As 5 diferenças entre probióticos e prebióticos - Médico - 2023

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Os microrganismos que habitam naturalmente o nosso corpo são vitais para um bom estado de saúde.

Longe de ser uma ameaça, esses seres microscópicos ajudam a digestão, estimulam o sistema imunológico, nos protegem contra o ataque de patógenos, permitem uma boa saúde da pele, produzem vitaminas e ácidos graxos e podem até estar relacionados à saúde mental.

Nosso corpo é um ecossistema extremamente rico e variado. Temos cerca de 100 milhões de bactérias, pertencentes a milhares de espécies diferentes. Para que esse meio funcione adequadamente, é importante que todas essas populações cresçam corretamente e tenham todos os nutrientes necessários.

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No entanto, como em muitos ecossistemas da Terra, pode haver distúrbios que alteram o equilíbrio das espécies. O problema é que se essa alteração acontecer em nosso corpo, nossa saúde ficará comprometida.

Muitas são as circunstâncias que podem afetar a viabilidade de nossa microbiota, levando a problemas de saúde mais ou menos graves. Felizmente, desenvolvemos estratégias capazes de prevenir ou reverter esse quadro: probióticos e prebióticos.

Esses "alimentos" permitem que nossa microbiota seja saudável e, portanto, também o somos. No entanto, é comum confundir esses dois termos. Por ele, Neste artigo, entenderemos o que são probióticos e prebióticos e destacaremos as principais diferenças. entre eles.

Qual é a importância da microbiota?

Em nosso corpo, para cada célula humana, existe uma bactéria. Esses dados já deveriam ser suficientes para entender a importância dos microrganismos na nossa saúde, uma vez que o sistema imunológico permite que bactérias colonizem partes do nosso corpo, o que não seria permitido acontecer se não trouxesse grandes vantagens.

Não é necessário associar "microrganismo" a "doença", pois dos milhões de espécies de bactérias que existem, apenas cerca de 500 são patogênicas. E há alguns que, além disso, são essenciais para a nossa saúde e que compõem a microbiota.

A microbiota é o conjunto de microrganismos de diferentes espécies que se localizam naturalmente em diferentes órgãos. e tecidos de pessoas saudáveis. Assim, os humanos estabelecem uma relação simbiótica com as bactérias em que ambas as partes recebem benefícios: as bactérias obtêm um lugar e nutrientes para crescer e nós nos beneficiamos das funções que desempenham em nosso corpo.

O que acontece quando a microbiota é alterada?

Como dissemos, esta microbiota tem muitos efeitos benéficos em nossa saúde, pois é encontrada em praticamente todos os órgãos e tecidos que pode acessar. Somos um verdadeiro zoológico de bactérias.

No entanto, o local do nosso corpo com mais microrganismos é, sem dúvida, os intestinos. Lá encontramos mais de um milhão de milhões de bactérias pertencentes a mais de 40.000 espécies diferentes. Tudo isso, para que a microbiota funcione adequadamente, deve estar em um equilíbrio delicado que pode ser facilmente alterado.

Essa alteração é chamada de disbiose. Quando as populações desaparecem, perdem o seu lugar ou não recebem os nutrientes necessários, este equilíbrio pode ser rompido, o que faz com que não consigamos digerir os alimentos corretamente, que os movimentos intestinais não sejam adequados, que não absorvamos cálcio e ferro, etc. .

Portanto, alterações na microbiota acabam levando a problemas de saúde como diarreia, prisão de ventre, dor abdominal, gases ... Podem até levar a distúrbios mais graves como diabetes, doença celíaca, alergias, câncer colorretal, doença inflamatória intestinal ou hepática condições.

A possível relação entre disbiose e o desenvolvimento de doenças mentais, como ansiedade e depressão, também está sendo estudada, uma vez que os intestinos e o cérebro estão intimamente ligados.

Existem diversas situações que podem levar a uma alteração da microbiota intestinal. Os mais comuns são não fazer uma dieta adequada, tomar antibióticos (também matam as bactérias benéficas do nosso corpo), padecer de uma doença que altera a composição microbiana, estar acima do peso, etc.

A disbiose pode ser prevenida ou revertida?

A disbiose, que é a alteração da microbiota, pode ser prevenida e revertida. Ou seja, existem maneiras de evitar que as comunidades de microrganismos sejam alteradas e também existem maneiras de voltar ao normal depois que o equilíbrio for quebrado.

Os prebióticos e os probióticos são "alimentos" com a função de melhorar a saúde do nosso microbioma, promovendo a manutenção do seu equilíbrio para que as bactérias desempenhem suas funções adequadamente.

Diferenças entre probiótico e prebiótico

A função dos probióticos e dos prebióticos é semelhante, pois, em linhas gerais, ambos são responsáveis por manter a microbiota intestinal saudável ou por reverter as alterações que possam ocorrer.

Porém, existem algumas diferenças entre eles que é importante saberÉ muito provável que um dia precisaremos levar um desses dois. Aqui estão os aspectos mais importantes em que eles diferem.

1. O que são?

A principal diferença entre probióticos e prebióticos, e da qual todos os outros são derivados, é da natureza de ambos.

Probióticos são microrganismos vivos que introduzimos em nosso sistema digestivo. Consumimos alimentos que contêm bactérias ou leveduras para que cheguem ao intestino, embora também possam ser consumidos em comprimidos, ou seja, como medicamento.

Os prebióticos, por outro lado, não possuem microrganismos vivos. Os prebióticos são constituídos por fibras vegetais que estimulam o crescimento de bactérias que já habitam o nosso intestino. Ou seja, não estamos adicionando novos microrganismos, mas promovendo o desenvolvimento daqueles que já temos. Não podemos digerir essas fibras, mas as bactérias podem.

2. Onde podemos encontrá-los?

A fonte mais conhecida de probióticos é o iogurte, pois contém microorganismos vivos ("Lactobacillus" e "Bifidobacterium") que ajudam a melhorar a microbiota de nossos intestinos. Outros leites fermentados também são uma boa fonte de probióticos, assim como os alimentos enriquecidos com bactérias (como o chucrute). No entanto, os probióticos também podem ser encontrados em medicamentos ou na forma de suplementos.

No caso dos prebióticos, não é necessário que haja bactérias nos alimentos. Portanto, sua obtenção é mais fácil. Os prebióticos são encontrados naturalmente em muitas frutas e vegetais: aspargos, bananas, alho, alcachofra, tomate, alho-poró, trigo, cebola ... Todos esses alimentos têm uma fibra que não podemos digerir, mas que ajuda a crescer a microbiota. No entanto, os prebióticos também podem ser obtidos por meio de suplementos.

3. Quando são usados?

Embora haja exceções, podemos dizer que os probióticos devem reverter, enquanto os prebióticos devem prevenir.

Apesar de os alimentos que os contêm serem de consumo diário, os probióticos em forma de medicamento são utilizados quando, devido a uma infecção gastrointestinal ou ao consumo de antibióticos, houve alteração da microbiota. Portanto, os probióticos são úteis no repovoamento das comunidades bacterianas e na prevenção de novos patógenos se instalando nos intestinos.

Os prebióticos, por outro lado, costumam ser usados mais como prevenção. Comer uma dieta rica em fibras vegetais ajuda a microbiota a se desenvolver adequadamente e a ser mais resistente a possíveis infecções ou alterações.

4. Quais são seus benefícios?

Os benefícios dos probióticos dependem das espécies bacterianas que estamos introduzindo em nossos intestinosPortanto, cada espécie (e até mesmo a linhagem) teria que ser avaliada individualmente. Em geral, os probióticos nos trazem benefícios ao repovoar nossa microbiota, curar problemas gastrointestinais (diarréia, constipação, dores abdominais ...) e fortalecer o sistema imunológico. No entanto, ainda não há evidências conclusivas de que os probióticos sejam realmente benéficos, pois alguns estudos não confirmaram que eles melhoram significativamente a saúde do intestino.

Os prebióticos não são tão invasivos para o nosso intestino, pois não estamos introduzindo microrganismos vivos, estamos simplesmente ajudando aqueles que já temos a crescer melhor. Portanto, seus benefícios (mais comprovados) incluem: melhorar o trânsito intestinal, estimular o sistema imunológico, promover a síntese de vitaminas, evitar a constipação, reduzir os gases, melhorar a absorção de cálcio e ferro, reduzir o risco de câncer colorretal, etc.

5. Eles são tão seguros?

Embora sejam normalmente seguros, probióticos podem ser perigosos em alguns casos. Não vamos esquecer que estamos introduzindo microrganismos vivos, por isso não sabemos exatamente como nossa microbiota vai reagir. Obviamente, no caso do iogurte e de outros alimentos, não há problema. O risco real vem com os medicamentos e suplementos probióticos, pois foi visto que, em pacientes hospitalizados e imunossuprimidos, as bactérias administradas podem se comportar como patógenos.

Prebióticos, é mudança, eles não podem nos fazer mal. Simplesmente consumimos uma fibra para aumentar o crescimento de bactérias que habitam nosso corpo naturalmente. Qualquer dieta saudável deve incluir alimentos com potencial para funcionar como prebiótico, pois é a melhor forma de manter o equilíbrio da nossa microbiota e não ter que recorrer a probióticos.

Ambos são seguros, mas os probióticos tomados em forma de suplemento podem causar doenças na população de risco. Não há problema em consumir alimentos com microorganismos vivos, como iogurte ou chucrute, ou tomar suplementos após ter seguido um curso de antibióticos.

Referências bibliográficas

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