Semente de abacate: 13 propriedades para a saúde - Ciência - 2023

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As propriedades da semente abacate para a saúde são múltiplos: fortalecem o sistema imunológico, reduzem o colesterol ruim, previnem o câncer, ajudam a perder peso, reduzem a inflamação e a pressão arterial, são esfoliantes, tratam a anemia e outros benefícios que explicaremos a seguir .

O abacate é um super alimento que muitas pessoas querem comer. Depois de retirar a polpa do abacate ou do abacate, pode ser usada em deliciosos molhos, sanduíches, smoothies, pastas e saladas, junto com o famoso guacamole mexicano.

Antes de consumir a semente, de sabor amargo e adstringente, é necessário retirar a fina camada de casca morena que a recobre. Você deve então ralar a semente ou pode moê-la até virar um pó usando um moedor de café ou um liquidificador de alta potência.


Você pode usar o pó como guarnição em saladas, sopas ou ensopados, ou simplesmente adicionar uma colher de sopa a um suco ou smoothie. Você pode até mesmo usá-lo para fazer uma infusão fervendo 1 colher de sopa do pó em 2 xícaras de água por 10 minutos e deixando em infusão por 5 minutos antes de beber.

Os benefícios para a saúde e a beleza das sementes de abacate são tão numerosos que a partir de agora você terá que pensar duas vezes antes de jogá-las fora novamente.

Para que serve a semente de abacate? Propriedades

1- Fortalecer seu sistema imunológico

As sementes de abacate têm fortes propriedades antioxidantes. Na verdade, essas sementes contêm mais de 70% dos antioxidantes encontrados na fruta inteira.

Os antioxidantes previnem ou neutralizam a formação de radicais livres, o que estimula o sistema imunológico e o mantém a salvo de infecções bacterianas, virais e fúngicas.


Um estudo de 2004 conduzido na National University of Singapore e publicado na Food Chemistry concluiu que as sementes de abacate, entre outras sementes de frutas, como manga e tamarindo, têm um nível mais alto de atividade antioxidante do que as partes comestíveis mais comuns do abacate. frutas.

Adicionar pó de semente de abacate ao seu smoothie ou suco regularmente ajudará a fortalecer seu sistema imunológico e protegê-lo durante a temporada de gripes e resfriados.

2- Reduzir o colesterol alto

É sabido que a polpa do abacate é uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas que podem ajudar a reduzir os altos níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL ou colesterol "ruim") e aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL ou colesterol "bom").


As sementes também possuem propriedades de redução do colesterol. Eles contêm um óleo nutritivo, rico em antioxidantes, que tem a capacidade de reduzir os níveis elevados de colesterol.

Além disso, as sementes de abacate são uma das melhores fontes de fibra solúvel, o que é bom para a saúde geral do coração.

Um estudo de 2008 publicado na Current Atherosclerosis Reports destacou os efeitos positivos da fibra alimentar solúvel no colesterol LDL e o risco de doença cardíaca coronária e outras doenças cardiovasculares.

Um estudo de 2013 publicado na Current Pharmaceutical Design observa que as sementes de abacate são uma boa fonte de fitoquímicos bioativos que podem ajudar a reduzir o colesterol alto e a pressão alta, bem como aumentar a imunidade.

3- Ajuda a combater o câncer

As sementes de abacate também possuem propriedades de combate ao câncer. Eles contêm flavonóis, uma classe de flavonóides que incluem compostos como quercetina, caempferol e miricetina, que atuam como antioxidantes poderosos para ajudar a prevenir e reduzir o crescimento do tumor.

Além disso, as gorduras saudáveis ​​encontradas nas sementes de abacate podem ajudar a matar as células-tronco da leucemia, deixando as células saudáveis ​​ilesas. Em um estudo de 2013 publicado na Pharmaceutical Biology, os pesquisadores descobriram que o extrato do abacate e sua semente induziam as células cancerosas à autodestruição, um processo conhecido como apoptose.

Um estudo de 2015 publicado na Cancer Research observa que a abacatina B, um lipídio derivado do abacate, é um novo composto com atividade citotóxica na leucemia mieloide aguda (LMA). Ajuda a reduzir a viabilidade das células primárias sem qualquer efeito nas células-tronco normais do sangue periférico.

4- Ajuda a perder peso

As sementes de abacate são ricas em antioxidantes e ajudam a queimar gordura e perder peso. Seu conteúdo de fibra solúvel reduz o apetite e proporciona uma sensação de saciedade por várias horas. Isso evita que você coma lanches de alto teor calórico.

Além disso, a fruta com caroço contém cálcio, magnésio e potássio que auxiliam na saúde geral, na recuperação do exercício e na perda de peso.

Para perder peso com sementes de abacate, você pode fazer um smoothie com ½ unidade, 1 maçã verde, o suco de 1 limão, ½ banana, ½ xícara de espinafre e 1 colher de sopa de gengibre. Você pode beber de manhã.

5- Reduz a inflamação

Antioxidantes como catequinas e procianidinas nas sementes de abacate ajudam a reduzir a dor, o inchaço e a rigidez devido à inflamação. Além de ter boas propriedades antioxidantes, as sementes de abacate também têm propriedades antiinflamatórias.

Como consequência, essas sementes são benéficas para a redução de processos inflamatórios no corpo, incluindo acne, asma, sinusite, aterosclerose, doença celíaca, doença inflamatória intestinal, colite ulcerativa, doença de Crohn, artrite reumatóide, cistite intersticial e até Câncer.

Para obter esses efeitos, você pode consumir cerca de 1 a 2 colheres de sopa de pó de semente de abacate por dia. Você pode até usar óleo de semente de abacate para massagear as áreas doloridas nas articulações ou músculos para reduzir a inflamação.

6- Reduzir a pressão alta

Pessoas que sofrem de pressão alta ou hipertensão nunca devem jogar fora a semente depois de comer um abacate. As sementes de abacate são muito ricas em potássio, que é um bom vasodilatador. Esse nutriente ajuda a diminuir a tensão dos vasos sanguíneos e artérias, o que reduz a pressão alta.

O potássio também diminui a ação do sódio, que por sua vez regula a pressão sanguínea e promove a retenção de líquidos fora das células. Um estudo de 2005 publicado na Hypertension observa que aumentar a ingestão de alimentos ricos em potássio tem o mesmo efeito de redução da pressão arterial que o cloreto de potássio.

Quando sua pressão arterial está em um nível ideal, o risco de doenças cardíacas e derrame é indiretamente reduzido.

7- Alivia doenças e problemas gastrointestinais

Os antioxidantes e as fibras encontrados nas sementes são muito benéficos para a saúde do seu sistema digestivo. Na verdade, as sementes contêm mais fibra solúvel do que a polpa da fruta.

O pó de semente de abacate pode ajudar a prevenir e aliviar a constipação naturalmente. É até benéfico para úlceras gástricas, diarreia e outros problemas digestivos.

Inclua o pó de semente de abacate em sua dieta para ajudar a regular o sistema digestivo. Além disso, irá garantir o bom funcionamento do pâncreas, fígado e vesícula biliar.

8- Retarda o processo de envelhecimento

As sementes de abacate podem até retardar o processo de envelhecimento. Antioxidantes poderosos combatem os radicais livres, que causam enormes danos às células saudáveis ​​da pele.

Esta é uma das principais causas que acelera o envelhecimento da pele e promove rugas, manchas senis, danos causados ​​pelo sol, linhas finas e flacidez da pele.

O óleo feito de sementes de abacate aumenta a formação de colágeno na pele, o que é importante para uma pele jovem, firme e macia.

Use óleo de abacate para massagear seu corpo e acelerar a geração de novas células da pele; e estimular a circulação sanguínea. Isso ajudará a reverter o envelhecimento e mantê-lo com aparência mais jovem por mais tempo.

9- Serve para esfoliar a pele

O pó de semente de abacate também funciona como um esfoliante natural para a pele. Isso ajuda a remover células mortas, excesso de sebo e outras impurezas da pele.

O acúmulo de células mortas na pele faz com que ela pareça mais velha e até mesmo provoca acne por poros obstruídos. Os antioxidantes encontrados no pó da semente de abacate também ajudam a reparar e nutrir a pele seca e danificada e dar-lhe um brilho incrível.

Para aproveitar os benefícios da semente de abacate, você pode tentar misturar 1 colher de sopa de pó de semente de abacate com 1 colher de chá de azeite e mel. Use esta mistura para massagear suavemente seu corpo em movimentos circulares. Espere 15 minutos antes de tomar banho. Use este esfoliante uma ou duas vezes por semana.

10- Ajuda a realçar o brilho do seu cabelo

Outro bom uso das sementes de abacate é melhorar a saúde do cabelo. Você pode fazer um bom shampoo que não contenha ingredientes tóxicos e ajude a deixar seu cabelo mais espesso e macio. Também ajuda a reduzir a aparência de cabelos grisalhos.

Você pode seguir estas orientações para tratar o cabelo:

  • Lave e triture 3 ou 4 sementes de abacate.
  • Rale as sementes com um ralador.
  • Adicione as sementes raladas a 6 xícaras de água e leve para ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos.
  • Deixe esfriar e depois coe.
  • Misture com ¼ xícara de seu xampu de ervas e guarde em uma garrafa.
  • Use esta preparação para lavar o cabelo.
  • Você também pode massagear o cabelo com óleo de semente de abacate para torná-lo forte e brilhante.

11- Ajuda a tratar a anemia

Graças ao teor de ferro encontrado na semente do abacate, é muito útil no tratamento da anemia. A anemia é uma condição em que há diminuição do número ou do tamanho dos glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio para os tecidos.

A contribuição do ferro auxilia na formação da hemoglobina, que é a proteína transportadora de oxigênio. Para que o teor de ferro da semente de abacate possa ser aproveitado corretamente pelo organismo, é necessário que você acompanhe este alimento com uma fonte de vitamina C como uma salada com pimentão, frutas vermelhas ou alguns cítricos.

Isso deve ser feito na mesma refeição para que o ferro possa ser absorvido adequadamente. Outra maneira de fazer bom uso do ferro das sementes de abacate é prepará-lo em um smoothie. Desta forma, você consome todos os nutrientes em um único batido com o uso máximo.

12- Ajuda a fortalecer os ossos

Graças ao conteúdo de cálcio encontrado nas sementes de abacate, pode ajudá-lo a fortalecer os ossos e também a corrigir a função muscular se você se exercitar.

Para que o cálcio das sementes de abacate possa ser bem utilizado, você pode tentar consumir o pó da semente com produtos lácteos. Os produtos lácteos contêm proteínas completas, cálcio, vitamina D e lactose, todos componentes que auxiliam na absorção do cálcio no intestino.

Evite consumir sementes de abacate em pó com vegetais folhosos, pois eles contêm ácido oxálico e muitas fibras que impedem que o cálcio seja bem absorvido no intestino.

13- Como extrair o caroço do abacate

Para remover com segurança a semente de abacate do abacate, você precisa cortar o abacate ao meio. Em seguida, insira a ponta da faca ao redor da semente, gire e puxe suavemente.

Por fim, retire o caroço do abacate com a faca. Coloque a semente de abacate em um saco plástico e amasse-a com um martelo (ou um objeto sem corte).

Misture as sementes trituradas com seus ingredientes favoritos de smoothie, mas mantenha as recomendações acima em mente. Se você tiver um liquidificador de alta potência, pode não precisar quebrar a semente, mas pode colocá-la no liquidificador e adicionar água.

Por fim, lembre-se que para aproveitar sempre as propriedades dos alimentos, é necessário fazer uma alimentação variada que inclua alimentos de todos os grupos, além de praticar exercícios, tomar sol e reduzir o estresse. Tudo isso contribuirá para a sua saúde e evitará doenças crônicas relacionadas ao estilo de vida.