Sobreiro: características, habitat, cultivo, cuidado - Ciência - 2023

Contente

o sobreiro (Quercus suber) é uma espécie arbórea de tamanho médio e folhagem perene que pertence à família Fagaceae. Natural da bacia do Mediterrâneo, costuma formar florestas densas e frondosas, principalmente em ambientes quentes e úmidos.

De aspecto robusto e de crescimento lento, tem entre 10-15 m de altura, podendo chegar aos 25 m, possui copa abundante e irregular. Tem como principal característica uma casca espessa, fendida e cerosa, que é recolhida periodicamente devido à sua capacidade de restauração após a colheita.

Cresce em solos soltos, ligeiramente ácidos e isentos de calcário, em zonas de clima fresco e algo húmido com alguma influência costeira. Ao contrário de outras espécies do gênero Quercus, esta espécie não tolera solos de origem calcária e é suscetível a geadas.

O sobreiro é uma árvore muito prolífica da qual se aproveita a cortiça, a madeira e as bolotas. A cortiça é utilizada no fabrico de rolhas para a indústria do vinho, solas para calçado, cordas e folhas para isolamento térmico ou acústico.

Por outro lado, a madeira dura e tenaz é utilizada na fabricação de barris e construção naval, bem como lenha para combustão. Além disso, a bolota é o alimento ideal para engordar o porco ibérico, sendo que em algumas zonas urbanas é semeada como espécie ornamental.

Características gerais

Aparência

Quercus suber é uma espécie monóica de folhagem perene que freqüentemente atinge 20-25 m de altura. Em sua fase juvenil, é uma árvore ereta, que com a idade tende a se curvar e curvar.

Caracteriza-se pela sua casca espessa, rugosa e gretada de cor escura, geralmente utilizada como cortiça. Este tecido com mais de 15 cm de espessura é leve, fofo e acinzentado que, ao ser retirado, deixa o tronco liso com uma cor avermelhada.

Geralmente é uma árvore de aparência atarracada mais curta do que a espécie Quercus ruborizado. Seus ramos largos e inferiores apresentam crescimento sinuoso e longitudinal, coroados por copa larga e compacta, oval e irregular.

Folhagem

As folhas simples, alternadas e persistentes apresentam grande variação morfológica. Têm de 4 a 8 cm de comprimento e as margens podem ser lobuladas ou serrilhadas. Os folíolos coriáceos, ovais e curvos para baixo, são acinzentados e ligeiramente pubescentes na face inferior, também verdes e brilhantes na face superior.

A nervura é composta por uma nervura central ondulada ligada em ângulos retos a 5-7 pares de nervuras secundárias. De facto, esta característica facilita a sua diferenciação dos azinheiras, cuja nervura central apresenta um ângulo articular menos aberto.

Por outro lado, apesar de ser uma espécie perene, as folhas do sobreiro regeneram-se de dois em dois anos. Porém, dependendo das condições ambientais e do manejo cultural, tendem a permanecer na planta por 11 a 23 meses.

flores

O sobreiro como espécie monóica apresenta as flores femininas e masculinas no mesmo tronco. Sua floração ocorre entre abril e junho, sendo a polinização anemófila, ou seja, com intervenção do vento.

As pequenas flores masculinas amareladas estão agrupadas em inflorescências pendentes ou amentilhos com 4-8 cm de comprimento. As fêmeas crescem solitárias ou emparelhadas em posição axilar sob as folhas.

Fruta

Seu fruto é uma bolota verde de 2-3 cm de comprimento assentada em um copo fundo com escamas alongadas e uma tonalidade acinzentada. À medida que amadurece, de setembro a dezembro, ou início de janeiro, a bolota fica marrom.

As bolotas de sabor amargo intenso, superiores ao sabor da bolota de azinheira, são comestíveis. Na verdade, eles são usados como suplemento alimentar para o gado e constituem o sustento usual para a vida selvagem.

Cortiça

Esta espécie caracteriza-se pela sua casca composta por uma espessa camada de cortiça profundamente sulcada a nível longitudinal de cor castanho-acinzentada. No Quercus suber, o tecido que forma a cortiça tem a capacidade de se regenerar sempre que a casca se desprende.

A cortiça é um tecido isolante que tem uma origem secundária de um tecido externo ao câmbio. Na verdade, ele é formado por células mortas cuja parede celular contém um polímero natural composto por ácidos graxos, epóxidos e hidróxidos, chamado suberina.

Esta substância permite que a cortiça retenha o ar, mas torna-a impermeável ao impedir a passagem da água e a retenção da humidade. Sua principal função na planta é prevenir a perda de água e proteger o tronco de fortes variações de temperatura.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Sub-reino: Tracheobionta

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Hamamelidae

- Ordem: Fagales

- Família: Fagaceae

- Gênero: Quercus

- Subgênero: Quercus

- Seção: Cerris

- Espécies: Quercus suber EU.

Formas

– Quercus suber F. brevicupulata (Batt. & Trab.) F.M. Vazquez 1998

– Quercus suber F. clavata (Cout.) F.M. Vazquez 1998

– Q. suber F. dolichocarpa (A. Camus) F.M. Vazquez 1998

– Q. suber F. longicalyx (A. Camus) F.M. Vazquez 1998

– Quercusir para cima F. macrocarpa (Willk. & Lange) F.M. Vazquez 1998

– Quercus suber F. microcarpa (Batt. & Trab.) F.M. Vazquez 1998

– Q. suber F. racemosa (Borzí) F.M. Vazquez 1998

– Q. suber F. suboccultata (Cout.) F.M. Vazquez 1998

Etimologia

– Quercus: o nome do gênero vem do latim para designar carvalho e azinheira de forma semelhante.

– ir para cima: adjetivo específico derivado do latim que significa "cortiça".

Sinonímia

– Quercus mitis Banks ex Lowe, Trans. Cambridge Philos. Soc. 4 (1): 15 (1831).

– Quercus corticosa Raf., Alsogr. Amer .: 24 (1838).

– Q. occidentalis Gay, Ann. Sci. Nat., Bot., IV, 6: 243 (1856).

– Q. suberosa Salisb. em A.P. de Candolle, Prodr. 16 (2): 392 (1864).

– Quercus vai subir St.-Lag., Ann. Soc. Bot. Lyon 7: 133 (1880).

– Quercus cintrana Welw. ex Nyman, Consp. Fl. Eur.: 662 (1881).

– Q. sardoa Gand, Fl. Eur. 21:58 (1890), opus utique oppr.

– Q. occidentalis F. heterocarpo Globa-Mikhailenki, Byull. Glavn. Robô. Sada 80: 29 (1971).

Habitat e distribuição

Quercus suber é uma espécie nativa da bacia do Mediterrâneo, sudoeste da Europa e noroeste da África. É ainda encontrado em estado selvagem em Marrocos, Argélia, Tunísia, Espanha, Portugal, França, Itália e nas ilhas da Sardenha, Córsega e Sicília.

Na Península Ibérica predomina no quadrante sudoeste, sendo cultivada como ornamental em parques e jardins, especialmente na região da Andaluzia. Algumas referências colocam a origem do Quercus suber na Península Ibérica, região onde atualmente apresenta grande diversidade fenotípica.

Em Portugal e Espanha é amplamente comercializada pela sua cortiça de alta qualidade utilizada na indústria vinícola. Da mesma forma, é encontrada na natureza em todos os Pirenéus Orientais, na Península Itálica e na região da ex-Iugoslávia.

Esta espécie cresce em solos de origem siliciosa com boa drenagem, em regiões de invernos frios e úmidos, mas não muito secos e quentes. Em colinas ou encostas com baixa inclinação, entre 300-600 metros acima do nível do mar e até 1.000 metros acima do nível do mar.

A faixa ótima de temperatura oscila entre 13-18 ºC da média anual, sendo o frio do inverno uma limitação do crescimento a nível continental. Normalmente, sua atividade vegetativa é paralisada em temperaturas abaixo de 3 ºC e não tolera valores abaixo de 0 ºC.

Requer plena exposição ao sol na idade adulta, mas durante sua fase juvenil requer algum nível de semi-sombreamento. Em relação aos níveis de umidade, adapta-se a valores de precipitação acima de 450 mm por ano, sendo o seu ideal entre 600-1.000 mm por ano.

Por outro lado, apresenta exigências edáficas particulares, uma vez que só se desenvolve em substratos ácidos com boa drenagem e excelente aeração. É uma espécie calcifugal, ou seja, não se desenvolve em solos ricos em carbonatos de cálcio ou magnésio, a menos que sejam completamente descarbonizados.

É uma das espécies mais representativas das florestas mediterrâneas. Com efeito, necessita de maior humidade, é susceptível a baixas temperaturas e não suporta solos calcários em comparação com azinheiras mais adaptadas às condições continentais.

Cultura

Essas plantas se reproduzem sexualmente por sementes, sendo coletadas diretamente da árvore e armazenadas por um curto período de tempo em ambientes úmidos e frios. Para seu uso, a cúpula que cobre a semente deve ser eliminada por meio de um processo de peneiramento, joeiramento e flotação.

As sementes de sobreiro não requerem tratamento pré-germinativo, mas é aconselhável deixá-las de molho 48 horas antes da semeadura. As sementes colhidas no outono podem ser estratificadas em areia ou turfa úmida por 30-60 dias a 0-2 ºC para favorecer o enraizamento.

A semeadura é feita no outono com sementes recém-colhidas ou na primavera com sementes previamente estratificadas. Quando as sementes estão estratificadas, surge uma pequena raiz com 2 a 5 cm de comprimento, que se recomenda podar antes da sementeira.

Em viveiro, a semeadura é feita em sacos de polietileno com substrato fértil e úmido. Mantendo as condições de temperatura e umidade, a germinação começa 4-6 semanas após a semeadura. As mudas estarão prontas para transplantar com 25-40 cm de altura.

Cuidado

Adapta-se a vários tipos de solos, sejam solos, profundos, bem drenados e ligeiramente ácidos, nunca de origem calcária. Além disso, requer exposição total ao sol para se desenvolver adequadamente.

Durante a fase juvenil, necessita de regas regulares no verão e na primavera, com menor intensidade no outono e no inverno. As plantas adultas, já estabelecidas e bem enraizadas, são mais resistentes à seca e requerem regas ocasionais.

Cresce com eficácia em condições mediterrânicas com clima ameno e geadas menos intensas, onde a brisa do mar suaviza a temperatura e o ambiente fica mais húmido. Ao contrário, o amadurecimento dos frutos seria retardado se a planta fosse cultivada em climas frios e temperados.

Na fase de crescimento, é aconselhável realizar podas de manutenção durante a primavera, para estruturar uma copa arredondada. Além disso, a poda higiênica freqüente é necessária durante o outono e inverno para remover galhos danificados, secos ou doentes.

Pragas e doenças

O sobreiro é uma espécie rústica, pouco exigente e de baixa manutenção que não está isenta do ataque de certas pragas ou doenças. Dentre estes, o besouro se destaca Coraebus undatus que se alimentam de cortiça e fungos fitopatogênicos, como Phytophthora sp. Y Botryosphaeria sp.

O besouro Coraebus undatus É uma espécie monófaga que se alimenta exclusivamente da cortiça do sobreiro, causando graves danos. Por sua vez, as larvas de alguns lepidópteros da família Noctuidae se alimentam da folhagem causando grandes perdas. Se os ataques forem graves, o controle químico é necessário.

O fungo fitopatogênico do solo Phytophthora cinnamomi É o agente causal da podridão radicular que ocorre durante o estabelecimento da cultura. Os sintomas manifestam-se por clorose, manchas foliares, desfolha e morte progressiva de ramos e rebentos apicais. O melhor controle é a eliminação das plantas infectadas.

A chanco é causada pelo patógeno Botryosphaeria dothidea manifestado como lesões corticais ao nível dos ramos e da casca. Uma vez detectada a doença, a árvore deve ser isolada. As medidas de controle são geralmente do tipo preventivas, visto que as técnicas de cicatrização são ineficazes.

Formulários

Quercus suber é uma das espécies do gênero Quercus de maior importância econômica na região de influência da bacia do Mediterrâneo. Da casca desta árvore obtém-se uma cortiça de alta qualidade a cada 8-10 anos, utilizada a nível industrial como bóias, flutuadores, rolhas ou solas de calçado.

Além disso, sua madeira dura e firme é constituída de cabos para ferramentas e instrumentos musicais, bem como para tanoaria. Por outro lado, as frutas de alto teor nutricional são utilizadas como suplemento alimentar para suínos.

Cortiça

A principal utilização da cortiça obtida da casca do sobreiro é na produção de rolhas para garrafas de vinho. Também é usado para fabricar material isolante, palmilhas, flutuadores, arruelas, juntas, cabos para canas de pesca e folhas ou pranchas.

A cortiça tem sido usada como isolante para proteger as casas do frio severo no inverno ou para resfriar no verão. É obtido separando-o do tronco, deixando apenas uma fina camada que constitui o floema secundário que se regenera em nova cortiça.

A primeira rolha é separada quando a planta tem 22-25 anos, daí a cada 9-12 anos pode ser feita uma nova colheita. Devido à sua capacidade regenerativa, o sobreiro pode ser colhido 12-15 vezes ao longo da sua vida útil.

A cortiça é considerada um recurso renovável, uma vez que a sua colheita não prejudica a árvore e é renovada cada vez que é cortada. A sua colheita não agride os tecidos do caule, obtendo do terceiro uma cortiça de melhor qualidade.

A indústria da cortiça é geralmente considerada amiga do ambiente. Na verdade, a produção de cortiça é um processo sustentável e os resíduos de cortiça são facilmente recicláveis.

Agrofloresta

As grandes plantações de sobreiros, isoladamente ou em associação com outras espécies, evitam a desertificação das áreas intervencionadas. Além disso, são o lar de várias espécies selvagens e ameaçadas de extinção, como a águia imperial e o lince ibérico.

Por outro lado, o montado de sobro apresenta um valor económico associado à pecuária, pastagem, caça, cultivo e apanha de cogumelos. Na verdade, essas florestas têm uma importância social relacionada à silvicultura tradicional e às práticas agrícolas.

Nutricional

As bolotas possuem alto teor de carboidratos, gorduras e proteínas que favorecem seu uso como forragem ou suplemento alimentar para o gado. Com efeito, o sobreiro, juntamente com outras espécies, constituem a base alimentar do porco ibérico, resultando num presunto de excelente aroma.

Ornamental

As espécies Quercus suber Possui copa ampla e densa, podendo ser plantada como ornamental em parques, praças e grandes jardins.

Medicinal

A casca do sobreiro possui alguns elementos químicos como os taninos que conferem propriedades adstringentes. Além disso, possui propriedades antiinflamatórias e analgésicas úteis para o tratamento da gengivite ou inflamação das gengivas.

Referências

Sobreiro. Quercus suber [Fagaceae] (2018) Região de Murcia Digital. Recuperado em: regmurcia.com
Díaz-Fernández, P., Jiménez Sancho, M. P., Catalán Bachiller, G., Martín Albertos, S. & Gil Sánchez, L. A. (1995). Regiões de origem de Quercus suber L. Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação. E.T.S.I. de Montes, Madrid. ICONA - V.P.M. Melhoramento Genético Frondosas. ISBN: 84-8014-118-2.
Esteban Díaz, M., Pulido Díaz, F. J. & Pausas, J. G. (2009) Alcornocales de Quercus suber. Direcção-Geral do Ambiente Natural e Política Florestal (Ministério do Ambiente, Assuntos Rurais e Marinhos) .ISBN: 978-84-491-0911-9.
Huesca, M. (2018) Alcornoque-Quercus Suber. Para meu jardim. Recuperado em: paramijardin.com
Montero, G., & López, E. (2008). Selvicultura de Quercus suber L. In: Compêndio de Silvicultura Aplicada na Espanha, Fundación Conde del Valle de Salazar. Madri, Espanha. pp, 779-829.
Quercus suber. (2019). Wikipédia, a enciclopédia livre. Recuperado em: es.wikipedia.org
Quercus suber (2018) Lista de espécies. App Canary Tree. Recuperado em: arbolapp.es
Saugar, F. M. (2012). O sobreiro (”Quercus suber”) no Alto Tiétar. Trasierra: boletim da Tiétar Valley Studies Society, (10), 119-130.