Banana maior: características, habitat, propriedades, cuidado - Ciência - 2023

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o grande banana (Plantago major) é uma planta herbácea com propriedades medicinais pertencente à família Plantaginaceae. Conhecido como carmel, lanté, lantel, banana, banana comum, banana grande, banana de folha larga, plantago ou sietenervios, seu local de origem está localizado na Eurásia.

É uma erva selvagem que atinge 50 cm de altura, caracterizada por folhas ovais, verdes e membranosas. As pequenas flores verde-amareladas ou esbranquiçadas são agrupadas em pontas tubulares que podem medir até 40 cm de comprimento.

As folhas exalam um aroma agradável, sendo também tenras, comestíveis e muito utilizadas na medicina artesanal. As sementes são muito valorizadas pelo teor de um óleo viscoso, aromático e de sabor agradável utilizado na gastronomia.

É uma planta muito comum em vários ambientes, cresce em terrenos húmidos, campos cultivados, pastagens ou terrenos intercalados com boa drenagem. Na verdade, ele é encontrado na natureza, à margem de estradas, áreas rochosas, terrenos baldios, aterros ou campos com alto teor de matéria orgânica.

É uma das ervas silvestres com as propriedades medicinais mais prolíficas e cosmopolitas, a partir da qual as folhas e sementes são utilizadas como remédios caseiros. Suas propriedades incluem seu efeito antialérgico, antibacteriano, antiinflamatório, anti-hipertensivo, antidiarreico, adstringente, cicatrizante, depurativo, desinfetante, diurético, emoliente, expectorante, hemostático e laxante.

Características gerais

Aparência

Erva perene de caule único, curto e grosso, a altura média é de 30-50 cm que pode variar de acordo com o hábito de crescimento. Seu ciclo de vida geralmente dura de seis a sete meses, dependendo das condições ambientais.

Possui rizoma curto e amarelado que pode chegar a 15 cm de comprimento em planta totalmente desenvolvida. Bem como abundantes raízes de tamanho uniforme e cor esbranquiçada que se formam a partir do caule subterrâneo.

Folhas

As folhas ovais, glabras, verde-claro com nervuras marcadas estão presas ao caule através de um pecíolo estreito. Eles geralmente medem 50 cm de comprimento por 20 cm de largura e os pecíolos têm 15 a 18 cm de comprimento.

Eles têm um crescimento vertical e estão dispostos alternadamente em uma roseta basal ao nível do solo. As margens são inteiras ou ligeiramente onduladas e irregularmente denticuladas e apresentam de 3 a 7 veias longitudinais do pecíolo à lâmina.

flores

As flores verde-esbranquiçadas do cálice e da corola são agrupadas em espigas densas, cilíndricas e alongadas entre os meses de maio e outubro. Os caules das flores com 15 cm de comprimento, onde se agrupam as pequenas florzinhas, nascem do mesmo ponto de inserção dos pecíolos foliares.

Fruta

O fruto é uma pequena cápsula ovalada conhecida como pixidium, que quando madura se abre transversalmente, deixando de 8 a 16 sementes livres. As sementes minúsculas de formato oval são ásperas, pretas brilhantes e ligeiramente amargas, com cerca de 1 mm de comprimento.

Composição

A análise fitoquímica determinou a presença de flavonóides, pectinas, mucilagens e taninos, além dos glicosídeos aucuba (aucubina) e catapol. A maior concentração do glicosídeo aucubina está localizada nos caules, folhas e flores.

Da mesma forma, conta como sais minerais, zinco, ácido salicílico, alcalóides, bases amino, compostos de enxofre, esteróides, resinas e rutina. Da mesma forma, ácidos fenólicos, digiprolactano e lololida lactona, ácido ursólico, ácido oleanólico e certas substâncias com propriedades antiinflamatórias e antibacterianas, como aucubina, baicaleína e plantamajosida.

Dos ácidos fenólicos, os mais comuns são os ácidos caféico, gentísico, ferúlico, sín- gico, p-hidroxibenzóico e p-hidroxifenilacético. As mucilagens do tipo arabinagalactana, glucomanana e ramnogalacturana, além de carotenos e diversos como apigenina, escudelarina e luteolina.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Sub-reino: Tracheobionta

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Asteridae

- Pedido: Lamiales

- Família: Plantaginaceae

- Gênero: Plantago

- Espécies: Plantago major EU.

Etimologia

– Plantago: o nome genérico está relacionado com a expressão latina «plantago» derivada de «planta, -ae f.» que significa "sola do pé". Aludindo ao formato das folhas, mais largas numa das pontas e com nervuras evidentes.

– principal: o adjetivo específico corresponde ao termo latino que significa «maior».

Sinonímia

– Plantago borysthenica Wissjul.

– Plantago dregeana Decne.

– P. latifolia Salisb.

– P. major fo. escopulorum Fritas

– Plantago major var. Boristênica Rogow.

– Plantago officinarum Crantz

– Plantago sinuata Eles.

Subespécies

– Plantago major subsp. principal

– Plantago major subsp. intermediário (DC.) Arcang.

– Plantago major subsp. Winteri (Wirtg.) W. Ludw.

Habitat e distribuição

A grande banana é nativa da Ásia e da Europa. É distribuído geograficamente pela Europa, Norte da África, Oriente Médio e América do Norte. Na América Latina, está localizada do México e Costa Rica à Colômbia, Equador e Peru.

Pode ser encontrada na natureza em pastagens, pousios, encostas, estradas e em torno de terras agrícolas. Adapta-se a regiões de clima temperado e frio, pouco quente e com muita luminosidade, solos úmidos, desde o nível do mar até 2.100 metros acima do nível do mar.

Propriedades

A banana-da-terra é uma planta silvestre com propriedades nutricionais e medicinais, muitas vezes considerada invasora quando as condições ambientais são adequadas. Na medicina natural suas folhas e sementes são utilizadas devido aos seus princípios bioativos, mas também na gastronomia para dar sabor a guisados, sopas e purês.

- Propriedades nutricionais

As folhas jovens são comestíveis devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais, principalmente vitamina A, vitamina C e cálcio. É geralmente consumido como molho para salada, em combinação com verduras e legumes frescos, cozidos ou fritos.

Devem ser consumidos de preferência tenros, pois as folhas maduras tendem a ser fibrosas, ásperas no palato e com forte sabor adstringente. Os caules tenros também são comestíveis, são muito nutritivos devido à presença de tiamina ou vitamina B₁.

As sementes oleaginosas são utilizadas secas e trituradas para dar sabor a determinados pratos, da mesma forma que se prepara uma sêmola para cozinhar o tradicional sagu. Na natureza, as folhas são fonte de alimento para coelhos, cabras ou ovelhas, sendo que as sementes alimentam inúmeros pássaros.

- Propriedades medicinais

O principal uso medicinal da banana-da-terra está relacionado à sua capacidade de tratar alergias e distúrbios do aparelho respiratório. Na verdade, as folhas contêm o glicosídeo aucuba com propriedades antibacterianas, que é usado para aliviar as condições broncopulmonares.

Da mesma forma, contém mucilagem e fibras com ação antitússica, antigástrica, antiinflamatória, bequífera, emoliente e suavizante, o que lhe confere uma capacidade expectorante efetiva. Na verdade, seu consumo permite limpar o trato respiratório, sendo indicado para acalmar afonia, afonia, tosse, rouquidão, muco nos brônquios e nos pulmões.

- Modo de emprego

Suco

O suco é o resultado do esmagamento e posterior passagem por uma peneira de várias folhas frescas. Este líquido é usado topicamente para curar feridas e aliviar dores de ouvido.

Infusão

É feito adicionando um copo de água fervida a 1-2 folhas de banana, deixe descansar e adoçar com mel. Deve ser consumido morno duas ou três vezes ao dia para acalmar os sintomas do resfriado comum.

Cozinhar ou decocção

Em um recipiente, ferva um litro de água com um punhado de folhas secas por 15 minutos, depois filtre e deixe descansar. Esta decocção é indicada para lavar feridas externas e gargarejar, também é útil para acalmar resfriados e curar feridas.

Lavagens

A água de infusão ou diluição da decocção é usada para lavar e limpar feridas superficiais com o uso de um algodão ou lenço. Essas diluições também são eficazes para acalmar problemas de conjuntivite.

Compressas

As ataduras ou gaze são umedecidas com a infusão de várias folhas. É aplicado nos olhos para reduzir a inflamação das pálpebras, aliviar o cansaço dos olhos e curar a conjuntivite.

Curativos ou cataplasmas

As folhas trituradas são desinfetadas em água fervente por um minuto e, em seguida, colocadas em feridas, queimaduras, úlceras ou feridas com uma pinça. Eles são presos por meio de uma atadura firme, recomenda-se mudar os lençóis a cada 2-3 vezes ao dia.

Macerado

50-80 g de folhas secas são fervidas em um litro de água por 10 minutos, deixando a mistura macerar. Seu consumo é indicado como antiinflamatório, purificante, desinfetante e cicatrizante, podendo ser ingerido várias vezes ao dia.

Pomada ou pomada

A pomada de banana é usada para curar feridas, aliviar picadas de insetos e acalmar hemorróidas. É feito do suco concentrado de várias folhas misturado com vaselina ou banha.

- Contra-indicações

Geralmente, a banana-da-terra não produz efeitos colaterais se for ingerida por via oral na forma de infusão ou decocção. No entanto, pode causar certas reações alérgicas se aplicado topicamente como cataplasma na pele ou em feridas externas.

Sua ingestão é contra-indicada em gestantes, pois pode ter efeito abortivo por gerar alterações no útero. Além disso, seu alto teor de vitamina K pode interferir na ação da varfarina, um anticoagulante oral usado para prevenir trombos e êmbolos.

Reprodução

A planta da banana normalmente cresce naturalmente em campos cultivados, terrenos intervencionados e ao lado de estradas. É uma pequena planta herbácea cujas folhas atingem apenas 20-30 cm, por isso não necessita de grande espaço para ser cultivada.

As sementes são cobertas por uma estrutura mucilaginosa que se torna pegajosa quando molhada. Desta forma, sua dispersão natural é facilitada, sendo transportado por insetos, pássaros ou mamíferos.

Seu cultivo é estabelecido comercialmente para aproveitar os benefícios das folhas e sementes. Neste caso, pode ser cultivado em pomar ou em vasos, exigindo uma maior disponibilidade de umidade nos vasos.

A banana-da-terra pode ser plantada diretamente no campo por meio de sementes ou transplante de mudas estabelecidas no viveiro. Em ambos os casos, é aconselhável semear no final das chuvas ou início da primavera em local com exposição solar parcial ou total.

O substrato recomendado é uma mistura de partes iguais de terra preta, minhocas e matéria orgânica compostada. No viveiro, geralmente germinam após 5 a 10 dias, e as mudas estarão prontas para o transplante após 45 dias.

A frequência da irrigação depende das condições ambientais e da textura do substrato. No entanto, a umidade excessiva do solo deve ser evitada, pois as raízes da bananeira são suscetíveis ao alagamento.

A colheita e a colheita das folhas são feitas quando a planta atinge a maturidade total. É aconselhável manter a planta viva e coletar as folhas inferiores para uso. As sementes são colhidas quando as inflorescências secam.

Cuidado

Dirigindo

A banana-da-terra é uma planta silvestre pouco exigente em relação ao tipo de solo, embora se desenvolva melhor em solos soltos e bem drenados. Cresce com mais vigor em substratos férteis, mas é suscetível ao excesso de umidade ou ao encharcamento do solo.

Cresce preferencialmente em locais com semi-sombra e luminosidade durante o dia. Não é recomendado o seu cultivo em plena exposição solar ou em locais totalmente sombreados.

A irrigação deve ser moderada, embora tolere vários dias sem umidade, é suscetível ao excesso de água no solo. Cultivado comercialmente, requer manter as ervas daninhas livres para evitar a competição por umidade e nutrientes.

Colheita

A colheita é feita na fase de floração, as folhas são secas a pleno sol por um dia e à sombra por 3-5 dias. As folhas devem manter a cor verde, não escurecer, e se a secagem for muito lenta, os ingredientes ativos perdem a eficácia.

As sementes são colhidas quando as espigas amadurecem, são secas diretamente ao sol e as impurezas são removidas por aeração. Tanto as folhas quanto as sementes podem ser armazenadas em local seco e fresco por até 3-4 meses sem perder suas propriedades medicinais.

Pragas e doenças

A banana-da-terra é uma planta rústica com hábitos selvagens adaptados às condições ambientais adversas. Na verdade, sob certas condições é considerada uma erva daninha, além disso, não há relatos de danos de importância econômica causados por pragas ou doenças.

No entanto, algumas publicações indicam danos causados por coleópteros, como a pulga listrada (Systena basalis) e a crisomila verde (Diabrotica balteata) que causam perfurações nas folhas.

Em relação às doenças, há evidências dos danos causados por fungos fitopatogênicos Cercospora plantaginis Y EsclerotiumRolfsii que pode causar a morte da planta.

Referências

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Plantago major (2019) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Recuperado em: es.wikipedia.org