Yersinia enterocolitica: características, morfologia, ciclo de vida - Ciência - 2023

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Yersinia enterocolitica é uma bactéria do tipo cocobacilo, Gram negativa, fermentativa. É um organismo anaeróbio unicelular facultativo com múltiplos flagelos periféricos. Causa enterocolite, gastroenterite e até septicemia, doença que se desenvolve em pequenos animais e é transmitida ao homem.

Está incluída no domínio Bacteria, filo Proteobacteria, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. 6 biótipos e 60 sorotipos da espécie são reconhecidos Yersinia enterocolitica.

O ciclo de vida da bactéria abrange seu desenvolvimento em diferentes espécies de animais hospedeiros. O inóculo entra no sistema digestivo por via oral ao consumir alimentos ou água contaminados. Em humanos, também penetra no corpo ao manusear objetos contaminados sem higiene adequada. Y. enterocolitica é capaz de se reproduzir em alimentos congelados.

Uma vez dentro do intestino delgado, a bactéria adere à membrana celular das células epiteliais. Eles penetram nas células e causam danos metabólicos e estruturais. Move-se para o final do intestino delgado (íleo) e para o cólon proximal, onde manifesta a maior parte de seus efeitos patológicos (pseudo-apendicite).

A principal prevenção do contágio é a higiene pessoal e as áreas de produção ou consumo de alimentos. Lave as mãos antes de comer e não coma alimentos crus ou malcozidos. No caso de frutas e legumes, lave bem com água fervida ou filtrada. Da mesma forma, a água potável deve ser filtrada ou fervida.

Características gerais

É uma bactéria heterotrófica, que não fermenta a lactose, mas a sacarose sim. Os perfis bioquímicos de Yersinia enterocolitica Eles são altamente variáveis, dependendo das condições em que as bactérias se desenvolvem. Inclui cepas não patogênicas e patogênicas.

Yersinia enterocoliticaComo outras Enterobacteriaceae, tem um sistema de injeção, denominado injossoma. Esse aparato proteico permite que ela penetre na membrana das células do hospedeiro e injete vários fatores que neutralizam suas defesas.

Genética

Yersinia enterocolitica ele tem um cromossomo circular. As sequências genéticas completas de Yersinia enterocolitica subespécies enterocolitica 8081, sorotipo O: 8 (4.615.899 pares de bases) eYersinia enterocolitica subespécies palarctico sorotipo O: 3 (4.553.420 pb). Essas sequências codificam mais de 4 mil genes.

Além disso, um plasmídeo denominado pYV está localizado com 67 a 72 Kb que desempenha papel fundamental na virulência do patógeno. Em cepas não patogênicas, este plasmídeo está ausente.

Alguns dos genes incluídos no plasmídeo são ativados a 37 ° C, exatamente a temperatura do ambiente intestinal. Esses genes codificam a produção de proteínas importantes para tornar a infecção eficaz.

A informação genética que codifica as proteínas necessárias para superar as barreiras intestinais está no cromossomo. Enquanto os genes que permitem que as bactérias evitem a fagocitose e as respostas imunes do hospedeiro estão no plasmídeo.

Taxonomia

Pertence ao domínio Bacteria, filo Proteobacteria, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. Este gênero inclui 11 espécies.

PARA Yersinia enterocolitica vários nomes foram atribuídos a ele. Foi originalmente pensado para ser uma variante do Pasteurella pseudotuberculosis. Também era conhecido como Bacterium enterocolitica; assim como Pasteurella X Y Pasteurella Y.

Foi finalmente localizado como no gênero Yersinia. 6 biótipos e 60 sorotipos desta espécie são reconhecidos.

Morfologia

Yersinia enterocolitica é um organismo unicelular com parede celular composta por peptidoglicano. Possui uma membrana plasmática interna à referida parede e outra externa. Essa membrana externa é composta de fosfolipídios e lipopolissacarídeos.

Sua forma predominante é o cocobacilo, mas pode se apresentar como bacilo ou na forma L. Essas variações na forma são influenciadas pela temperatura de incubação.

Seu tamanho varia de 1 a 3 μm de comprimento e 0,5 a 0,8 μm de diâmetro. Possui vários flagelos periféricos (flagelos peritricosos). Devido a esta disposição dos flagelos, a bactéria se move de forma rotativa.

Ciclo de vida

Yersinia enterocolitica Ele parasita porcos, roedores, coelhos e outros animais. Ele entra no sistema digestivo por via oral e se aloja no intestino delgado. Nesses hospedeiros, as bactérias aderem às células do epitélio intestinal por meio de pilis e fímbrias. Eles continuam seu ciclo extracelular durante toda a doença.

Eles formam pequenas colônias resistentes a macrófagos. Ele penetra nos macrófagos, usando-os como um veículo para se tornar sistêmico.

No caso dos humanos, a bactéria também entra por via oral, seja pela ingestão de água, carne, ovos ou produtos derivados contaminados. A infecção também pode ocorrer por entrar em contato com áreas contaminadas e não cuidar da higiene adequada. Yersinia enterocolitica atinge o intestino delgado e também adere à superfície da mucosa epitelial ou penetra nos macrófagos.

A colonização do trato intestinal é o principal evento de sucesso desse patógeno entérico. Para alcançar Yersinia enterocolitica deve passar pelo lúmen intestinal, aderir e penetrar na camada de muco que reveste as células epiteliais da mucosa.

Finalmente, eles aderem à borda ou borda em escova dos enterócitos, que são as células epiteliais responsáveis pela absorção dos nutrientes essenciais.

Mais tarde, eles colonizam a parte terminal do intestino delgado (o íleo) e o cólon proximal. A bactéria se multiplica por fissão binária ou bipartição e é expelida para o exterior com as fezes. Desta forma, ele infecta água, superfícies inertes ou alimentos novamente.

Habitat

Yersinia enterocolitica é amplamente distribuído em todo o mundo em habitats aquáticos e reservatórios de animais. É capaz de sobreviver em um amplo espectro de condições ambientais.

Tolera temperaturas abaixo de -1 ºC e acima de 40 ºC. Embora seja uma bactéria neutrofílica, resiste a condições de acidez 4 e alcalinidade até 10.

Ele habita o intestino de várias espécies animais, incluindo humanos, e na água e nas superfícies das plantas.

Hosts

A bactéria foi detectada em animais selvagens: roedores, porcos selvagens, macacos, chinchilas, visons, lebres, castores, guaxinins, raposas e veados.

Em animais de fazenda: porcos domésticos, gado, cavalos, cabras, ovelhas, coelhos e aves. Também em animais de estimação, como cães e gatos.

Doenças

Essa bactéria causa a doença conhecida genericamente como ersiniose, mas tem várias manifestações. A doença começa com a ingestão de alimentos ou água contaminados.

epidemiologia

Endocolite e gastroenterite causadas por Yersinia enterocolitica é amplamente difundido em todo o mundo. Nos últimos anos, tanto o número de pacientes como o número de países onde a doença ocorre aumentaram.

O maior hospedeiro de cepas patogênicas humanas são os porcos. Dos seis biogrupos conhecidos desta bactéria, 1A é o único não patogênico para humanos.

A bactéria é capaz de se multiplicar em alimentos mantidos sob refrigeração. Em alimentos pasteurizados desprovidos de flora bacteriana residente, Yersinia enterocolitica pode crescer desimpedido se introduzido após a pasteurização.

No entanto, em alimentos com sua própria flora bacteriana, Yersinia enterocolitica Pode ser inibida pelo menor pH e pela produção de metabólitos antagonistas (bacteriocinas).

Patogênese

Além do consumo de água ou alimentos contaminados, há casos de transmissão de Yersinia enterocolitica por transfusão de sangue contaminado.

Como outras Enterobacteriaceae, produz uma enterotoxina termoestável (Yst), cuja ação nas células do intestino delgado causa a perda de solutos e água, causando diarreia. A toxina produzida pela bactéria inflama o revestimento interno do intestino, prejudicando sua permeabilidade.

Misturada às fezes, a bactéria sai, contaminando o ambiente externo e dando continuidade ao seu ciclo de vida. A doença se manifesta com inflamação intestinal, dor abdominal, febre e diarreia.

Por outro lado, graças à sua capacidade de parasitar macrófagos, Yersinia enterocolitica pode se espalhar sistemicamente e causar septicemia, infectando os gânglios linfáticos e desviando o baço e o fígado.

Entre os fatores de infecção que permitem esse processo está a proteína chamada invasina. Esses casos extremos de infecção generalizada são raros, e estão mais associados a pacientes imunossuprimidos.

A invasina facilita a adesão da bactéria à superfície da célula hospedeira. Por outro lado, causa processos pró-inflamatórios que atraem macrófagos. Os macrófagos são então usados como um veículo para as bactérias se espalharem por todo o corpo.

Sintomas

Os sintomas que podem se manifestar incluem: enterocolite, febre, diarreia aguda, inflamação intestinal, inflamação dos linfonodos mesentéricos, pseudo-apendicite e focos supurativos, como artrite, meningite e abscessos em vários tecidos.

Os casos de gastroenterite ocorrem especialmente em crianças. A maioria de seus efeitos patológicos ocorre no íleo e no cólon.

Prevenção e controle

Práticas adequadas de higiene e saneamento devem ser mantidas nas áreas de produção animal. Cozinhar os alimentos mata as bactérias, portanto, deve-se evitar comer alimentos crus ou mal cozidos.

No caso de frutas e legumes frescos, devem ser lavados com bastante água filtrada. Da mesma forma, uma higiene estrita deve ser mantida ao manusear ou consumir alimentos.

Assim que a doença é adquirida, o tratamento com antibióticos é necessário. Antibióticos eficazes contra as cepas mais comuns de Yersinia enterocolitica São os do grupo β-lactama: ceftriaxona, ceftazidima, cefotaxima e moxalactama.

A bactéria também é suscetível a aminoglicosídeos, cloranfenicol, tetraciclina trimetoprima-sulfametxazol, iprofloxacina e cefalosporinas de terceira geração.

Referências

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