Rubroboletus satanas: características, habitat, toxicidade e efeitos - Ciência - 2023

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Rubroboletus satanas É um fungo Basidiomycota da família Boletaceae que possui uma capa de margem espessa que pode exceder 30 cm de diâmetro. O caule é carnudo, espesso e de cor vermelha muito intensa com retículas vermelhas. Os poros, por outro lado, são inicialmente amarelados e posteriormente adquirem tonalidade alaranjada.

Esta espécie foi localizada até alguns anos atrás dentro do gênero Boletus. No entanto, estudos recentes mostraram que este gênero era polifilético, razão pela qual novos gêneros foram criados, como Rubroboletus, ou ressuscitou alguns em desuso para realocar cerca de dois terços das espécies que continha.

Rubroboletus satanas É nativa da Europa e provavelmente da América do Norte, vive preferencialmente em solos ricos em cálcio, em florestas caducifólias de regiões temperadas, onde estabelece relações micorrízicas com carvalhos e castanheiros.

É uma espécie venenosa se consumida crua, causando problemas gastrointestinais, porém os efeitos tóxicos não se manifestam após o cozimento. Apesar disso, não é comestível devido ao seu sabor desagradável.

Caracteristicas

É uma espécie de grande porte, podendo atingir 30 cm ou mais de diâmetro do chapéu. Este é inicialmente hemisférico, tornando-se convexo com o tempo, as margens também mudam com o tempo, sendo inicialmente enrolado e depois ligeiramente ondulado.

A cutícula é aveludada e acinzentada em organismos jovens e escurece em organismos mais velhos; não sai facilmente. Se o tempo estiver úmido, a superfície do chapéu fica com aspecto viscoso.

Os tubos do himênio são livres ou ligeiramente unidos, de cor amarelo-claro ou amarelo-esverdeado, que muda para azul quando cortado. Os poros são arredondados, amarelos ou laranja nos organismos jovens, tornando-se vermelhos com o tempo.

O pé é bulboso, variando em tamanho de 5 a 15 cm de comprimento e 4 a 12 cm de diâmetro, embora possa ser mais grosso do que longo. Sua cor inicial é dourada a laranja no ápice e depois torna-se vermelha, com retículas vermelhas.

A carne é espessa, fofa e de cor amarela clara, passando a azul esverdeado quando cortada. Seu cheiro é desagradável. Os esporos são de cor verde oliva a marrom, são em forma de fuso e variam em tamanho de 10 a 16 µm de comprimento por 4,5 a 7,5 µm de largura.

Habitat e distribuição

Rubroboletus satanas É uma espécie que necessita preferencialmente de solos calcários para o seu desenvolvimento. Prefere áreas ensolaradas e secas, como clareiras de floresta, onde estabelece relações ectomicorrízicas principalmente com espécies decíduas. Pode estar associada a carvalhos, castanhas e sobreiros, entre outros.

O corpo frutífero desta espécie aparece no verão e no início do outono. Embora tenha uma ampla distribuição nas zonas temperadas do hemisfério norte, sua densidade geral é muito baixa. Na Europa, está praticamente ausente nos países mais ao norte, enquanto nos países do sul é mais frequente.

Ele foi encontrado no Irã, Turquia, Israel, entre outros locais. Existem registros de Rubroboletus satanas nos Estados Unidos, embora deva ser observado que provavelmente é uma identificação incorreta de Rubroboletus eastwoodiae, uma espécie intimamente relacionada.

Taxonomia

Rubroboletus satanas é um Basidiomycota pertencente à classe Agaricomycetes, ordem Boletales e família Boletaceae. Esta família contém fungos que não possuem lâminas no himênio e, em vez disso, possuem tubos que se comunicam com o exterior através dos poros.

A espécie foi descrita pelo micologista Harald Othmar Lenz em 1831. Tradicionalmente, estava contida na seção Satanas do gênero BoletusNo entanto, estudos filogenéticos do gênero permitiram demonstrar que era polifilético, para o qual foi redefinido e cerca de dois terços das espécies tiveram que ser realocados.

O genero Rubroboletus foi circunscrito por pesquisadores chineses em 2014, com base em Rubroboletus sinicus como uma espécie-tipo. Naquela época, eles incluíam sete espécies previamente conhecidas de Boletus, além de Rubroboletus latisporus o que era novo para a ciência.

Posteriormente, micologistas adicionaram novas espécies e atualmente este gênero contém pelo menos 14 espécies, incluindo Rubroboletus satanas.

As espécies do gênero caracterizam-se por apresentarem um gorro com superfície avermelhada, tubos amarelos no himênio, poros vermelho-laranja ou vermelho-sangue, estipe vermelha reticulada, e sua polpa muda de cor ao cortar.

Reprodução

O basidioma, ou corpo de frutificação, é o órgão responsável pela produção de esporos nos fungos Basidiomycota. O basídio é uma estrutura reprodutiva microscópica que geralmente produz quatro esporos haplóides, ou basidiósporos, por meiose.

Os basidiósporos germinam e produzem um micélio septado, com um único núcleo entre os septos. Este micélio pode eventualmente encontrar outro micélio compatível e eles se fundirão produzindo um micélio dicarionte, isto é, com dois núcleos haplóides por compartimento.

Este micélio irá crescer por divisões celulares mitóticas que permitem que os dois núcleos em cada compartimento se dividam simultaneamente.Quando as condições são adequadas, o basidioma ou corpo de frutificação se desenvolve e emerge.

Na parte ventral do chapéu encontra-se o himénio, que nesta espécie é constituído por tubos que se abrem para o exterior através dos poros. Também nesta área estão os basídios. Em cada basídio, os dois núcleos haplóides sofrem cariogamia e um zigoto diploide é formado, que subsequentemente sofre meiose e produz quatro basidiósporos haplóides.

Isso ocorre na parte distal de pequenas projeções dos basídios denominados sterigmata. Quando os esporos amadurecem, eles saem para o meio através dos poros e o corpo frutífero se desintegra, mas o micélio dicarion persiste.

Nutrição

Rubroboletus satanas É uma espécie heterotrófica, ou seja, precisa se alimentar de matéria orgânica já produzida e não em decomposição. Para ter um melhor acesso aos nutrientes de que necessita para seus processos vitais, esta espécie estabelece relações mutualísticas com diferentes espécies de plantas.

Essas relações são chamadas de ectomicorrizas. A espécie com a qual Rubroboletus satanas Você pode estabelecer este tipo de relação são principalmente carvalhos e castanheiros. O fungo desenvolve uma espécie de manto de hifas que envolve a raiz de seu hospedeiro.

Este manto impedirá a colonização da raiz por outros fungos e se conectará a uma rede de hifas que se desenvolve em direção ao interior da raiz, crescendo entre (e não dentro) as células epidérmicas e corticais da mesma. . Essa rede, chamada de rede Hartig, envolverá cada célula.

A função da rede Hartig é permitir a troca de água, nutrientes e outras substâncias de forma bidirecional entre o fungo e a planta. Dessa forma, o fungo fornece à planta água e minerais para sua alimentação e recebe em troca os nutrientes orgânicos já preparados, principalmente carboidratos.

Toxicidade e efeitos

Rubroboletus satanas tem sido referida como a espécie de Boletus sensu lato que apresenta maior toxicidade, e seu nome ou epíteto específico remete àquela "malignidade" do cogumelo. Os efeitos da ingestão dessa espécie, entretanto, raramente são fatais e sua toxicidade é perdida se o fungo for consumido após um cozimento cuidadoso.

O envenenamento pela ingestão desta espécie de cogumelo é pouco frequente, principalmente devido às suas baixas densidades e porque a espécie pode ser confundida com outros cogumelos como oRubroboletus rhodoxanthus ou R. pulchrotinctus que também são tóxicos, mas não com espécies comestíveis.

Em animais domésticos a ocorrência de envenenamento por ingestão de Rubroboletus satanas, mas os efeitos do envenenamento nestes são semelhantes aos apresentados em humanos e também não são fatais.

Os donos de pequenos animais podem confundir esse tipo de intoxicação com infecções de origem viral ou bacteriana e até mesmo com problemas causados por mudanças na dieta alimentar.

Bolesatina

A toxicidade de Rubroboletus satanas é devido a uma glicoproteína chamada bolesatina. Os cientistas isolaram essa substância nos corpos frutíferos das espécies. O fato de ser uma proteína explica porque o efeito tóxico do cogumelo diminui ou desaparece após o cozimento, já que a temperatura provoca a desnaturação dessas moléculas.

Pesquisadores demonstraram em testes de laboratório que a bolesatina in vitro inibe a síntese de proteínas na célula. Também possui propriedades mitogênicas, ou seja, atua durante o ciclo celular, estimulando a divisão celular.

Edição de efeitos

A bolesatina causa a síndrome gastrointestinal fúngica, que causa inflamação do trato digestivo que causa dor intensa, diarreia, vômitos e convulsões. Em algumas ocasiões, também podem ocorrer dores de cabeça, distúrbios circulatórios e cólicas.

Os primeiros sintomas de intoxicação aparecem dentro de 20 minutos após a ingestão e geralmente não duram mais do que quatro horas. O cozimento causa desnaturação da bolesantina, então o fungo perde sua toxicidade.

Tratamento

Não há tratamento específico para intoxicações alimentares por Rubroboletus satanas, aplicando apenas tratamentos de suporte. Os médicos não precisam administrar eméticos porque a bolesatina tem esses mesmos efeitos e, às vezes, eles precisam administrar antieméticos.

O mais importante é prevenir a desidratação do paciente, bem como corrigir possíveis alterações nos eletrólitos. Alguns médicos sugerem a administração oral de carvão ativado, pois esse composto pode adsorver a maioria das toxinas.

Referências

J. Patocka (2018). Bolesatina, uma proteína tóxica do cogumelo, Rubroboletus satanas. Cartas de Ciências Médicas Militares.
B. Puschner (2013). Cogumelos. Em Small Animal Toxicology. 3^rd Edição. Elsevier.
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