Maguey: características, habitat, reprodução, propriedades - Ciência - 2023

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o maguey ouagaveé um gênero de plantas monocárpicas pertencentes à família agavaceae. Originário da região mesoamericana, é formado por várias espécies que produzem a maior quantidade de fibra vegetal consumida no mundo.

As várias espécies de agave constituem um recurso importante para as comunidades em áreas semi-áridas ou áridas onde são produzidas na natureza ou comercialmente. É uma plantação de grande impacto socioeconômico devido aos múltiplos usos dependendo da região onde é cultivada.

Entre os vários usos, é utilizado como planta ornamental ou fonte de combustível vegetal. Da mesma forma, cumpre funções como material de construção, fonte de alimento e matéria-prima para mezcal e tequila, até aplicações culturais, recreativas, medicinais e espirituais.

O maguey é uma planta formada por folhas longas, grossas e suculentas que comumente crescem em roseta. A grande planta ocupa um espaço de 1-2 m de altura por 1,5-2,5 m de diâmetro.

De crescimento lento, o ciclo de vida do maguey culmina com o desenvolvimento de um escapo floral; a partir desse processo, a planta dá frutos e morre. Geralmente a reprodução é realizada através de rebentos basais que se desenvolvem ao nível do solo.

Origem

O centro de origem do maguey está localizado no México. Desde os tempos antigos, esta planta foi usada pelos primeiros nativos da Mesoamérica devido ao seu alto teor de fibras e açúcar.

A família agavaceae, à qual pertence o agave ou maguey, é nativa do México. É composto por 288 espécies, das quais 166 correspondem a espécies do gênero Agave -75% em todo o mundo.

Gênero é considerado Agave iniciou um processo de evolução e diversificação genética há aproximadamente 12 milhões de anos, razão pela qual o gênero atingiu uma grande diversidade, atingindo mais de 200 espécies apenas em seu local de origem.

Características gerais

Raiz

As raízes principais, rasas e ramificadas, crescem a partir da base do caule, favorecendo a absorção de água e nutrientes. Raízes secundárias abundantes crescem a partir das raízes principais, que tendem a se separar em períodos de seca para garantir a sobrevivência da planta.

Haste

O maguey tem um caule lenhoso muito curto, através do qual as folhas nascem em roseta.

Folhas

As folhas, conhecidas como talos, são lanceoladas e nervuradas, com 0,8-2 m de comprimento por 15-40 cm de largura. A superfície das folhas é recoberta por uma cutícula espessa que evita a perda de água.

Possui pequenos espinhos ao longo da margem das folhas e uma ponta terminal no ápice das mesmas. A função dessa estrutura é diminuir a transpiração para aumentar o armazenamento de água e como proteção contra predadores.

A cor das folhas é verde claro, por vezes acinzentada, azulada ou de vários tons de verde. Possuem abundante teor de fibras, o que confere firmeza e resistência aos danos externos.

Inflorescências

As inflorescências paniculadas desenvolvem-se a partir de uma escapada floral que pode medir 4 a 8 m de altura. O caule floral é coberto por numerosas brácteas suculentas que diminuem de tamanho à medida que atingem o final da inflorescência.

flores

As flores tubulares amarelas têm 7-11 cm de comprimento. O maguey é uma planta monocárpica, ou seja, só floresce uma vez ao atingir a maturidade -15-30 anos- e depois morre.

Fruta

O fruto é uma cápsula trilocular, arredondada e alongada, suculenta, amarelo-esverdeada quando imatura e marrom escura quando madura. As sementes dispostas em duas fileiras por lóculo medem 8-9 mm; eles são pretos brilhantes quando férteis.

Taxonomia

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Subclasse: Liliidae
Pedido: Asparagales
Família: Asparagaceae
Subfamília: Agavoideae
Gênero: Agave L. 1753

Sinonímia

Bonapartea Haw. (1812).

Littaea Tagl. (1816).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. nud.

Filogenia

O genero Agave, que é composta por aproximadamente 20 espécies, dá o nome à Família Agaveaceae, dentro da ordem Asparagales - ordem à qual também pertencem os aspargos e as orquídeas.

Nome comum

O agave recebe diversos nomes comuns, como maguey, pita, cabuya, sisal, fique ou mezcal, entre os mais conhecidos.

Habitat e distribuição

O maguey é uma planta perene que se localiza nos ecossistemas de mata xerófita, floresta de Pinus-Quercus e floresta tropical decidual. Ele está localizado a partir do nível do mar até 2.500-3.000 metros acima do nível do mar, no entanto, desenvolve-se melhor no nível da montanha entre 1.000-2.000 metros acima do nível do mar.

Esta planta está acostumada a um clima médio de 22º C, com abundante radiação solar direta. Algumas espécies se adaptaram a climas temperados, bem como a plantações em vasos do tipo ornamental.

Seu local de origem está localizado no México, de onde se dispersou naturalmente por toda a zona tropical da América. Devido à sua facilidade de propagação, foi introduzido nas regiões tropicais e secas de todo o planeta.

No México, o maior número de espécies está localizado em Oaxaca -23% -, e a maior diversidade de espécies está localizada na região oeste do México, em Jalisco. A região do Vale de Tehuacán-Cuicatlán contém 15 espécies caracterizadas por grande diversidade taxonômica e filogenética.

Na América, o gênero Agave está localizado da Colômbia e Venezuela ao sul dos Estados Unidos. México, Estados Unidos, Guatemala e Cuba exibem a maior diversidade de espécies agrupadas taxonomicamente devido à sua proximidade filogenética.

Requisitos agroclimáticos

Terra

O maguey desenvolveu-se de forma otimizada em solos calcários de textura argilosa-argilosa, argilosa-argilosa, argilosa-argilosa, com abundantes rochas. Esta planta predomina em solos do tipo aridisol associados a climas áridos, baixa umidade e baixo teor de matéria orgânica.

Níveis de pH entre 6,3-7,8 são ideais para o desenvolvimento da cultura maguey. No entanto, as plantas foram encontradas em condições extremas de pH entre 4,9-9,4.

A planta se desenvolve bem em solos finos e profundos. Além disso, possui uma tolerância média a solos salinos.

Temperatura

O cultivo de Maguey se adapta às condições de clima quente, a temperatura média anual ótima fica entre 20-30º C. É uma planta que não tolera geadas, mesmo quando se adapta a ambientes extremos com temperaturas médias entre 2-40º C.

Luz

O agave é adaptado para condições de exposição total ao sol, no entanto, tende a ficar pálido com a radiação excessiva. A área geográfica e o clima onde o maguey cresce fornecem as condições de radiação ideais para o crescimento da cultura. Não é muito tolerante com a sombra.

Precipitação

O maguey é uma cultura com poucas necessidades hídricas. As regiões com maior produção de maguey, localizadas no estado de Jalisco, no México, apresentam precipitação média anual de 700-1000 mm.

Umidade relativa

O melhor desenvolvimento da cultura ocorre em regiões com condições atmosféricas secas e moderadamente secas na maioria das vezes.

Topografia

As plantações podem prosperar em encostas íngremes, com drenagem superficial eficaz e solos inadequados para a produção agrícola.

Em encostas íngremes, as práticas de conservação são necessárias para garantir as condições ideais. Em terras planas pode haver acúmulo de água ou poças que afetam adversamente a cultura.

Reprodução

Reprodução assexuada

Os métodos de propagação assexuada do maguey são por meio de brotos vegetativos, seções de caule, rizomas ou rebentos e bulbilhos apomíticos das inflorescências. Esta forma de propagação é favorável ao cultivo do maguey, uma vez que a planta contribui continuamente com açúcar e água para as novas estruturas vegetativas.

De fato, as boas condições da planta-mãe dão vitalidade aos brotos ou bulbos para que em pouco tempo desenvolvam uma nova planta. Porém, esse tipo de reprodução tende a reproduzir clones da planta original, reduzindo a diversidade genética de cada espécie.

Reprodução sexual

A reprodução sexual é realizada por meio de sementes que são produzidas uma vez a cada ciclo de vida, devido à sua condição monocárpica. A formação de sementes viáveis é determinada por uma transferência efetiva de pólen, realizada principalmente por morcegos.

Na natureza, a propagação por sementes não é muito frequente, essencialmente devido à baixa produção de sementes e às condições extremas do ambiente onde a cultura se desenvolve.

Tarefas culturais

Semeadura

Antes de iniciar a semeadura em um plantio comercial, deve-se trabalhar para otimizar a produtividade da cultura. É importante remover as ervas daninhas ao redor da planta uma vez por ano após a estação das chuvas.

No primeiro ano, a sacha pode ser feita mecanicamente, tentando amontoar o material terroso ao redor da planta. A partir do segundo ano, a capina é feita manualmente, antes do período das chuvas, para não prejudicar o sistema radicular superficial da cultura.

Irrigação

O maguey é uma cultura que requer irrigação regular, mas pouco intensa; o objetivo é manter o solo úmido. Durante a estação das chuvas, deve-se observar que o solo permanece úmido sem ficar encharcado.

No período de desenvolvimento vegetativo no início da primavera, uma irrigação gradual deve ser mantida, tentando manter a umidade precisa do solo. Durante o verão, a rega é aplicada regularmente, pois a planta se adapta ao clima seco e não tolera o excesso de umidade.

Fertilização

As necessidades nutricionais do maguey são mínimas. Para ter uma safra em ótimas condições, recomenda-se a aplicação de fertilizantes orgânicos na hora do estabelecimento do plantio.

Inicialmente, um composto à base de esterco de gado, ovelha ou cabra pode ser aplicado na cova de plantio. Posteriormente, as fertilizações anuais podem ser realizadas antes do início da estação das chuvas.

A fertilização anual é realizada com produtos químicos à base de fósforo e nitrogênio, aplicados na proporção de 1-2 kg / planta. A fertilização é feita misturando o produto com os 20 cm de solo ao redor da planta.

É comum aplicar composto de esterco bovino com resíduos de maguey e vermicomposto se disponível.

Manejo agronômico

Poda

Geralmente as plantas maguey não são podadas, o que se faz é um desbaste ou eliminação das folhas basais que secam. O objetivo dessa poda é eliminar resíduos que podem se tornar uma fonte de doenças parasitárias para a planta.

Controle de ervas daninhas

As principais ervas daninhas encontradas na cultura do maguey são gramíneas ou gramíneas que competem por umidade e nutrientes do solo. Da mesma forma, em condições de alta umidade, ocorrem ervas daninhas trepadeiras que podem alterar a qualidade das folhas.

O controle de ervas daninhas é feito manualmente ou pela aplicação de um herbicida sistêmico como o glifosato. Os herbicidas possuem amplo espectro de controle e não alteram a qualidade da cultura, porém representam um custo significativo.

Controle de pragas e doenças

As principais pragas que atacam o agave são o gorgulho do agave (Scyphophorus acupunctatus), o verme branco (Acentrocneme hesperiaris) e o besouro rinoceronte (Strategus aloeus) Assim como o buff do cegoAnomaliasp.), o inseto agave (Caulatops agavis), gafanhotos e roedores.

A estratégia de controle de pragas baseia-se na eliminação de fontes de contaminação, como a limpeza da plantação e a eliminação de folhas e plantas infestadas, principalmente em plantas maduras.

Da mesma forma, recomenda-se o controle biológico e a aplicação de inseticidas nas primeiras fases do inseto. Os roedores são controlados com iscas envenenadas ou armadilhas de cola.

As doenças com maior incidência no maguey são a podridão dos botões ou murcha bacteriana (Erwinia sp.), varíola (Asterina mexinaca), mancha marginal (Alternaria sp.) e ponto seco (Fusarium sp.)

O controle é preventivo, eliminando fontes de contaminação, ou seja, aplicações foliares de fungicidas de contato.

Propriedades de saúde

O Agave contém dois elementos químicos -saponinas e frutanos- que possuem propriedades antiinflamatórias, antimicrobianas e estimulantes do sistema imunológico. Além disso, contém o frutano inulina, que é um adoçante natural que não altera os níveis de colesterol do corpo.

Entre os benefícios para a saúde estão:

- Diminuição dos níveis de glicose em pacientes com diabetes tipo 2.

- Previne problemas de obesidade e ajuda a emagrecer, devido ao seu alto teor de fibras e baixa digestibilidade.

- Regeneração da massa óssea, pois melhoram a absorção de cálcio e magnésio.

- Diminui os níveis de amônio em pacientes com cirrose hepática e alivia os sintomas associados à inflamação do fígado.

- Promove uma boa digestão devido à presença de probióticos que promovem o crescimento das bifidobactérias no intestino.

Referências

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