Células fúngicas: características, organelas e funções - Ciência - 2023

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As células fúngicas São o tipo de célula que compõe a estrutura dos fungos, sejam eles unicelulares ou filamentosos. Os fungos são um grupo de organismos que, apesar de possuírem características em comum com as plantas, pertencem a um reino distinto; o reino Fungi. Isso porque possuem certas características que não permitem que sejam agrupados com outros seres vivos.

Essas diferenças devem-se principalmente às características das células que os constituem. As células fúngicas apresentam algumas organelas que não são encontradas em outras, como os corpos de Wöroning, além de poderem ser mutinucleadas, binucleadas e até anucleadas.

Nos fungos filamentosos, essas células constituem as hifas, que juntas formam o micélio, que por sua vez constitui o corpo frutífero do fungo. O estudo desse tipo de células é muito interessante e ainda há muito a ser elucidado sobre elas.

Caracteristicas

As células fúngicas têm muitos aspectos em comum com todas as outras células eucarióticas. No entanto, também possuem características próprias.

Eles são eucariotos

O material genético desse tipo de célula está localizado em uma estrutura conhecida como núcleo celular e é delimitado por uma membrana. Da mesma forma, é empacotado formando uma estrutura chamada cromossomos.

Forma

As células fúngicas são caracterizadas por serem alongadas e de formato tubular, com bordas arredondadas.

Eles têm uma parede celular

Como as células vegetais, as células fúngicas são circundadas por uma estrutura rígida conhecida como parede celular, que ajuda a proteger a célula, dá-lhe suporte e uma forma definida. Essa parede celular é composta por um carboidrato chamado quitina.

Make up hyphae

Nos fungos filamentosos, as células juntas formam estruturas maiores chamadas hifas, que constituem o corpo desses fungos. Por sua vez, as hifas podem ter um número variável de núcleos. Eles são uninucleados (1 núcleo), binucleados (2 núcleos), multinucleados (vários núcleos) ou anucleados (sem núcleo).

Eles podem ser divididos

As células, dentro das hifas, podem ser encontradas divididas por uma estrutura conhecida como septo.

Os septos, de certa forma, separam as células, embora não completamente. Eles são incompletos, o que significa que têm poros através dos quais as células podem se comunicar entre si.

Esses poros permitem a passagem de um núcleo de uma célula para outra, permitindo a existência de hifas com mais de um núcleo.

Eles têm mitose fechada

O processo de mitose que as células fúngicas sofrem difere do resto das células eucarióticas porque a membrana nuclear permanece, ela não se desintegra como seria comum.

Dentro do núcleo ocorre a separação dos cromossomos. Posteriormente, a membrana nuclear é estrangulada, formando dois núcleos.

Da mesma forma, a mitose também apresenta outras variantes: na metáfase os cromossomos não estão localizados no plano equatorial da célula e a separação dos cromossomos durante a anáfase ocorre sem sincronia.

Estrutura

Como todas as células eucarióticas, as células fúngicas têm uma estrutura básica: membrana nuclear, citoplasma e núcleo. No entanto, possui uma certa semelhança com as células vegetais, pois além dessas três estruturas também possui uma parede celular, que é rígida e constituída principalmente por um polissacarídeo chamado quitina.

Membrana celular

A membrana celular de todos os organismos eucarióticos tem forma semelhante. Claro, os cogumelos não são exceção. Sua estrutura é explicada pelo modelo de mosaico fluido, proposto por Singer e Nicholson em 1972.

De acordo com esse modelo, a membrana celular é uma dupla camada de glicerofosfolipídios que se caracterizam por ter uma extremidade hidrofílica (relacionada à água) e uma extremidade hidrofóbica (que repele a água). Nesse sentido, as áreas hidrofóbicas estão orientadas para o interior da membrana, enquanto as hidrofílicas estão para o exterior.

Alguns tipos de proteínas são encontrados na superfície da membrana celular. São as proteínas periféricas, que se caracterizam por atravessarem toda a membrana em sua extensão, estando em contato tanto com o espaço intracelular quanto com o extracelular. Essas proteínas geralmente funcionam como canais iônicos que permitem a passagem de certas substâncias para o interior da célula.

Da mesma forma, existem as chamadas proteínas periféricas, que estão em contato apenas com um dos lados da membrana, não a atravessam.

Além das proteínas integrais e periféricas, na superfície da membrana celular existem outros compostos, como glicolipídeos e glicoproteínas. Estes funcionam como receptores que reconhecem outros compostos.

Além disso, as membranas celulares dos fungos contêm uma grande porcentagem de esteróis e esfingolipídeos, além de ergosterol.

Entre as funções da membrana celular nas células fúngicas estão:

Protege a célula e seus componentes contra agentes externos.
É um regulador nos processos de transporte para o interior e exterior da célula.
Permite o reconhecimento de células
É uma barreira semipermeável que impede a passagem de moléculas que podem causar danos à célula.

Parede celular

Entre os seres vivos que possuem parede celular encontram-se fungos, bactérias e plantas.

A parede celular dos fungos está localizada fora da membrana celular e é uma estrutura rígida que ajuda a dar uma forma definida à célula. Ao contrário do que muitos podem pensar, a parede celular dos fungos é muito diferente da parede celular presente nas células vegetais.

É basicamente composto por proteínas e polissacarídeos. Os primeiros estão associados aos polissacarídeos, formando as chamadas glicoproteínas, enquanto os polissacarídeos presentes na parede celular são galactomanana, glicano e quitina.

Da mesma forma, a parede celular é caracterizada por seu crescimento constante.

Glicoproteínas

Eles representam uma grande porcentagem da composição da parede celular. Entre as funções que desempenham, podemos citar: ajudam a manter a forma da célula, intervêm nos processos de transporte de e para a célula e contribuem para a proteção da célula contra agentes estranhos.

Galactomanano

Eles são compostos químicos cuja estrutura química é composta por dois monossacarídeos; uma molécula de manose, à qual ramos de galactose estão ligados. É encontrada principalmente na parede celular de fungos pertencentes ao gênero Aspergillus, conhecidos como bolores.

Glucan

Eles são polissacarídeos muito grandes, feitos da união de muitas moléculas de glicose. Os glicanos abrangem uma grande variedade de polissacarídeos, alguns dos quais são bem conhecidos, como glicogênio, celulose ou amido. Representa entre 50 e 60% do peso seco da parede celular.

É importante ressaltar que os glucanos são os componentes estruturais mais importantes da parede celular. Outros componentes da parede são ancorados ou presos a eles.

Quitina

É um polissacarídeo bastante conhecido e abundante na natureza que faz parte das paredes celulares dos fungos, assim como o exoesqueleto de alguns artrópodes, como aracnídeos e crustáceos.

É formado pela união de moléculas de N-acetilglucosamina. Pode ser encontrada em duas formas: ß-quitina e α-quitina. Este último é o que está presente nas células fúngicas.

Suas propriedades incluem: não é solúvel em água, mas em ácidos concentrados, como fluoroálcoois; tem baixa reatividade e alto peso molecular.

Citoplasma celular

O citoplasma das células fúngicas se assemelha muito ao citoplasma de outras células eucarióticas: animais e plantas.

Ele ocupa o espaço entre a membrana citoplasmática e o núcleo da célula. Possui textura coloidal e nele se encontram espalhadas as diferentes organelas que auxiliam a célula no desempenho de suas diferentes funções.

Organelas

Mitocôndria

É uma organela essencial na célula, pois nela ocorre o processo de respiração celular, que lhe fornece o maior percentual de energia. Eles são geralmente alongados, medindo até 15 nanômetros.

Da mesma forma, são constituídos por duas membranas, uma externa e outra interna. A membrana interna dobra e se curva, formando invaginações conhecidas como cristas mitocondriais.

Aparelho de Golgi

Não é como o aparelho de Golgi de outras células eucarióticas. É constituído por um conjunto de cisternas. Sua função está relacionada ao crescimento celular, bem como à nutrição.

Retículo endoplasmático

É um conjunto membranoso que em algumas partes é coberto por ribossomos (retículo endoplasmático rugoso) e em outras não (retículo endoplasmático liso).

O retículo endoplasmático é uma organela que está relacionada à síntese de biomoléculas como lipídios e proteínas. Da mesma forma, certas vesículas de transporte intracelular também são formadas aqui.

Microcorpos

Eles são um tipo de vesícula que contém principalmente enzimas. Isso inclui peroxissomos, hidrogênios, lisossomos e corpos de Wöroning.

Peroxissomos: São vesículas que costumam ter formato redondo e até cerca de 1 nanômetro de diâmetro. Eles armazenam enzimas como peroxidases em seu interior. Sua principal função é a ß-oxidação de ácidos graxos insaturados.
Hidrogenossomas: organelas em forma de vesícula medindo em média 1 nanômetro de diâmetro. Sua função é produzir hidrogênio molecular e energia na forma de moléculas de ATP.
Lisossomos: São vesículas maiores que as anteriores e têm função digestiva. Eles contêm enzimas que contribuem para a degradação de certos compostos ingeridos pela célula. Algumas das enzimas que contêm são: catalase, peroxidase, protease e fosfatase, entre outras.
Corpos Wöroning: São organelas cristalinas que estão presentes apenas em fungos filamentosos. Sua forma é variável, podendo ser retangular ou romboidal. Eles estão associados aos septos entre cada célula e sua função é conectá-los, se necessário.

Ribossomos

Eles são organelas feitas de proteínas e RNA. Eles podem ser encontrados livremente no citoplasma ou na superfície do retículo endoplasmático. Os ribossomos são uma das organelas citoplasmáticas mais importantes, pois são responsáveis por realizar a síntese e a elaboração de proteínas.

Vacúolos

É uma organela típica de células vegetais e fúngicas delimitada por uma membrana semelhante à membrana plasmática. O conteúdo dos vacúolos é muito variado, podendo ser água, sais, açúcares e proteínas, bem como o eletrólito ímpar. Entre as funções que desempenham dentro da célula estão: armazenamento, regulação do pH e digestão.

Núcleo celular

É uma das estruturas mais importantes da célula fúngica, pois nela está contido todo o material genético do fungo, delimitado por uma membrana nuclear. Essa membrana possui pequenos poros através dos quais é possível a comunicação entre o citoplasma e o interior do núcleo.

Dentro do núcleo está contido o material genético, que é empacotado formando os cromossomos. Estes são pequenos e granulares e raramente filamentosos. Dependendo da espécie de fungo, a célula terá um número específico de cromossomos, embora sempre localizada entre 6 e 20 cromossomos.

A membrana nuclear tem a peculiaridade de persistir durante o processo de divisão celular ou mitose. Apresenta nucléolo que na maioria das vezes tem posição central e é bastante proeminente.

Da mesma forma, dependendo do momento do ciclo de vida do fungo, o núcleo pode ser haplóide (com metade da carga genética da espécie) ou diplóide (com a carga genética completa da espécie).

Finalmente, dependendo do tipo de fungo, o número de núcleos pode variar. Em fungos unicelulares, como o tipo levedura, existe apenas um núcleo. Ao contrário, fungos filamentosos, como basidiomicetos ou ascomicetos, possuem um número variável de núcleos, para cada hifa.

É assim que existem as hifas monocarióticas, que possuem um único núcleo, as hifas dicarióticas, com dois núcleos, e as hifas policarióticas, que possuem mais de dois núcleos.

Referências

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