Cultura australiana: tradições, costumes, gastronomia - Ciência - 2023

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o cultura australiana É uma mistura da influência britânica, a presença de etnias indígenas do local e migrações de diferentes partes do mundo, que fazem deste país um lugar de características únicas.

Com o tempo, seus habitantes estabeleceram seus próprios costumes e tradições, adotando também as práticas culturais mais populares do mundo ocidental.

Localizada no sul do Oceano Pacífico, a Austrália ocupa a maior parte da placa continental da Oceania, e seu nome vem do latim australis o que significa sul ou relativo ao sul.

Estima-se que tenha sido povoado por etnias indígenas há aproximadamente 46 mil anos, mas foi apenas no século XVII quando passou a ser visitado por exploradores europeus da Espanha, Portugal e Holanda.


No século 18 foi finalmente reivindicada pelo Reino Unido, após as explorações do navegador britânico James Cook, que em 1769 chegou ao que hoje é conhecido como Nova Zelândia e em 1770 à Austrália.

Atualmente a Austrália é um país soberano composto por seis estados, dois territórios continentais e outros territórios menores, governados por uma monarquia parlamentar constitucional federal.

Este sistema de governo inclui a Rainha da Inglaterra Elizabeth II como chefe de estado e o Parlamento australiano; que por sua vez é composta pelo Senado e pela Câmara dos Representantes, de onde surge a figura do Primeiro Ministro.

Tradições australianas

Dia da austrália

É comemorado todo dia 26 de janeiro e é uma das datas mais importantes do país. Naquele dia, eles comemoram o aniversário da Austrália como uma colônia inglesa, após a chegada dos onze navios que desembarcaram em 1788 do Reino Unido.

Curiosamente, os passageiros dessas embarcações eram na sua maioria reclusos que iriam ficar presos neste país, inicialmente considerado uma colónia para uso penal.


O Dia da Austrália é um feriado caracterizado por reuniões familiares, eventos cívicos, atividades ao ar livre e até mesmo compras massivas, já que as lojas fazem ofertas atraentes por ocasião desta ocasião especial.

Dia ANZAC

É uma homenagem feita em 25 de abril originalmente para comemorar os soldados das Forças Armadas da Austrália e da Nova Zelândia (ANZAC) que serviram durante a Primeira Guerra Mundial em Gallipoli, na Turquia.

Com o tempo, a comemoração foi estendida aos militares que morreram em guerras nas quais os australianos participaram e é tradicionalmente um dia de orgulho nacional.

As atividades incluem homenagens na madrugada, exatamente na hora do desembarque das tropas em Gallipoli; desfiles militares, discursos e oferendas de flores.

Natal

Como a maioria no mundo ocidental, os australianos também têm tradições natalinas importantes, mesmo que não seja um Natal 'branco', já que naquela época é verão no hemisfério sul.


Isso não impede que haja belas tradições como as canções de natal à luz de velas realizadas em Melbourne desde 1937 e que reúnem pessoas que cantam ao ar livre em homenagem ao Natal.

As principais cidades da Austrália são enfeitadas e celebram ativamente esta importante data.

Ano Novo

Devido à sua localização geográfica, a Austrália é um dos primeiros países a dar as boas-vindas ao Ano Novo e festeja-o com grande entusiasmo.

Seu clima de verão permite desfrutar de uma noite agradável na zona costeira e testemunhar a exibição de fogos de artifício.

Um dos lugares favoráveis ​​para receber o ano é Sydney, mas outras cidades como Melbourne, Gold Coast, Brisbane, Perth ou Byron Bay, cujos céus estão repletos de luzes para a emoção de milhões de australianos, não ficam muito atrás.

Festival de Cinema de Melbourne

É um dos encontros cinematográficos mais antigos e respeitados. Foi fundada em 1952 e por três semanas faz da cidade de Melbourne o epicentro da indústria cinematográfica local e internacional.

O evento premia curtas e longas-metragens avaliados por um júri e exibidos por uma rede de cinemas de toda a cidade.

Mardi Gras australiano

Esta festa, que emula o famoso carnaval de Nova Orleans nos Estados Unidos, é celebrada em Sydney desde 1978.

Originalmente começou como um desfile em defesa dos direitos dos homossexuais, tornou-se tão famoso que logo começou a receber participantes de todas as preferências sexuais.

Costumes australianos

Ao comunicar

Os australianos são despreocupados, às vezes podem ser chamados de informais, mas não rudes; eles agradecem, pedem coisas por favor, dizem olá e sorriem freqüentemente.

A maneira como você cumprimenta dependerá de quão bem você conhece a pessoa. Se houver proximidade podem dar um beijo na bochecha, caso contrário, oferecerão o tradicional aperto de mão.

Amor pelo ar livre

Eles são fãs de grelhados ou churrascos. Seu clima ensolarado na maior parte do ano permite que eles se relacionem socialmente ao ar livre e é uma opção que fazem com frequência.

Eles são extremamente respeitosos com a natureza, especialmente em um país onde existe uma alta porcentagem de espécies animais nativas.

Para alguns australianos, é totalmente natural andar descalço na rua, especialmente nas zonas costeiras. Não é tão comum nas grandes cidades, mas também pode ser visto nelas.

Paixão por esportes

Os australianos gostam de esportes e são ativos o tempo todo. É por isso que são adeptos de várias disciplinas, cujas competições os mantêm muito entretidos ao longo do ano.

O rugby é um dos esportes mais seguidos, além do tênis, que conta com o Aberto da Austrália, realizado todo mês de janeiro na cidade de Melbourne.

Eles também são fãs de golfe, Fórmula 1, mergulho, iate, surf, críquete e até futebol australiano; uma variedade local caracterizada pelo uso de uma bola em forma de esfera em um campo oval.

Artes Cênicas

Os australianos têm um amor verdadeiro por sua cultura e têm se dedicado a criar espaços em todo o país para apreciar a arte em todas as suas expressões, incluindo as representações indígenas.

Eles têm uma tradição arraigada de música, balé e teatro, com uma orquestra em cada capital e uma companhia de ópera nacional, cuja sede fica no icônico edifício da Sydney Opera House, referência mundial em arte e cultura australiana.

Curiosidades

Os jovens deixam a casa dos pais mais cedo, geralmente depois de concluírem o ensino médio.

Eles tendem a dar uma garrafa de vinho, chocolates ou flores quando são convidados para uma reunião em casa.

Eles se levantam muito cedo, o almoço é por volta das 12h30. E isso costuma ser um aperitivo, já que para eles o jantar é a refeição mais importante do dia, que tomam pontualmente às 19 horas.

Gastronomia

O extenso litoral e suas amplas planícies fazem da Austrália um lugar famoso pela utilização de peixes e cortes de gado em seus pratos típicos, que costumam ser acompanhados por vinhos locais produzidos no sul do país.

Mencionamos a seguir alguns dos pratos típicos australianos.

Vegemite

Este não é um prato, mas é considerado a comida nacional. É uma pasta marrom escura com sabor salgado, usada em pães e torradas.

É feito com o extrato de levedura que sobra após a produção da cerveja, ao qual são adicionados vegetais e temperos. Muitas mães consideram que é o alimento fundamental para seus filhos crescerem fortes e saudáveis.

Pastel de carne

É um prato com uma massa feita de farinha e recheada com carne moída. É semelhante a uma torta salgada, pois sua base é feita com os mesmos ingredientes.

Carne de canguru

Na Austrália, a carne de canguru é vendida abertamente, como em outros países poderia ser o caso da carne bovina.

É uma carne muito apreciada por ter baixo teor de gordura e é consumida de diversas formas: em bifes grelhados, grelhados ou assados, em hambúrgueres, espetos ou como enchidos.

Carne de crocodilo

Esta é outra opção exótica, que às vezes surpreende os turistas que a encontram no menu. Quem já experimentou diz que tem um sabor entre frango e peixe.

Como o canguru, a carne de crocodilo também pode ser encontrada em grelhados, hambúrgueres e até mesmo nas famosas tortas de carne australianas.

Chiko Roll

É constituído por uma massa recheada com carne de vaca, couve, cenoura, figo, cevada, aipo e cebola.

Hambúrguer de beterraba

O hambúrguer pode não ser originário da Austrália, mas o costume de adicionar beterraba provavelmente é.

Barrabundi

Este é um peixe das águas do norte que é muito frequentemente encontrado no menu de comida australiana. Tem um sabor suave e costuma ser servido com vegetais.

Pudim de ameixa

É a sobremesa de Natal por excelência, cozinhada com ameixas desidratadas.

Pão de fada

Chamam assim o bolo de aniversário das crianças, feito de massa branca com granulado colorido como cobertura.

Pavlova

É uma sobremesa de grande fama no país, muito colorida e feita com merengue branco coberto com frutas e creme.

Cerveja de gengibre

É uma bebida doce e, ao contrário do que parece pelo nome, não contém álcool.

Pizza australiana

Consiste na típica base de pizza italiana, só que inclui bacon e ovo.

Cookies ANZAC

Batizados com o nome de seus militares, esses biscoitos são feitos com coco, xarope de açúcar mascavo e aveia.

Lamingstons

É um pão de ló muito popular coberto com coco ralado e calda de chocolate.

Austrália em detalhes

Situação politica

- Antes que os britânicos a reivindicassem oficialmente, a Austrália era chamada de New Holland, devido aos holandeses que vieram para suas terras em 1644.

- A Austrália pertence à Commonwealth, uma comunidade de nações histórica e economicamente ligada ao Reino Unido.

- Canberra é sua capital, mas Sydney é a cidade mais populosa do país, seguida de Melbourne. Outras cidades importantes são Brisbane, Perth e Adelaide

- Tem pelo menos 38 universidades, cinco delas entre as 50 melhores do mundo.

Geografia, Flora, Fauna

- É o sexto maior país do mundo, com área de 7.741.220 km2. Um terço é deserto.

- A Austrália possui o recife de coral mais extenso do mundo, a chamada Grande Barreira de Corais, que chega a dois mil quilômetros.

- O isolamento do resto dos continentes fez da Austrália um país rico em flora e fauna. 85% das plantas com flores, 84% dos mamíferos, mais de 45% das aves e 90% dos peixes são nativos da região.

- A Austrália tem mais animais do que pessoas, com uma proporção de mais de 100 milhões de ovelhas, 40 milhões de cangurus e apenas 20 milhões de humanos.

- 90% dos australianos vivem perto da costa e é o país com a menor densidade populacional, apenas duas pessoas por km² . Nesse grupo de humanos, os aborígenes ocupam apenas 2% da população.

- Eles têm 1.500 espécies de aranhas, incluindo uma das mais perigosas do mundo, a aranha teia de funil, cujo veneno pode matar uma pessoa em menos de duas horas. Eles também têm a água-viva mais perigosa do mundo, a caixa de água-viva, além de vinte das cobras mais mortais do mundo.

Sobre o nome dos cangurus

Pensa-se que a palavra gangurru, que resultou em canguru, vem de uma confusão quando os nativos foram questionados como os famosos marsupiais eram chamados e eles responderam com essa palavra, que supostamente significa "não entendo".

No entanto, os especialistas rejeitam esta teoria, garantindo quegangurru é uma palavra que vem da língua aborígine.Guugu Yimidhirre é simplesmente aquele atribuído a uma espécie de canguru cinza, o que mostra que os indígenas entenderam a questão.

Coalas não são ursos

Como os cangurus, os coalas também são marsupiais, então eles também têm uma bolsa semelhante para carregar seus filhotes.

Esses curiosos animais dormem mais de 16 horas por dia, não consomem água porque a extraem das folhas do eucalipto e podem viver em média 17 anos.

Referências

  1. JualianSwallow. (2013). Onthisday: o capitão James Cook parte. Retirado de australiangeographic.com.au
  2. Costumes australianos. (2019). Retirado de aussieyoutoo.com
  3. Tradições e costumes da Austrália. (2019). Retirado de vix.com
  4. Costumes e tradições australianas. (2019). Retirado de educ-universe.com
  5. IconicAustralianfood. (2019). Retirado de nomadsworld.com