Cultura de Querétaro: festividades, fantasias, música, gastronomia - Ciência - 2023

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o cultura de Querétaro isso se reflete em sua gastronomia, seus festivais, sua música, seu artesanato e seus centros turísticos. Em Querétaro, existem 2345 monumentos históricos distribuídos em seus 18 municípios; 1176 monumentos estão na cidade de Querétaro.

Essa cultura apóia a identidade de um povo orgulhoso de sua história e de seus ancestrais. É constituído pelo conjunto de valores, tradições, costumes e crenças que foram transmitidos de geração em geração desde a antiguidade.

Festividades

- Festa do bairro Hércules (5 de dezembro)

É típico da cidade de Querétaro. Neste festival, conchas e apaches dançam pelas ruas, apresentações musicais indígenas são feitas e toda a cidade participa da folia.

- A festa da Santa Cruz dos Milagres (12 de setembro)

É uma festa de origem religiosa que dura 3 dias. Nesta ocasião, os habitantes de Querétaro compartilharam com os Estados vizinhos suas expressões culturais mais importantes em um clima de honra à Santa Cruz.

- As festividades de Santa María Magdalena (terceira semana de julho)

Os habitantes de Tequisquiapan homenageiam seu padroeiro nessas datas com procissões, danças e fogos de artifício.

- Festival do Paseo del Buey (fevereiro)

É comemorado há mais de 280 anos no município de Corregidora. É uma oferenda a Nuestra Señora del Pueblito, a padroeira local.

A festa tem esse nome porque a cidade se levanta cedo e se reúne com um gado enfeitado com flores e espigas prontas para desfilar pelas ruas. Ao cair da noite, o boi é sacrificado e sua carne é usada para fazer pratos entre os devotos da Virgem.

Danças tradicionais

As danças tradicionais de Querétaro, assim como suas festividades, costumam estar vinculadas à espiritualidade das civilizações pré-hispânicas e ao calendário da Igreja Católica.

Este último se deve à influência exercida pelos espanhóis sobre os colonos indígenas da região, por meio da implantação do catolicismo na época da Conquista.

A dança dos concheros é a mais importante da região de Queretaro. Esta expressão cultural de origem nahuatl nasceu do mito do rei Sol e criador de todas as coisas.

Os concheros estão presentes em todas as festividades mexicanas influenciadas por esta cultura, traçando figuras geométricas com suas danças que simulam a posição dos deuses e planetas.

Outras danças que acompanham as festas regionais são a dança dos pastores, dos apaches, os arcos, a pequena dança, os flachicos, os baltazares e as mortes, entre muitas outras.

Música

A tradição musical de Queretaro responde a uma influência muito diversa. Essa diversidade é o resultado de ter sido uma área de fronteira entre a Mesoamérica e a Aridoamérica.

Da tradição Otomí derivam os sons interpretados por trios de flauta, violino e tambor.

O huapango, originário da Serra Gorda e do semi-deserto central, é tocado por trios compostos pela guitarra huapanguera, jarana e violino. Nesse gênero, versos são cantados e improvisações são realizadas para animar as festividades.

Outras formas musicais indígenas são aquelas que acompanham a dança das conchas, os comeolos e os viñuetes.

Gastronomia

A gastronomia de Querétaro é resultado da fusão de culturas ancestrais (Tolteca, Otomi, Purépecha, Chichimecas e Nahua) com a espanhola, o que acabou enriquecendo-a.

Os pratos mais representativos da entidade são as enchiladas de Queretaro, os atoles de milho com frutas como nanche e goiaba e as tapas de cabra.

Destacam-se também as gorditas de milho recheadas com migalhas, os tamales masa tintos e os bolinhos com mel de piloncillo e goiaba.

Pulque

O Pulque é muito tradicional em muitas áreas do México, sendo uma das bebidas nacionais mais reconhecidas. Em Querétaro é possível encontrar vários estabelecimentos que os servem, principalmente no município de Huimilpan, onde está profundamente enraizada entre os seus cidadãos.

Trabalhos manuais

Nesta expressão cultural destacam-se as delicadas e originais peças de decoração e joalharia de artistas regionais em mármore, ónix, opala e turquesa.

Também há artesanato em pedreira e bordados têxteis.

Referências

Cultura de Querétaro. (s.f.). Obtido em 14 de novembro de 2017 de: explorandomexico.com.mx
Cultura de Querétaro. (s.f.). Obtido em 14 de novembro de 2017 em: turimexico.com
Festas e Tradições no Estado de Querétaro. (s.f.). Obtido em 14 de novembro de 2017 em: mexicodesconocido.com.mx
Queretaro. Atrativos Culturais e Turísticos. (s.f.). Obtido em 14 de novembro de 2017 de: siglo.inafed.gob.mx
Queretaro. (2017, 14 de novembro). Em: es.wikipedia.org