As 10 tradições e costumes mais populares de Puebla - Ciência - 2023

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Uma das tradições e costumes de Puebla o mais famoso é 5 de maio. Nesta data, comemora-se a vitória do exército mexicano sobre as forças francesas que queriam invadir o estado. É comemorado em toda a região com desfiles.

Outras tradições de Puebla são de natureza religiosa. É o caso das seguintes festas: a Páscoa, o dia de San Antonio Abad, o dia da Virgem da Assunção e as festas da Virgem de Guadalupe.

Por outro lado, muitas das festas desta região revelam a importância que os habitantes de Puebla dão às atividades agrícolas.

Alguns exemplos são a festa da maçã (onde se celebra o cultivo desta fruta), a semana do milho (onde os agricultores são homenageados) e o dia de San Antonio Abad (onde os animais e as sementes são abençoados )


Tradições e costumes marcantes de Puebla

1- Gastronomia

A gastronomia de Puebla é uma das mais variadas do país. Nas áreas áridas do estado, nota-se a influência da culinária espanhola. Por sua vez, nas zonas montanhosas, a gastronomia de Puebla é fortemente influenciada pelos grupos indígenas.

Alguns dos pratos típicos de Puebla são:

  • Churrasco de porco.
  • Chalupas, que são tortilhas de milho com bordas altas para que possam ser recheadas. Queijo, vegetais salteados e molho picante são geralmente adicionados.
  • Chiles en nogada, que são chiles recheados com carne. Molho de nozes é adicionado.
  • Mole poblano, que é um molho feito de diferentes tipos de pimenta. Outros ingredientes são incluídos, como amendoim, sementes de gergelim e erva-doce, cebola, alho, tomate, canela, pão de trigo, tortilhas de milho, passas, sal e açúcar.
  • Molotes, que são tortilhas de milho e queijo recheadas com carne, vegetais ou molho.
  • Os doces tradicionais de Puebla são:
  • Cocada, que é feita com coco, clara de ovo, leite e vinho.
  • Jamoncillo, um doce feito com sementes de abóbora, leite e açúcar.

As bebidas mais representativas do estado são:


  • Acachú, licor de cereja.
  • Chumiato, licor de frutas.
  • Nevado, uma bebida que mistura uísque com frutas.

2- Festa dos Balões de Papel

O festival do balão de alumínio acontece no mês de novembro. Durante a festa, as pessoas confeccionam balões de papel que serão lançados à noite. Esse show é acompanhado por danças e shows de música popular.

3- Feira da Apple

A feira da maçã coincide com as comemorações em homenagem à Virgem da Assunção (entre as primeiras semanas de agosto). Isso porque essa invocação é a padroeira dos fruticultores.

O centro desta feira é a maçã, por isso são apresentados centenas de pratos à base de maçã: vinhos, sidras, bolos, tartes, maçãs carameladas, entre outros.

4-5 de maio

5 de maio é uma das datas mais importantes não só para Puebla, mas também para o México. Em 5 de maio de 1862, o exército mexicano derrotou o exército francês, que tentava invadir o estado.


Em toda Puebla, desfiles são realizados para comemorar a vitória mexicana. Em algumas áreas, dramatizações da batalha de 1862 também são feitas.

5- Dia dos Mortos

O Dia dos Mortos é uma das tradições mais marcantes do México, que é comemorado de 31 de outubro a 2 de novembro. Huaquechula é uma das cidades de Puebla que dá maior importância às festividades do Dia dos Mortos.

Durante esses três dias, a cidade de Huaquechula é decorada com altares de flores, alimentos e artesanato em homenagem aos defuntos. Crânios e esqueletos são feitos de açúcar, que adornam as portas das casas.

Como em outras partes do México, os habitantes de Puebla visitam os cemitérios durante essas festas e trazem comidas tradicionais do Dia dos Mortos (pan de muerto, salada de ovo, tamales de abóbora), bem como os pratos preferidos do falecido.

6- carnaval

O carnaval é celebrado entre o mês de fevereiro e o mês de março. Em Puebla, as celebrações variam de uma região para outra.

Em algumas regiões onde a influência indígena é forte, o carnaval Juan é queimado. Este é um ritual de purificação.

Em outras áreas, a tradição de que as mulheres não podem dançar no carnaval é mantida. Por isso, os homens se vestem com trajes femininos e dançam pelas ruas.

7- Páscoa

A semana santa começa com a bênção das palmas (que acontece no Domingo de Ramos). Procissões e missas acontecem durante a semana. A celebração termina com o Domingo de Páscoa.

8- Dia de San Antonio Abad

Em 17 de janeiro é comemorado o dia de San Antonio Abad.Porque este santo é o protetor dos animais, as pessoas trazem seus animais e suas colheitas às igrejas para serem abençoadas.

Por esta razão, esta festa também é conhecida como o “dia da bênção dos animais e das sementes”.

9- Dia da Virgem de Guadalupe

As festas da Virgem de Guadalupe acontecem entre os dias 9 e 12 de dezembro. São realizadas missas, eventos culturais e feiras.

10- A Semana do Culto do Milho

Nas primeiras semanas de dezembro acontece o culto ao milho em Puebla, festa que dura sete dias.

Nesta festa, celebra-se a produção de milho (que é uma das culturas mais importantes do país) e homenageiam os agricultores que trabalham no campo para que outros membros da população possam desfrutar deste cereal.

São realizadas feiras gastronômicas, nas quais se podem degustar centenas de pratos à base de milho (tamales, tortilhas, mazamorra, entre outros).

Além disso, são feitas apresentações culturais (danças e concertos de música ranchera).

Referências

  1. Puebla. Obtido em 1 de setembro, em visitmexico.com
  2. Puebla. Obtido em 1º de setembro, em history.com
  3. Comidas tradicionais de Puebla. Obtido em 1 de setembro de backyardnature.net
  4. 9 alimentos que você deve experimentar em Puebla, México. Obtido em 1 de setembro, em matadornetwork.com
  5. Tradições do México. Obtido em 1 de setembro, em houstonculture.org
  6. Tudo sobre Puebla. Tradições. Obtido em 1 de setembro de puebla-mexico.com
  7. Puebla, Patrimônio Cultural da Humanidade. Obtido em 1 de setembro, em luxurymexico.com.