Jardins urbanos: características, tipos, benefícios - Ciência - 2023

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UMA Horta urbana É uma pequena extensão de terreno localizada na área de uma cidade e dedicada ao cultivo de espécies vegetais, principalmente de ciclo curto sob irrigação. As culturas utilizadas são vegetais (legumes e leguminosas), especiarias, plantas medicinais e, em alguns casos, árvores frutíferas podem ser incluídas.

Os jardins urbanos são baseados no conceito de agricultura orgânica, com uso mínimo de agroquímicos. A extensão, as colheitas e a técnica de produção dependem da área disponível e das condições do habitat.

O jardim urbano pode ser estabelecido em quase qualquer área de uma cidade, como terrenos baldios, jardins, pátios, casas ou edifícios. Pode até ter um pequeno jardim no terraço, varanda ou na janela de um apartamento ou apartamento.

Existe uma grande variedade de espécies cultiváveis em um jardim urbano e sua seleção depende do clima e do substrato disponível. Estas hortas caracterizam-se por serem áreas relativamente pequenas trabalhadas manualmente com uma série de implementos agrícolas.

Entre os implementos essenciais estão enxada, pá, ancinho, tesoura de poda e regador manual. Na horta devem ser realizados trabalhos como preparação do substrato, semeadura, irrigação, fertilização, controle de pragas e doenças, capina e colheita.

Existem vários tipos de hortas urbanas, consoante a sua localização, a forma de cultivo e o sujeito social que as implementa. O desenvolvimento de uma horta urbana traz benefícios econômicos e de saúde indiscutíveis, tanto físicos quanto mentais. Além disso, representam economia de dinheiro, acesso a alimentação saudável e entretenimento e promovem a integração social.

No entanto, na hora de estabelecer o jardim podem haver alguns inconvenientes, como custos iniciais, gestão de resíduos ou consumo de água. No entanto, com planejamento e gerenciamento adequados, os benefícios / desvantagens são amplamente positivos.

Caracteristicas

-Princípio geral

Uma horta urbana se destina a fornecer alimentos saudáveis e, portanto, deve ser baseada em técnicas de agricultura orgânica. Assim, neste tipo de pomar não se deve fazer uso excessivo de agroquímicos ou desenvolver práticas antiecológicas.

- Área de cultivo e disponibilidade de irrigação

Os jardins urbanos tendem a cobrir áreas relativamente pequenas, mas isso dependerá das condições particulares. Por exemplo, um jardim urbano no campo será maior do que em um terraço ou varanda.

Em todos os casos, a área deve garantir radiação solar adequada e acesso à água para irrigação.

-Cultivo

Nos jardins urbanos você pode cultivar todos os tipos de vegetais como tomate, pimentão, acelga, alho, alcachofra, alface, brócolis, cebola e rabanete. Também leguminosas como favas, feijão, amendoim (amendoim) e ervilha.

O cultivo de plantas aromáticas e medicinais como menta, alecrim, manjericão ou erva-cidreira também é frequente. Sua seleção depende da preferência do horticultor, do tipo de clima e da qualidade e tipo de solo disponível.

-Implementos, materiais e suprimentos

Os implementos e materiais necessários para a gestão da horta urbana são muito variados e dependem de muitos fatores, como o tipo de cultivo ou tipo de jardim. No caso de pomares em campo, são obrigatórias a tesoura de poda, enxada, pá, ancinho e carrinho de mão.

Quando o cultivo é feito em vasos ou o trabalho em mudas, são necessários implementos menores, como o palín e o almocafre. Na irrigação, dependendo do sistema a ser implantado, são necessários chuveiros de mão, sprinklers e mangueiras.

Para a preparação dos substratos, sacos, recipientes e peneiras são necessários para peneirar os diferentes substratos para a mistura.

-Labores

Canteiro de sementes ou canteiro de sementes

Dependendo da espécie e das condições, pode-se optar por semeadura ou transplante. A semeadura é feita depositando a semente diretamente no substrato onde completarão todo o seu ciclo.

O transplante requer uma fase anterior de canteiro ou canteiro consistindo de bandejas ou vasos com substrato muito fino, onde as sementes são semeadas. No canteiro, são desenvolvidas as fases de germinação e muda, para posteriormente se realizar o transplante para o local de cultivo final.

Preparação do solo ou substrato

Se a horta urbana for implantada em terreno, o preparo do terreno dependerá do tipo de solo disponível. No entanto, algumas práticas de melhoria do solo podem ser feitas.

Entre outras práticas, pode-se adicionar areia e matéria orgânica para melhorar a estrutura e fertilidade, ou gesso agrícola para reduzir a acidez. Uma estrutura de substrato adequada facilita a drenagem, evitando o excesso de água que causaria asfixia radical.

No caso do plantio em vasos, as misturas podem ser feitas em diferentes proporções de solo, areia e matéria orgânica. Desta forma, um substrato adequado é obtido para o desenvolvimento das culturas.

Semear ou transplantar

O método de semeadura varia de acordo com a espécie, pois cada cultura necessita de profundidade e densidade de semeadura adequadas. Uma regra geral é depositar a semente a uma profundidade que não exceda o dobro do comprimento da semente.

Irrigação

Cada cultura tem necessidades específicas de água, e também as condições de irrigação variam dependendo da umidade e da temperatura ambiente. Em condições de alta temperatura, pode ser necessária a rega diária.

É preferível irrigar durante a tarde ou à noite, para diminuir a perda por evapotranspiração. Para pomares no campo, pode-se regar até o solo ficar encharcado, sem alagamento.

No caso dos tachos, adiciona-se água até começar a escorrer pelos orifícios do fundo.

Fertilização

No mercado existem fórmulas de fertilizantes comerciais para aplicar no solo e também fertilizantes foliares. No entanto, uma prática mais verde é usar lixo doméstico orgânico e composto.

A aplicação do composto fornecerá os nutrientes essenciais para a cultura e pode ser complementada com vermicomposto, tanto sólido quanto líquido. Para cobrir algumas deficiências do solo, opções caseiras como cascas de ovos podem ser aplicadas para fornecer cálcio.

Controle de ervas daninhas ou ervas daninhas

É mais conveniente fazer o controle de ervas daninhas manualmente, para seguir as práticas ecológicas. Os herbicidas, além de caros, são poluentes e prejudiciais à saúde.
Deve-se ter cuidado ao remover a planta daninha pela raiz, levando em consideração que muitas espécies possuem estruturas de propagação subterrâneas.

Controle de pragas e doenças

Em um pomar com bom controle de ervas daninhas e boa nutrição da cultura, o ataque de pragas e doenças é reduzido. No entanto, alternativas ecológicas, como o controle biológico, podem ser aplicadas.

Nesse sentido, existem espécies de plantas que têm a propriedade de manter as pragas longe do jardim. Dentre estes, temos, composto pelo gênero Tagetes, ou hortelã (Mentha spp.), Orégano (Origanum vulgare) ou alecrim (Rosmarinus officinalis).

Existem também alguns insetos que podem ajudar a controlar as pragas das colheitas, como joaninhas (coccinelídeos), que ajudam a controlar a quantidade de pulgões.

Colheita

O ponto de colheita depende de cada espécie cultivada e pode até ser diferente dependendo da variedade que está sendo cultivada. Nesse tipo de cultivo, todo o processo de colheita é feito manualmente.

Tipos de jardins urbanos

Os jardins urbanos são de vários tipos, dependendo da sua localização, da técnica utilizada e do sujeito social que os desenvolve.

-De acordo com a localização

Os jardins urbanos podem ser campo, jardim, terraço, varanda e janela.

Em campo

É um pomar implantado em terreno baldio dentro ou na periferia da cidade. Normalmente existe uma área maior de terreno para cultivo e a semeadura ou plantio é feito diretamente no solo.

Os implementos utilizados são os mesmos da horta rural e deve haver área para canteiro. A irrigação pode ser feita manualmente, por aspersão ou gotejamento, dependendo da área de cultivo e das possibilidades econômicas.

A irrigação por gotejamento tem como vantagem o uso mais eficiente da água e permite o fornecimento de fertilizantes líquidos diluídos.

De jardim

Toda a área ajardinada pode ser aproveitada para horta ou partilhada com espécies ornamentais. Em qualquer caso, geralmente é um jardim menor do que o jardim do campo.

A semeadura ou plantio é feito diretamente no campo ou em vasos de diversos tamanhos. Para a irrigação, o mais conveniente é fazê-la com chuveiros manuais ou com aspersores móveis.

Se optar pelo sistema de gotejamento com mangueiras, é necessário disfarçá-lo adequadamente para evitar a ruptura estética do jardim.

Terraço

O cultivo é feito em vasos ou em recipientes colocados no chão ou suspensos e a irrigação é feita por regadores manuais. Deve-se ter cuidado especial com a água drenada para evitar danos ao piso por infiltração.

Varanda e janela

Se você mora em um apartamento e não tem terraço, pode fazer um pequeno jardim em vasos e vasos suspensos. O substrato a ser usado para cultivar as plantas pode ser sólido ou hidropônico.

A irrigação deve ser manual, possuindo recipientes coletores de água de percolação para evitar danos às paredes e pisos.

-De acordo com a técnica de cultivo utilizada

Na terra

É a horta tradicional, onde a semeadura ou transplante é realizada em substrato sólido (solo de campo ou mistura de solo preparado). Para manter a fertilidade do solo, a fertilização deve ser aplicada e a irrigação manual, por aspersão ou gotejamento pode ser feita.

Hidropônico

Esta técnica consiste em cultivar sem solo em recipientes onde os nutrientes são fornecidos à cultura na forma líquida. Para isso, podem ser utilizados tubos de PVC, ao longo dos quais são feitos orifícios onde serão introduzidas as mudas.

As plantas obtêm sua água e nutrientes da solução aquosa nutritiva que circula dentro do tubo. O cultivo hidropônico permite um uso mais eficiente dos nutrientes, mas requer uma formulação correta da solução nutritiva.

-De acordo com o assunto social

Jardim urbano familiar

O jardim está estabelecido no ambiente familiar. Aqui entram todas as que estão estabelecidas no jardim da casa, no terraço ou na varanda.

Horta comunitária urbana

São pomares trabalhados por um grupo de pessoas da comunidade. Portanto, são implantados em terrenos comunitários, escolas, terrenos municipais ou jardins públicos.

Como fazer um jardim urbano?

Para estabelecer uma horta urbana você deve seguir alguns passos essenciais que descreveremos a seguir.

Defina a área

Um pomar em um campo ou campo não é o mesmo que em uma varanda. Cada um tem requisitos diferentes. O fundamental é que o local escolhido receba boa radiação solar e bom abastecimento de água.

Selecione as colheitas para produzir

Isso vai depender dos desejos do jardineiro urbano e das condições climáticas e de solo do jardim. Por outro lado, não se trata de estabelecer uma monocultura, mas de conseguir a maior diversidade possível de espécies.

Além disso, é fundamental ter sementes de qualidade, por isso é recomendável comprar sementes certificadas. Outra opção é selecionar sementes do que é produzido na horta ou do consumo doméstico.

Prepare o solo ou substrato

No pomar, o solo deve ser preparado quebrando a camada compactada com enxada e rastelo. Nesse sentido, é importante que o solo até a profundidade de 20-30 cm fique solto para um desenvolvimento adequado da planta.

No cultivo em vaso, o tipo de substrato pode ser selecionado levando-se em consideração a espécie cultivada a ser produzida. Geralmente, a mistura de areia, cascalho e solo orgânico com solo argiloso é favorável para a maioria das espécies.

Definir a muda

Isso se aplica apenas às espécies que precisam de transplante, como o tomate quando vai para o campo. No caso de cultivo em vaso, a semeadura direta pode ser feita desde que o substrato esteja devidamente preparado.

No canteiro, a semente germina e, ao atingir o estágio de muda, deve ser transplantada para o campo. Recomenda-se que o substrato seja fino e esterilizado. O último pode ser feito aplicando o mesmo vapor em alta temperatura.

Semear ou transplantar

Quando é feita a semeadura direta, as sementes são colocadas no solo ou substrato e cobertas com uma fina camada destes. A densidade de semeadura varia com as espécies, sendo preferível semear mais e depois desbastar o excesso de mudas.

No caso de transplante, as mudas devem ser retiradas do substrato, tomando cuidado para não danificar as raízes. Posteriormente, são levados para o campo e plantados em pequenas covas feitas no solo.

Irrigação

O método de irrigação mais adequado deve ser escolhido de acordo com a extensão da área, espécies cultivadas e métodos de cultivo. O método mais econômico é a irrigação manual, enquanto a irrigação por gotejamento é mais eficiente.

Fertilização

Esta etapa começa a partir da preparação do substrato, seja o solo no campo ou o substrato em vasos. Para isso, podem ser aplicados fertilizantes foliares comerciais diluídos na água de irrigação.

Da mesma forma, o material obtido do composto pode ser incorporado ao solo no momento de seu preparo. Para isso, é conveniente ter uma área para o seu preparo a partir dos próprios resíduos da horta e de casa.

Controle de ervas daninhas

As ervas daninhas reduzem os rendimentos substancialmente, a ponto de causar a morte das plantas. Portanto, as ervas daninhas devem ser erradicadas regularmente tanto manualmente quanto com a ajuda de ferramentas.

Controle de insetos, pragas e doenças

O mais aconselhável é fazer um controle biológico e manual que pode ser complementado com inseticidas biológicos. Esses inseticidas são preparados a partir de extratos vegetais de folhas de nim (Azadirachta indica), frutas cítricas (Citrus spp.) Ou Tagetes spp.

Colheita

A colheita é feita manualmente e cada safra tem suas peculiaridades, dependendo se é anual ou perene. Da mesma forma, a colheita varia se se trata de um vegetal de folhas (alface), fruta (tomate ou feijão) ou bulbo (cebola).

Benefícios

Os benefícios de ter um jardim em casa são múltiplos. Entre eles, podemos citar o seguinte.

-Materiais

Alimentos para consumo

As hortas urbanas fornecem alimentos que, por serem produzidos na modalidade de agricultura orgânica, são de alta qualidade.

Poupança da família

Alguns dos itens produzidos na horta urbana alcançam altos preços no mercado, principalmente os vegetais. Portanto, a horta representa uma economia no orçamento familiar.

Venda de sobras

Mesmo em uma área relativamente pequena, uma horta urbana bem administrada pode gerar excedentes que podem ser comercializados.

-Benefícios para a saúde

Fisica

Comer alimentos saudáveis é uma contribuição para a saúde pessoal, uma vez que são isentos de agroquímicos. Por outro lado, no jardim você pode cultivar plantas medicinais que podem servir como um complemento para tratar condições leves.

Além disso, a atividade física na jardinagem contribui para a manutenção da saúde corporal.

Mental

Ter um cantinho verde em casa representa um benefício para a saúde mental, pois contribui para a manutenção do equilíbrio emocional. Por outro lado, a atividade no jardim serve de recreação, com todos os benefícios associados.

Sob outro ponto de vista, dentro da concepção atual de urbanismo, busca-se desenvolver um senso de comunidade. Nesse contexto, as hortas comunitárias urbanas podem contribuir para atingir esse objetivo, pois é necessário o trabalho em equipe.

-Educação

As hortas escolares urbanas cumprem uma importante função pedagógica, pois nelas as crianças se familiarizam com a natureza. Além disso, aprendem a trabalhar em grupos e valorizam o papel da agricultura como fonte de alimento.

Desvantagens

Ao desenvolver um jardim urbano, pode haver algumas desvantagens. Alguns deles são os seguintes.

Tempo e trabalho

A horta exige um investimento de tempo e esforço, que deve ser planejado e não pode ser adiado. Por exemplo, o controle de insetos e ervas daninhas deve ser feito em tempo hábil para não prejudicar a cultura.

Insetos

Em alguns casos, as safras podem atrair diferentes insetos que podem ser prejudiciais. Esses insetos podem afetar as plantas ou a saúde humana, como é o caso das picadas de abelhas para quem sofre de alergias.

Doenças de plantas e resíduos orgânicos

No jardim, doenças bacterianas e fúngicas são comuns e podem causar apodrecimento. Portanto, são produzidos maus odores e resíduos orgânicos que devem ser descartados de maneira adequada.

Além disso, todas as lavouras geram certa quantidade de resíduos orgânicos que devem ser processados adequadamente.

Manuseio de compostos químicos

Em alguns casos, o manejo da horta urbana requer o uso de alguns produtos químicos. O uso de tais produtos pode ser prejudicial à saúde, se não for feito de maneira adequada.

Pisos contaminados

Os solos urbanos tendem a ser mais propensos a serem contaminados por metais pesados devido às emissões do tráfego automotivo, indústrias e resíduos. Por exemplo, altas concentrações de chumbo foram detectadas no jardim urbano do Parque Miraflores em Sevilha, que é o mais antigo da Espanha.

De acordo com o Conselho Superior de Pesquisa Científica da Espanha (CSIC), o chumbo detectado veio de restos de tinta em entulho. Assim, algumas parcelas atingiram níveis próximos ao dobro do máximo permitido e as análises das hortaliças deram resultados alarmantes.

Portanto, é aconselhável fazer uma análise do solo antes de estabelecer o jardim, para ver sua adequação do ponto de vista do conteúdo químico.

Consumo de água

Jardins são sistemas de cultivo irrigado e, portanto, requerem um suprimento suficiente de água. Em alguns lugares, o consumo de água para irrigação pode ser um sério transtorno.

Custos

Embora em geral os custos monetários de uma horta urbana não sejam altos, eles representam, sem dúvida, um investimento mínimo. Em qualquer caso, é necessário fazer uma relação custo / benefício e definir a amortização do investimento inicial.

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