Qual é a capilaridade das plantas? - Ciência - 2023

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o capilaridade das plantas É um fenômeno físico que permite que um líquido, no caso a água, suba por um tubo muito fino para nutrir a planta. Esses tubos muito finos são chamados de capilares, e o fenômeno físico é chamado de capilaridade.

As plantas absorvem água e nutrientes do solo por meio de suas raízes. De lá, é transportado e distribuído por toda a planta por vasos condutores capilares. A água absorvida pela planta se mistura com os sais minerais formando a seiva. Deve percorrer um longo caminho pelo xilema (caule), até chegar às folhas, onde ocorre a fotossíntese.

Como funciona a capilaridade das plantas?

Nas plantas, uma vez que absorvem água, ela é transportada por um sistema de células que compõem o tecido vegetal. Externamente, é protegido por uma camada de tecidos mortos. Eles evitam a transpiração e a perda de fluidos pela haste.

O xilema ou caule é constituído por vários tipos de células, algumas delas alongadas e muito finas. Eles têm uma cavidade em cada extremidade.

Quando acoplados entre si, formam pequenos tubos ou redes de circulação. Por ali a água é transportada de uma célula para outra, por diferença de pressão. É nesse ponto que intervém o fenômeno da capilaridade.

Teoria da coesão

Essa teoria diz que a seiva sobe pela haste por meio de uma força de sucção. Isso é causado pela tensão gerada dentro dos capilares pela transpiração das folhas e pela coesão entre as moléculas de água.

A energia solar faz com que a seiva circule pelos estômatos das folhas, causando transpiração. Este é gerado se houver um ciclo contínuo de abastecimento de água na haste, e é possível se a força de sucção for constante.

A força coesiva das moléculas de água faz com que a transpiração gere tensão suficiente para manter a coluna d'água dentro do caule. Desta forma, as moléculas de água não sobem uma a uma, mas formam uma cadeia.

A forte adesão da água às paredes dos tubos dentro da haste é possibilitada pela capilaridade. Resumindo; Através da pressão da raiz, a água é enviada para o interior da planta por pressão osmótica.

Devido ao aquecimento por energia solar, ocorre a transpiração. Esta remoção de água produz um efeito de sucção devido à força de coesão entre as moléculas de água.

Exemplo

Se você colocar uma planta, por exemplo o aipo, em um copo d'água com um pouco de corante, e deixar por alguns dias, poderá perceber como a planta transportou a água pelos capilares.

Você pode ver como a planta distribui a seiva do caule para as folhas por meio do corante que os capilares tomam.

Se colocarmos o copo ao sol por algumas horas também veremos que o nível da água cai, devido à transpiração, gerando o fenômeno da capilaridade.

Referências

academia.edu
en.wikipedia.org
scoop.it
sabercurioso.es
fq-experimentos.blogspot.com.ar
blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
definição de
biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
educacioncreativa.es.