Cultura da Arábia Saudita: tradições, costumes, gastronomia - Ciência - 2023

science
Cultura da Arábia Saudita: tradições, costumes, gastronomia - Ciência
Cultura da Arábia Saudita: tradições, costumes, gastronomia - Ciência

Contente

o cultura da Arábia Saudita Foi formado em torno do Islã, sua religião fundamental, e também de histórias extraídas da literatura árabe descritiva, que ajudaram a preservar a imagem da modéstia feminina, do homem como protetor do lar e do respeito à família.

É um país de múltiplos contrastes, em que tradição e modernidade se fundem e os costumes tradicionais se recusam a desaparecer, apesar da necessidade de se abrir ao mundo, como nunca antes em toda a sua história.

Seu nome oficial é Reino da Arábia Saudita e está localizado na Península Arábica, no oeste da Ásia. Sua capital é a cidade de Riade e seu sistema de governo é o da monarquia absoluta, cujos líderes são governados pelo livro sagrado do Alcorão para fazer cumprir os preceitos morais do Islã.


A casa mais poderosa após a formação do reino foi chamada de Saud e de lá o país foi tomado, acompanhado do termo que se refere à língua árabe. A atual monarquia moderna data de 1932, depois que o rei Abdelaziz bin Saud (1875-1953) empreendeu uma série de conquistas que permitiram a unificação do reino.

Em 1938, o petróleo foi descoberto e, desde então, a exportação de petróleo bruto tornou-se sua principal fonte de receita e a origem de uma crescente modernidade que pode ser observada nas áreas de serviços, vias de comunicação e arquitetura.

Costumes

Roupas

A Arábia Saudita é formada por uma sociedade muito conservadora. Os homens estão acostumados a usar longas túnicas de lã chamadas descongelar, além de um lenço oughutra que eles colocam em suas cabeças.

As mulheres também usam mantos longos, geralmente pretos, conhecidos como abayas, além de um véu que chamam nicab cobrindo sua cabeça, exceto para seus olhos.


Ao saudar

Demonstrações públicas de afeto entre homens e mulheres são proibidas. No entanto, existem certas liberdades quando se trata do mesmo sexo.

Por exemplo, os homens são muito cordiais e próximos, podem ir do aperto de mão ao abraço e, se tiverem muita confiança, costumam beijar as duas faces.

Por sua vez, as mulheres cumprimentam-se com um aperto de mão para imediatamente procederem com um beijo nas duas faces.

É uma sociedade que valoriza muito as hierarquias, se um homem está diante de uma pessoa de alta dignidade, ele beijará o ombro dessa importante figura. Também é costume beijar os idosos na testa.

Os sauditas só usam a mão direita ao cumprimentar, nunca a esquerda, mesmo que sejam canhotos.

Sociedade e religião

Álcool e carne de porco são proibidos em respeito às regras do Alcorão, o livro sagrado do Islã, que o estabelece.


As conversas de negócios com os sauditas costumam ser longas, pois são pessoas que preferem se demorar na reunião e não ir direto ao ponto.

Eles tratam seus hóspedes com muita atenção, garantindo a todo momento que eles tenham tudo o que desejam e precisam.

As compras e a atividade comercial cessam durante a chamada para as sete orações diárias, cujos horários variam, por isso os sauditas devem informar-se através da internet ou da imprensa local para fazer as previsões.

O cinema é proibido, embora algumas exibições sejam permitidas, desde que cumpram os padrões islâmicos.

Tradições

Peregrinação a Meca

o Hach ou Hajj, é a peregrinação que muçulmanos de todo o mundo fazem anualmente à cidade sagrada de Meca, atividade religiosa considerada um dos pilares do Islã.

De acordo com as escrituras, todo muçulmano deve fazer essa peregrinação pelo menos uma vez na vida. É considerada uma conquista espiritual tão importante que as pessoas que participam do ritual são altamente respeitadas por suas comunidades.

A peregrinação reúne milhões de muçulmanos em frente à chamada Mesquita Sagrada, onde oram aos Kaaba, uma grande figura cúbica coberta por uma seda preta que, segundo a religião indica, contém os restos da Pedra Negra, vinda do Paraíso de Adão e Eva.

Como parte da peregrinação, alguns muçulmanos incluem uma visita à cidade de Medina, onde estão enterrados os restos mortais do Profeta Muhammad (570-632 DC), fundador do Islã.

Eid al-Fitr

Significa "banquete de caridade" e é uma atividade religiosa semelhante ao Natal para as pessoas de fé cristã. As relações não se devem à origem, mas sim às características do rito, já que as crianças recebem presentes, comem pratos especiais e as pessoas usam roupas novas.

Eid al-Adha

Conhecida como a "celebração do sacrifício", ocorre exatamente vinte dias após o Eid al-Fitr. Esta atividade é realizada para comemorar o ato do patriarca Abraão, que se dispôs a sacrificar seu próprio filho para demonstrar sua fé em Deus.

Festival Janadriyah

É um evento responsável por expor o melhor da cultura saudita durante duas semanas, por meio da venda de artesanato, danças folclóricas, feiras do livro e até mesmo uma corrida de camelos que acontece durante a abertura do festival.

O evento remonta a 1985 e, desde então, tornou-se uma tradição que recebe mais de um milhão de pessoas a cada ano.

Seu significado é até de natureza internacional, já que o reino convida um país a cada ano como convidado de honra. Egito, Índia, Emirados Árabes Unidos e até países europeus como França e Alemanha participam deste festival de cultura saudita.

Dia Nacional da Arábia Saudita

É comemorado a partir de 23 de setembro para comemorar a mudança do nome do reino de Neyed e Hijaz, para reino da Arábia Saudita, após a unificação realizada por Abdelaziz bin Saud.

Nesse dia, são realizadas atividades em todo o reino para valorizar a cultura saudita, apresentando danças típicas e expressões culturais para promover o orgulho do país e relembrar as conquistas do monarca que estabeleceu as diretrizes para que a Arábia Saudita se desenvolvesse aos olhos do mundo.

O casamento saudita

É importante entender que a lei saudita proíbe a reaproximação entre homens e mulheres como solteiros. Normalmente, a família da noiva encontrará um pretendente entre sua família e amigos.

Após o encontro, o casal terá uma série de encontros que acontecerão sem contato físico e sempre na presença de um familiar para acompanhar o encontro.

Ao contrário dos sindicatos no Ocidente, uma mulher saudita só pode se casar com um homem muçulmano, enquanto um muçulmano pode se casar com até quatro mulheres, que podem não pertencer à mesma religião.

O tutor masculino

Na Arábia Saudita, todas as mulheres adultas devem viver sob a supervisão de um tutor ou mahram, seja seu pai solteiro ou outro parente. No caso das mulheres casadas, esse papel recai sobre o marido.

Este tutor é quem concederá as autorizações necessárias para que a mulher possa ter conta em banco, processar o pedido de passaporte, viajar e até estudar.

Gastronomia

A gastronomia da Arábia Saudita apresenta características da comida mediterrânea e indiana, esta última pode ser evidenciada pelo uso recorrente de especiarias como cominho, canela ou coentro.

A carne mais consumida é o cordeiro e as bebidas se restringem a sucos de frutas e água, pois o Islã proíbe o consumo de bebidas alcoólicas.

Curiosamente, existe uma bebida chamada champanhe saudita, mas isso não viola a lei, pois é feito de suco de maçã, rodelas de laranja, maçã, limão, folhas de hortelã e água gaseificada.

Os sauditas costumam optar por purês e sopas, além de saladas que combinam verduras e frutas, se possível acompanhadas de tâmaras, ingrediente amplamente utilizado de diversas formas na culinária saudita.

Aqui estão alguns dos pratos típicos da Arábia Saudita

Shikamba

Esta é uma sopa cremosa de almôndega de cordeiro.

Kofta

É uma fusão de carne picada, espinafre, arroz, especiarias, molho de tomate e cebola.

Halva

É uma massa doce recheada com tâmaras e damascos secos, mas também com nozes ou amêndoas picadas.

falafel

São croquetes feitos com grão de bico e feijão. É um dos pratos típicos da Arábia Saudita mais reconhecidos no mundo.

Khubz

Este é um pão tradicional achatado que acompanha as refeições principais.

Kabsa

É um arroz com frango aromatizado com várias especiarias típicas da Arábia Saudita, que lhe conferem um sabor particular e exótico muito diferente do seu equivalente ocidental.

Kleeja

É um biscoito feito de farinha de trigo, manteiga e cardamomo.

Mohalabeya de Kamar el Din

Esta é uma sobremesa muito popular feita com ovo, laranja e leite.

Churrasquinho

É um prato muito conhecido da culinária saudita, feito com cordeiro, cebola e ovo.

Dança na Arábia Saudita

Na cultura da Arábia Saudita existem mais de cinquenta manifestações de dança, que variam de acordo com a região do reino. Três deles estão listados abaixo:

A dança de espadas

Esta dança, tradicionalmente conhecida como Ardah, é considerada a dança nacional e consiste em duas linhas de homens que carregam espadas e dançam ao ritmo de tambores e canções poéticas.

Esta dança foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO em 2015 e é comumente usada em casamentos e eventos folclóricos.

Samri

É uma dança típica que envolve também poesia cantada e o acompanhamento de tambores. Nesse caso, duas linhas de homens executam o ato de joelhos, movendo-se ao ritmo da música.

Khaligee ou Khaliji

Esta dança realizada por mulheres utiliza movimentos muito delicados dos pés, mãos, ombros e cabeça com uso pronunciado para expressar o movimento dos cabelos. É por isso que ganhou o nome popular de "dança do cabelo".

O vestido da bailarina não é muito revelador, consiste numa túnica comprida, larga e bordada que se veste sobre a roupa típica da dança do ventre.

Arábia Saudita em detalhes: dados

- Sua cidade mais populosa é a capital, Riade.

- Jeda é a segunda cidade mais importante. Curiosamente, foi capital do reino até 1982.

- A Arábia Saudita tem museus que preservam sua história, um dos mais famosos é o Museu Nacional, com sede em Riade.

- 80% da força de trabalho na Arábia Saudita vem de estrangeiros, que atuam principalmente em áreas como exploração de petróleo e serviços.

- 95% da superfície do reino é deserta. Apenas 1,45% da Arábia Saudita corresponde a terras próprias para cultivo.

- O reino possui parques e reservas nacionais que permitem o cuidado e a conscientização da vida selvagem da Arábia Saudita.

- Os sauditas gostam de corridas de cavalos e camelos, embora o jogo seja proibido.

- Outro esporte popular na Arábia Saudita é o futebol, que tem uma legião considerável de torcedores. Outros esportes emblemáticos são o mergulho e a falcoaria.

- A distância entre uma cidade e outra é grande, mas isso não é um grande problema, já que a Arábia Saudita possui uma rede de transporte moderna e eficaz.

Seus arranha-céus

O bem-estar econômico, produto da renda do petróleo, fez com que um país tão tradicional e histórico como a Arábia Saudita fosse uma referência da arquitetura moderna.

Eles têm arranha-céus impressionantes que competem entre si em esplendor e altura, e a maioria deles está localizada em Riade. Os mais imponentes são os Kingdom Centre A 302 metros de altura, o Isca burj rafal 308 metros e o Sede da Autoridade Capital Markel 385 metros.

No entanto, o recorde da Arábia Saudita é das torres Abraj Al Bait, localizada no centro de Meca, cuja altura máxima chega a impressionantes 601 metros, o que torna esta estrutura a terceira mais alta do mundo, apenas abaixo do Burj Califa de Dubai e a Torre de Xangai na China.

Abertura para o mundo

A Arábia Saudita possui quatro lugares que são Patrimônios Mundiais da UNESCO, que fazem parte de sua cultura e de sua forma de ver o mundo; e que em breve estará disponível para visitantes de outras regiões do mundo.

Em outubro de 2019, o Ministério do Turismo da Arábia Saudita anunciou que pela primeira vez concederá vistos para turistas de 49 países do mundo. Esta estratégia surge como parte do interesse em reduzir a dependência do petróleo e explorar o país como destino turístico.

Eles garantem que vão flexibilizar os códigos de vestimenta das mulheres, embora peçam aos turistas, tanto homens quanto mulheres, que se vistam com discrição. A proibição do consumo de álcool é mantida, assim como a entrada nas cidades sagradas de Meca e Medina para pessoas que não sejam muçulmanas.

Referências

  1. Arábia Saudita. (2019). Retirado de ecured.cu
  2. Frank Gardner. Turismo na Arábia Saudita. (2019). Retirado de bbc.com
  3. Cozinha da Arábia Saudita. (2019). Retirado de ecured.cu
  4. Os quatro pratos mais típicos da Arábia Saudita. (2019). Retirado de viaturi.com
  5. Vida diária no país de destino. Retirado de fundeamal.org
  6. Música e dança na Arábia Saudita. (2019). Retirado de fanack.com