7 grandes propriedades de Kaki para a saúde - Ciência - 2023

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As propriedades de caqui Eles variam desde sua capacidade de promover a perda de peso ao seu poder antioxidante, aos seus altos níveis de vitamina C e seus benefícios para a saúde do coração.

O caqui pertence ao gênero Diospyros da família Ebenaceae e de acordo com a classificação botânica é um tipo de baga. Eles são divididos em tipo adstringente e não adstringente. O tipo adstringente contém altos níveis de taninos e é bastante desagradável quando ainda imaturo.

O fruto verde deixa na boca uma textura seca e pulverulenta, o que é bastante indesejável. Quando totalmente maduro é macio, muito doce e saboroso. A cor, quando madura, varia de amarelo escuro a laranja.

Na aparência, eles se parecem quase com tomates. É amplamente difundido e produzido no sudeste da Ásia, embora algumas variedades sejam cultivadas no sul da Europa. Geralmente é comido cru na sua forma fresca e madura. No entanto, a sua variante seca é consumida como aperitivo e utilizada na preparação de sobremesas.

Em algumas partes do Sudeste Asiático, a folha dessa fruta é usada na fabricação de chá. A madeira do caqui é bastante dura, mas inflexível, o que a torna difícil de trabalhar, pois quebra facilmente.

Os benefícios e propriedades mais importantes do caqui

1- Promove a perda de peso devido ao seu alto teor de fibras

O caqui é um grande aliado de quem busca um peso saudável e redução da gordura corporal.

Em geral, o plano alimentar para emagrecer incorpora alimentos de baixa caloria e "light" como forma de reduzir a ingestão calórica. A combinação de dieta (muitas vezes rigorosa) e exercícios leva a uma digestão mais rápida e pode acabar causando um aumento no apetite

Comer alimentos como caqui que são ricos em fibras durante o programa de perda de peso ajuda você a ficar satisfeito por mais tempo.

3- Possui luteína, zeaxantina e outros nutrientes vitais que protegem a visão

Muitos estudos e tratamentos atuais descobriram que a luteína e a zeaxantina podem ser muito eficazes na manutenção e melhoria da visão.

Eles atuam na retina, retardando e prevenindo o desenvolvimento de doenças degenerativas como a degeneração macular. Também é conhecido por prevenir o desenvolvimento de cataratas.

O fruto do caqui contém nutrientes como vitamina A, vitamina C e vitamina K, que são conhecidos por suas propriedades antioxidantes. Esses nutrientes são essenciais para proteger o olho de danos à retina.

A luteína e a zeaxantina, juntamente com a contribuição de vitaminas, reduzem e previnem os danos causados pelos raios ultravioleta e infecções oculares. Além disso, eles também ajudam a reduzir as rugas na pele sensível ao redor dos olhos.

3- Estimula a saúde do sistema digestivo

O caqui tem uma grande quantidade de fibra, que fornece celulose durante a digestão, que tem um efeito de "varredura" essencial para melhorar o processo de digestão. Existem dois tipos de fibra alimentar: solúvel e insolúvel.

A motilidade intestinal regular é um indicador de saúde muito importante. Uma boa função intestinal previne o desenvolvimento de infecções anais e o desenvolvimento de câncer de cólon.

A constipação crônica pode fazer com que os vasos sanguíneos ao redor do ânus se rompam e até sangrem. Essa condição é conhecida como hemorróidas. Ao prevenir e auxiliar no alívio da constipação, os caquis também ajudam a prevenir hemorróidas dolorosas.

4- Combate o câncer devido ao seu alto poder antioxidante

A produção de radicais livres é muito natural e geralmente são neutralizados e eliminados pela ação de antioxidantes no organismo. No entanto, a deficiência desses antioxidantes pode levar a uma reação em cadeia incontrolável que é perigosa.

O caqui, devido ao seu conteúdo antioxidante com vitamina A, vitamina C, vitamina K, luteína e zeaxantina, protege dos danos causados pelos radicais livres. Também contém ácido betulínico, que por si só é anticancerígeno e pode impedir o crescimento de células cancerígenas no corpo.

Os radicais livres não são apenas responsáveis por aumentar o risco de desenvolver câncer, mas também levam a um envelhecimento mais rápido e prematuro.

Eles danificam as células da pele e estimulam o envelhecimento. No entanto, os antioxidantes e fitonutrientes revertem o efeito do envelhecimento e protegem o corpo eliminando os radicais livres.

5- Seu alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer a imunidade

Para ficar protegido contra doenças comuns, é importante comer alimentos ricos em nutrição. A vitamina C tem se mostrado um poderoso agente de aumento da imunidade e prevenção de gripes e infecções.

Estudos não mostraram efeito direto da vitamina C nessas doenças comuns, mas existe uma associação indireta e se deve a uma melhor imunidade alcançada pela contribuição dessa vitamina.

O fruto do caqui é rico em vitamina C e pode aumentar a resistência a essas doenças comuns. Além disso, a vitamina C auxilia na produção de colágeno e na absorção de ferro no corpo. Também ajuda a manter o fornecimento de oxigênio aos tecidos e a manutenção da massa muscular e dos vasos sanguíneos.

6- Persimmons contribuem para a saúde do coração

O potássio é um mineral essencial, mas muitas vezes é perdido pelos métodos de cozimento usados.

100 gramas do fruto do caqui fornecem cerca de 8% da RDA, enquanto a banana fornece 10% da RDA.

7- Reduz a retenção de fluidos

O caqui ajuda a reduzir a retenção de líquidos no corpo, pois é uma fruta quase sem gordura com alto teor de água.

Além disso, pelo fato de ter baixo teor de sódio, ajuda a eliminar os líquidos retidos, facilitando o equilíbrio da água no organismo.

A alta contribuição de água e potássio são responsáveis por regular o conteúdo de água dentro das células.

Ao diminuir a quantidade de sódio e aumentar o consumo de potássio (vegetais e frutas frescas), os líquidos retidos são eliminados e a função renal é mantida em boa saúde.

O caqui fornece muitos fitonutrientes com benefícios em diferentes órgãos e sistemas.

Antioxidantes e vitaminas

Licopeno: É um antioxidante eficaz para apoiar a saúde do coração e potencialmente proteger contra o câncer.
Luteína: muitos estudos descobriram que a luteína protege contra a degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e catarata.
Zeaxantina: a zeaxantina dá cor ao fruto. Protege a visão de doenças degenerativas.
Catequinas: É um polifenol de ação poderosa. Impede o sangramento de pequenos vasos sanguíneos.
Ácido Betulínico: Possui ótima ação antitumoral.

Dados nutricionais (100 gr)

Energia: 70 kcal
Carboidratos: 18,59 g
Açúcar: 12,53 g
Fibra dietética: 3,6 g
Gordura: 0,19 g
Proteínas: 0,58 g
Vitamina A: 81 ug de
Beta caroteno: 253 ug
Luteína zeaxantina: 834 ug
Vitamina B1: 0,03 mg
Vitamina B2: 0,02 mg
Vitamina B3: 0,1 mg
Folato: 8 ug
Vitamina B6: 0,1 mg
Vitamina K: 2,6 ug
Vitamina C: 7,5 mg
Colina: 7,6 mg
Cálcio 8 mg
Magnésio: 9 mg
Ferro 0,15 mg
Fósforo 17 mg
Potássio 161 mg
Sódio: 1 mg
Manganês 0,355 mg
Zinco: 0,11 mg

O caqui na cultura popular

O caqui, ou caqui, pertence ao gênero Diospyros da família Ebenaceae e de acordo com a classificação botânica, encontra-se sob a classificação de baga. O fruto do caqui totalmente maduro é macio, muito doce e saboroso. A cor de suas faixas externas é de amarelo escuro a laranja. Na aparência, eles se parecem quase com tomates.

Eles são divididos em tipo adstringente e não adstringente. O tipo adstringente contém altos níveis de taninos e é bastante desagradável quando ainda imaturo.

O fruto verde deixa na boca uma textura seca e pulverulenta, o que é bastante indesejável.

É amplamente difundido e produzido no sudeste da Ásia, embora algumas variedades sejam cultivadas no sul da Europa.

O caqui é geralmente comido cru em sua forma madura e fresca. No entanto, sua variante seca é consumida como aperitivo e utilizada na confecção de sobremesas.

Em algumas partes do Sudeste Asiático, a folha dessa fruta é usada na fabricação de chá. A madeira do caqui é bastante dura, mas inflexível, o que a torna difícil de trabalhar, pois racha facilmente.

Referências

Caqui cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Fruta: algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais.
Persimmons, japanese, raw Fatos nutricionais e calorias
Estudos sobre radicais livres, antioxidantes e cofatores
Para que servem os caquis?
Propriedades comestíveis de frutos de caqui
Propriedades nutricionais, antioxidantes e antiproliferativas do caqui (Diospyros kaki) - uma fruta secundária da J&K Índia
Perfil mineral de frutos de caqui (Diospyros kaki L.).
Caracterização físico-química do suco de caqui puro: qualidade nutricional e aceitabilidade alimentar.
Estudos comparativos das atividades antioxidantes e constituintes nutricionais do suco de caqui (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).