10 benefícios dos microrganismos para o ser humano - Ciência - 2023

Contente

o Benefícios de microorganismos para o ser humano são múltiplos. De aplicações na indústria de alimentos, a processos de degradação de resíduos sólidos ou o desenvolvimento de vacinas e avanços médicos.

Micróbios ou microrganismos são pequenas entidades microscópicas que podem ser classificadas em diferentes grupos, como bactérias, fungos, protozoários, microalgas e vírus. Eles vivem no solo, na água, na comida e nos intestinos dos animais, entre outros meios.

Os humanos têm usado microorganismos em diferentes indústrias, como alimentos ou agricultura, onde alimentos fermentados como cerveja, iogurte e queijo podem ser produzidos, ou microorganismos podem ser usados para liberar nitrogênio do solo que as plantas precisam para crescer. .

Nem todos os microrganismos são benéficos para a vida humana, existem alguns organismos que limitam a produção de alimentos ou se alojam em animais e plantas, gerando doenças.

No corpo humano, diferentes microrganismos são responsáveis por contribuir para diversos processos, como a digestão e a defesa de outros organismos invasores em um processo complexo que se reflete no curso natural de uma doença.

Os microrganismos são benéficos em diferentes indústrias e contribuem para vários processos biológicos que ocorrem dentro do corpo humano.

Lista de benefícios dos microrganismos para humanos

1- Indústria Alimentar

Os microrganismos são usados na produção de alimentos e bebidas fermentados. Fungos como leveduras ou bactérias como lactobacilos são essenciais na indústria de alimentos.

O processo de fermentação que leva à produção de bebidas alcoólicas de base ácida ou laticínios ocorre quando os microrganismos obtêm energia das células alimentares sem a necessidade de absorver oxigênio. Em outras palavras, o processo de fermentação permite a quebra de substâncias orgânicas complexas.

Alimentos como queijos, azeitonas, frios, chocolate, pão, vinho, cerveja e molho de soja são feitos com a ajuda de diversos tipos de bactérias e leveduras.

Na maioria desses produtos, as bactérias desempenham um papel fundamental. Eles são responsáveis pela produção de ácido lático, substância que permite a preservação de alimentos.

2- Medicina e ciência

Os microrganismos também têm um potencial significativo no campo da medicina e da ciência. Geralmente são usados industrialmente para a produção de antibióticos, vacinas e insulina. Bem como para fazer o diagnóstico de certas doenças.

Na medicina, as bactérias são usadas para produzir milhares de antibióticos. Espécies de bactérias como Streptomyces eles são responsáveis pela produção de mais de 500 antibióticos diferentes. Da mesma forma, existem antibióticos produzidos a partir de fungos e outros tipos de bactérias.

O nome antibiótico significa "contra a vida". Esse nome se deve ao fato de que a principal função desses compostos é atacar bactérias e outros organismos unicelulares que podem ser patogênicos para o homem.

A maioria dos antibióticos usados hoje foi descoberta observando a disseminação de fungos em animais em decomposição.

3- Tratamento de resíduos

Os microrganismos desempenham um papel vital na gestão e eliminação de resíduos domésticos e industriais. Eles são responsáveis pela limpeza dos resíduos por meio de um processo biológico de decomposição ou estabilização da matéria orgânica. Este processo de decomposição é tão antigo quanto a vida no planeta Terra.

O processo de decomposição biológica controlada é conhecido como compostagem. O produto final lançado por esse processo é chamado de composto. Pode ser classificado como composto anaeróbio quando a matéria orgânica é decomposta pelo uso de fungos, bactérias e protozoários.

Os microrganismos são responsáveis por quebrar a matéria, elevando sua temperatura e produzindo dióxido de carbono. Dessa forma, é gerada uma substância chamada húmus que tem uma aparência semelhante à da terra a ser cultivada.

4- Microflora

Existem bilhões de bactérias que habitam o sistema digestivo dos humanos. Estima-se que um quilo do peso corporal de cada pessoa seja composto por bactérias conhecidas como microflora. Essas bactérias são responsáveis por quebrar os restos de alimentos que não foram previamente processados e digeridos.

A microflora também é responsável por defender o organismo de fungos e bactérias prejudiciais à saúde humana. Produz vitamina K, necessária para regular os processos de coagulação do sangue.

O corpo humano pode hospedar 400 tipos diferentes de espécies de bactérias, algumas delas são exclusivamente benéficas e outras são potencialmente prejudiciais.

É fundamental que haja um equilíbrio entre esses dois tipos de microrganismos para garantir a sustentabilidade da vida. As bactérias benéficas que vivem em nossos intestinos são conhecidas como probióticos e podem ser obtidas comercialmente quando o corpo não consegue preservá-las.

5- Ar

O ar é composto principalmente de gases, partículas de poeira e vapor de água. No entanto, ele também contém microrganismos na forma de células vegetativas, esporos, fungos, algas, vírus e cistos de protozoários.

O ar não é um meio no qual os microrganismos podem crescer, mas é responsável por transportá-los junto com o material particulado. No entanto, o número de microrganismos encontrados no ar é consideravelmente menor do que o que pode ser encontrado no solo ou na água.

Micróbios encontrados no ar são responsáveis pela degradação das células mortas da pele humana. Se esses microorganismos não existissem, o mundo estaria cheio de montanhas de pele morta.

6- Biotecnologia

A biotecnologia é o ramo da ciência que lida com a manipulação de organismos vivos por meio da engenharia genética. Tem múltiplas aplicações nas ciências biológicas e é diretamente dependente de microrganismos.

A biotecnologia microbiana é responsável pelo estudo dos genomas, o que permite aprimorar vacinas e desenvolver melhores ferramentas para o diagnóstico de doenças.

Os avanços da biotecnologia microbiana têm permitido o controle de pragas em animais e plantas, a partir do desenvolvimento de agentes catalíticos para patógenos e organismos fermentadores. Tudo isso tem permitido a biorreparação de solos e águas contaminadas principalmente por processos agrícolas.

Em geral, os microrganismos, em conjunto com a biotecnologia, têm permitido o desenvolvimento de fontes alternativas de energia, biocombustíveis, bioálcoois e pesquisas para o campo da agricultura.

7- Agricultura

Os microrganismos que vivem no solo permitem melhorar a produtividade agrícola. Os seres humanos usam organismos naturalmente para desenvolver fertilizantes e biopesticidas.

O objetivo do desenvolvimento dessas substâncias é contribuir para o crescimento das plantas e controlar pragas, ervas daninhas e outras doenças.

Esses microrganismos presentes no solo permitem que as plantas absorvam mais nutrientes como fontes de energia necessárias para viver. As plantas, por sua vez, entregam seus resíduos aos microrganismos para que se alimentem deles e gerem biofertilizantes.

A agroindústria tem utilizado microrganismos nos últimos cem anos para a geração de biofertilizantes e biopesticidas.

Dessa forma, os alimentos vegetais podem ser cultivados de forma controlada e segura, bloqueando potenciais ameaças ambientais e contribuindo para a aceleração de processos naturais como a liberação de nitrogênio do solo.

8- Evolução

A vida como é conhecida hoje existe graças à evolução de milhões de microrganismos que mudaram a estrutura do mundo e deram origem a formas de vida complexas.

Esses microrganismos são conhecidos como cianobactérias e foram os responsáveis pelo desenvolvimento das condições aeróbias no solo primitivo, possibilitando o processo de fotossíntese. Essa mudança nas condições levou ao desenvolvimento da vida e sua evolução ao longo de milhões de anos.

As bactérias são organismos unicelulares que se desenvolveram há milhões de anos. Algumas teorias sugerem que, graças ao processo de resfriamento global, uma série de reações químicas complexas ocorreram na água.

Ao longo de milhões de anos, essas reações químicas permitiram que as bactérias desenvolvessem ácido nucléico e proteína, tomando a forma de partículas mais complexas. Por fim, essas novas partículas primitivas se fundiram e deram lugar à formação de células que mais tarde se tornaram novas formas de vida.

9- Meio Ambiente

Os microrganismos estão presentes em qualquer parte da biosfera e sua presença afeta o ambiente em que coexistem. Esses efeitos dos microrganismos no meio ambiente podem ser benéficos, prejudiciais ou neutros de acordo com os padrões impostos pela observação humana.

Os benefícios derivados da ação dos microrganismos ocorrem graças às suas atividades metabólicas no meio ambiente. Atividades realizadas em relação a plantas e animais, das quais retiram energia para realizar processos biológicos.

Dessa forma, surge o conceito de biorreparação, que consiste na eliminação de materiais tóxicos ao meio ambiente, como derramamentos de óleo na água ou no solo.

Os processos de biofiltração e transformação de materiais tóxicos só são possíveis pela ação de microrganismos, uma vez que grande parte das partículas que poluem o meio ambiente podem ser decompostas por diferentes tipos de bactérias.

10- Equilíbrio corporal

As comunidades mais complexas de microrganismos localizadas no corpo humano têm o poder de equilibrá-lo ou desequilibrá-lo. Por esta razão, compostos como os probióticos foram desenvolvidos para administrar as doses necessárias de bactérias benéficas que permitem a regulação dos processos internos do corpo.

Existem terapias biológicas em que o material do intestino de um paciente é inserido em outro para regular o número de bactérias contidas no intestino. Desta forma, o número de microrganismos necessários para realizar processos vitais no corpo é equilibrado.

Referências

Lasztity, R. (1996). MICRO-ORGANISMOS IMPORTANTES EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. Encyclopedia of Life Support Systems, 1-4.
Mosttafiz, S., Rahman, M., & Rahman, M. (2012). Biotecnologia: papel dos micróbios na agricultura sustentável e na saúde ambiental. The Internet Journal of Microbiology.
Prabhu, N. (19 de 8 de 2016). Quora. Obtido em Quais são as 10 maneiras pelas quais os microrganismos são úteis?: Quora.com.
Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., & Kogel-Knabner, I. (2013). O papel dos microrganismos nas diferentes fases do ecossistema. Biogeosciences, 3983-3996.
Todar, K. (2008). Livro Online de Bacteriologia de Todar. Retirado de The Impact of Microbes on the Environment and Human Activities (página 1): textbookofbacteriology.net.
Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., & Leifert, C. (4 de 2005). A importância dos microrganismos na agricultura orgânica. Outlooks on Pest Management 16, pp. 52-55.
Zilber-Rosenberg, & Rosenberg, E. (8 de 2008). PubMed. Retirado de Papel dos microrganismos na evolução de animais e plantas: a teoria da evolução do holenoma: ncbi.nlm.nih.gov.