11 alimentos que contêm colágeno (bons para a pele) - Ciência - 2023

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Você quer aumentar seu colágeno sem ter que passar por bisturis ou gastar uma fortuna em cremes? Neste artigo, mostramos quais são os melhores alimentos ricos na produção de colágeno.

Certamente você já ouviu falar desse elemento, já que a publicidade sobre seus benefícios e benefícios para o nosso corpo, articulações e ossos inunda os principais canais de comunicação.

Atualmente, como você sabe, vivemos em uma sociedade em que o culto ao corpo e a busca por uma vida saudável têm possibilitado o conhecimento de expressões, conceitos ou termos que antes desconhecíamos, como o colágeno.

Só de ouvir essa palavra, você pode pensar nas injeções típicas que se tornaram moda há alguns anos. A injeção de colágeno é uma forma de reduzir rapidamente as linhas de expressão, embora sua duração não ultrapasse 12 semanas.

É importante saber que o colágeno é produzido em nosso próprio corpo, desde que tenhamos um estilo de vida saudável, como uma alimentação saudável e balanceada, praticar esportes, não fumar, etc. Portanto, até que novos estudos sejam realizados, as injeções ou cremes terão apenas efeito temporário.

E o ditado de que somos o que fazemos e comemos é totalmente verdadeiro. Mas o que você sabe sobre o colágeno? Sim, você sabe que é excelente para o corpo humano, mas por quê? Quais propriedades ele possui? Ou você sabe se sua dieta é rica em colágeno? Vamos tirar essas dúvidas e aprender um pouco mais sobre o colágeno.

O que é colágeno?

O colágeno é uma molécula de proteína, simplesmente, é uma proteína; É o elemento proteico mais abundante no corpo humano, encontrado em ossos, músculos, pele e tendões, portanto sua importância é de grande importância, já que sua função reúne praticamente todo o corpo humano, aproximadamente 30% das proteínas são colágeno .

Agora que você sabe do que estamos falando, você se perguntará: por que essa proteína é tão importante e como posso incluí-la na minha rotina alimentar?

A primeira pergunta tem uma resposta contundente: proporciona a resistência e elasticidade necessárias à pele e às diferentes áreas de união do corpo humano (tendões, ossos, cartilagem, etc.) além de conferir força, resistência e proteção aos mesmos.Está intimamente ligado ao envelhecimento orgânico, sendo um importante agente rejuvenescedor de nossas células.

A seguir, listaremos os principais alimentos que auxiliam na produção de colágeno para responder à segunda questão mencionada acima.

Alimentos que contêm colágeno

carnes

A carne é o principal elemento nutricional da dieta, como frango, boi, boi, cabra, veado, patas de porco, etc., estas últimas contêm grande quantidade de colágeno.

Também tripas e vísceras, como focinhos, pés de vaca, pés de porco, caldos de osso etc. eles são ricos em proteínas e colágeno.

Peixe

Embora o percentual de colágeno nos peixes seja menor, em comparação com a carne, eles também possuem uma quantidade significativa dessa proteína, especificamente nas escamas.

Outros, como o salmão ou o atum, por serem ricos em ácido ômega-3, protegem a membrana adiposa ao redor das células da pele, reduzindo a inflamação e proporcionando elasticidade e firmeza.

Geléia

A gelatina tem quase 90% de derivados da proteína do colágeno, também é baixa em calorias.

Alimentos que promovem a produção de colágeno

Frutas e vegetais vermelhos

Frutas vermelhas como maçãs, cerejas, morangos, pimentão vermelho, beterraba, etc. Esses contêm licopeno, que além de ser antioxidante, auxilia na secreção de colágeno.

Frutas ricas em vitamina C

A vitamina C é essencial para a realização de um processo químico, vital para a produção de colágeno: a passagem da prolina para a hidroxiprolina, da lisina para a hidroxilisina, relacionada à forma do colágeno.

Assim, frutas como laranja, kiwi, limão, toranja, abacaxi, manga e outras, ajudam a aumentar a produção de colágeno. Além de ser tão bons antioxidantes, reduz a formação de rugas.

Legumes

A grande maioria dos vegetais como repolho, repolho, couve, beringela, escarola ou espinafre são muito positivos para a produção de colágeno.

Alimentos ricos em enxofre

O enxofre é um elemento essencial para ajudar a estimular a criação de colágeno; alimentos como aipo, azeitonas pretas ou verdes, pepinos, alho, cebola, banana, tofu etc.

Leite de soja e queijo

Esses produtos alimentícios são importantes porque possuem uma substância química chamada genisteína, capaz de estimular o corpo a produzir colágeno.

Lisina

Alimentos compostos por grandes doses do aminoácido lisina, são importantes por serem agentes potencializadores do colágeno, integrando-se às principais funções sintetizadoras dos processos químicos relacionados ao colágeno.

Batatas, algas marinhas ou levedura de cerveja são bons exemplos de alimentos ricos em lisina.

Ele te

Essa valiosa bebida traz inúmeros benefícios para o organismo, além disso, possui grandes doses de catequinas, os chamados antioxidantes do chá, evitando a deterioração do colágeno. Por exemplo, já falamos sobre chá de limão antes.

Frutos secos

Para aumentar a produção de colágeno, devemos freqüentemente comer nozes como pinhões, avelãs, castanhas, pistache, etc.

Praticamente toda a variedade de nozes contém alto teor de proteínas; Amêndoas, amendoins ou nozes são exemplos claros de nozes com altos valores de colágeno, graças aos ácidos graxos ômega-3, ômega-6 e ômega-9 que possuem, que estimulam as propriedades de fabricação de colágeno.

Você já viu a importância do colágeno para ter uma vida saudável e manter uma aparência física jovem.

Como você pode ver, todos os alimentos citados estão à disposição de todos, basta saber combiná-los para ter uma alimentação saudável e balanceada.

O que danifica o colágeno?

Agora que você tem uma noção clara do que é o colágeno, pode criar uma opinião a respeito. Mas vamos mergulhar em alguns aspectos mais do que interessantes sobre o colágeno.

Embora uma dieta equilibrada seja eficaz para aumentar o colágeno, também somos capazes de esgotar os níveis de colágeno com uma dieta pobre e hábitos de vida inadequados.

Há uma série de causas comprovadas que devemos evitar, pois afetam a destruição do colágeno no corpo:

Estresse

Altos níveis de estresse podem causar a rápida degradação do colágeno.

Alta ingestão de açúcar

Muito açúcar no sangue favorece o processo denominado glicação, que consiste na união de açúcar e proteínas para formar novas moléculas que afetam o bom estado do colágeno, aumentando a velocidade de envelhecimento da pele.

Tabaco

Não é novidade dizer que o tabaco é muito prejudicial à saúde; neste caso, os produtos químicos da fumaça, mais a nicotina, danificam o colágeno e a elastina da pele (proteína do tecido conjuntivo). Os efeitos negativos do fumo nos vasos sanguíneos das camadas externas da pele também foram comprovados.

Luz do sol

Os raios ultravioleta são prejudiciais à pele e são um dos culpados mais comuns de diferentes tipos de câncer.

Expor-se mais do que deveria ou sem proteção solar afeta diretamente a citada elastina, corrompendo seu estado e função nos processos do nosso organismo, prejudicando a produção correta de colágeno.

E que outros alimentos com colágeno você conhece? Deixe-nos o seu comentário Obrigado!