Significado de alimentos transgênicos - Enciclopédia - 2023

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O que são alimentos transgênicos:

Alimentos GM são alimentos geneticamente modificados para alterar suas características, otimizar seu rendimento, tamanho e qualidade, sejam eles vegetais ou animais.

Eles geralmente são identificados pelo nome de Organismos geneticamente modificados, sua sigla em espanhol é OMG e em inglês GMO.

O método consiste basicamente em inserir determinados genes em outro organismo utilizando recursos da engenharia genética e da biotecnologia, a fim de manipular suas características.

A modificação genética dos alimentos não visa apenas influenciar seu tamanho, durabilidade e desempenho, mas também torná-los mais resistentes. Tudo isso favorece a produtividade agrícola e agrícola.

Em princípio, presume-se que os alimentos transgênicos são criados para atender às necessidades alimentares da humanidade, cujo número de indivíduos aumentou exponencialmente. Mas a polêmica em torno deles também cresceu consideravelmente.


Veja também Biotecnologia.

Vantagens dos alimentos transgênicos

  • Aumento da produção.
  • Aumento do tamanho da comida.
  • Maior resistência às variações climáticas.
  • Maior resistência a pragas.
  • Maior resistência a herbicidas.
  • Maior durabilidade dos alimentos.
  • Crescimento mais rápido.
  • Capacidade de crescer em terras inférteis (plantas).
  • Menor necessidade de produtos químicos em sua conservação.

Desvantagens dos alimentos GM

  • Ameaça à biodiversidade.
  • Risco de alterar o ecossistema.
  • Impossibilidade de determinar as consequências para a saúde.
  • Risco de efeito negativo na fertilidade.
  • Ameaça de alteração da resistência das bactérias aos antibióticos.
  • Perigo de mutações de vírus e fungos para sobreviver a novas condições genéticas de seus portadores.
  • Grande desvantagem competitiva para pequenos produtores.

Sementes transgênicas

Um dos problemas associados aos alimentos transgênicos tem a ver com as sementes. Essas sementes não ocorrem naturalmente, mas precisam ser operadas em laboratório.


As empresas produtoras dessas sementes exercem o monopólio, detendo a patente. Portanto, isso representa um sério risco para a sobrevivência do próprio alimento e para a competição saudável entre os produtores, especialmente quando são pequenos.

Veja também Revolução Verde.