Por que estudar Microbiologia? 5 razões principais - Psicologia - 2023

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Nem tudo o que vemos é realmente o que existe. Todo um mundo de microorganismos que nos rodeia não é observado a olho nu e que influencia os aspectos mais básicos da nossa existência.

Os micróbios desempenham um papel importante em manter o mundo como o conhecemos: participam de fenômenos como os ciclos de obtenção de substâncias, a decomposição da matéria orgânica ou mesmo a digestão dos alimentos.

Eles também têm um lado prejudicial: a existência de patógenos. Embora sua proporção seja muito inferior aos benefícios que nos proporcionam, sempre tiveram um impacto fundamental na história.

Por tudo isso, não é surpreendente que a comunidade científica quisesse estudá-los durante séculos, para entender o que não podemos ver. E é aqui que nasce a microbiologia.

Neste artigo, veremos vários razões pelas quais estudar Microbiologia como carreira universitária.

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Por que estudar Microbiologia? 5 vantagens importantes

Entendemos por microorganismo qualquer organismo unicelular ou entidade acelular (como príons ou vírus) que não podemos ver a olho nu, pois tudo que tem menos de 1 milímetro de diâmetro é difícil de observar a olho nu. Esta ciência é responsável por estudo de príons, vírus, bactérias, arquéias, protozoários, fungos e algas. Vale ressaltar que esses dois últimos também possuem membros maiores e que podem ser vistos com os olhos, estudados em outros ramos (botânica, no caso).

Muitas pessoas associam microrganismos a germes que causam doenças em humanos e afetam a saúde, mas a verdade é que nosso corpo se beneficia da maioria deles, e eles são usados até mesmo para fazer produtos alimentícios, como queijo, iogurte ou pão de cada dia. Sem o estudo deles, nunca teríamos gerado antibióticos ou vacinas que hoje nos servem para melhorar nossa saúde.

A) Sim, existem muitas razões para estudar microbiologia, uma ciência que está ligada a muitas outras (como medicina ou ecologia) e que tem sua utilidade para muitos aspectos da vida.

1. A necessidade de avanços médicos

É claro que estudar os micróbios tem sido a chave para entender, entre outras coisas, quais agem como patógenos e quais são seus mecanismos que causam doenças em humanos. Existem milhões de microrganismos e, embora existam apenas cem capazes de nos prejudicar, ainda são necessárias mais pesquisas para encontrar remédios para muitos deles que ainda não têm cura ou método de prevenção médica.

Além disso, o outro lado dos germes também tem sido estudado no campo da medicina, ou seja, seus benefícios para a saúde. Agora sabemos que temos uma flora intestinal que nos ajuda a digerir certos alimentos ou obter certos componentes, como a vitamina K.

Mas ainda mais importante foi a descoberta de antibióticos produzidos por algumas espécies de bactérias e fungos. Se trata de proteínas cuja função é atacar e eliminar outras bactérias por meio de vários mecanismos, como não permitir que a parede celular seja gerada, o que enfraquece muito as bactérias. A desvantagem é que seu uso massivo tem conseguido selecionar bactérias, gerando descendentes de patógenos resistentes a essas drogas, portanto a síntese e descoberta de novas drogas é uma tarefa essencial.

Também pode ser acrescentado que o estudo da microbiologia pode ser usado para pesquisar novas vacinas para patógenos. Afinal, a vacina é um elemento preventivo que serve para promover a proliferação de anticorpos, um elemento de defesa criado pelo nosso organismo para reagir mais cedo e melhor contra o patógeno. Assim, se o micróbio em questão nos infectar, já temos a defesa adequada para um ataque rápido.

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2. Sua aplicação na indústria alimentar e química

Outro aspecto pelo qual você pode estar interessado em estudar Microbiologia é têm a possibilidade de controlar certos processos na indústria de alimentos, como a fermentação. Consiste na atividade dos microrganismos ao transformar uma matéria orgânica em outra mais simples. Na produção de alguns produtos comerciais é muito interessante: queijo, iogurte ou cerveja não podem existir sem este tipo de procedimento. O controle da fermentação em grandes tanques ou biorreatores é de vital importância para garantir a qualidade do produto final.

Mas não é a única área de utilidade no processamento de alimentos. A produção de aminoácidos, componente essencial das proteínas, é outro aspecto importante dessa indústria, para sua utilização como aditivos. Por exemplo, contamos com o ácido glutâmico para gerar o intensificador de sabor glutamato monossódico (MSG); ou ácido aspártico, para formar o adoçante aspartame, ou a fabricação de vitaminas como suplemento (por exemplo, B12). Destaca-se também a produção de ácido cítrico, produto com diversos usos: antioxidante, ajustador de pH, aromatizante etc .; assim como

Não só a indústria de alimentos se aproveita da existência desses microrganismos. Na indústria química, são utilizados como componentes de produtos de limpeza doméstica e de roupas, como detergentes, enzimas que são produzidas em grande escala por fungos e bactérias. São proteínas que decompõem outros componentes, como proteases (decompõem proteínas), amilases (amido) ou lipases (gorduras).

3. Sua aplicação à biotecnologia microbiana

Essa é uma das áreas de atuação da carreira do microbiologista que mais cresceu nos últimos anos. Biotecnologia é a aplicação em tecnologia de uso de organismos vivos ou seus produtos. Dentro disso, grande parte utiliza microorganismos para fazer seus processos funcionarem.

Um de seus principais objetivos é transformar uma bactéria inoculando genes de interesse em seu genoma para que sejam expressos. Um exemplo deixará isso mais claro: o caso da produção de insulina.

Como sabemos, as pessoas com diabetes geralmente precisam injetar insulina porque seus corpos não têm insulina por vários motivos. Embora antes se usasse a insulina produzida por porcos, que era muito semelhante à humana, atualmente a insulina humana pode ser purificada pela produção de colônias (grupos) de bactérias. Esses microrganismos foram introduzidos no gene da insulina humana e, portanto, são capazes de transcrever a proteína e produzi-la. Esse método de produção de transgênicos é usado com inúmeros genes.

Outro motivo de interesse para o estudo da microbiologia, também ligada à biotecnologia, é o desenvolvimento de biossensores. Os microrganismos vivos estão ligados aos elétrons e as reações químicas que eles realizam podem ser detectadas por impulsos elétricos. Isso torna possível detectar componentes nos alimentos, por exemplo: a presença de glicose, toxinas ou patógenos, etc. Um bom método de segurança alimentar e controle de água.

4. Devido ao seu potencial em termos de sustentabilidade

Com a crescente demanda por um sistema mais sustentável, os microrganismos ganham importância. O uso de biopesticidas permite a criação de cultivos mais ecológicos, por meio do uso de bactérias, vírus e fungos ou seus componentes no combate às pragas de insetos que atacam os cultivos. É uma forma de evitar o uso de produtos químicos sintéticos e potencialmente tóxicos para uma ampla variedade de formas de vida.

Outro motivo relacionado à sustentabilidade é a possibilidade de obtenção de energias alternativas, como a produção de etanol (85% etanol combustível foi utilizado para automóveis) ou metano, que se origina da decomposição de resíduos orgânicos.A síntese de biopolímeros também é uma tendência crescente para substituir os polímeros derivados do petróleo, ou seja, o plástico.

5. Por conhecimento

A verdade é que a razão mais importante para estudar Microbiologia, como qualquer outra coisa, é ter um interesse intelectual por ela. Nesta ciência você deve despertar a curiosidade a ideia de conhecer o mundo que não vemos, todos aqueles pequenos organismos que escapam ao nosso olhar. Querer saber como eles interagem entre si e com o meio ambiente.

Em suma, essa trajetória acadêmica e profissional é muito interessante para conhecer os mecanismos da vida, pois como foi dito no início, os micróbios estão por toda parte, e muitos cumprem tarefas essenciais para isso. É fascinante como algo tão pequeno é tão importante para que, após tantos anos de história da Terra, eles continuem cumprindo suas tarefas de manutenção da vida neste planeta.