Acuyo: características, habitat, reprodução, propriedades - Ciência - 2023

Contente

o de quem (Piper auritum) É uma planta arbustiva com propriedades medicinais pertencente à família Piperaceae, nativa dos trópicos mesoamericanos. Desde o seu local de origem, espalhou-se de forma selvagem por vários ecossistemas, especialmente ambientes quentes e parcialmente quentes ou secos.

É comumente conhecido como acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, folha de anis, grama sagrada ou folha sagrada. Bem como, mão de urubu, momo, pimenta sagrada, Santa Maria, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa, ou x-mak-ulam na língua maia iucateca.

O acuyo é um arbusto denso, altamente ramificado, de caule fino e de consistência frágil, com folhas particulares em forma de coração em tons de verde claro. Possui pequenas flores dispostas ao longo de finas inflorescências em forma de espinhos com 10-12 cm de comprimento e são branco-amareladas.

Esta planta com forte aroma de erva-doce oferece múltiplas aplicações, podendo ser utilizada como tempero, suplemento alimentar para animais, e para fins medicinais e terapêuticos. Seu principal princípio ativo é o monoterpeno safrol oxigenado, constituinte de diversos óleos essenciais com propriedades analgésicas, anti-sépticas, antivirais, antifúngicas e antibacterianas.

Entre outros componentes, o acuyo possui o flavonóide eriodictiol, utilizado como aditivo na indústria de alimentos e farmacológica. Além disso, contêm vários elementos como proteínas, fibras, vitamina C, pigmentos β-carotenídeos, tiamina, riboflavina e os minerais cálcio, ferro e fósforo.

Por outro lado, o acuyo pertence ao mesmo gênero da pimenta-do-reino (Piper nigrum), que é mais usado para fins gastronômicos do que terapêuticos. Na verdade, na cozinha artesanal mexicana, é usado como molho ou embalagem para tamales tradicionais.

Características gerais

Morfologia

Piper auritum É um arbusto herbáceo ou semilenhoso de tamanho médio, que mede entre 2 a 5 m de altura, e possui copa frondosa. Com caules eretos, delgados, frágeis e retorcidos, costumam ter raízes aéreas na base ou raízes adventícias nos ramos dispostos horizontalmente.

As folhas são simples e alternadas de formatos variáveis: oblongas, obovadas ou em forma de coração, com 20-35 cm de comprimento e 12-25 cm de largura. Com vértice agudo e bordo assimétrico, ligeiramente pubescente e aromático, são de cor verde azeitona clara, com pecíolo alado de 5-12 cm de comprimento.

As flores em forma de espiga são verdes claras e têm um pedúnculo curto, situando-se em frente às folhas. O fruto é uma cápsula ovóide, lisa e verde claro que contém uma única semente.

Taxonomia

- Reino: Plantae.

- Divisão: Magnoliophyta.

- Classe: Magnoliopsida.

- Ordem: Piperales.

- Família: Piperaceae.

- Gênero: Piper.

- Espécies: Piper auritum Kunth.

Fitoquímica

Da extração de etanol de folhas e ramos jovens de Piper auritum, um óleo essencial rico em metabólitos secundários naturais é obtido. O safrol representa 75-78% do óleo essencial extraído, que constitui 0,2% do peso fresco da amostra.

Além disso, há quantidades significativas do flavonóide eriodictiol, que possui propriedades expectorantes. Bem como carboidratos, proteínas, fibras, gorduras, vitaminas, carotenóides, aminoácidos, minerais e elementos terpenóides, incluindo hidrocarbonetos monoterpênicos e sesquiterpênicos.

Habitat e distribuição

Piper auritum É uma espécie nativa da América Central e do norte da América do Sul, do México à Colômbia, Equador e Venezuela. Esta planta está localizada em ecossistemas de floresta úmida em níveis de altitude entre 100-1.600 metros acima do nível do mar, em terras intervencionadas e em torno de áreas agrícolas.

No México, é distribuído de Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz e Hidalgo, para Guerreo, Puebla, Nayarit e San Luis Potosí. Além disso, foi introduzido em regiões com diversas condições latitudinais, como Bolívia ou Havaí, onde se tornou uma planta invasora.

Isso ocorre em plena exposição ao sol ou meia sombra, em florestas úmidas tropicais ou florestas secundárias. Sendo comum em pousios ou acahuales, em plantações de cacau e café, ao longo de estradas e riachos, e em geral em ambientes úmidos alterados por atividades antrópicas.

Reprodução

Acuyo é uma espécie herbácea de fácil propagação vegetativa por meio de estacas de caules de 10-15 cm de comprimento. O estabelecimento da cultura pode ser feito ao longo do ano, preferencialmente nos meses quentes, sobre substrato fértil e solto.

Desde a sua plantação necessita de boa radiação solar para um óptimo crescimento, embora além de tolerar a luz direta se adapte à sombra parcial. Da mesma forma, requer temperaturas quentes, acima de 12º C, sendo suscetível a geadas.

Como cultura comercial, recomenda-se regar duas vezes por semana, mantendo o substrato levemente úmido sem ficar encharcado. Durante o inverno, pode ser regado uma vez por semana.Na natureza, o acuyo permanece vivo com as chuvas sazonais.

Esta planta apresenta uma folhagem densa e de crescimento agressivo, pelo que é aconselhável efectuar podas de manutenção a cada 30-40 dias. Apesar de sua rusticidade e resistência ao ataque de pragas, é suscetível à incidência de fungos que causam murcha e desfolha.

Propriedades

- Uso alimentar

O acuyo, pimenta sagrada ou folha de anis é uma espécie amplamente utilizada na culinária tradicional do sul do México. Na verdade, é usado manualmente para embrulhar os populares tamales, carnes e peixes com suas grandes folhas aromáticas.

Com as folhas é preparada uma "toupeira" ou molho, acompanhada de pimenta e especiarias, engrossada com massa de milho. Além disso, é utilizado como condimento para temperar diversos pratos à base de frango, porco, coelho, peixe ou camarão.

Nos estados de Tabasco e Veracruz, são feitos tapixtle e pilte, pratos de raízes indígenas. Nesta preparação, o frango ou peixe é envolvido nas fragrantes folhas de acuyo para realçar o sabor dos outros ingredientes.

Na região de Quiché, na Guatemala, as folhas sagradas são usadas para embrulhar peixes, guarnecidas com achiote e pimenta. Esse prato, com raízes pré-hispânicas, é chamado de pachay e é cozido no subsolo com o fogo de uma fogueira.

Com efeito, o acuyo ou folhas de erva sagrada têm um sabor particular, muito agradável para confeccionar pratos tradicionais da Mesoamérica. Seu sabor é comparável ao de anis, eucalipto, noz-moscada, menta, pimenta preta, alcaçuz, estragão e açafrão.

-Propriedades medicinais

A folha sagrada é uma planta aromática usada na medicina tradicional indígena por suas extensas aplicações terapêuticas. A decocção de suas folhas, tintura ou macerados tem propriedades abortivas, antiinflamatórias, antifúngicas, antibacterianas, antivirais, anti-helmínticas, emolientes, estimulantes, diuréticas, galactogogas e depurativas.

Infusão ou chá

Infusões de folhas sagradas são recomendadas para acelerar o parto e curar feridas pós-parto. Além disso, são eficazes na cura de infecções do útero, espasmos e dores de estômago, cólicas e prisão de ventre.

Da mesma forma, seu uso é eficaz no tratamento de dores musculares e reumáticas, bem como desconfortos do trato respiratório, asma e laringite. Por outro lado, também é adequado para curar queimaduras, feridas e úlceras, picadas de insetos ou de cobras.

No México, na tradição cultural indígena, o chá feito com folhas de acuyo ainda é usado para regular as funções digestivas. Da mesma forma, era usado para acalmar indigestão, diarreia, cólon inflamado e dores gastrointestinais.

Tintura

A tintura Acuyo é feita pela mistura de algumas folhas amassadas em uma diluição "3: 1" de álcool e água, mantendo-se em repouso por 15 dias. Após este período, passamos a filtrar, armazenar a mistura em uma garrafa âmbar e armazenar em ambiente fresco.

Em geral, 20 gotas de tintura acuyo são diluídas em meio copo de água. Nesse sentido, a tintura de acuyo é utilizada para o alívio de desconfortos gastrointestinais e dores em geral.

As diluições de tintura de água são usadas para tratar problemas respiratórios, como asma, laringite crônica ou aguda, tuberculose, dispneia ou bronquite. Em tratamentos homeopáticos, a ingestão de tintura é eficaz para acalmar a inflamação em geral.

Gesso

O gesso é preparado aquecendo 6 a 8 folhas por três minutos, depois espremido e aplicado quente na área afetada por um certo tempo. Os emplastros aplicados topicamente são úteis no alívio de queimaduras, inflamações ou qualquer doença da pele.

Os emplastros têm efeito de anestésico local, sendo altamente eficazes para acalmar dores musculares e orgânicas. Aplicados como curativos, ajudam a aliviar entorses, feridas, picadas de insetos, dores artríticas e reumáticas.

As folhas podem ser embebidas em álcool e aplicadas topicamente para combater a inflamação do útero ou infecções vaginais. Na verdade, esta preparação pode ser aplicada com algodão nos seios da mulher para aumentar a produção de leite durante a lactação.

Entre outros usos, a folha sagrada é usada para melhorar o apetite, fortalecer a visão, purificar o sangue e eliminar parasitas intestinais. Além disso, é usado para curar doenças culturais, como cansaço em recém-nascidos e medo em pessoas impressionáveis ou nervosas.

Contra-indicações

A folha sagrada ou acuyo é considerada uma planta atóxica para consumo humano e animal. Na verdade, é classificado como seguro na lista da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.

No entanto, como qualquer tratamento médico alternativo ou tradicional com plantas medicinais, seu uso é restrito em mulheres grávidas e lactantes. Por outro lado, no caso de seguir um medicamento específico, recomenda-se consultar um médico para descartar possíveis interações.

Referências

Chediak, D. (2017) Holy Leaf, a planta de mil benefícios terapêuticos. Plantas medicinais. Recuperado em: arsenalterapeutico.com
Delgado Barreto, E., García-Mateos, M., Ybarra-Moncada, M., Luna-Morales, C., & Martínez-Damián, M. (2012). Propriedades entomotóxicas dos extratos das plantas Azaradichta indica, Piper auritum e Petiveria alliacea no controle de Spodoptera exigua Hübner. Revista Chapingo. Horticulture Series, 18 (1), 55-69.
Flores Licea, M. (2009) Usos medicinais da folha sagrada ou Piper auritum Kunth. Medicamentos tradicionais e alternativos. Recuperado em: tlahui.com
Martínez, J. R., Stashenko, E. E., Leyva, M. A., & Rios, A. G. (2007). Determinação da composição química e atividade antioxidante in vitro do óleo essencial de piper auritum kunth (piperaceae) difundido na costa colombiana. Scientia et technica, 1 (33), 439-442.
Mederos Perugorria, K. (2019) O Caisimón de Anís e suas propriedades medicinais. Natureza tropical. Recuperado em: Naturalezatropical.com
Piper auritum. (2018). Wikipédia, a enciclopédia livre. Recuperado em: es.wikipedia.org
Puccio, P. & Franke, S. (2010) Piper auritum. Monaco Nature Encyclopedia. Recuperado em: monaconatureencyclopedia.com
Sánchez, Y., Pino, O., Correa, T. M., Naranjo, E., & Iglesia, A. (2009). Estudo químico e microbiológico do óleo essencial de Piper auritum Kunth (caixão de sementes de anis). Journal of Plant Protection, 24 (1), 39-46.