As 12 partes do sistema digestivo (características e funções) - Médico - 2023

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Como bem sabemos, cada ser vivo desempenha três funções vitais: reprodução, relacionamento e nutrição. E essa nutrição é o conjunto de processos fisiológicos que permitem ao corpo obter a matéria e a energia necessárias para se manter vivo e funcional.

Existem muitas formas de nutrição na natureza, desde a de animais até a fotossíntese das plantas, passando por bactérias que se alimentam de substâncias inorgânicas presentes em fontes hidrotermais ou fungos que se alimentam de matéria orgânica em decomposição.

E o ser humano, organismo altamente evoluído em todos os sentidos, também possui um conjunto de órgãos e tecidos que, apesar de diferentes, nos permitem degradar os macronutrientes presentes nos alimentos até obtermos moléculas assimiláveis pelas nossas células e dos quais podemos obter a matéria para construir nosso corpo e a energia necessária para viver.

Estamos falando sobre o sistema digestivo. E no artigo de hoje, além de entender perfeitamente quais funções ela desempenha como um todo, analisaremos por quais estruturas ela se forma e qual a função específica de cada uma delas. Vamos lá.

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Qual é o sistema digestivo?

O aparelho digestivo é um dos treze sistemas do corpo humano e, como tal, nasce da união de órgãos e tecidos que, apesar de serem diferentes em termos morfológicos e fisiológicos, funcionam de forma coordenada para, neste caso, permitir que a comida seja digerida.

Ou seja, o sistema digestivo é responsável pela captura dos alimentos, degradando os macronutrientes em moléculas mais simples e já bioassimiláveis e, posteriormente, permitindo sua absorção na corrente sanguínea para que esses nutrientes cheguem às nossas células, onde serão utilizados para a obtenção de ambas as matérias para construir órgãos como energia para nos manter vivos e com boa saúde.

O sistema digestivo, então, é a única estrutura do nosso corpo capaz de nos fornecer os nutrientes necessários para que o resto dos sistemas do corpo permaneçam funcionais. E é que ele sozinho é responsável por manter a função vital da nutrição.

Infelizmente, o fato de introduzirem produtos do meio ambiente também o torna suscetível a todo tipo de doenças. De fato, as doenças gastrointestinais estão entre as de maior incidência no mundo e, nos países subdesenvolvidos, são a principal causa de mortalidade infantil.

Em suma, o sistema digestivo é o conjunto de diferentes órgãos e tecidos que, juntos, estão envolvidos na deglutição, digestão e absorção de nutrientes. Mas por quais estruturas ele é formado exatamente? Isso é o que discutiremos a seguir.

Qual é a anatomia do sistema digestivo?

Como já comentamos, o sistema digestivo é responsável pela deglutição, digestão e absorção dos nutrientes. E todos os órgãos que desempenham qualquer uma dessas funções farão parte deste sistema.

Nesse sentido, o sistema digestivo é constituído pelas seguintes estruturas: boca, língua, glândulas salivares, faringe, esôfago, estômago, fígado, pâncreas, intestino delgado, intestino grosso, reto e canal anal. Vejamos, então, a anatomia e as funções de cada um deles.

1. Boca

A boca é um órgão que pertence ao sistema digestivo e, de fato, é a abertura natural do nosso corpo que marca o início desse sistema. Localizada na parte inferior do rosto e em forma de oval, a boca é dotada de um movimento voluntário graças aos diferentes músculos e articulações que permitem a mastigação.

Quer dizer, a digestão começa graças à ação mecânica da bocaA partir dos movimentos mandibulares, juntamente com a presença de ossos saudáveis e fortes e a secreção de saliva, o bolo alimentar passa a ser triturado para facilitar a ação das estruturas seguintes.

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2. Língua

A língua é um órgão sensorial, já que nela estão localizadas as papilas gustativas que permitem o sentido do paladar, mas também pertence ao sistema digestivo. De natureza musculosa, formato de cone e comprimento de cerca de 10 centímetros, a língua trabalha junto com a boca para iniciar a digestão dos alimentos.

No que diz respeito ao papel digestivo, a língua tem a função muito importante de remova o bolo alimentar de dentro da cavidade oral e permitir uma moagem correta dos alimentos, bem como uma mistura adequada entre o alimento e as enzimas presentes na saliva.

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3. Glândulas salivares

As glândulas salivares também são órgãos que pertencem ao aparelho digestivo e que, de fato, são de suma importância na primeira fase da digestão que ocorre na boca. São estruturas localizadas em diferentes regiões da cavidade oral, cuja função é sintetizar e liberar saliva.

A saliva é essencial porque mantém a boca úmida, atua como meio condutor do paladar e contém substâncias antimicrobianas para prevenir a proliferação de bactérias na cavidade oral, mas também é vital para a digestão.

E é que nessa saliva existem enzimas digestivas que, quando misturadas ao bolo alimentar, permitem a degradação de moléculas complexas em outras mais simples.. Alguns deles estão presentes apenas na saliva, portanto, se essa primeira digestão não for feita corretamente na boca, não poderá mais ser recuperada em nenhum outro lugar.

4. Faringe

A faringe é um órgão que, embora faça parte do aparelho digestivo, é também uma estrutura do aparelho respiratório. Estamos falando de um tubo localizado no pescoço que, em termos de função digestiva, comunica a boca com o esôfago.

Portanto, dentro deste sistema, a faringe tem a função de conduzir o bolo parcialmente digerido da boca para o esôfago, a estrutura que, enfim, o levará ao estômago.

De qualquer forma, é um órgão tubular de natureza muscular (para se adaptar ao bolo alimentar e permitir que desça adequadamente sem causar obstruções) com cerca de 15 centímetros de comprimento e um diâmetro entre 2 e 5 centímetros.

5. Esôfago

O esôfago é um órgão que faz parte apenas do aparelho digestivo, ou seja, não tem mais a função de conduzir o ar como a faringe; apenas o bolo. Nesse sentido, o esôfago também é um ducto muscular que surge como uma extensão da faringe e que tem a função de direcionar o alimento para o estômago.

Está localizado atrás da traquéia e consiste em um tubo muscular com comprimento médio em adultos entre 22 e 25 centímetros que conduz o bolo alimentar da faringe ao esfíncter esofágico inferior ou cárdia, que é o ponto de junção entre o esôfago e o estômago. Este esfíncter é um músculo circular que abre quando a comida chega, permitindo que o conteúdo que desce pelo esôfago seja drenado para o estômago.

6. Estômago

O estômago é o centro do sistema digestivo. É um órgão com cerca de 20 centímetros de comprimento, formato em “J” e volume em repouso de cerca de 75 mililitros, embora graças às suas fibras musculares, por estar cheio de alimento, possa se expandir até atingir o volume de mais de 1 litro.

Nas paredes do estômago existem diferentes células que produzem enzimas digestivas e ácido clorídrico, um composto extremamente ácido que, além de matar praticamente todos os germes que possam ter entrado pelos alimentos (a menos que tenham estruturas de resistência), ajuda o alimento sólido a se tornar líquido.

Nesse sentido, o estômago é um órgão dentro do qual ocorrem diferentes movimentos musculares involuntários que permitem a mistura do bolo alimentar com enzimas digestivas (elas degradam os macronutrientes em moléculas simples já assimiláveis) e ácido clorídrico (permite que sejam sólidos vamos passar para um líquido).

Após 1 a 6 horas de digestão, o bolo sólido evoluiu para o que é conhecido como quimo, um líquido onde as moléculas são estruturalmente simples de serem absorvidas no intestino.Conseguimos quebrar os alimentos sólidos em líquidos, onde as partículas sólidas têm menos de 0,30 milímetros de tamanho.

Após a geração do quimo, ele deve continuar sua jornada até os intestinos. Por isso, abre-se o que se conhece como esfíncter pilórico, músculo circular que, na hora, permite a passagem do quimo em direção ao intestino delgado.

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7. Fígado

Antes de chegar ao intestino, temos que parar em duas estruturas muito importantes. O primeiro deles é o fígado. É o maior órgão do corpo humano (sem contar a pele) e faz parte do sistema digestivo, embora desempenhe funções que vão muito além da mera digestão dos alimentos.

Ele está localizado na parte superior direita da cavidade abdominal, acima do estômago e logo abaixo do diafragma. Ele pesa 1,5 kg e tem 26 centímetros de comprimento, o que o torna o maior órgão interno.

No que diz respeito ao papel digestivo, tem a função importantíssima de produzir bile, substância que, quando necessário, é despejada no duodeno, que é a parte inicial do intestino delgado. Uma vez lá, a bile ajuda o corpo a digerir as gorduras, algo de que o estômago não é totalmente capaz.

Mas, além disso, o fígado é essencial para a purificação de drogas, álcool e outras substâncias tóxicas do sangue, o armazenamento de glicose para sua retenção ou liberação dependendo dos níveis sanguíneos, a conversão de amônia em ureia (e assim os rins podem sintetizar urina), a produção de fatores imunológicos para estimular as defesas contra infecções, a síntese de colesterol “bom”, o armazenamento de ferro, etc.

Se você quiser se aprofundar: "As 15 partes do fígado humano (e suas funções)"

8. Pâncreas

O pâncreas é um órgão que pertence tanto ao sistema digestivo quanto ao endócrino, pois além de auxiliar na digestão dos alimentos, produz hormônios vitais para o organismo, entre os quais se destaca a insulina, que regula os níveis de glicose no sangue.

Mas quando se trata do papel digestivo, o pâncreas ainda é muito importante. É um órgão de formato alongado, com comprimento entre 15 e 20 cm, espessura entre 4 e 5 cm e peso que varia entre 70 e 150 gramas.

Semelhante ao fígado, secreta seu conteúdo no duodeno, que é a porção inicial do intestino delgado. Mas neste caso não sintetiza e libera bile, mas sim o que é conhecido como suco pancreático, um líquido que contém tanto enzimas digestivas para acompanhar a digestão de carboidratos, gorduras e proteínas quanto bicarbonato, algo essencial para neutralizar os ácidos que vêm do estômago. Ou seja, neutraliza a acidez para que o intestino não seja prejudicado pelo ácido clorídrico.

9. Intestino delgado

Passamos agora à parte final do sistema digestivo: os intestinos. O intestino delgado é um órgão alongado com comprimento entre 6 e 7 metros. Sua função é, após receber o quimo do estômago, continuar a digestão dos carboidratos, proteínas e gorduras graças aos sucos biliar e pancreático e, principalmente, realizar absorção de nutrientes.

Na verdade, praticamente toda a absorção das moléculas ocorre no intestino delgado, que possui muitas vilosidades que, além de aumentarem a superfície de contato, permitem a passagem de nutrientes para a circulação sanguínea, desde que seu tamanho o permita. Uma vez lá, o sangue distribuirá esses nutrientes por todo o corpo.

Se você quiser se aprofundar: "As 12 partes do intestino (e suas funções)"

10. Intestino grosso

O intestino grosso é um órgão com cerca de 1,5 metro de comprimento que consiste em uma extensão do intestino delgado, com o qual se comunica através do que é conhecido como orifício ileocecal. Ele está localizado na frente do intestino delgado, circundando-o.

Seja como for, quando o quimo chega aqui, praticamente todos os nutrientes já foram absorvidos, então a função do intestino grosso é diferente. Nesse caso, esse órgão se encarrega de absorver a água, transformando esse quimo líquido em um resíduo sólido do qual não se obtém mais nutrientes. Quer dizer, sua função é formar e compactar as fezes.

Paralelamente, o intestino grosso abriga a maior parte da flora intestinal. Em seu interior, milhões de bactérias de milhares de espécies diferentes criam populações que, longe de nos prejudicarem, melhoram nossa saúde gastrointestinal e auxiliam tanto na absorção dos últimos nutrientes quanto na reabsorção de água.

11. Reto

O reto é a porção final do intestino grosso. É uma região com cerca de 12 centímetros de comprimento e forma de saco. com a função de acumular fezes. Quando atinge o reto, não é mais possível absorver água, de modo que não se forma mais água.

Portanto, as fezes se acumulam no reto até atingir uma quantidade que estimula a necessidade de defecar. Nesse momento, os movimentos musculares voluntários permitem que as fezes escapem do intestino grosso em direção ao canal anal.

12. Canal anal

O canal anal é a parte final do sistema digestivo. Como na estrutura anterior, não ocorre digestão nem absorção de água, portanto, eles são realmente parte do sistema excretor. Seja como for, é um conduto de cerca de 4 centímetros de comprimento que já está fora da cavidade abdominal.

Sua função é transportar as fezes para o exteriorJá o canal anal, em sua parte terminal, se comunica com o meio ambiente através do ânus, orifício por onde são liberadas as fezes produzidas no intestino grosso, encerrando assim a viagem pelo aparelho digestivo.