Os 10 produtos mais destacados do México - Ciência - 2023

science

Contente

o produtos originários do México os mais representativos são milho, chocolate, goma de mascar, pimenta, baunilha, feijão, abacate, café, mamão e prata. Outros produtos importantes para o país, embora não sejam gastronômicos, são o petróleo e os automóveis.

O México é um país localizado no continente americano, ao sul dos Estados Unidos e faz fronteira com os países que compõem a América Central. Com uma área de quase 2 milhões de quilômetros quadrados, está entre os quinze maiores países do mundo.

O México tem quase 64 milhões de hectares de área florestal. Isso favorece a existência de espécies animais e vegetais nativas que, junto com as extensas lavouras, fornecem um grande número de produtos originais.

Produtos mexicanos mais relevantes

1- milho

É um dos alimentos mais intimamente ligados à cozinha tradicional mexicana.


O tipo de milho necessário para fazer pipoca só existe no México. Foi explorado desde o final do século XIX.

2- Chocolate

As primeiras colheitas datam do século XII. Desde então, sua produção e comercialização só cresceram.

É um dos doces mais populares do mundo. Embora existam outros muito famosos -como o belga ou o suíço-, o mexicano ainda é o original.

3- goma de mascar

Especialmente na região caribenha de Quintana Roo, a goma de mascar é extraída das muitas reservas de chicozapote.

Essa árvore é abundante nas florestas mexicanas, de onde a goma de mascar veio ao mundo até se tornar popular ao longo do século XX.

4- O chili

É um condimento muito típico da comida mexicana, qualquer que seja o canto do mundo onde seja cozinhado.

Além da coceira característica -que varia entre as mais de 140 variedades-, possui propriedades medicinais e fornece vitamina C. Seu consumo é indicado em casos de prisão de ventre ou cólicas.


5- baunilha

É um tipo de orquídea. Podemos encontrá-lo nos estados de Oaxaca, Chiapas e Quintana Roo.

Antigamente, era usado para dar sabor e dar um certo sabor a uma bebida de cacau consumida pela nobreza.

Hoje é utilizado em toda a indústria alimentícia e outras, devido às suas propriedades aromáticas.

6- o feijão

Originário do México, seu uso se espalhou pela América e Europa após a passagem dos conquistadores. Possui alto valor nutricional e é fonte de fibras e proteínas.

São mais de 150 variedades, sendo as mais comuns no México a -alubia- branca, a preta-de Veracruz e Querétaro- e outras variedades autóctones como o feijão roxo, o feijão pinto, o feijão canário e o ayocote.

7- O abacate

Também conhecido como "ouro verde mexicano". É utilizado como ingrediente em muitos pratos da gastronomia mexicana e como base para o preparo do guacamole.


Seu consumo está na moda em todo o mundo devido às suas propriedades. Possui alto valor vitamínico -A, C, E, B1- e fornece cálcio, ferro e outros minerais.

8- O café

Junto com o abacate, é a principal safra mexicana. A sua produção concentra-se principalmente nas áreas da Sierra Madre del Sur e da Sierra Madre Oriental.

No México, é muito comum o consumo de café em pó, cujo preparo difere um pouco do das máquinas de café modernas. A União Européia, os EUA e o Canadá são os principais importadores deste produto.

9- mamão

Originário da América tropical, o mamão é uma fruta muito comum nas lavouras mexicanas.

Fonte de vitamina A, potássio, fibras e sais minerais, também é utilizada para fins medicinais.

10- prata

O México é o maior produtor mundial de prata. Em 2016, o país produziu quase 200 milhões de onças desse metal precioso.

No estado de Guanajuato podemos encontrar as origens das primeiras grandes jazidas, que datam do século XVIII.

Referências

  1. México em World-Grain.com. O site de informações de processamento de grãos e grãos, em world-grain.com
  2. "México: Michoacán, líder mundial na produção de abacate", por Fresh Plaza em freshplaza.com
  3. “Os maiores produtores de prata do mundo: México”, pela Forbes em forbes.com
  4. História do Café no México a partir da Equal Exchange em equalexchange.coop
  5. "Mastigue isso: a história da goma de mascar." Canal de história em history.com