Agave americana: características, habitat, usos, cultivo - Ciência - 2023

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Agave americana, conhecido como agave amarelo ou pita, é uma planta perene acaule que pertence à família agavaceae. Nativa das regiões áridas e semi-áridas do México e do sul da América do Norte, foi amplamente distribuída em todo o mundo.

É caracterizada por suas folhas longas, carnudas, lanceoladas, com bordas serrilhadas e uma espinha terminal firme e dura de quase 3 cm. As folhas verde-esbranquiçadas crescem rente ao solo a partir de um caule central ou abacaxi, onde rolam até se separarem.

O agave amarelo pode viver no máximo 20-30 anos, desde que não floresça, pois esta espécie morre após a floração. Embora produza sementes abundantes, a forma usual de multiplicação é a partir de rebentos basais.

A bebida espirituosa chamada mezcal é feita a partir da fermentação e destilação de sucos de plantas do gênero Agave. Especificamente a espécie Agave americano É usado para fazer mezcal com denominação de origem de Oaxaca -Sierrudo, Arroqueño-.

Características gerais

Morfologia

Agave americana É uma planta perene caracterizada por um caule curto -acaule- onde as folhas nascem formando uma roseta basal. As folhas lanceoladas e suculentas têm 15-30 cm de largura por mais de 1-1,5 metros de comprimento.

Os caules são branco-azulados, branco-acinzentados, verdes ou variegados; eles são dispostos em uma espiral ao redor do tronco central curto. Além disso, têm margens dentadas ou onduladas com espinha apical muito fina, dura e rígida com 2-3 cm de comprimento.

Da mesma forma, as folhas apresentam cutícula espessa devido ao acúmulo de cera na superfície epidérmica. Esse fato, além da presença de grande número de estômatos especializados, contribui para a retenção da umidade nos períodos de seca.

Nesse sentido, a planta possui um sistema radicular superficial que favorece a absorção de água e nutrientes do solo. De fato, o acúmulo de água e nutrientes em épocas favoráveis determina a sobrevivência da planta em secas prolongadas.

A. americana experimenta o fenômeno do monocarpismo, ou seja, floresce uma vez no final do ciclo vegetativo; Produz uma inflorescência terminal com escapamento semi-lenhoso com mais de 8 m de altura que se ramifica em pequenas panículas.

As inflorescências compostas por racemos com numerosas flores bissexuais de 5 a 10 cm são amarelo-esverdeadas. A polinização por agave ocorre exclusivamente por morcegos polinívoros ou nectarívoros.

O fruto é uma cápsula oblonga e alongada de 4-5 cm e sementes de 6-8 mm que são dispersas pelo vento quando maduras. Na base do caule são formados numerosos rebentos ou rebentos usados para a reprodução vegetativa.

Taxonomia

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Subclasse: Liliidae
Pedido: Asparagales
Família: Asparagaceae
Subfamília: Agavoideae
Gênero: Agave
Espécies: A. americana L., 1753

Habitat e distribuição

As espécies Agave americana É nativa das regiões áridas e semi-áridas do México e sul dos Estados Unidos, sendo introduzida como planta ornamental em várias regiões, incluindo América do Sul, bacia do Mediterrâneo, Índia, Ásia e Oceania.

Na Península Ibérica pode ser encontrada em estado selvagem em várias regiões, sendo considerada uma espécie invasora. Nas Ilhas Canárias está localizado em Gran Canaria, Tenerife, La Palma, El Hierro, Lanzarote e Fuerteventura.

Agave americana Possui características xerofílicas, pois se adapta a condições climáticas desfavoráveis tanto em ecossistemas montanhosos como costeiros. Na verdade, está localizado de 800 a 3.800 metros acima do nível do mar em áreas com períodos prolongados de seca e variação de temperatura entre 12-30º C.

Situa-se em uma grande variedade de habitats relacionados a terras áridas e semi-áridas com pouca chuva e alto índice de insolação. Na verdade, é comum em áreas xerofílicas, desérticas e de matagal, áreas costeiras com baixa concentração salina, áreas urbanizadas e florestas de montanha.

Formulários

Nutricional

Agave produz um mel com alto teor de aminoácidos: lisina, triptofano, fenilalanina, tirosina, histidina, valina, metionina e arginina. Bem como vitaminas B e C, e elementos minerais como cálcio (Ca), ferro (Fe) e fósforo (P).

Deste mel você obtém um néctar usado em pastéis, xarope ou calda em lata, e chancaca ou panela para adoçar sucos. Além disso, o agave produz um óleo fino e vinagre para temperos.

Licor

A produção de um licor destilado chamado mezcal, a partir do agave, é o uso mais tradicional dessa planta. O suco açucarado obtido do caule - abacaxi - é submetido à hidrólise térmica, posteriormente fermentado e destilado para obtenção do mezcal.

Medicinal

O Agave é utilizado como cicatrizante e antiinflamatório, tanto para problemas gástricos quanto para o alívio de fraturas ou luxações. As infusões das folhas ou caule são úteis como laxante, diurético, anti-reumático e anti-sifilítico, bem como para aliviar doenças do fígado e apendicite.

O mel das folhas é usado para curar problemas de conjuntivite e para tratar cólicas estomacais. A agave possui alto teor de carboidrato frutano, utilizado na indústria farmacêutica para o encapsulamento de diversos medicamentos.

Industrial

O alto teor de fibras das folhas permite a obtenção de fios utilizados na fabricação de cordas, cordas, redes, mantas e tecidos. Das folhas é obtido um sabão para uso artesanal; as agulhas e as folhas secas são matéria-prima para a combustão.

De Meio Ambiente

A planta é utilizada para proteger o solo e controlar a erosão em encostas; é semeado como protetor de paredes, valas e plataformas. O néctar obtido das folhas é usado como agrotóxico para doenças fúngicas, repelente de insetos, além de possuir atividade microbiana, moluscicida e larvicida. O agave é usado como ornamental.

Cultura

A agave é propagada comercialmente a partir dos rebentos ou rebentos que crescem ao redor da planta-mãe. Para isso, os rebentos são separados com uma faca limpa, afiada e afiada e deixados secar em local fresco por 3-5 dias.

Posteriormente, semeia-se em substrato solto e úmido e em plena exposição ao sol até o início do enraizamento das plantas. Uma vez firmes e fortes, passamos a semear no campo final; Em vasos, recomenda-se a ressemeadura anualmente devido ao crescimento da planta.

O agave amarelo costuma ser semeado em parques e jardins, isolados ou em grupos, desde que em locais ensolarados. As plantações comerciais requerem solos franco-argilosos com bom teor de areia para promover a drenagem.

Em vasos, a rega deve ser esporádica, tomando cuidado para não deixar a planta seca por muito tempo. Em lavouras comerciais a irrigação deve ser adaptada às condições climáticas; lembre-se que o agave é uma planta adaptada a condições de seca.

Um fertilizante com alto teor de matéria orgânica é recomendado no início da primavera e coincide com o período das chuvas. A aplicação de fertilizantes durante o outono e inverno não é recomendada.

A poda geralmente não é recomendada, o ideal é retirar as folhas basais que estão secando. Isso para evitar que as folhas murchas se tornem um veículo para o acúmulo de insetos ou a propagação de doenças.

Doenças

**Anel vermelho (Fusarium sp. Y Phytophthora sp.)**

No nível médio das folhas existe uma faixa avermelhada que pode se espalhar e afetar o botão. A lesão provoca obstrução dos feixes vasculares e redução da atividade fotossintética, promovendo atraso no crescimento e desenvolvimento. Aplique fungicidas sistêmicos inicialmente ou elimine plantas infectadas com ataques severos.

**Murcha bacteriana ou podridão do botão (Erwinia sp.)**

A podridão ocorre ao nível da coluna apical, causando o apodrecimento do caule - abacaxi - e das folhas. A planta apresenta retardo de crescimento e finalmente morte, a infecção pode ser transmitida por insetos. Aplicar bactericidas e eliminar plantas contaminadas.

**Murcha da folha ou mancha marginal (Phoma sp. Y Alternaria sp.)**

As áreas afetadas apresentam manchas escuras com bordas amareladas nas duas faces da folha. Em infecções graves, a necrose do tecido ocorre nas bordas ou parte do meio da folha, causando o entortamento ou quebra da folha. Aplicar fungicidas de contato e poda seletiva.

**Negrito ou varíola (Asterina mexicana)**

Manchas pretas aparecem ao nível das folhas basais, infecções graves causam necrose total da folha. A infecção pode ser transmitida ao sugador, portanto, a desinfecção preventiva e a aplicação de fungicida foliar de contato são recomendados.

**Blight (Cercospora agavicola)**

Os sintomas da ferrugem no agave aparecem como clorose do botão, que tende a cair. Seguido por uma podridão seca e macia ao nível das folhas ou botões que degenera em uma podridão cinza azulada generalizada.

Recomenda-se poda seletiva ou aplicação de fungicida sistêmico. Em infecções graves, eliminação da planta-mãe e rebentos, queimar o material contaminado e desinfetar o terreno.

Referências

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