Cultura de Dubai: tradições, costumes, gastronomia, música - Ciência - 2023

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o cultura dubai Tornou-se um dos mais interessantes da atualidade, devido ao desenvolvimento acelerado desta região. Dubai é o emirado mais famoso dos sete que formam os Emirados Árabes Unidos (Emirados Árabes Unidos), e também foi considerada a cidade mais cosmopolita do mundo em 2016.

Em 1971 juntou-se aos Emirados Árabes Unidos, ao lado de Abu Dhabi (atual capital do grupo), Ajman, Fujairah, Ras Al Khaimah, Sharjah e Umm Al Quwain. Ele está localizado na costa do Golfo Pérsico, no deserto da Arábia.

A política de Dubai é governada por uma monarquia constitucional. Isso significa que há uma separação de poderes: o monarca (ou Sheikh) dirige o Poder Executivo, enquanto o Parlamento governa o Poder Legislativo.

Ele é conhecido por suas obras arquitetônicas icônicas: o arranha-céu mais alto do mundo, Burj Khalifa; as ilhas artificiais em forma de palmeira, Palm Islands; e o “novo Dubai”, bairro considerado o coração da cidade, cujos prédios luxuosos e diversificados lhe conferem um aspecto irregular e desproporcional.

O Islã é a religião oficial dos Emirados Árabes Unidos e, portanto, de Dubai. A cultura religiosa islâmica e as tradições árabes são as bases desta cidade, mesmo assim, seu povo é tolerante com o estrangeiro e a prática de outras religiões já que sua principal fonte de renda é o turismo e os negócios com empresas internacionais.

Língua

A língua oficial é o árabe, embora isso geralmente não seja uma barreira na cidade. A cultura cosmopolita e a crescente indústria do turismo exigem conhecimento multilíngue da população; É por isso que desde o ensino básico se ensina inglês como segunda língua e outras escolas incluem francês e russo.

Economia

Sua economia foi baseada no comércio de pérolas até o século 20, quando poços de petróleo foram descobertos e começaram a ser explorados nos anos 60.

Desde então, o interesse em chegar aos países industrializados e em desenvolvimento, passou a investir na produção de infraestruturas, aeroportos, estradas e portos, garantindo assim um futuro que não dependesse do petróleo.

O rápido desenvolvimento de Dubai tornou-o um centro de negócios e, em 1985, eles fundaram a primeira zona de livre comércio no Golfo Pérsico. A cidade ainda é considerada "a capital comercial do Oriente Médio", pois sua principal atração turística é o comércio.

No entanto, o crescimento industrial o levou a ser considerado um país altamente poluente. Diante disso, passaram a investir na integração de fontes de energia sustentáveis à sua arquitetura: células solares; canos de água fria em paredes e tetos que substituem o uso de ar condicionado, além de passarelas e sombreamentos.

Tradições

Dubai é governado principalmente por tradições árabes muçulmanas, então seus habitantes estão ligados à prática do Islã e ao que as sagradas escrituras do Alcorão ditam.

O Ramadã

É o mês sagrado em que os muçulmanos comemoram a revelação do Alcorão. É comemorado no nono mês do calendário muçulmano, que muda de acordo com o mês lunar.

Durante esses dias, você pode comer e beber água apenas antes do amanhecer e após o pôr do sol; Você também deve evitar o consumo de bebidas alcoólicas e cigarros. Este mês convida os praticantes a buscar um estado de paz para promover a consciência divina.

As orações

A oração é um dos pilares da tradição muçulmana. De manhã, ouve-se o chamado para a primeira oração do dia ou "adhan" feito pelo muezim e replicado com alto-falantes. Além disso, as orações são feitas com a cabeça na direção de Meca (o lugar sagrado do Islã). Os muçulmanos mais devotos devem orar cinco vezes ao dia.

Mulheres na sociedade

Hoje as mulheres têm o mesmo status legal, acesso à educação e emprego que os homens. Agora, o exército, as empresas e os cargos governamentais são ocupados por mulheres.

Para visitar a Mesquita você deve cobrir o cabelo, não necessariamente o rosto. Não é mais obrigatório esconder toda a sua figura com o abaya, mas usar saias acima do joelho ou revelar os ombros e o peito é desaprovado.

Esportes emblemáticos

As corridas de camelo e a falcoaria (caça com falcões) são esportes típicos nos Emirados Árabes Unidos e ainda são muito importantes para o povo de Dubai.

Poesia beduína

A poesia beduína é um dos gêneros literários mais antigos e icônicos dos árabes. Sua relevância é tanta que muitas de suas obras arquitetônicas citam versos desses poemas, como o Palma Jebel Ali no qual você pode ler um poema do Sheikh Mohamed bin Rashid al-Maktoum.

O porco, carne proibida

A carne de porco é um tabu no Islã, portanto, restaurantes e supermercados a têm separada de outros alimentos e cozinhas. Para comprar carne de porco, você deve ir a mercados específicos de Spinneys ou Choithram em Dubai.

Costumes

Grande parte da população de Dubai é asiática (Bangladesh, Índia e Paquistão), além de seu nome árabe e pequenas colônias somalis. A convergência de culturas e grupos étnicos os levou à adoção de costumes variados, muitas vezes refletidos em sua arquitetura, música e estilo de vida.

Dubai é conhecido por sua hospitalidade e generosidade com seus visitantes, razão pela qual eles costumam receber gahwa, um café aromático com sabor de cravo, cardamomo, cominho e açafrão.

É comido com a mão direita

Ao comer, usa-se a mão direita, pois a esquerda é considerada suja. Caso a pessoa seja canhota, deve usar um utensílio. Muitas famílias têm o hábito de se sentar no chão com almofadas e é considerado falta de educação recusar comida, especialmente se for oferecida mais.

Contato com outras pessoas

Há uma grande ênfase nas relações pessoais: você só pode ter contato visual prolongado com pessoas do mesmo sexo; o espaço pessoal é altamente respeitado, especialmente quando se trata de mulheres. Os homens se cumprimentam com um beijo na bochecha ou roçando o nariz, é bem visto entre amigos apertar a mão ou abraçar.

Cultura policrônica

Eles têm uma cultura policrônica, isso significa que muitas coisas podem acontecer ao mesmo tempo ao mesmo tempo. Isso implica que a noção de tempo é menos rígida, portanto, ser pontual ou permanecer sentado durante uma reunião inteira são aspectos raros.

Comunicação expressiva

A expressividade na comunicação é de extrema importância, as pessoas que gesticulam pouco ou são inexpressivas são consideradas falsas. Os árabes usam muito as mãos para falar e tendem a elevar o tom da voz, consideram mais importante a forma como a fala é feita do que o conteúdo.

A família

A família é a base de sua cultura (além da religião), por isso é comum que as primeiras conversas entre conhecidos ou amigos sejam sobre membros da família da pessoa. Muitas vezes, os filhos vivem na casa dos pais até se casarem e os casamentos arranjados ainda prevalecem em algumas famílias.

Gastronomia

A culinária dos Emirados Árabes Unidos, incluindo Dubai, é muito rica em especiarias como cravo, açafrão, canela, sultanas, açafrão, noz-moscada, pinhão, tâmaras e cardamomo. Seus pratos incluem muitos vegetais e todos os tipos de carnes, como cordeiro, cabra, frango e camelo (exceto porco, que é proibido pelo Islã).

Os pratos libaneses predominam em sua gastronomia e é tradicional usar suco de limão em quase todas as receitas. Chocolates e doces geralmente incluem leite de camelo.

-Húmus é um de seus pratos mais comuns, consiste em um creme de grão de bico cozido com limão, pasta de tahine, sementes de gergelim e azeite. Por toda a cidade você pode ter variações com outros ingredientes como alho ou páprica.

-O tabule, também chamada de “salada libanesa”, é um prato frio feito com tomate, salsa, trigo bulgur e cebolinha, todos finamente picados e misturados com azeite e suco de limão.

-La maqluba É outro prato típico que inclui carne de cordeiro ou cabra, arroz e legumes cozidos na panela e, por fim, servidos com molho de iogurte ou tahine.

-O kousa mahsi é um prato que remonta ao Império Otomano. É uma abobrinha recheada com arroz ou carne, são cozidos no forno e servidos com molho.

-O mezze É o prato mais típico de Dubai, tem pedaços de carne com vegetais, saladas e muito queijo, tudo cortado em quadradinhos e servido quente ou frio em pratos grandes.

-O faláfel São croquetes fritos feitos com feijão, grão de bico ou ambos, podem ser misturados com alho e coentro. São servidos com molhos de iogurte ou tahine, também podem ser usados como recheio de pão sírio.

Roupas

Embora Dubai seja uma cidade cosmopolita, os estrangeiros e visitantes devem vestir-se com recato em locais públicos, revelando peças de vestuário como minissaias, shorts e topos são considerados ofensivos. Certas partes do corpo devem ser cobertas, como ombros, abdômen, coxas e tórax. Esta regra se aplica a ambos os sexos.

Quanto às roupas tradicionais: os homens mais velhos e mais jovens usam uma túnica branca de algodão ou lã que vai até o tornozelo, conhecida como "degelo". Por sua vez, algumas mulheres usam o abaya preto sobre as roupas.

As roupas nos Emirados Árabes Unidos são adequadas para o clima desértico de suas cidades.

Música

A música típica de Dubai é conhecida como beduína e data dos antigos nômades da época de Maomé que habitavam os desertos. Já o liwa provém de comunidades afrodescendentes e é cantado em suaíli.

As peças musicais beduínas contam batalhas, caçadas, formação de famílias e cerimônias de boas-vindas aos convidados.

A poesia de Al-Taghrooda é cantada entre duas pessoas e às vezes é acompanhada por dança. Da mesma forma, a dança Al-Ayyala é executada durante os festivais e celebrações árabes; os homens seguram paus e dançam em fileiras em frente a um tambor para representar a unidade do povo.

Há também uma fusão entre as letras africanas e a poesia do Golfo, conhecida como alnahmah. Os escravos costumavam cantar essas canções para lidar com seu trabalho forçado.

Os instrumentos musicais folclóricos são feitos com partes de animais, como o oud cujas cordas são feitas com intestinos de cavalo; o rik (semelhante ao pandeiro) é coberto com pele de cabra ou peixe.

Os gêneros musicais mais populares em Dubai são pop, rock, jazz e heavy metal. A cidade costuma receber vários festivais de música por ano, como: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock e Atelier Live Musical Festival Dubai. Narcy, por exemplo, é o artista local de hip hop mais conhecido, enquanto o pianista e jazzista Tarek Yamani é o libanês mais aclamado dos Emirados Árabes Unidos.

Religião

O islamismo sunita é a religião base de Dubai e é amplamente praticado. Os cinco pilares da fé que todos os muçulmanos devem seguir são: profissão de fé, oração, caridade, jejum e peregrinação.

Os praticantes devem orar na direção de Meca pelo menos uma vez ao dia (os ortodoxos oram cinco vezes ao dia). É considerado rude olhar para as pessoas enquanto elas oram.

Durante o Ramadã é proibido comer e consumir bebidas alcoólicas ou cigarros em locais públicos, durante o dia. Diante disso, os restaurantes que atendem turistas cobrem suas vitrines para que eles possam fazer suas refeições em particular, sem inconvenientes.

Mesmo assim, o governo de Dubai possui a política de tolerância mais flexível dos Emirados, devido à diversidade de culturas que nele convergem. Na verdade, é o único emirado em que podem ser encontrados templos hindus.

Os grupos religiosos mais comuns em Dubai são o Cristianismo, Hinduísmo, Sikhismo, Baha'ism e Budismo. Os cultos não muçulmanos têm o direito de praticar sua religião abertamente, mas o proselitismo e a distribuição de textos sagrados não islâmicos em locais públicos é proibido.

Os não praticantes do Islã são proibidos de entrar nas mesquitas durante as orações, bem como de tocar no Alcorão (o texto sagrado do Islã).

Referências

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