Cultura da Espanha: tradições, costumes, gastronomia, música - Ciência - 2023

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Cultura da Espanha: tradições, costumes, gastronomia, música - Ciência
Cultura da Espanha: tradições, costumes, gastronomia, música - Ciência

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o cultura da espanha é amplo e variado. Nasceu da mistura de vários povos que marcaram suas tradições e costumes, como ciganos, catalães, galegos, judeus, entre outros. Estas foram uma referência fundamental para moldar a essência da Espanha hoje.

A Espanha é um dos destinos turísticos mais procurados do mundo. Possui um grande número de atrativos turísticos com grande repertório histórico em suas ruas. Catedrais, castelos, monumentos, ruínas antigas e outros diversos elementos que compõem seu repertório artístico e cultural.

Além disso, é uma região diversificada de áreas montanhosas, costeiras, florestadas e até desérticas. Seus principais países vizinhos são França e Portugal. Entre algumas coisas que caracterizam o modo de vida e a diversidade dentro deste país estão as múltiplas línguas que coexistem dentro do mesmo território ou em territórios próximos.


A língua oficial da Espanha é o espanhol ou castelhano, no entanto, algumas comunidades autônomas muito próximas e influentes têm sua própria língua. Entre estes, é conhecido o catalão, que vem da Catalunha; o galego, dos habitantes da Galiza; e Euskera ou Basco, do País Basco, cujas áreas fazem fronteira com Espanha e França.

No que diz respeito às crenças, em Espanha predomina a religião católica, que tem influenciado este território ao longo da história. O catolicismo está vinculado a esta região desde o século VI, porém, a partir da constituição de 1978, a Espanha não possui uma religião oficial.

Os espanhóis tiveram uma grande influência nas crenças e cultos religiosos em todo o mundo. A maior parte dos cultos latino-americanos e a influência do catolicismo nesta área foram produto da chegada dos espanhóis à América no século XV.

Tradições espanholas

flamengo

É um gênero musical e de dança tradicional da Espanha. Está associada à região sul de Espanha, especificamente aos ciganos, nas zonas da Andaluzia e de Múrcia. A origem do flamenco não é exatamente conhecida. Acredita-se que suas raízes podem estar ligadas à migração dos ciganos do Rajastão do norte da Índia para a Espanha.


Essa população migrante pode ter introduzido na Espanha certos elementos característicos de sua cultura, como sinos, pandeiros e castanholas, além de suas danças e cantos tradicionais. Essa mistura de culturas pode ter originado o que hoje é conhecido como flamenco.

Quando se trata de estar em palco, o flamenco é executado por bailaores ou bailaoras, que dançam com movimentos dos braços e um certo estilo de batida, acompanhados pela música da guitarra e da voz do cantor.

Atualmente, o flamenco é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO desde 2010. Existe uma diversidade de danças flamencas, entre as quais podemos citar o soleá, bulerías, alegrías, sevilhanas e muito mais.

Tourada ou tourada 

A tourada é um dos espetáculos mais populares da Espanha e é praticada em várias culturas e regiões de língua espanhola, e até mesmo em países como Portugal e França. A cerimônia consiste no encontro de um touro com o mataor, dentro da arena. Normalmente, o encontro termina quando o touro é morto pelo toureiro ou toureiro.


Este tipo de evento é considerado um espetáculo cultural tradicional na Espanha e até uma forma de arte. O estilo da dinâmica de confronto entre o animal e o homem varia dependendo da região do mundo em que é praticado.

Batalha do vinho 

É uma festa que se realiza no dia de San Pedro, 29 de junho de cada ano, na localidade de Haro, localizada em La Rioja. A festa começa às nove da manhã com uma procissão em que as pessoas transportam grandes quantidades de vinho em diferentes tipos de contentores.

O prefeito da cidade fica encarregado de liderar a procissão a cavalo. O ponto final são as falésias de Bilibio. Mais tarde, uma missa é celebrada na ermida de San Felices de Bilibio. Então começa a Batalha do Vinho, na qual os participantes se enchem de vinho.

A festa prossegue na Plaza de la Paz em Haro, onde se realizam diferentes dinâmicas como as touradas, embora seja necessário referir que nenhum animal é morto durante esta festa.

O caminho de Santiago

É um conjunto de estradas em que se realizam peregrinações e cujo destino final é o santuário do Apóstolo Santiago el Grande, que se encontra no interior da catedral de Santiago de Compostela, na Galiza.

Existem várias histórias sobre como nasceu a tradição do Caminho de Santiago, porém, todas elas emergem da descoberta dos restos mortais do apóstolo. Uma das histórias afirma que foram encontrados por um camponês galego perto da localidade de Padrón. Outras histórias narram que o corpo de Santiago foi depositado em um barco que chegou à costa da Espanha.

Após a descoberta dos restos mortais, o rei Afonso II ordenou a construção de um túmulo para o apóstolo que mais tarde se tornaria o local onde repousa a catedral de Santiago de Compostela.

O Caminho de Santiago ganhou popularidade durante a Idade Média. Muitas pessoas de diferentes regiões do mundo se interessaram em visitar o túmulo, o que deu início às peregrinações, que tratam de viagens a lugares sagrados como santuários, com fins espirituais e religiosos.

Embora os caminhos sejam diversos, o mais moderno foi criado em 1980 pelo Padre Elías Valiña. O caminho também tem um simbolismo próprio, que neste caso é uma concha. Muitas das pessoas que fazem a peregrinação escolhem uma concha na praia como prova de sua jornada. Alguns afirmam que a concha se tornou o símbolo do Caminho de Santiago porque muitos dos caminhos levam ao mar, de onde, segundo a tradição, se afirma que veio o corpo de Santiago.

Atualmente, o Caminho de Santiago é um local considerado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO desde 1993. Entre as rotas mais populares estão “o Caminho Francês” e o “Caminho do Norte”.

Peregrinação ao Rocío 

É uma das peregrinações mais populares que se realizam em Espanha, especificamente na Andaluzia. É celebrado na ermida de Rocío, em homenagem à Virgen del Rocío.A origem desta atividade data do ano de 1653, com a nomeação da Virgen de las Rocinas como padroeira de Almonte. A partir do século 18, a peregrinação era celebrada no segundo dia de Pentecostes.

A procissão costuma fazer-se a pé ou a cavalo e termina na ermida da aldeia do Rocío. O passeio acontece pelo Parque Nacional de Doñana. Uma vez alcançada a "Fiesta del Rocío", a multidão aguarda a saída da Virgen del Rocío, também conhecida como "Blanca Paloma".

Costumes

A maioria dos costumes espanhóis tem a ver com compartilhar com amigos, ir a festas, comer e curtir o tempo com as pessoas que você ama. Eles se caracterizam por ter uma vida noturna muito ativa e por serem amantes do contato físico.

Sair para um barzinho

"Sair para comer tapas" significa ir com os amigos a um bar. Tapas são pequenas porções de comida servidas como acompanhamento de uma bebida alcoólica. Na gastronomia espanhola, a presença destes sanduíches tornou-se tão importante que acontecem concursos anuais para escolher as melhores tapas do ano.

O uso de azeite

O azeite de oliva é usado para tudo. Na culinária espanhola esse ingrediente é básico, até para fritar. Na verdade, a Espanha bateu o recorde mundial de produção de azeite em 2018 com 1,77 milhões de toneladas na primeira metade da campanha.

Tire um cochilo

Tirar uma soneca na Espanha é muito comum, depois do almoço você dorme cerca de quinze a trinta minutos para fazer uma refeição. Além disso, as altas temperaturas da região, principalmente no verão, exigem um descanso da população. Portanto, é normal que entre 14h e 16h fechem negócios e lojas.

Amor pela vida noturna

Muitas discotecas do país abrem depois das onze da noite e ficam abertas até 6 e 7 da manhã. As casas noturnas costumam ficar lotadas de gente que dança até o dia seguinte.

Jogos de cartas

Os jogos de cartas com o baralho espanhol são muito comuns em encontros familiares, passeios com amigos e em alguns bares. Um dos mais comuns é o "mus", que é jogado com quatro pessoas que competem entre si, em duplas. A equipe vence quando chega a 30 ou 40 pontos em três jogos.

A complexidade e atratividade desta situação reside no facto de os casais não poderem mostrar as cartas um ao outro, pelo que existe uma lista de sinais para informar o parceiro sobre os possíveis movimentos.

Gastronomia

A Espanha teve muitas variações em seus pratos devido à influência de várias culturas em sua história. No início foi muito influenciado pela culinária árabe, após a descoberta da América, novos ingredientes como batata-doce, pimentão, tomate e cacau chegaram às cozinhas espanholas.

Com a chegada dos Bourbons no século XVIII, a gastronomia e a forma de comer mudaram profundamente, tornando-se mais requintadas e limpas. A culinária francesa foi imposta e maior peso foi dado às propriedades do vinho e ao cultivo de sua própria comida.

Ensopado madrileno

O cozido madrilenho é o prato mais famoso da capital, feito com carnes variadas como chouriço, peito de frango e ossos de boi. É servido em três partes chamadas "rollovers": a primeira é o caldo que sai do cozimento das carnes; em segundo lugar, o grão-de-bico e os vegetais; terceiro as carnes acompanhadas de pão ou arroz.

A escalivada catalã

É uma salada assada no fogão ou lenha, seus ingredientes tradicionais são beringelas temperadas, cebolas, pimentos e tomate. Algumas regiões substituem o bacalhau por beringelas. É servido com pão de quinta ou pão de aldeia, típico da Catalunha.

A paella

A paella é um dos pratos espanhóis mais conhecidos do mundo. A forma como esta receita é preparada permanece controversa. São ensopados marinhos servidos com arroz, feijão branco, tomate, ervilha, azeite e açafrão. Algumas variantes são preparadas com coelho ou frango.

Batatas amassadas

São típicas das Canárias, são batatas cozidas com a pele e marinadas com muito sal marinho, são secas ao lume e, depois de prontas, são servidas para acompanhar o leite ao pequeno-almoço ou como base de alguns pratos como o kid al forno.

Gaspacho andaluz

É uma sopa fria. Este prato remonta ao antigo Al-Andalus entre os anos 711 e 715, quando consistia apenas em pão ralado com vinagre e azeite. Com o passar dos anos, tomates, pepinos, alho, pedaços de presunto e ovo frito foram adicionados à receita.

Música

A Espanha é um país multifacetado no que diz respeito à sua música, isso se deve à variedade de culturas que se misturaram na região ao longo da história. Dos ritmos indígenas do arquipélago, dos árabes, africanos, celtas e gregos às melodias cristãs e judaicas. Todas essas são facetas da cultura musical espanhola.

Flamenco, charrada, fandango, polca e jota são os estilos musicais mais famosos da Espanha. Normalmente o flamenco está relacionado ao povo cigano, acredita-se que seja descendente da música mourisca influenciada pelos estilos sagrado bizantino, egípcio, paquistanês e indiano.

A jota é outro estilo musical que cobre grande parte da Espanha. Inclui guitarras, bandurrias, acordeões e alaúdes. Eles cantam e dançam com castanholas. As letras de suas canções são diversas e falam de patriotismo, amor, religião e muito mais. O cantor costuma ser solista, embora algumas versões proponham duetos.

Religião

A Constituição espanhola garante a liberdade religiosa, pelo que assegura que no país não existe religião oficial, de facto, não existe Código de Direito Eclesiástico. Mesmo assim, o catolicismo predomina na região, seguido do agnosticismo e do ateísmo.

O Estado espanhol rejeita a discriminação com base em convicções ou atitudes religiosas, portanto, confia na liberdade religiosa que eles estabelecem em sua constituição. Isso garante a todos os indivíduos e grupos os mesmos direitos e responsabilidades perante a lei.

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