Por que a água está molhada? (Explicação e exemplos) - Ciência - 2023

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A razão pela qual A água fica molhada É devido à existência de duas forças: "forças de coesão", que é a força que mantém a molécula de água (H₂O) unida, e "forças de adesão", que é a força que ocorre quando a água entra contato com outra superfície.

Quando as forças de coesão são menores que as de aderência, o líquido “molha” (água) e logicamente, quando as forças de coesão são maiores, o líquido não molha (Iefangel, 2008).

O que é agua Por que ele molha?

A água é o principal elemento de rotação da vida na biosfera, pois permite hidratar os seres vivos e os solos. Ocorre nos três estados físicos (sólido, líquido e gasoso) e possui várias etapas em seu ciclo: precipitação, condensação e evaporação. Este elemento é vital para o funcionamento bioquímico do organismo dos seres vivos.

A água é uma molécula simples composta de pequenos átomos, dois de hidrogênio e um de oxigênio, ligados por uma ligação covalente. Ou seja, os dois átomos de hidrogênio e os átomos de oxigênio são unidos pelo compartilhamento de elétrons. Sua fórmula é H2O.

Possui uma distribuição irregular da densidade eletrônica, uma vez que o oxigênio, um dos elementos mais eletronegativos, atrai elétrons de ambas as ligações covalentes para si, de forma que a maior densidade eletrônica (carga negativa) se concentra em torno do átomo de oxigênio e próximo de hidrogênios o mínimo (carga positiva) (Carbajal, 2012).

Sua fórmula química é H2O, composta por dois átomos de hidrogênio carregados eletronegativamente e um átomo de oxigênio carregado eletronegativamente. Molhar envolve aderir a uma superfície sólida.

Por ter mais força de adesão, torna-se possível para a molécula de água ficar junta por causa das forças intermoleculares. Dessa forma, a água dá sua aparência de umidade - úmida - em superfícies como tecidos de algodão, poliéster ou linho, entre outras.

Como existe uma maior força de coesão, as partículas de água são mantidas juntas e adjacentes às superfícies com as quais entram em contato, por exemplo, paredes com painéis, pisos acabados, etc.

Exemplos de ação

Se pegarmos dois cacos de vidro, molharmos suas faces internas e depois uni-los, será virtualmente impossível separá-los sem deslizá-los, pois a força que seria necessária para retirá-los se os puxássemos perpendicularmente é muito grande; Se puderem secar, podem ser separados sem dificuldade: a coesão das moléculas de água atua como uma força de retenção (Guerrero, 2006).

Pode-se observar no exemplo que as duas peças de vidro umedecidas em suas faces inferiores, possuem maior força de coesão, fazendo com que as partículas de água permaneçam unidas sem se combinarem com as do vidro. Conforme a água seca, manchas permanecem nas peças.

Se colocarmos um tubo fino em um recipiente com água, ele "subirá" dentro dele; O motivo? Uma combinação da coesão das moléculas com sua adesão às paredes do tubo: as forças de adesão entre as moléculas do tubo e as da água atraem-nas para as paredes do tubo e isso dá uma curvatura ao tubo. superfície da água (Guerrero, 2006).

As forças de adesão são maiores que as forças de coesão, o que permite que o tubo seja levantado pelas moléculas de água em direção à superfície. Partindo do pressuposto de que o tubo era de papelão, ele sofreria alterações em sua estrutura devido à absorção de moléculas de água.

Como essa propriedade da água é usada?

Na agricultura, vegetais e outros produtos precisam ser regados para seu crescimento.

A água adere a eles e, uma vez colhida, pode ser matéria-prima. Pode haver casos de hortaliças, grãos e frutas que possuem teor de água, que devem ser processados por meio de processos de secagem e / ou desidratação para a produção e posterior comercialização de alimentos sólidos como: laticínios, café ou grãos, entre outros.

Para secar ou desidratar matérias-primas, é necessário calcular a porcentagem de massa úmida e massa seca.

Os grandes motores de água entre os seres vivos são as plantas. A água molha as raízes das plantas e elas a absorvem. Parte do conteúdo dessa água é usado dentro do corpo da planta, mas o líquido flui para a superfície da folha da planta.

Quando a água chega às folhas, fica exposta ao ar e à energia solar, é facilmente evaporada. Isso é chamado de transpiração. Todos esses processos trabalham juntos para mover a água ao redor, através e na Terra.

Wetlands: um exemplo ainda mais claro

As zonas húmidas são áreas cobertas por terra ou saturadas de água, dependendo da área e da estação correspondente. Quando o nível do líquido vital sobe, ele cobre as plantas que se adaptam naquela área para poderem desenvolver o processo de transpiração e fotossíntese. Também permite que diferentes espécies de animais ganhem vida.

A hidrologia das zonas húmidas tem as seguintes características: a quantidade de nutrientes que entram e saem, a composição química da água e do solo, as plantas que crescem, os animais que vivem e a produtividade das zonas húmidas.

As áreas úmidas têm produtividade de acordo com a quantidade de carbono que as plantas liberam durante o processo de fotossíntese, que é potencializada pelo fluxo da água.

Os pântanos e vales e depressões do fundo das contas hidrográficas têm uma alta produtividade biológica por apresentarem poucas restrições à fotossíntese e por conterem muita água e nutrientes em comparação com o continente.

Quando são alagados de baixa produtividade, só recebem água das chuvas, têm plantas mais simples e há uma diminuição mais lenta da matéria vegetal, que se acumula na forma de turfa.

A ação do homem tem trazido como conseqüência que os níveis de água que cobrem as áreas úmidas caem, devido ao uso destas para atividades agrícolas e lançamento de esgoto - com fertilizantes - para elas. O crescimento urbano também reduziu a captação hidrológica.

Referências

Água: um patrimônio que circula de mão em mão. Recuperado de: banrepcultural.org.
Carbajal, A. (2012). Propriedades e funções biológicas da água. Madrid, Universidade Complutense de Madrid.
Guerrero, M. (2012). A água. Cidade do México, Fundo para a Cultura Econômica.
Projeto Wet International Foundation e CEE: The Incredible Journey. Recuperado de: files.dnr.state.mn.us.
Compreendendo o que é 'úmido' em áreas úmidas. Um guia para a gestão da hidrologia de áreas úmidas de água doce. Recuperado de: gw.govt.nz.
Wilhelm, L. et al (2014). Tecnologia de Engenharia de Alimentos e Processos. Michigan, American Society of Agricultural Engineers.
Suas respostas às perguntas de 10 crianças complicadas. Recuperado de news.bbc.co.uk.