Cultura de Veracruz: tradições, festas e manifestações - Ciência - 2023

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Cultura de Veracruz: tradições, festas e manifestações - Ciência
Cultura de Veracruz: tradições, festas e manifestações - Ciência

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o cultura de veracruz É um caldeirão de costumes e práticas tão diferentes umas das outras, pelo fato de ter sido por mais de 400 anos a principal porta de entrada do México para o mundo e por ter forte influência externa espanhola, francesa, caribenha e africana.

A cultura veracruziana é representada por diversas manifestações artísticas e sociais. O estado de Veracruz está localizado na zona centro-sul do México. Faz fronteira ao norte com Tamaulipas; e ao leste com Puebla, Hidalgo e San Luis Potosí. Toda a sua faixa oriental faz fronteira com o Golfo do México, com 650 quilômetros de costa.

É uma área com diversos recursos naturais e climas tão diversos que vão desde as selvas tropicais às montanhas com picos nevados. Além disso, Veracruz abriga o ponto mais alto de todo o México: o Pico de Orizaba, um vulcão ativo.


Além de sua diversidade natural, Veracruz possui uma grande variedade demográfica.Foi o local de assentamento de importantes culturas pré-colombianas como a Olmeca, a Huasteca e a Totonaca. A primeira colônia espanhola na América do Norte também foi fundada lá.

É onde fica o Porto de Veracruz, o maior e mais antigo do México. Isso torna a área uma plataforma para a fusão de inúmeras culturas, tradições, línguas e religiões que fazem de Veracruz um bastião de diversidade, onde o novo se mistura com o antigo e o original com o estrangeiro.

Arte na era pré-hispânica

As culturas pré-colombianas do atual estado de Veracruz eram habilidosas em escultura.

Povo olmeca

Do povo olmeca, destacam-se as cabeças colossais, figuras escultóricas de formato esférico que se pensa representar seus guerreiros. Podem medir até 4 metros e pesar mais de 40 toneladas.


Os que estudam os olmecas destacam a impressionabilidade dessas figuras: eram feitas de basalto, material pesado que tinham de transportar por longas distâncias, que se deslocavam por meio de jangadas.

Essas esculturas foram enterradas; atualmente são exibidos em vários museus de antropologia e no parque La Venta, em Tabasco.

Aldeia totonaca

Na cultura totonaca, a produção artística consistia na representação de deuses e guerreiros por meio de figuras de cerâmica e esculturas de pedra.

Além disso, sua arquitetura é uma das mais destacadas da Mesoamérica, já que se acredita que tenham sido os responsáveis ​​pela construção do Tajín, a grande cidade pré-colombiana.

Cerimônias e tradições

Panfletos Papantla

A dança dos panfletos é uma cerimônia tradicional na região central do México adotada pelo povo Totonac. Atualmente é conhecido como Panfletos Papantla que o realizam e vêm da cidade de Papantla em Veracruz. A dança surgiu como um pedido aos deuses para acabar com as secas.


Nesta cerimônia, quatro dançarinos e um padre escalam um poste de 30 metros. Os dançarinos enfileiram-se em cada ponto cardeal -que representam- e no topo fica o padre, que se encarrega de cantar uma melodia com flauta e tambor.

Depois de cumprimentar os quatro pontos cardeais, os homens se deixaram cair apoiados apenas por uma corda, completando exatamente 13 voltas antes de atingir o solo. Esta cerimônia foi nomeada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

Musica e dança

Eles são jarocho

O som característico de Veracruz vem da harpa jarocha, uma adaptação da harpa tradicional introduzida pelos espanhóis após sua chegada.

Essa é a peça central do son jarocho, um estilo folclórico baseado em cordas: requintos, jaranas e a leoa. O filho jarocho mais popular é La Bamba.

Dança folclórica

Acompanhando esse ritmo, está a dança folclórica de Veracruz. Para essa dança zapateado, as mulheres usam um vestido longo branco com uma capa preta bordada na cintura.

Na cabeça, as mulheres usam flores e um broche. Os homens usam calça branca, camisa e chapéu, ao redor do pescoço um lenço vermelho.

Crenças

Feitiçaria Catemaco

Apesar de ter 82% da população católica, os rituais de feitiçaria são realizados em Veracruz, principalmente na região de Catemaco. É uma longa tradição indígena que se fortaleceu após as tentativas dos espanhóis de evangelizar a população.

Com o tempo, essas práticas foram influenciadas pela Santeria e Voodoo. Atualmente, a feitiçaria de Catemaco é respeitada como uma tradição milenar voltada para o fortalecimento do vínculo do homem com a natureza.

Gastronomia

A cozinha tradicional veracruziana é fruto de uma forte influência espanhola, temperada com ingredientes tropicais que abundam na região.

Há também um toque da culinária da África Oriental; todos estes sabores entraram pelo porto, mudando assim a gastronomia local.

Entre os ingredientes essenciais da comida veracruz estão as frutas cítricas e o camarão, abundantes na região. O feijão preto, a flor de mandioca, o uso de baunilha e pimenta jalapeño também são características de sua gastronomia.

A mistura de sabores costuma ser com um toque cítrico ou doce, o frango é acompanhado com manteiga de amendoim e a comida aromatizada com alho e pimenta. Porém, a especialidade de Veracruz são os frutos do mar, com pratos à base de caramujos, tilápia ou caranguejo.

Língua

Embora a grande maioria da população de Veracruz fale espanhol, o estado tem 12% da população indígena e mais de 600.000 falantes de alguma língua nativa. São eles o Totonac, o Huastec e o Popoluca, entre outros.

Desde a Conquista, as comunidades indígenas sofreram gradativamente um declínio em suas línguas. No início, os frades europeus os aprenderam para convertê-los ao catolicismo.

Hoje as comunidades indígenas são bilíngues; no entanto, essas línguas perdem falantes com o tempo devido à falta de difusão e preservação.

Festividades

Carnaval

A festa central do estado de Veracruz é o carnaval, festa realizada durante os nove dias anteriores à quarta-feira de cinzas. Um desfile toma conta das ruas da cidade com carros alegóricos e dançarinos fantasiados.

O evento começa com a queima de Bad Mood. Mais tarde, o carnaval torna-se uma festa contínua de folclore, música, danzones e uma celebração da influência europeia, africana e caribenha do porto.

Feira de café

Na cidade de Coatepec, do final de abril ao início de maio, a Feira do Café é realizada há 70 anos.

Nessas semanas, os visitantes têm a oportunidade de conhecer e degustar a grande variedade de cafés que são colhidos no estado. Além da exposição, são realizadas danças tradicionais e montada uma mostra de artesanato.

Assuntos de interesse

Tradições e costumes de Veracruz.

Recursos naturais de Veracruz.

Lendas de Veracruz.

Danças populares de Veracruz.

Artesanato de Veracruz.

Bebidas de Veracruz.

Zonas arqueológicas de Veracruz.

Referências

  1. Crowley, C. (s.f.) Cozinha regional mexicana: o velho mundo encontra a novidade em Veracruz. Recursos do Coma Sério. Recuperado de Seriouseats.com
  2. Diehl, R. (2000) The Precolumbian Cultures of the Gulf Coast. The Cambridge History of the Native People of the Americas Volume II: Mesoamerica. Parte 1. Cambridge Press.
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  4. Encyclopaedia Britannica (s.f.) Veracruz. Encyclopaedia Britannica. Recuperado da Britannica.com
  5. Graber, K. (2006) The Cuisine of Veracruz: uma saborosa mistura de culturas. Mexconnect: cozinha mexicana. Recuperado de Mexconnect.com
  6. Gonzales, A. (s.f.) Totonac Culture: Universal History. História cultural. Recuperado de Historiacultural.com
  7. México desconhecido (s.f.) Catemaco: onde vivem as bruxas. México desconhecido. Recuperado de Mexicodesconocido.com
  8. Vallarta Lifestyles (2017) Mexico’s Folk Dances: Costumes and Features. Vallarta Lifestyles. Recuperado de Vallartalifestyles.com