Culturas transitórias: características, tipos e manutenção - Ciência - 2023

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ocolheitas transitórias são aquelas que cobrem um ciclo vegetativo inferior a 12 meses, podendo atingir em alguns casos apenas entre 3 e 6 meses. Eles também são chamados de culturas de ciclo curto ou culturas anuais e são o oposto das culturas perenes.

Alguns exemplos deste tipo de cultura são cereais (arroz, cevada, milho, trigo), oleaginosas (algodão, gergelim), tubérculos (batata, batata doce), vegetais (brócolis, cebola, couve-flor, páprica, tomate) e várias espécies florísticas e ornamentais.

A principal peculiaridade das lavouras temporárias é que, após a colheita, a planta completa seu ciclo vegetativo. Na verdade, as plantas devem ser retiradas do solo e, para se conseguir outra colheita, um novo plantio deve ser iniciado.

Freqüentemente, a produção de safras transitórias é destinada ao consumo humano diretamente ou como alimentos processados perecíveis. Da mesma forma, são fonte de matéria-prima para a indústria agroalimentar e para o consumo animal, seja direta ou na forma de alimentos concentrados.

Caracteristicas

Ciclo de colheita

Nas culturas transitórias, o ciclo da cultura vai desde o momento da semeadura, passando pela germinação, crescimento, floração e frutificação, até a colheita. Terminada a colheita, a planta morre, sendo necessário iniciar o ciclo para obter uma nova produção.

Plantas tão diversas como acelga, abobrinha, cebola, alface, milho, pepino ou tomate completam seu ciclo de vida após a colheita. Por isso, se uma nova produção é desejada, ela deve ser cultivada novamente.

Duração do ciclo de cultivo

Levando em consideração o tempo entre o início da semeadura e a colheita, as safras temporárias duram doze meses ou menos; daí o nome "safra de transição" ser sinônimo de safra de ciclo curto ou safra anual.

Nas zonas temperadas, o ciclo de vida da maioria dos vegetais varia do início da primavera a meados do outono. Nos trópicos, a produção hortícola ocorre durante todo o ano, dependendo das condições ambientais e da disponibilidade de irrigação.

Atualmente o uso de estufas tem permitido a produção de safras temporárias ao longo do ano com base na demanda agrícola. Desta forma, culturas como a alface ou o espinafre realizam vários ciclos produtivos durante um ano.

Exemplos

- Chard (65 dias).

- Ervilha (entre 10 e 90 dias).

- Cebola (entre 120 e 150 dias).

- Alface (60 dias).

- Batata (entre 90 e 120 dias).

- Beterraba (75 dias).

- Paprika (entre 80 e 100 dias).

- Tomate (entre 80 e 90 dias).

- Couve-flor (entre 120 e 150 dias).

- Milho (entre 90 e 120 dias).

Trabalho de campo

As safras de ciclo curto exigem alto investimento, tanto em capital humano quanto econômico. O controle efetivo de diversos parâmetros agronômicos permite obter o máximo rendimento de cada cultura.

Tipos

A classificação freqüentemente usada para diferenciar as culturas de transição é baseada no tipo de produção. Eles são agrupados em: vegetais, cereais, sementes oleaginosas e raízes e tubérculos.

Legumes

As hortaliças constituem o grupo de plantas produzidas em pomares, canteiros ou estufas, consumidas diretamente ou na forma de alimentos processados.

Sua produção requer um manejo integral da cultura, que inclui irrigação, fertilização e controle de ervas daninhas, pragas e doenças.

Os vegetais incluem legumes (feijão, ervilha, feijão) e vegetais (rabanete, aipo, cebola, berinjela), exceto cereais e frutas.

Essas plantas são cultivadas principalmente pelo alto nível nutricional, que inclui minerais, vitaminas, ácidos graxos, fibras e carboidratos, entre outros.

Cereais

Principalmente, os cereais são uma fonte de energia obtida através de grãos ricos em amidos, lipídios, proteínas, celulose e fibras. Os cereais incluem arroz, aveia, cevada, centeio, milho, painço, sorgo e trigo.

A maioria das colheitas de cereais é produzida mecanicamente.Vale ressaltar que a matéria-prima obtida a partir destes deve ser processada para consumo humano ou animal.

Oleaginosas

As sementes oleaginosas são plantas das quais o óleo é extraído de seus frutos ou sementes. As sementes oleaginosas mais comuns incluem girassol, amendoim, milho, soja, oliveira, dendê, colza e amêndoa ou cártamo.

O processo de extração do óleo pode ser feito manualmente, mas as maiores produções são feitas industrialmente.

Raízes e tubérculos

Raízes e tubérculos são plantas cujos produtos comestíveis contêm altos níveis de carboidratos, pró-vitamina A, vitamina C e potássio. Entre os mais proeminentes estão o aipo, batata-doce, batata, inhame, abóbora, mandioca e cenoura.

É essencial incluir as raízes e os tubérculos na alimentação diária, seja na forma de alimentos frescos, cozidos ou preparados industrialmente.

Tarefas culturais

O manejo agronômico ou cultural da cultura transitória está relacionado às atividades realizadas desde a semeadura até a colheita. Seu objetivo é obter uma safra saudável e com alto rendimento.

A seguir, descreveremos as tarefas mais importantes que devem ser realizadas para obter uma colheita de alta qualidade:

Preparação de terreno

São trabalhos de campo que incluem arar, gradar, subsolar e nivelar o terreno.

Essas atividades são realizadas com o objetivo de condicionar o solo para receber as sementes ou mudas durante o transplante.

Semeadura

A semeadura consiste em colocar a semente no substrato ou solo condicionado ao crescimento e desenvolvimento da planta.

Em culturas transitórias, a semeadura pode ser feita diretamente: por local, transmissão ou riacho. Há também a semeadura indireta, que é feita por meio do transplante de mudas.

Transplante

O transplante é a atividade de semear mudas obtidas a partir de sementes cultivadas em mudas no campo.

A principal característica da muda a ser transplantada é a presença de 4 a 6 folhas verdadeiras.

Desbaste

O desbaste é uma prática cultural que consiste em eliminar plantas fracas para oferecer melhores condições de desenvolvimento.

O desbaste é realizado em semeadura contínua, onde as plantas crescem muito próximas (nabo, beterraba ou cenoura).

Hilling

É um processo que consiste em acumular solo ao redor do caule para fortalecer seu desenvolvimento e crescimento.

Toque

É uma técnica de produção que consiste na substituição de mudas que se deterioraram após o transplante. O objetivo é evitar vazios na lavoura e manter a produtividade.

Colheita

A colheita é realizada a partir do produto final de cada safra, retirando-o diretamente da planta e com tesoura ou mecanizada.

Após a colheita do produto final, ele deve ser convenientemente armazenado para distribuição direta ou transporte para a agroindústria.

Manutenção

Irrigação

É uma atividade fundamental para culturas transitórias, visto que o crescimento e o desenvolvimento da cultura dependem da eficácia da irrigação.

A irrigação é baseada no tipo de cultura, condições do solo e disponibilidade de água e mão de obra.

Recomenda-se regar nas horas frescas da manhã ou no final da tarde, espalhando a água diretamente sobre a cultura sem molhar a folhagem.

Tutelado

Em plantas rasteiras - como ervilhas, pepinos ou tomates - o tutorado evita que os frutos sejam danificados durante a fase de produção. O objetivo é colocar estacas ou outros elementos que dêem sustentação às lavouras.

Capina

A remoção de ervas daninhas permite que você remova plantas indesejadas da cultura. As ervas daninhas competem por espaço, água, nutrientes e radiação solar; Além disso, eles atraem pragas e doenças.

Gestão abrangente de pragas e doenças

O manejo integral é uma estratégia que permite controlar não apenas pragas e doenças, mas também ervas daninhas ou ervas daninhas.

Essa atividade inclui práticas culturais, controle biológico e, se necessário, controle químico.

Referências

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