Dieta adstringente: como realizá-la e benefícios - Psicologia - 2023

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Existem diferentes tipos de dietas, e a maioria das pessoas as associa ao processo de perda de peso. Mas nem todos têm essa função e nem todas as dietas são saudáveis. Uma das dietas que visa melhorar o nosso bem-estar e a saúde do nosso estômago é a dieta adstringente, pensado para reduzir os sintomas de diarreia.

A dieta adstringente é recomendada nos casos em que o indivíduo sofre de diarreia, independentemente da origem: transitória, devido a enterite, doença de Crohn ou secundária a cirurgia intestinal. Neste artigo, vamos falar sobre essa dieta e nos aprofundar em suas características.

Qual é a dieta adstringente

A dieta adstringente é uma dieta que visa cuidar do sistema digestivo quando alguém sofre de dores de estômago ou diarreia.

Basicamente, com esta dieta, o sujeito inclui em sua dieta alguns alimentos que são facilmente digeridos e com os quais o corpo não precisa de energia excessiva para processá-los, além de alimentos ricos em minerais e vitaminas, que não contêm muitas fibras e ajudam a reter líquidos.

Dessa forma, o equilíbrio entre os nutrientes ingeridos e a energia despendida no manejo do causador da doença é restaurado, enquanto os problemas digestivos não são gerados devido ao delicado estado em que se encontra a flora intestinal. É um tipo de dieta provisória, normalmente usada em janelas de tempo relativamente curtas.

Por outro lado, a dieta adstringente é útil para qualquer idade, inclusive crianças e idosos.

O que causa diarréia

Todos, em algum momento da nossa vida, já sofreram diarreia, ou seja, quando a gente tem mais necessidade de ir ao banheiro para defecar, muitas vezes sem conseguir controlar as fezes, que tem pouca consistência (não é muito sólido ) A diarreia pode durar de um dia a duas a três semanas no caso de diarreia aguda e até várias semanas no caso de diarreia crónica.

Essa condição, que geralmente é um sintoma e não uma doença, tem diferentes causas. São as seguintes:

Alguns parasitas, como aqueles que causam giardíase e amebíase.
Vírus. Entre os quais estão o enterovírus, ou vírus da hepatite.
Infecções distantis, tanto da ingestão de alimentos (ou água) quanto da contaminação de pessoa para pessoa.
Bactérias. Alguns dos mais conhecidos são: Salmonella, Shigella, Clostridium E.coli.

Algumas condições médicas que não incluem infecção são:

Síndrome do intestino irritável
Doença celíaca
Intolerância a lactose
Doenças inflamatórias intestinais. Por exemplo: colite ulcerosa ou doença de Crohn
Cirurgia de intestino delgado
Problemas de pâncreas, por exemplo, fibrose cística
Doença isquêmica do intestino
Remoção cirúrgica da vesícula biliar
Certas doenças do sistema endócrino. Por exemplo: tireóide hiperativa, diabetes ou síndrome de Zollinger-Ellison

Recomendações para uma dieta adstringente

Algumas recomendações para seguir esta dieta são:

Nas refeições, a quantidade a ser consumida deve ser pequena.
Coma com mais frequência. Por exemplo, 5-6 refeições por dia.
Beba bastante líquido, em pequenos goles, para evitar a desidratação. Uma boa opção é ter caldos sem gordura.
Evite alimentos ricos em fibras
Coma de forma relaxada para promover a digestão.
Evite alimentos muito quentes ou muito frios
Não consuma alimentos que causam gases.
A comida deve ser variada.

Fases da dieta contra diarréia

Quando alguém consome essa dieta, as fezes ficam cada vez mais duras e, portanto, é necessário adaptar a dieta ao grau de melhora. Por isso, esta dieta consiste em quatro fases.

1. Fase zero

Esta é a fase inicial, em que alimentos sólidos não são consumidos. No caso das crianças dura cerca de 4 horas, no caso dos adultos as primeiras 12 horas. Nesta fase ocorre grande perda de minerais e líquidos, sendo imprescindível o consumo de bebidas especiais ou com sais (por exemplo, um pacote de soro hipossódico dissolvido ou medicamentos para recuperação de minerais).

Também é possível ferver um litro de água fervida, adicionar o suco de 2-3 limões, meia colher de sopa de bicarbonato, meia colher de chá de sal e 2-3 colheres de açúcar. Além disso, chá, camomila, água de arroz e água de cenoura são ideais.

2. Fase dois

Após a fase anterior, é possível incorporar outros alimentos, como arroz cozido, batata e cenoura cozida, macarrão cozido sem peixe cozido, frango cozido, maçã assada, etc.

3. Fase três

Na terceira fase da dieta adstringente, os alimentos que promovem a recuperação são: purê de vegetais (abobrinha, cenoura, feijão, abóbora), sucos de frutas, legumes e verduras cozidos, arroz cozido, frango ou peixe, pão branco torrado.

4. Fase quatro

A quarta fase consiste em introduzir progressivamente alimentos complexos até que uma dieta normal seja consumida. Por exemplo, banana, vegetais cozidos, carne ou peixe grelhados, 0% de iogurte, café descafeinado, queijo fresco sem gordura, etc.

Quais alimentos evitar

Existem vários alimentos que não devem ser consumidos como parte desta dieta, pelo menos durante as primeiras fases. Progressivamente, é possível introduzir alguns alimentos na dieta, uma vez que a melhora é evidente. Alimentos ricos em gordura não são nada positivos para esse tipo de dieta, assim como alimentos ricos em fibras.

Nem os adoçantes industriais encontrados em refrigerantes ou vegetais altamente digeríveis, como alho, cebola crua ou pimentão. Chocolate, álcool, frituras, carne vermelha e manteiga não devem ser consumidos. Os laticínios também não devem ser consumidos, pelo menos até a quarta fase e sempre nas versões isentas de gordura.

Quando não devemos fazer esta dieta

A dieta adstringente não é uma dieta que pode ser prejudicial; entretanto, quando não há necessidade de realizá-lo (visto que não há problemas de estômago ou diarréia), não será útil.

Contudo, Quando uma pessoa tem prisão de ventre, não é aconselhável fazer dieta adstringente, pois aumentaria esta condição. e, portanto, aumenta a constipação.

Além disso, devemos ter em mente que nossa fisiologia muda com o tempo e, portanto, não se pode presumir que, como esse tipo de dieta funcionou bem para nós anos atrás, sempre funcionará.

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