Os 12 produtos mais comuns da Serra Equatoriana - Ciência - 2023

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o produtos das terras altas do Equador São frutas e vegetais de clima temperado ou subtropical de ciclo curto. Localizada em uma área com altitude relativamente elevada, a proximidade com terras vulcânicas proporciona ao solo grande fertilidade, porém a irregularidade do relevo e a erosão geram muitos problemas.

Dependendo da altitude onde a cultura está localizada, a temperatura e a umidade atmosférica tornarão o solo mais ou menos adequado para certos tipos de produtos agrícolas.

Em geral, os elementos mais colhidos nas terras altas do Equador são batata, morango, trigo e cevada.

Produtos oferecidos pelo planalto equatoriano

1- Papa

A batata é um dos produtos agrícolas mais importantes não só nas montanhas, mas em todo o Equador. Mais de 420 mil toneladas são produzidas em todo o país a cada ano.


Nas áreas frias ou páramo (cerca de 3.000 metros de altitude), existem mais de 300 espécies de batatas cultivadas por pequenos agricultores.

Alguns são exclusivos da região e muito apreciados pela população local, pois suportam baixas temperaturas e longas secas.

2- morango

Nas montanhas são cultivadas diferentes variedades desta fruta, como o morango diamante ou o morango Monterrey.

A maior produção concentra-se na área de Pichincha, onde se cultivam cerca de 400 hectares.

3- Trigo

É de extrema importância para o Equador devido à alta demanda interna do produto para a fabricação de farinha.

Atualmente, não é produzido trigo suficiente para atender à demanda doméstica, então o governo do Equador está implementando planos para melhorar a produção.

4- cevada

Após anos de produção extremamente baixa devido à doença da ferrugem amarela (uma doença que afeta os campos de cevada), a colheita da cevada foi reativada nas montanhas.


Todos os anos, o Equador importa até 40 mil toneladas de cevada para a produção de cerveja.

5- Cenoura

A cenoura e a cenoura branca são cultivadas.

A Província de Tungurahua fornece ao Equador 60% da produção nacional deste produto.

6- Cebola

Existem vários tipos de cebola cultivada nas terras altas do Equador, como a branca, a preta e a paiteña (roxa).

A variedade Paiteña caracteriza-se por ser muito resistente aos climas frios e é especialmente destinada ao mercado interno, enquanto a cebola branca e preta são produtos de exportação.

7- Cana-de-açúcar

Cultivado para consumo como adoçante e para a produção de etanol.

O planalto equatoriano, devido às suas condições climáticas frias e temperadas, é a única área do Equador onde a cana-de-açúcar pode ser cultivada durante todo o ano, sem interrupções.

8- Café

O Equador produz um dos melhores cafés do continente americano, muito procurado na Europa.


O café equatoriano não é produzido em grandes campos, mas por um grande número de pequenos agricultores.

9- Flores

Suas rosas são consideradas uma das melhores do mundo, e muitas das outras flores cultivadas nas montanhas não precisam de refrigeração, por isso são importadas para os Estados Unidos e Europa.

10- Maçãs

Até 6 variedades de maçãs são produzidas nas terras altas do Equador, destinadas ao mercado local.

11- Quinoa

A quinoa é uma semente de diferentes formas (como grãos, arroz, flocos, etc.) que cresce desde a antiguidade nas terras altas do Equador. Atualmente sua produção explodiu devido à demanda externa por este produto nutritivo.

12- feijão

A fava cresce nas terras altas do Equador, em altitudes acima de 2.800 metros acima do nível do mar. São um dos vegetais mais consumidos na gastronomia equatoriana por suas propriedades como proteínas e minerais.

Referências

  1. Wilmer Torres (29 de junho de 2017). Retirado em 29 de outubro de 2017, de El Telégrafo.
  2. Batatas nativas do Equador (4 de janeiro de 2011). Obtido em 29 de outubro de 2017, na Cuisine Standard.
  3. A cevada renasce na Sierra centro-norte (20 de agosto de 2016). Retirado em 29 de outubro de 2017, de El Telégrafo.
  4. Cinco tipos de cebola: Equador (21 de maio de 2011). Retirado em 29 de outubro de 2017, em El Comercio.
  5. Culturas de La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Retirado em 29 de outubro de 2017, de Scribd.
  6. Produtos cultivados na costa e na Sierra (19 de outubro de 2010). Retirado em 29 de outubro de 2017, do Equador Econômica.