudar a prevenir o câncer de mama antes que comece, de acordo com uma pesquisa de 2015 do Journal of Cancer Prevention.

Por outro lado, o beta-caroteno e a vitamina C também presentes no tomate foram associados a um risco menor de câncer de esôfago. A chave para tirar o máximo proveito dos tomates é aumentar a temperatura, algo que costumamos fazer quando os cozinhamos.

Isso melhora a capacidade do corpo de absorver licopeno, reduzindo assim o risco de câncer, conforme mencionado no British Journal of Nutrition.

6. Framboesas pretas

Embora sua aparência possa ser semelhante à das amoras-pretas, essas frutas deliciosas contêm propriedades benéficas no combate ao câncer. Pesquisadores da Ohio State University mencionam que os antioxidantes das framboesas pretas podem penetrar nos tumores que se formam no câncer de boca para retardar seu crescimento.

Além disso, as framboesas pretas junto com as frutas vermelhas em geral, são ricas em vitamina C, fibras e ácido elágico, essenciais para ajudar a proteger nosso corpo de possíveis cânceres.

7. Brócolis

O brócolis, junto com o repolho, a couve de Bruxelas e a couve-flor, é rico em isotiocianato de fenetil. Tanto é que possui propriedades benéficas na redução do câncer de próstata em homens, segundo pesquisa da Molecular Nutrition & Food Research realizada em 2016.

Os pesquisadores mencionam que essa propriedade do brócolis pode combater o câncer agindo dentro e fora dos genes de uma pessoa para melhorar seu corpo.

Conforme mencionado na pesquisa, “Os vegetais crucíferos contêm glucosinolatos e indóis, que são fitonutrientes que parecem reduzir o risco de vários tipos de câncer, diminuindo a inflamação, inibindo enzimas que são pró-carcinogênicas e estimulando aquelas que são anticancerígenos ”.

A isto acrescenta-se que para aumentar as suas propriedades benéficas contra o cancro, é sugestivo acompanhar o seu consumo juntamente com o do tomate, cuja combinação aumenta o processo e os efeitos benéficos para o nosso organismo.

8. Leite de soja

Os alimentos à base de soja contêm uma infinidade de fitonutrientes e outras substâncias benéficas para reduzir o câncer, e o leite de soja não seria menos. O maior deles parece ser as isoflavonas, que são compostos que, ao bloqueá-los naturalmente, são capazes de reduzir as células que produzem o câncer de mama, diminuindo assim o crescimento de tumores dependentes de estrogênio.

Tomamos como exemplo um estudo com 97.275 mulheres, que descobriu que aquelas que consumiam leite de soja diariamente reduziram muito o risco de câncer de ovário.

Por outro lado, o Shanghai Women's Health Study mostra que quem consome soja durante a adolescência e no início da idade adulta reduz em 60% o risco de desenvolver câncer de mama antes da menopausa.

9. Café

Você acha que um produto de uso diário como o café pode ter propriedades benéficas contra o câncer? Bom, é verdade.

De acordo com um estudo da Universidade de Minnesota entre 63.257 homens e mulheres, podemos extrair que o consumo diário de café reduz significativamente o risco de câncer gástrico, especialmente em mulheres.

O café é rico em diversos fitonutrientes e compostos que atuam como antioxidantes, antiinflamatórios e outras funções capazes de proteger o nosso organismo contra o câncer. Por sua vez, está associado à redução do câncer endometrial, corretivo e hepático, bem como do câncer de pele, em menor proporção do que o câncer gástrico.

Na verdade, este estudo menciona que o café se tornou a fonte número 1 de antioxidantes mais presente na dieta americana e, com suas propriedades benéficas, isso não foi surpreendente.

10. Azeite

Estava claro que nosso maravilhoso ouro líquido deveria ter um lugar nesta lista. Isso se deve aos seus compostos, como esqualeno, polifenóis e tocoferóis, que proporcionam benefícios antioxidantes e antiinflamatórios.

Essas propriedades são capazes de reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer de mama, de acordo com um estudo da Medicina Interna realizado na Filadélfia.

É fundamental optar por um produto tão valioso sempre que possível, pois as propriedades benéficas para o nosso corpo são infinitas. Ao mesmo tempo, é a forma menos processada de fazer óleo e, portanto, retém a maior parte dos nutrientes que ajudam a combater o câncer.

11. Cúrcuma

Este tempero é um dos ingredientes do curry amarelo e é um dos mais poderosos antiinflamatórios naturais que existem. É frequentemente usado como corante e um de seus principais constituintes é a curcumina.

Bem, esta especiaria tem propriedades antiinflamatórias, antitrombóticas, redutoras de colesterol, hepatoprotetoras, antimicrobianas, antioxidantes e, claro, anticâncer.

De acordo com algumas pesquisas recentes, foi comprovado que a curcumina reduz o crescimento de um grande número de tumores como os de cólon, fígado, estômago, mama, ovários e leucemia, entre outros.

Ao mesmo tempo, é um grande aliado, pois favorece a eliminação de substâncias cancerígenas, ajudando nosso organismo a produzir glutationa com grande poder antioxidante ao mesmo tempo.

Finalmente, deve-se notar que alguns estudos avaliam seu valor como até trezentas vezes mais potente do que a vitamina E.

E que outros alimentos que previnem o câncer você conhece?