Cultura do Panamá: tradições, costumes, gastronomia, religião - Ciência - 2023

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o cultura do panamá Combina diferentes elementos da época da colonização que se fundiram no seu território. A influência da Espanha e da África tem sido um dos principais moldes dos costumes e tradições que hoje se celebram no país. No entanto, muitos hábitos também são produto da herança dos índios americanos.

É um país de contrastes entre a área urbana cosmopolita e as áreas rurais que ainda preservam parte da cultura dos séculos passados. O Panamá é famoso por suas grandes festas anuais que são celebradas em grande estilo, expondo todo o repertório das tradições do país, desde a música e a dança até os trajes típicos da região.

Outro dos países mais influentes para o território panamenho hoje são os Estados Unidos. Desde o século XIX, o Panamá está intimamente ligado ao país norte-americano, principalmente no plano político e comercial. Esta ligação nasceu em grande parte devido ao interesse em uma rota de conexão que atualmente é conhecida como Canal do Panamá.

O território panamenho é um istmo de grande importância comercial, pois é o território que comunica a região norte da América com a parte sul do continente. Além disso, é também a ligação entre o Oceano Pacífico e o Atlântico.

Folclore, gastronomia e música, por sua vez, têm pontos em comum com outros países vizinhos da América Latina. Muitas das receitas e estilos musicais apreciados no Panamá estão ligados à região do Caribe.

Tradições

Carnaval panamenho

São cerca de cinco dias de festa que antecedem a Quarta-feira de Cinzas, em que se realizam múltiplas atividades festivas nas ruas do Panamá e que se realizam entre os meses de fevereiro e março. Música, máscaras, desfiles e dança fazem parte dos elementos festivos.

Durante este evento, geralmente é realizada a eleição da rainha do carnaval e sua corte, desde o primeiro dia. Mais tarde começam as caravanas. Muitos exibem fantasias coloridas. Também são organizados eventos musicais e é costume molhar a multidão quando se encontram nas ruas. A celebração pode durar até o nascer do sol da Quarta-Feira de Cinzas, o que implica o fim da celebração e o início do período quaresmal.

O Festival Pollera

É uma festa que acontece todos os anos no dia 22 de julho, na cidade de Las Tablas, e é celebrada em homenagem a um dos mais importantes trajes femininos típicos do país, a pollera. O evento realiza-se no âmbito da celebração da Virgem Librada.

O festival acontece entre desfiles e música. Cerca de 15.000 mulheres se reúnem a cada ano para participar desta atividade vestindo suas saias características. Também há um concurso para escolher a melhor roupa. Durante este tempo, o Panamá recebe cerca de 300.000 interessados nesta celebração cultural.

O traje típico consiste em um vestido de duas peças composto pela parte superior, denominado pollerón, e pela saia. Além disso, o "tembleque" é integrado como cocar e, por fim, inclui sapatos de cetim.

Festival de demônios e congos

É um evento que homenageia a cultura afro-americana que permaneceu na região do Panamá ao longo do tempo. Esse legado específico é conhecido como “cultura do Congo” e foi integrado como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO em 2018.

Quanto à celebração, ela ocorre na província de Colon, onde danças folclóricas são executadas e diferentes passagens ou cenas são representadas nas quais a luta dos negros africanos, especificamente dos quilombolas, pela liberdade é recriada. Os colonizadores espanhóis geralmente são simulados pelos demônios mascarados.

Os episódios do bem contra o mal são acompanhados por danças e músicas baseadas em elementos africanos, como a percussão.

Festival Mejorana

É uma festa tradicional cujo início remonta a 1949. É uma homenagem a um instrumento típico do Panamá, a manjerona, que se assemelha a um violão e tem cinco cordas. A festa acontece todos os anos na cidade de Guararé, durante o mês de setembro.

Durante o evento acontecem atividades como a eleição de uma rainha, típico desfile, que exibe e homenageia os costumes e modos de vida dos camponeses; competições folclóricas como manjerona, violino e muito mais.

A origem desta tradição é atribuída ao Dr. Manuel F Zárate, que durante a sua estada na Europa observou algumas festividades que giravam em torno de um instrumento musical. Assim e depois de voltar ao Panamá, levantou a ideia de gerar um festival que valorizasse a vida dos campos do país.

Festival Corpus Christi

É uma festa que acontece 60 dias após o Domingo de Páscoa e tem como principais centros de celebração a La Villa de Los Santos e a cidade de Parita. Este evento tem como objetivo exaltar a Eucaristia, o corpo e o sangue de Cristo no pão e no vinho consagrados.

Entre as atividades realizam-se missas e procissões, para além dos bailes, entre os quais se destaca a tradicional dança dos demônios, onde vários homens mascarados e disfarçados formam dois grupos de demônios, um deles classificado como "limpo" e o outro como "sujo". ”, Representando o bem e o mal.

Esses personagens dançam entre as pessoas ao ritmo da música. Posteriormente, o final da festa é marcado por uma procissão em que o grande demônio é derrotado pelos “limpos”. Corpus Christi é uma festa de origem religiosa introduzida na cultura do país a partir da chegada dos colonizadores espanhóis.

Feira de Flores e Café

É uma feira realizada no bairro de Boquete durante o mês de janeiro. Durante o evento, é exposta e comercializada a grande variedade de variedades de flores que são cultivadas no país. Também estão expostos joias, artesanatos, doces, pratos típicos e muito mais. Este feriado dura 10 dias.

Tem sua origem como uma feira de café intermitente que acontecia desde 1950. A partir da década de 70 passou a ser a Feira da Flor e do Café, realizada durante o mês de abril. Foi a partir da década de 90 que se decidiu mudar as datas para janeiro para aproveitar o período de estiagem.

Costumes

Higiene e aparência

A sociedade panamenha dá ênfase à aparência pessoal, tentando dar uma imagem de limpeza e higiene. É assim que evitam que as roupas que usam todos os dias sejam muito informais. Entre outras coisas, é ilegal que as pessoas andem sem camisa nas cidades ou vilas.

Não há rigor para pontualidade todos os dias

Como muitas sociedades latino-americanas, o Panamá não é um país caracterizado pelo rigor da pontualidade de seus habitantes. Há uma tendência de prolongar os encontros ou alguns eventos casuais, como reuniões com amigos ou para comer.

Amor por arroz

Os panamenhos são conhecidos por sua preferência pelo arroz. Durante o primeiro semestre de 2018 foi reconhecido como o segundo país da América Central a importar este cereal. Este costuma ser um dos acompanhamentos preferidos nas refeições diárias dos cidadãos deste país.

Vá para o mar para o ano novo

É costume os panamenhos irem para o mar após celebrar o Ano Novo como uma forma de se livrar do antigo. Isso se deve à crença de que o sal e o mar permitem que as pessoas se renovem de alguma forma para o novo ano que se inicia. Por isso, muitas pessoas vão às praias nessas datas.

O enterro da sardinha

Entre os costumes praticados pelos panamenhos no final dos carnavais, está o "enterro da sardinha". É um desfile de carnaval em que uma sardinha é queimada simbolicamente nas primeiras horas da quarta-feira de cinzas. É uma forma de enterrar ou deixar o passado para trás.

Gastronomia

A gastronomia do Panamá apresenta uma diversidade de pratos que fazem parte do dia a dia de outros países latino-americanos, embora com detalhes típicos de seu território. Um dos ingredientes preferidos dos panamenhos é o arroz, que faz parte dos principais produtos de consumo do país.

carimañolas

É um alimento frito preparado com massa de mandioca como ingrediente principal. Eles têm o formato de um torpedo e podem ser preenchidos com vários ingredientes, como carne, frango ou queijo. Eles também são típicos de países como Brasil e Colômbia.

sancocho

É uma sopa bastante tradicional no Panamá, embora faça parte das refeições típicas de alguns países do Caribe. O ingrediente principal é a carne de frango. Coentro, orégano, cebola, alho, sal e vegetais também são adicionados. Também inclui raízes vegetais, como inhame. O arroz é adicionado diariamente como acompanhamento.

Roupa velha

É um prato típico da região centro-americana e latino-americana, amplamente preparado no Panamá. O ingrediente principal é a carne desfiada ou desfiada, especificamente o corte de carne chamado saia. O prato consiste num guisado de carne com tomate, alho, cebola e páprica.

Quando servido é acompanhado de porções de arroz. Às vezes também são adicionados patacones.

Arroz com feijão

É um prato do dia a dia, comido com frequência na vida do Panamá. É uma receita simples de feijão branco, preto ou vermelho, acompanhada de arroz branco.

Arroz com leite

Uma das sobremesas favoritas e mais populares entre os panamenhos é o arroz doce. É outra receita popular da América Latina e América Central. É um arroz cremoso preparado com leite evaporado, leite condensado e leite integral. Costuma-se adicionar canela e passas.

Música

A música do Panamá tem múltiplas influências que vêm da cultura africana e da Espanha, que começou a entrar em seu território durante o século XVI. Daqui surgem vários gêneros e estilos que estão entre os mais populares e tradicionais do país.

Dentro da música tradicional do Panamá, podem ser destacados:

-Música folclórica, que contém gêneros como cumbia, manjerona e décimo. Muitos dos instrumentos usados neles são o tambor, a caixa, o charuca, o acordeão e o triângulo.

-O pequeno tambor: muito popular nos carnavais, tem como principais bases a bateria e a voz do cantor, apoiadas em coros. É parte fundamental da dança e do folclore nacional.

-Atum: é uma dança alegre que é acompanhada por tambores e coros. Também é popular nos carnavais.

-O ponto: É considerado um dos estilos mais sofisticados. Sua origem vem da Europa e as composições musicais desse estilo são criadas a partir da dança, que ocorre apenas aos pares. Ele contém etapas típicas como zapateao, paseo, escobillao e seguedilla.

Entre outras preferências musicais da vida panamenha está a salsa e o reggae em espanhol, ambos gêneros amplamente populares.

Religião

O Panamá é um país que aprova a liberdade de culto e religião de acordo com sua constituição. Da mesma forma, o Cristianismo e especificamente o Catolicismo são reconhecidos como a religião predominante sem necessariamente serem considerados oficiais. Aproximadamente 98% da população do país pertence à comunidade cristã.

Dentro do grupo de cristãos que mora no Panamá você pode encontrar vários tipos de religião, como evangélicas e ortodoxas. Eles também coexistem com outras religiões formadas por muçulmanos, hindus ou judeus.

A liberdade de culto é aplicada nas várias esferas da vida diária, portanto, apesar do fato de as escolas poderem ensinar matérias relacionadas ao catolicismo, os alunos não são estritamente obrigados a participar delas se seu grupo familiar não for um praticante. desta fé. Da mesma forma, o uso de roupas específicas que algumas religiões exigem de seus praticantes também é respeitado.

Referências

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