Pecuária na Nova Espanha: características e animais - Ciência - 2023

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o pecuária na nova Espanha Era caracterizada pela criação de gado, mulas e cavalos, que serviam de alimento, mas sobretudo de auxílio na agricultura. A partir de 1524, também foi introduzida a criação de porcos e ovelhas.

Antes da globalização e da era da informação que determinava nosso intercâmbio cultural, o tempo da conquista e da colônia significava um confronto entre duas sociedades com costumes muito diferentes. A América Latina mudou muitos costumes com a chegada dos espanhóis ao seu território no século 16, a começar pelos alimentos que consumiam e pela forma como eram produzidos.

Os espanhóis não quiseram deixar de lado seu estilo de vida para assumir o dos indígenas. Consequentemente, alguns autores afirmariam que a economia da Mesoamérica sofreu uma transformação, à medida que novas técnicas foram introduzidas para explorar a terra. Isso aconteceu especialmente no Vice-Reino da Nova Espanha, que era composto pelo México, a América Central e o Vice-Reino do Peru.

Segundo García Martínez, esta região se distinguia por seu maior grau de desenvolvimento e por ter uma população mais densa. Como diz este autor:

“A introdução do gado nas áreas mais desenvolvidas e populosas da América teve efeitos mais complexos do que em quaisquer outras”; por exemplo, a competição entre os indígenas pelos espaços que agora eram destinados aos animais, afetando os direitos de propriedade. (García Martínez, 2019).

No período mesoamericano da Nova Espanha, o plantio era limitado apenas à espiga, grãos, pimentões e um pouco de cacau. Após a conquista espanhola, esse espectro foi estendido a outras culturas, como cana-de-açúcar, arroz, trigo e uva, segundo Hernández.

Da mesma forma, o autor afirma que “a introdução de gado, mulas e cavalos, ajudou a tornar a lavra da terra mais rápida e eficiente”. (Hernández, 2017).

Os animais que eles criaram na Nova Espanha

Com a chegada dos espanhóis, também vieram vacas e cavalos. Os cavalos eram usados para transportar pessoas ricas e figuras importantes do governo da Nova Espanha. Eles faziam muito pouco como animais de carga, uma vez que esse trabalho já era feito por mulas.

A vaca era usada para produzir leite, do qual eram obtidos laticínios como queijo e manteiga. Claro, os indígenas também conheciam a carne da vaca, embora esta só fosse consumida pelos espanhóis. (Hernández, 2017).

Desses dois, o cavalo veio primeiro, mas o consumo das vacas se espalhou rapidamente, "o que significou uma queda drástica nos preços da carne nas cidades do México e Puebla", segundo o historiador Barrera Bassols.

Em 1524, a caça de porcos (porcos) foi introduzida, criada e comercializada quase exclusivamente pelos nativos (Barrera Bassols, 1996); Embora os porcos já fizessem parte da fauna do território mexicano e fossem encontrados em abundância, por isso os indígenas eram os que se dedicavam a eles.

A criação de cabras também teve um papel importante na colônia, pois era muito consumida pelos espanhóis. Foi facilmente adaptado às terras áridas do México. (Barrera Bassols, 1996).

Pecuária à disposição da moda espanhola

A ovelha foi introduzida após 1525 (Martínez, 1990). Ovelhas foram usadas para criar tecidos para casacos e outros costumes europeus. Essas modas fizeram com que as “ovelhas” se destacassem na economia da Nova Espanha (Barrera Bassols, 1996).

Não era de estranhar, então, que a ovinocultura fosse a primeira na Espanha pela mesma razão e até mesmo a pecuária fosse a principal atividade econômica da Espanha, segundo os Reis Católicos, por ter preços muito altos. impostos elevados e, portanto, favorecidos. (Estevez, 1990).

Claro, é bem conhecido que os territórios americanos enviaram para a Europa principalmente minerais como ouro, prata, cobre, mercúrio e até diamantes, que foram a causa do massacre contra os maias e astecas. Embora também enviassem alimentos como açúcar e cacau, mas estes exclusivamente porque não eram perecíveis.

Naquela época, sem sistema de refrigeração, seria impensável transportar carnes, além do fato de que a Europa já as produzia; por esta razão o consumo de gado não era exportado.

Reformas administrativas relacionadas à pecuária

Em todo caso, considera-se que a pecuária foi a primeira atividade econômica desenvolvida no continente na colônia. Não só no Vice-Reino da Nova Espanha, mas também em Nova Granada e na Capitania Geral da Venezuela. Isso porque a produção era favorecida pelas condições do meio geográfico e pelo fato de terem os indígenas como escravos para a colheita.

Assim, “facilitaram a formação de uma economia pecuária primitiva com uma base de coleta pastoral”, segundo o professor Naudy Trujillo. Portanto, novos conceitos foram criados e implementados na língua espanhola como resultado deste fenômeno socioeconômico.

Em primeiro lugar, havia La Hacienda, que segundo o Dicionário da Língua Espanhola é “qualquer propriedade agrícola que constitua uma propriedade rural com pequeno capital e mercado reduzido para produtos que não podem ser considerados grandes propriedades”. Como mencionamos anteriormente, é fundamentalmente dedicado à autossuficiência na região.

A fazenda é dividida em três setores:

-O primeiro foi um Centro Administrativo, “composto pela casa do senhor ... o oratório onde se atendiam as necessidades religiosas da peonada, um conuco, um estábulo para os cavalos e mulas do senhor e sua família, um galinheiro ou curral para outras espécies animais, como porcos, ovelhas ou cabras ”(Trujillo, 2010)

-Também um Centro Operacional onde os escravos trabalhavam.

-Uma área de exploração que eram "as porções de terra de uma fazenda que, devido ao seu bom suprimento de pastagens, podiam abrigar e alimentar confortavelmente os animais" (Trujillo, 2010)

A Fazenda, o Rebanho e o Rancho

La Finca foi definida durante o período colonial (anos 1726 e 1739) como “o efeito ou situação em que alguém tem o direito de cobrar a sua renda, ou uma determinada quantia”.

O Hato era "um rebanho ou rebanho de muitas cabeças de gado" ou uma "fazenda destinada à criação de todo tipo de gado, principalmente o maior". E as Estâncias eram “as terras nas quais só havia direito preferencial de pastar gado, maior ou menor” (Trujillo, 2010).

conclusão

A pecuária não serviu apenas para reformar a economia e, portanto, o vocabulário. Por sua vez, foi a causa do estabelecimento do enquadramento social entre os habitantes das colônias, que se dividiram pela cor da pele e pela origem, características que os hierarquizaram na sociedade.

Bibliografia

Barrera Bassols, C. (1996). As origens da pecuária no México. 12
Estevez, J. J. (1990). Ovelhas na história da Espanha. Cidade do México.
García Martínez, B. (14 de abril de 2019). Os primeiros passos do gado no México. Obtido de Colmich: colmich.edu.mx
Hernández, E. (julho de 2017). Atividades econômicas da Nova Espanha. Obtido da História do México: historiademexico.info
Martínez, J. (1990). Pecuária na Nova Espanha. 2. 3.
Trujillo, N. (2010). Algumas considerações sobre a organização da pecuária na Venezuela desde o período histórico colonial. Cabudare: Fundação Buría.