25 exemplos de solubilidade na vida cotidiana - Ciência - 2023

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o solubilidade É a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em um solvente em equilíbrio, formando uma solução saturada.

Substâncias solúveis são aquelas que ao entrarem em contato com outro líquido se dissolvem e formam uma solução. A substância que se dissolve é o soluto e a substância na qual ele se dissolve é o solvente. A solução é a mistura entre soluto e solvente.

O soluto e o solvente podem aparecer nos estados líquido, sólido e gasoso. Esses materiais ou substâncias trocam elétrons quando entram em contato nas proporções corretas; Isso resulta na formação de novos compostos.

O solvente universal é a água; entretanto, nem todos os materiais ou substâncias são solúveis nele.

Exemplos de solubilidade de materiais e substâncias solúveis

- Substâncias solúveis em água

1- Sal: ou cloreto de sódio, é normalmente solúvel em água a 20 ° C.


2- Açúcar: é normalmente solúvel em água a 20 ° C.

3- Gelatina: é solúvel em água na presença de calor.

4- Sucos em pó: mistura de açúcar, aromatizantes e conservantes, geralmente solúvel em água a 20 ° C.

5- Nitratos: eles estão comumente presentes em fertilizantes usados ​​na agricultura.

6- Álcool: etil e isopropil.

7- Vinho: é uma mistura de álcool e frutas fermentadas.

8- Sabonete: Por ter carbono, hidrogênio e sal em sua composição, ele se dissolve ao entrar em contato com a água.

9- Amônia: Ele existe em uma ampla gama de produtos de limpeza doméstica.

10- Oxigênio: Esse gás dissolvido na água é o que os animais aquáticos respiram.

11- Vinagre: sendo ácido e polar, ele se dissolve facilmente na água.

12- sacarina: é um adoçante que se dissolve em água a 22 ºC.


13- Aspartame: é um adoçante que se dissolve com dificuldade em água a 20ºC.

14- bicarbonato de sódio: composto sólido facilmente solúvel em água.

- Substâncias solúveis em outras substâncias

15- Maionese: É uma mistura de ovo, vinagre e sal em óleo.

16- Tintas, lacas e corantes: dissolver em diluente, acetona ou metil etil cetona.

17- Verniz para unhas: dissolve-se em diluente ou acetona.

18- Plástico: reage com solventes orgânicos à base de etilenoglicol.

19- Cola: dissolve-se em formaldeído.

20- Óleos e ceras: em éter dietílico, também denominado éter etílico.

21- Resinas e gomas: dissolvido em tolueno.

22- Borracha e couro: eles podem ser dissolvidos em xileno.

23- Gorduras: eles conseguem se dissolver em metanol.

24- Amálgama de ouro dentário: é ouro dissolvido em mercúrio.


25- Café ou cacau:Eles podem ser dissolvidos no leite, sendo a taxa mais elevada dependendo da temperatura dos componentes.

A importância da polaridade na solubilidade 

Polaridade é o elemento que define se a substância é solúvel em água ou não. A maior parte das reações químicas cotidianas e importantes da vida ocorre em um ambiente aquoso.

Polaridade refere-se àquelas moléculas que não são compostas de íons e têm carga positiva em excesso em uma extremidade e carga negativa na outra.

A água, graças à sua polaridade e propriedade de ligação de hidrogênio, pode dissolver íons e moléculas de vários tipos, desde que sejam polares.

No caso das moléculas apolares, como gorduras, plásticos e óleos, a água não atua como solvente, a ponto de, ao tentar misturar as duas substâncias, elas não se dissolvem, mas permanecem separadas em forma de camadas.

Esses tipos de moléculas apolares se dissolvem em substâncias como éter, nafta, benzeno, diluente e acetona, entre outras.

Referências

  1. Helmenstine, A. (13 de abril de 2017) Solubility Definition (Chemistry) em: Thoughtco.com.
  2. Solubilidade. (s.f.) Obtido em 13 de outubro de 2017 de: Chemed.chem.purdue.edu
  3. Solubilidade. (s.f.) Obtido em 13 de outubro de 2017 em: Newworldencyclopedia.org.
  4. Química da solução. (s.f.) Obtido em 13 de outubro de 2017 em: Chemistryexplained.com.
  5. Organic Solvents Industrial Solvents (22 de abril de 2009) em: Electrofilos.blogspot.com.