Limão eureka: características, propriedades, cultivo, cuidado - Ciência - 2023

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o limão eureka é uma variedade de Citrino × limão, desenvolvido na Califórnia em 1858 a partir de sementes da cv. "Lunario" originário da Península Itálica. É a variedade com maior área de cultivo no mundo, sendo Califórnia, Argentina, África do Sul, Israel e Austrália os maiores produtores internacionais.

É um limão de forma oval, de tamanho médio, de cor amarela intensa quando maduro e colo curto na zona do pedículo. A casca de espessura média tem uma superfície lisa ou ligeiramente rugosa, finamente pontilhada por glândulas contendo óleos essenciais.

Em geral, é uma árvore de médio porte com copa larga, pouco espinhosa, vigorosa e precoce, muito produtiva em condições favoráveis com abundante frutificação terminal. Suas necessidades edafoclimáticas são mínimas, sendo apenas suscetível e exigindo proteção em casos de geadas pontuais.

É a principal casta utilizada como molho gastronómico de diversas receitas e sobremesas, sendo a principal matéria-prima para a preparação de bebidas e licores a nível industrial. Os frutos desenvolvem poucas sementes, são suculentos, aromáticos e intensamente ácidos, devido ao seu alto teor de vitamina C.

Características gerais

Aparência

Árvore de tamanho médio, crescimento simpodial e folhagem persistente, caule sinuoso com poucos ramos laterais, os novos ramos emergem dos botões laterais. É uma variedade muito prolífica com poucos espinhos, floração e frutificação precoces, ciclo de vida curto, suscetível ao frio e ao ataque de insetos.

Folhas

As folhas elípticas, ovais ou alongadas com 6-12 cm de comprimento, apresentam ápice pontiagudo, margens ligeiramente serrilhadas e pecíolo alado. Os folíolos são avermelhados quando jovens, quando amadurecem, são verde-escuros brilhantes na face superior e verdes claros na face inferior.

flores

A floração da primavera se estende por um longo período, o que possibilita uma colheita abundante durante o verão. As flores pequenas, solitárias ou agrupadas, estão dispostas em posição axilar, consistem em 4-5 pétalas brancas com 2 cm de comprimento e 25-35 estames amarelados.

Fruta

O fruto é um hesperídio oblongo de 6 a 8 cm com uma ponta curta e saliente e casca fina, lisa ou áspera com pequenas cristas. A polpa é dividida em 10-12 setores amarelo-esverdeados, com grãos finos, macios, suculentos e altamente ácidos. Cada fruta pesa em média 100-120 gr.

A frutificação é muito abundante e tende a agrupar-se em posição terminal nos ramos superiores sem qualquer proteção da folhagem. A produção estende-se ao longo de todo o ano, sendo maior no final do inverno, durante a primavera e início do verão.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Rosidae

- Pedido: Sapindales

- Família: Rutaceae

- Subfamília: Citroideae

- Tribo: Citreae

- Gênero: Citrino

- Espécies: Citrino × limão (L.) Burm.

- Variedade: Citrino × limão var. eureka

Propriedades

O limão eureka possui alto teor de água, além de ácido cítrico, frutose, glicose, sacarose, compostos fenólicos e vitaminas, principalmente a vitamina C. Esses elementos a tornam uma fruta com excelentes propriedades medicinais e terapêuticas com efeito adstringente. antioxidante, diurético e febrífugo.

Seu consumo é indicado para fortalecer o sistema imunológico, curar sangramentos, ativar o metabolismo, revitalizar o sistema ósseo, os dentes e o corpo em geral. Além disso, tem efeito rejuvenescedor e favorece regimes de emagrecimento, embora seu consumo seja restrito em idosos e pacientes crônicos.

Por outro lado, é utilizado como complemento em infusões de ervas aromáticas para o tratamento de constipações, gripes e constipações. É um suplemento eficaz para despertar o apetite, favorece o processo de digestão e reduz o tecido adiposo do organismo.

Na gastronomia é utilizado como condimento para temperar assados, peixes e mariscos. Além disso, é utilizado como ingrediente em sobremesas, doces, balas, bebidas e refrigerantes, sendo o principal ingrediente da limonada.

Na indústria de alimentos e refrigerantes, é utilizado o suco extraído da polpa e os óleos essenciais presentes na casca são utilizados na perfumaria. As sobras de casca do processo industrial são utilizadas como suplemento alimentar para o gado ou para obter pectinas utilizadas na indústria.

Na indústria farmacêutica, é utilizado para a fabricação de inúmeros medicamentos que requerem vitaminas, principalmente a vitamina C. Como ingrediente natural, é utilizado para fortalecer cabelos, unhas e dentes. Antigamente, os marinheiros o usavam para combater o escorbuto, devido ao seu alto teor de ácido ascórbico.

Cultura

Propagação

A propagação pode ser feita sexualmente por meio de sementes ou por propagação vegetativa por enxerto em estoque resistente. De fato, a propagação por sementes tem a desvantagem de que as plantas são heterogêneas e precisam completar uma fase juvenil para iniciar a produção.

A propagação assexuada pela técnica de enxertia possibilita a obtenção de plantas homogêneas com período de floração e frutificação relativamente curto. Os métodos de enxerto recomendados são enxerto de gusset e folheado, se você quiser mudar a variedade.

Terra

Como a maioria das variedades do gênero Citrino, o limão eureka adapta-se a vários tipos de solos, sejam eles arenosos e pouco férteis. Em seu local de origem, cresce em solos de textura argilosa-siltosa com altos níveis de retenção de umidade.

Solos escuros com alto teor de matéria e umidade são adequados, desde que não sejam provenientes de solo calcário. Os níveis ideais de pH devem variar de 5,5 a 6,5; no caso de solos ácidos, recomenda-se corrigir com cal agrícola.

Clima

A variedade eureka é muito sensível a baixas temperaturas e é improvável que se recupere de lesões causadas pelo frio. Em geral, baixas temperaturas causam danos ao caule e à casca.

Seu cultivo é limitado a uma faixa climática relativamente restrita. Na verdade, requer um ambiente frio e úmido do tipo mediterrâneo, livre de geadas, com curtos períodos de seca seguidos de chuvas. Em caso de períodos prolongados de seca, rega frequente deve ser aplicada.

Cuidado

Irrigação

O limão eureka precisa de muita água, principalmente durante as fases produtivas de floração e frutificação. Em áreas secas recomenda-se regar com frequência ao longo do ano, sem exagerar, pois pode causar efeitos adversos.

O ideal é compatibilizar a irrigação com as práticas de fertilização e fertilização, desta forma a absorção dos nutrientes é favorecida. A rega abundante pode aumentar o rendimento e a concentração de óleos essenciais na casca, mas favorece a presença de patógenos nas frutas.

Fertilizante / fertilização

A aplicação de fertilizantes com alto teor de ferro favorece o crescimento da planta em sua fase de estabelecimento. Os fertilizantes orgânicos ou químicos com alto teor de nitrogênio, fósforo e potássio mais micronutrientes como ferro e magnésio favorecem seu desempenho produtivo.

Poda

A poda de manutenção durante os primeiros anos de crescimento permite o desenvolvimento da estrutura da árvore. A poda higiênica é recomendada para remover ramos secos ou doentes. A poda contínua permite uma colheita uniforme.

Pragas e doenças

Dentre as principais pragas que afetam esta variedade, podemos citar o mineiro dos citros (Citrella Phyllocnistis) que afeta as folhas novas. Igual a mosca brancaAleurothrixus floccosus), pulgões (Aphis, Toxoptera Y Myzus) e cochonilhas (Dactylopius) que atacam os brotos e botões jovens, causando fraqueza geral e murcha das plantas.

Entre as doenças estão gomas, podridão do tronco, colo da raiz e raízes absorventes (Phythophthora nicotiane e P. citrophthora) que afeta o caule e o sistema radicular. Assim como o Alternaria alternata pv. citri que causa uma forte desfolha durante a primavera.

Referências

Citrino × limão. (2020). Wikipédia, a enciclopédia livre. Recuperado em: es.wikipedia.org
Eureka Frost (2020) La Palma | Estação Experimental. Recuperado em: eelapalma.pucv.cl
García Lidón, A., Del Río, J. A., Porras, I., Fuster, M. D., & Ortuño, A. (2003). Limão e seus componentes bioativos. Série Técnica e de Estudos, (25).
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