12 benefícios do repolho para sua saúde - Psicologia - 2023

Contente

O repolho é um vegetal muito popular e conhecido por suas propriedades medicinais. Entre eles, acredita-se que contenha substâncias químicas que previnem o câncer, o mal de Alzheimer ou o envelhecimento.

A história do uso medicinal do repolho remonta à Grécia Antiga, quando o suco fresco do repolho branco era usado para tratar olhos feridos ou infectados. Os romanos e egípcios bebiam suco de repolho antes das refeições para evitar a intoxicação.

Diferentes tipos de repolho

Existem diferentes tipos de couves e podem ser consumidos crus ou cozidos. O sabor disso varia, mas são alimentos ricos em vitaminas, ferro e potássio e amplamente utilizados na culinária de diferentes culturas.

Algumas das variedades mais populares de repolho são:

Couve-flor: Pode ter diferentes tonalidades (branco, roxo ou verde). Contém grande quantidade de nutrientes e baixo consumo calórico.
Repolho repolho: É o repolho clássico. Dois tipos podem ser distinguidos: os primeiros, com pequenos botões; e as tardias, com botões maiores.
Col de Milão: Possui folhas características, escuras ou verdes claras. É frequentemente utilizado em ensopados, sopas e outros pratos.
Couve de bruxelas: É originário da Bélgica como o próprio nome indica e destaca-se pelo seu pequeno tamanho.
Repolho roxo: Como o próprio nome também indica, suas folhas apresentam coloração roxa, devido à presença de um pigmento denominado antocianina.

Benefícios do repolho para a saúde

São muitos os benefícios do repolho para a nossa saúde. Abaixo você pode encontrar uma lista que irá ajudá-lo a entender porque você deve levar este vegetal.

1. Trate a acne

O enxofre é considerado o "mineral da beleza da natureza". Tem um efeito secante na pele que desempenha um papel decisivo no combate ao acne. Também é vital para a síntese de queratina, uma substância essencial para cabelos, unhas e pele saudáveis. Também ajuda na limpeza do sangue e na remoção de bactérias e toxinas do corpo.

2. Previne a queda de cabelo

Os sucos crus de couve e pepino são ricos em silício e enxofre, dois minerais essenciais para o crescimento e prevenção da queda de cabelo. Combinar esses dois vegetais e aplicá-los diretamente no couro cabeludo (com uma massagem de 10 minutos) antes de ir para a cama é benéfico para prevenir a queda de cabelo. Esse procedimento pode ser feito três dias por semana.

3. Suporta a digestão

O repolho é muito rico em fibras e ajuda o corpo a reter água. A deficiência de fibra leva à constipação, que é a causa de muitas outras doenças e riscos à saúde, como úlceras estomacais, dores de cabeça, câncer gastrointestinal, indigestão, etc.

4. Melhora a visão

O repolho é uma fonte rica em beta-caroteno. É importante ressaltar que o repolho roxo tem quase 10 vezes o conteúdo de beta-caroteno do repolho verde. O beta-caroteno desempenha um papel importante no aumento da visão, especialmente a visão noturna, e ajuda a proteger o tecido ocular contra os danos dos radicais livres.

5. Melhora a função cerebral

Por ser rico em iodo, o repolho é benéfico para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Este mineral também desempenha um papel decisivo na manutenção da saúde do sistema endócrino. Além disso, o repolho contém vitamina K e antocianinas que ajudam a manter a função mental e a concentração em um nível adequado.

6. Apoia a saúde óssea

O repolho é rico em cálcio, que é, sem dúvida, um mineral muito importante para a saúde óssea. O repolho também é rico em magnésio e potássio. Juntos, esses três minerais essenciais funcionam para proteger os ossos contra o colapso. Também é importante prevenir alguns problemas ósseos relacionados com a idade, como osteoporose e enfraquecimento geral dos ossos.

7. Rejuvenescer

O repolho contém "indol-3-carbinol", um poderoso antioxidante que desempenha um papel importante na desintoxicação do fígado. O fígado é o órgão responsável por filtrar as toxinas do sangue. É benéfico para a pele manter o fígado saudável, o que evita manchas. Mas a vitamina C e a vitamina A também combatem as rugas e a flacidez da pele, são essenciais para ajudar a manter os folículos de cabelo saudáveis e os óleos do couro cabeludo em boas condições. Em suma, você parecerá mais jovem.

8. Ajuda a queimar gordura

O repolho ajuda a queimar gordura e, além disso, é o alimento-chave de uma dieta bem conhecida chamada "dieta da sopa de repolho". Essa dieta foi usada na década de 1950 e ainda é usada hoje. A dieta da sopa de repolho é uma dieta restrita que consiste em consumir sopa de repolho junto com outros alimentos de baixa caloria.

9. Mantém uma pressão arterial saudável

O potássio é bom para a saúde cardiovascular, pois é um vasodilatador, o que significa que abre as artérias e veias e facilita o fluxo do sangue. Graças ao potássio, seu sangue não é forçado a passar pelas artérias e veias estreitadas. Essa simples expansão das artérias ajuda a proteger contra a pressão alta e também reduz o risco de ataque cardíaco e derrame.

10. Previne o câncer

Além de todas as suas propriedades antioxidantes, repolho também tem uma série de compostos anticâncer, como lupeol, sinigrina e sulforafano. Pesquisas sobre esses compostos demonstraram que eles estimulam a atividade enzimática e inibem o crescimento carcinogênico. Pesquisa na China mostrou que consumir repolho reduziu significativamente a probabilidade de câncer de mama.

11. Músculos mais saudáveis

Couves de Bruxelas são ricas em proteínas, e outros tipos de repolho contêm uma quantidade abundante de glutamina. A glutamina é um dos aminoácidos encontrados em maior quantidade em nossos músculos. Quando há déficit de glutamina no organismo, o organismo passa a consumir o próprio músculo, com a conseqüente perda de tecido muscular.

12. Previne doenças

Pesquisas recentes afirmam que consumir repolho, especialmente repolho roxo, pode prevenir a doença de Alzheimer. A vitamina K, amplamente encontrada no repolho, é responsável por isso.

Além disso, o potássio presente no bok choy (couve chinesa) não só ajuda no tratamento da hipertensão, mas também mantém o nível de açúcar no sangue sob controle. Este mineral também pode estimular nosso bem-estar mental ao aliviar a tensão, o estresse e a ansiedade.