O que é a mamadeira irlandesa? - Ciência - 2023

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o mamadeira irlandesa É uma bebida mista à base de dois licores: o creme irlandês Bailey's ou qualquer tipo de creme irlandês e a sambuca. Devido à diferença de densidade entre os dois componentes, a bebida permanece separada em duas camadas claramente distinguíveis através do vidro do copo em que é apresentada.

Esta bebida é servida pura, sem gelo ou qualquer tipo de diluição e deve ser tomada de um só gole. Com certeza é uma daquelas bebidas que você gosta ou não gosta, já que nem todo mundo simpatiza com o aroma de erva-doce encontrado na sambuca e que tem gosto de alcaçuz.

Este ingrediente, quando combinado com o creme irlandês, pode causar caretas de nojo ou um gosto de satisfação nos lábios.

Essa bebida tem múltiplas variações e é uma opção muito popular nas despedidas de solteira ou para qualquer outra ocasião que mereça um coquetel atrevido.

Descrição dos ingredientes da garrafa irlandesa

Sambuca

0,5 onças (15-20 ml) de sambuca. (Em preparações alternativas, o sambuca pode ser substituído por licor de menta).

É um licor digestivo com sabor de erva-doce que costuma ser servido após o café para dissipar seu sabor.

Na Itália, a bebida é geralmente apresentada com três grãos de café flutuando no copo para representar saúde, felicidade e prosperidade.

Os turistas mais aventureiros costumam degustar um gole de sambuca flamejante, em que o licor limpo é aceso e consumido pelos degustadores.

Baileys Irish Cream

0,5 onças (15-20 ml) de creme irlandês Bailey.

É uma espécie de whisky irlandês à base de creme de leite. Os ingredientes principais são: whisky irlandês, creme de leite, açúcar, cacau e aroma de café.

Kahlua

0,5 onças (15-20 ml) de Kahlúa.(É um ingrediente alternativo e sua inclusão representa uma variação da preparação original)

É um licor de café rico à base de rum e um toque de baunilha.

Preparação tradicional

Para preparar a bebida adequadamente, os dois licores não devem se misturar. A sambuca deve ser servida primeiro em um mini copo ou copinho, seguido de uma colocação delicada do Bailey’s Irish Cream.

Recomenda-se o uso cuidadoso de chiffon ou colher para garantir que o creme escorregue direto para o topo da sambuca. É aconselhável usar sempre a mesma quantidade dos dois licores.

Algumas pessoas colocam uma cereja no fundo do copo, enquanto outras usam uma pitada de grenadine no centro do creme irlandês ou no fundo do copo para substituir a cereja.

É possível usar a imaginação para adaptar a bebida aos gostos e preferências das pessoas.

Alternativas de preparação

Existem algumas diferenças de critérios entre os especialistas em bebidas quanto a saber se a receita descrita acima corresponde ou não à garrafa tradicional irlandesa.

É possível que em vez da sambuca alguns bartenders usem licor de menta ou qualquer outro brandy como base para combinar com o creme irlandês.

Além disso, alguns autores insistem que os licores devem ser misturados em vez de sobrepostos.

Tal como acontece com a maioria das bebidas mistas, existem muitas variações na preparação e proporções da garrafa irlandesa, no entanto, todas elas são bastante fortes em seu conteúdo, que geralmente varia de 19% a 29% de álcool.

Uma das variações da receita original que goza de grande popularidade consiste em adicionar aos dois licores de base, um terceiro licor, kahlúa (licor de café).

Este componente deve ser o primeiro a ser incorporado no mini vidro, então o método original de preparação deve ser seguido.

Origem da bebida

Não está claro quem inventou a bebida ou por que ele a chamou de garrafa irlandesa. As evidências sugerem que o coquetel se originou na década de 1980, durante um período de popularidade renovada para coquetéis e bebidas mistas.

De acordo com o escritor do New York TimesWilliam Grimes, na época despertou um interesse notável, uma espécie de culto que levou ao encontro de jovens ávidos por experimentar bebidas alcoólicas e criar mixes divertidos para paladares pouco exigentes.

O nome da bebida parece ter surgido para surpreender as pessoas. Existem, no entanto, algumas características vagas comuns entre a bebida e o seio de uma mulher, como coloração, sabor e textura.

Bebidas semelhantes

Existem vários cocktails muito semelhantes à garrafa irlandesa que fazem parte do relatório do bartender. Alguns dos ingredientes usados são os seguintes:

Rum de coco, licor de pêssego, grenadine, suco de cranberry, suco de laranja e suco de abacaxi. É um blend refrescante e frutado que surpreende a garganta com bastante facilidade.
Vodka, Bailey’s Irish Cream e Kahlúa em uma taça de coquetel sobre gelo picado.
Vodka, licor de pêssego e licor de framboesa em uma coqueteleira de aço inoxidável com bastante gelo. Agite por alguns segundos e sirva em um copo grande.
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e suco de cranberry. Tende a ser muito popular nas noites quentes de verão na praia.
Cachaça branca, conhaque, suco de limão e conhaque com bastante gelo, uma vez que a mistura esfria é servida em taça de coquetel e decorada com a casca do limão.

Essas bebidas podem parecer coquetéis inofensivos ou simplesmente sobremesas refrescantes, caracterizadas por grande doçura, cores ousadas e sabores refrescantes.

No entanto, devem ser consumidos com cautela, pois podem alterar definitivamente os sentidos, desinibir pensamentos e liberar desejos, deixando de lado o pudor e a razão.

Esses efeitos se devem à combinação de diferentes licores com substâncias açucaradas, que geram reações mais fortes e rápidas nas pessoas do que quando se consomem licores puros.

Referências

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