30 reações químicas da vida cotidiana - Ciência - 2023

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As reações químicas podemos encontrá-los na vida cotidiana de uma maneira geral. Esta é a resposta que um químico poderia lhe dar sem erro para exagerar. Por exemplo, quando um fósforo queima, ocorre uma reação de combustão.

E é que alguém ávido por este assunto tentará ver as coisas do ponto de vista molecular ou atômico, tentará ver reações em toda parte e moléculas em constante transmutação.

Pessoas versadas em química não podem deixar de ver as coisas desse ponto de vista, assim como um físico pode ver as coisas do ponto de vista nuclear ou um biólogo do ponto de vista celular.

Para justificar o comentário, aqui estão 30 exemplos de química encontrados na vida cotidiana. São reações químicas que passam despercebidas em casa, na cozinha, no jardim, na rua ou mesmo dentro do próprio corpo. Espero com isso lançar luz sobre o costume e a rotina da química no dia a dia.

As reações químicas que você vê todos os dias em sua vida

Química na cozinha

1- reações de solvatação: Quando o sal é dissolvido na água, as ligações iônicas são quebradas, produzindo uma solvatação de cátions e ânions.

NaCl → Na⁺ + Cl^–

Tecnicamente, é preparada uma solução de cloreto de sódio em água.

2- Mudanças de fase: Quando a água é fervida ao cozinhar ou preparar café ou chá, ocorre uma mudança de fase entre a água líquida e a água carbonatada.

H₂OU_(eu) → H₂OU_(g)

3- Reações de combustão: Fogões a gás usam propano para produzir uma chama.

C₃H₈ + 5O₂ → 3CO₂ + 4H₂OU

4- cloro: O cloro usado como detergente é, na verdade, clorito de sódio, que é um agente redutor. As manchas nas roupas são chamadas de cromóforos e têm insaturações. O cloro ataca essas insaturações removendo a cor das manchas. Tecnicamente, não remove a mancha, mas a torna invisível.

5- O sabonete: os sabões e detergentes têm uma parte polar, geralmente um ácido carboxílico, ligada a uma cadeia alifática apolar, o que lhe dá a capacidade de formar micelas. Essas micelas têm a capacidade de envolver a sujeira de modo que ela possa ser removida de roupas, pratos e nossos corpos.

6- Bicarbonato de sódio: é uma base fraca que ao reagir com ácidos como o vinagre ou a água (que é ligeiramente ácida) liberta dióxido de carbono.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Este composto é o ingrediente ativo de muitos antiácidos.

7- Médio prazoCozinhar é uma mudança química que altera os alimentos para torná-los mais saborosos, matar microorganismos perigosos e torná-los mais digeríveis.

O calor do cozimento pode desnaturar proteínas, promover reações químicas entre ingredientes, caramelizar açúcares, etc.

8- Sabor e cor artificiaisMuitos alimentos processados contêm produtos químicos que lhes dão um sabor ou cor específicos e ajudam a preservá-los.

9- Chora pela cebola: A cebola contém moléculas de sulfóxidos de aminoácidos. Quando a cebola é cortada, as paredes celulares se rompem, liberando esses sulfóxidos junto com enzimas que a decompõem em ácidos sulfênicos, um composto organossulfúrico de fórmula R-SOH que irrita os olhos.

Quimica em casa

10- Baterias: Eles usam reações eletroquímicas ou redox para converter energia química em energia elétrica. As reações redox espontâneas ocorrem nas células galvânicas, enquanto as reações químicas não espontâneas ocorrem nas células eletrolíticas.

11- Telas LCD: As TVs LCD contêm moléculas de cristal helicoidal que têm a propriedade de se orientar de acordo com um sinal elétrico e fazer com que mudem o matiz ou a cor fornecida por uma lâmpada LED. Cada molécula de cristal representa um pixel na TV, quanto mais moléculas, maior a resolução.

12- Livros antigos que cheiram bem: a decomposição da celulose do papel dos livros, dá aquela cor amarelada às folhas e um cheiro de baunilha. Se você tem livros antigos que cheiram bem em sua biblioteca, isso se deve às moléculas de lignina ou vanilina neles.

13- Medicamentos e drogas: alguns medicamentos são moléculas que bloqueiam parcialmente a atividade hormonal produzida por determinado estímulo (por exemplo, medicamentos antiepilépticos) enquanto outros são inibidores de enzimas, como, por exemplo, os analgésicos.

14- Shampoo: assim como detergentes e sabonetes, os shampoos removem a oleosidade do couro cabeludo, formando micelas. O ingrediente que cuida disso, geralmente são os sulfatos, como dodecil sulfato ou sódio ou lauril éter sulfato de amônio.

15- Desodorantes e antitranspirantes: o mau cheiro das axilas, pés e hálito é produzido por bactérias que se alimentam das proteínas e gorduras do suor que secretam as glândulas apócrinas.

Os desodorantes têm um composto químico chamado triclosan, um poderoso antibacteriano e fungicida. Por outro lado, os antitranspirantes possuem sais de alumínio que penetram nos poros e evitam a transpiração.

16- Cosméticos e maquiagem: São produtos químicos e pigmentos que aderem à pele. Eles são geralmente compostos não polares como ceras e óleos.

Química no jardim

17- Fotossíntese: é o processo pelo qual as plantas verdes produzem seus próprios alimentos. Isto ocorre na presença de luz solar e outras matérias-primas, nomeadamente dióxido de carbono e água. O pigmento clorofila coleta a energia luminosa da luz solar, que é convertida em glicose.

6CO₂+ 6H₂O + hν → C₆H₁₂OU₆ + 6O₂

18- Reações de oxidação- Um revestimento de ferrugem é freqüentemente notado em superfícies de ferro não pintadas que gradualmente leva à desintegração do ferro. Este é um fenômeno químico denominado oxidação.

Nesse caso, o ferro se combina com o oxigênio na presença de água, levando à formação de óxidos de ferro.

Faith + O₂ + H₂O → Faith₂OU₃. XH₂OU

19- decomposição orgânica: a decomposição de alimentos orgânicos ou mesmo de seres vivos são reações de oxidação produzidas por bactérias que degradam macromoléculas bioquímicas em moléculas simples, como nitritos, nitratos, CO₂ e água.

20- Fertilizantes: potássio, nitratos, fosfatos e sulfatos são usados nos solos para fornecer nutrientes às plantas e para crescer.

21- Pesticidas: são produtos químicos usados para fumigar plantações ou jardins. Geralmente são neurotoxinas que afetam bactérias ou insetos que consomem plantações.

Química na rua

22- Combustão de gasolina: Carros usam gasolina como combustível por meio de explosões controladas que movem os pistões dos motores.

23- Fumaça de carros: produz radicais livres que são compostos muito reativos e atacam a pele ou os cabelos, tornando-os secos e quebradiços, sem falar que são cancerígenos.

24- Chuva ácida: o excesso de óxidos de enxofre e nitrogênio na atmosfera produzidos por fábricas e automóveis se dissolvem na água das nuvens produzindo ácido sulfúrico, sulfúrico e nítrico que precipita na forma de chuva ácida.

25- ConstruçõesO cimento e outros materiais usados na construção de casas como tintas, gesso e muitos outros são produtos da química. Em particular, o cimento é feito de moléculas de hidróxido de cálcio, também chamadas de cal viva.

Química em seu corpo

26- Digestão de alimentos: A digestão depende de reações químicas entre os alimentos e os ácidos e enzimas para quebrar as moléculas em nutrientes que o corpo pode absorver e usar.

27- Respiração aeróbica: o principal processo que produz energia no corpo é a glicólise aeróbia. Aqui, a respiração ajuda a quebrar a glicose (uma fonte de energia) em água, dióxido de carbono e energia na forma de ATP. C₆H₁₂OU₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂Energia O + (36 ATPs)

28- Respiração anaeróbica: Devido ao excesso de exercícios, às vezes as células do nosso corpo ficam sem oxigênio e respiram anaerobicamente. Isso causa a síntese de ácido láctico. A respiração anaeróbica é observada em algumas bactérias, leveduras e outros organismos. A equação da respiração anaeróbica é:

C₆H₁₂OU₆ → 2C₃H₆OU₃ + Energia (2ATP)

29- Movimento muscular: a tensão ou relaxamento dos músculos é devido às mudanças conformacionais das proteínas do músculo esquelético. Essas mudanças são produzidas graças à fosfocreatina, que ao perder um fosfato libera energia para o processo.

30- Pensamento: é um processo bioquímico complexo onde a diferença de potencial iônico cria os impulsos elétricos dos neurônios.

Referências

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