6 benefícios incríveis do agrião para a saúde - Ciência - 2023

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o benefícios e propriedades do agrião para a saúde são inúmeras: previne o câncer, cuida da saúde dos olhos, diminui a pressão arterial, mantém os ossos fortes e outros que discutirei a seguir.

Agrião, Nasturtium officinaleé uma planta aquática de rápido crescimento e folhas verdes que cresce abundantemente na maioria dos riachos e lagos em áreas frescas e rasas.

É nativo da Europa e da Ásia e um dos vegetais mais antigos consumidos pelo homem. É um membro da família Brassicaceae, botanicamente relacionado à mostarda, rabanete e wasabi, todos conhecidos por seu sabor picante.

Uma porção de 100 gramas de agrião fornece 11 calorias e é particularmente rica em vitamina K.

Ele também contém quantidades significativas de vitamina A, C, riboflavina, vitamina B6, cálcio, manganês e folato. É pobre em carboidratos, proteínas, gorduras e fibras alimentares.

Apesar de ser uma planta rara para alguns de nós, pode ser encontrada na maioria das mercearias e supermercados. Tem um sabor ligeiramente picante, pelo que é ideal para combinar num prato de comida mexicana.

Nos últimos tempos, o agrião tem sido utilizado na gastronomia principalmente como um simples enfeite, embora aos poucos venha ganhando destaque como alimento estrela.

O agrião é um alimento carregado de propriedades para a nossa saúde, muito rico em vitaminas e minerais e também com poucas calorias devido à elevada quantidade de nutrientes que possui.

Benefícios do agrião para a saúde

1-Previne o câncer

70% dos estudos sobre o assunto encontraram ligações entre vegetais crucíferos, como o agrião, e proteção contra o câncer.

Um experimento com quatro mulheres que superaram o câncer de mama consumiram cerca de duas xícaras de agrião por dia e seus níveis de isocianato de fenil (agentes anticâncer) aumentaram, produzindo uma melhora substancial nelas, reduzindo as chances de recaída.

O Instituto Nacional do Câncer mostra que esses compostos podem:

Ajude a proteger as células de danos ao DNA.
Desconecte os agentes cancerígenos (capazes de causar câncer).
Benefícios antivírus e antibacterianos.
Possui propriedades antiinflamatórias.
Ele reprime a formação de tumores nos vasos sanguíneos e a migração de células tumorais.

O agrião contém mais agentes anticâncer do que qualquer outro vegetal crucífero.

2-Cuide da saúde de seus olhos

Como membro da família dos vegetais crucíferos, o agrião é uma fonte incrível de nutrientes para os olhos, como vitamina A, beta-caroteno, carotenóides, luteína e zeaxantina.

Não receber luteína e zeaxantina suficientes tem sido associada à degeneração macular relacionada à idade avançada (DMRI)

AMD é uma doença que embaça a visão central aguda necessária para atividades que exigem olhar para frente, como ler, costurar e dirigir.

A American Optometric Association afirma que a degeneração macular relacionada à idade é "a principal causa de cegueira em pessoas com mais de 55 anos de idade no mundo ocidental e a incidência deve triplicar até 2025".

Incluir agrião na dieta é uma proteção adicional contra o crescimento da catarata.

3-Baixe a pressão arterial e cuide do seu coração

O consumo de agrião devido ao seu alto teor de luteína e zeaxantina demonstrou ajudar os pacientes com doenças cardiovasculares.

De acordo com um estudo, níveis mais elevados de luteína e zeaxantina no sangue estão associados a menos arteriosclerose, ou endurecimento das artérias, do que aqueles com níveis mais baixos de carotenóides.

Além disso, os participantes com os níveis mais elevados de carotenóides no sangue também tinham menos probabilidade de sucumbir a ataques cardíacos.

Seu alto teor de nitrato também deve ser elogiado. A maioria das frutas e vegetais contém altos níveis de nitratos naturais na dieta. Os nitratos são um sal do ácido nítrico e um nutriente essencial para o crescimento das plantas.

Como certas frutas e vegetais também contêm vitamina C, um inibidor natural da nitrosamina, comê-los oferece todos os benefícios dos nitratos saudáveis, sem todos os negativos.

Os nitratos dietéticos demonstraram ter uma ampla gama de benefícios para a saúde vascular, incluindo:

Reduzindo a pressão arterial.
Ele reprime a agregação plaquetária (coagulação do sangue).
Preserva doenças como arteriosclerose, hipertensão, sepse, trombose entre outras.
Melhora o desempenho do exercício em indivíduos saudáveis e em pacientes com doença arterial periférica.

4-Mantenha seus ossos fortes e saudáveis

Curiosamente, o agrião tem o cálcio mais biodisponível do que o leite. Para cada grama de agrião cru, você encontrará 1,5 mg de cálcio, que é superior aos 1,13 mg de cálcio por grama de leite integral que você beberia.

Um estudo publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition confirma que obter cálcio exclusivamente de produtos lácteos é perigoso porque caseína, cálcio, gordura, lactose, gordura saturada e colesterol contribuem para problemas de saúde.

Os pesquisadores afirmam que os mesmos nutrientes encontrados no leite estão prontamente disponíveis em alimentos vegetais mais saudáveis, como o agrião.

Mas o cálcio não é o único nutriente necessário para construir e manter ossos fortes e saudáveis. Você também precisa manter o nível de vitamina K.

O agrião é uma excelente fonte natural de cálcio que ajuda a prevenir a osteoporose. Esta é uma doença causada, entre outras coisas, pela ausência de cálcio em nossa dieta.

A doença está associada a uma perda gradual da densidade óssea, o que aumenta o risco de fraturas.

A ingestão adequada de cálcio também ajuda a manter os dentes fortes e saudáveis.

5-Controle de diabetes

O agrião tem baixo teor de gordura, sódio e colesterol. É um alimento ideal para pessoas com problemas de diabetes.

Sua ingestão, por diabéticos, produz melhorias significativas no pâncreas, ajudando a melhorar os níveis de glicose no sangue e cuidando da produção de insulina.

Uma vez que a obesidade é sem dúvida a principal culpada da diabetes, o agrião para diabéticos é a ajuda perfeita no apoio à perda de peso.

O agrião inclui carboidratos complexos, que diminuem significativamente a quantidade de insulina necessária, além de controlar os níveis de glicose no sangue, que podem aumentar após as refeições.

Os especialistas recomendam incluir um mínimo de três a quatro porções de agrião em sua dieta diária a cada semana para otimizar os benefícios.

6-Pele saudável e radiante

O agrião é rico em antioxidantes e minerais, propriedades que favorecem a eliminação de toxinas e melhoram a saúde da nossa pele.

Ele também tem propriedades antimicrobianas e antibacterianas naturalmente. Na verdade, em um estudo, 10 entre 11 mulheres experimentaram melhorias visíveis em sua pele em apenas quatro semanas após adicionar um saco de agrião à dieta todos os dias.

Essas melhorias são visíveis na redução de rugas, textura da pele, redução de manchas marrons e menos bactérias na pele.

O agrião pode não ser tão popular quanto outros cosméticos, mas tem a capacidade de se comparar com seus concorrentes naturais.

Como incorporar agrião em sua dieta

O uso mais comum do agrião é na salada, mas também pode ser incorporado em massas, guisados e molhos como qualquer outro produto verde.

O agrião pode ser refogado como vegetais duros, como couve e couve, ou também pode ser combinado com outros pratos, como carne e peixe.

Outra opção para os mais preguiçosos é fazer um smoothie. Pegue um punhado de agrião e misture com sua fruta favorita. Desta forma, sua incorporação à sua dieta será mais suportável.

O agrião pode combinar-se na perfeição com a omelete ou com qualquer coisa que lhe venha à cabeça, o importante é não esquecer na lista de compras!

Que benefícios você observou ao incorporar o agrião à sua dieta?