Hylocereus undatus: características, habitat, propriedades - Ciência - 2023

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o pithaya (Hylocereus undatus) É uma espécie da família dos cactos amplamente distribuída no México. Neste país também é conhecido como tapatío junco, orejona pitahaya, rainha da noite pitahaya, cardo pitahaya e carne seca. É uma planta adaptável a vários tipos de solo e que requer pouca água, sendo uma opção para conversão de áreas de cultivo.

Esta espécie vegetal é perene e necessita de suporte, pois devido à sua morfologia não é possível sustentar-se. É uma planta que resiste à seca, enquanto cresce sem dificuldade ao nível do mar.

A pitahaya é muito valorizada como planta ornamental e cultivada devido à grande demanda por seus frutos. Portanto, esta espécie pode ser utilizada como fonte de renda e geradora de empregos, principalmente no México. Porém, devido a sua grande demanda, a conservação da pitahaya está sendo ameaçada pela ação antrópica.

Caracteristicas

Generalidades

É uma planta terrestre ou epífita. Requer muita luz solar para florescer, e a precipitação e as altas temperaturas promovem seu desenvolvimento. A pitahaya floresce no verão, enquanto é na estação das chuvas, e quatro a sete ciclos de floração podem ocorrer durante oito meses.

Hylocereus undatus é uma espécie não climatérica. No seu estado natural, cresce em árvores de carvalho e Huano.

Haste

Esta planta tem caules verdes triangulares e à medida que envelhecem tornam-se mais ou menos glaucosos. Os caules sobem nas árvores ou mesmo nas paredes, são longos e muito ramificados. Eles medem entre 5 e 6 cm de diâmetro.

As aréolas na haste estão espaçadas cerca de 3 a 4 cm. Possui espinhos pequenos, de 1 a 3 e cerca de 2 a 4 cm de comprimento.

Quanto à morfologia, os botões florais podem ser produzidos em grupos de três a cinco na margem das hastes. Destes, entre dois e três conseguem chegar à antese nos próximos 17 dias.

Flor

A flor da pitahaya é grande, em forma de sino e tubular, é hermafrodita, de cor branca ou rosa. O tamanho da flor é entre 20 a 35 cm de comprimento e 34 cm de diâmetro. A antese ocorre à noite. A flor tem filamentos finos e estames grossos.

Fruta

O fruto é uma baga elipsoidal a oval, com cerca de 10 cm de diâmetro e 12 cm de comprimento; É coberto por uma casca vermelha a vermelho-púrpura e possui brácteas carnudas. Também pode ser vermelho, rosa ou amarelo e diferir no sabor.

A pitahaya é caracterizada por possuir um fruto de polpa branca que contém sementes abundantes e pretas. De acordo com seu tamanho, a produção de sementes também varia. O tempo de colheita varia de 28 a 50 dias aproximadamente, dependendo da área e do clima onde está crescendo.

Quanto à produção da fruta, tem sido relatada entre 70 e 80% de polpa. Como já mencionado, o número de sementes varia de acordo com a formação do tecido comestível, uma vez que é derivado das células papilares do funículo. Por sua vez, o funículo é o segmento que une a placenta ao óvulo e, por sua vez, o funículo cresce à medida que a semente se desenvolve.

Enquanto isso, a polinização é afetada pela chuva; portanto, quanto menos polinização, menor a formação de polpa no fruto. A cor externa dos frutos é considerada um caráter indicativo de sua qualidade.

Taxonomia

Hylocereus undatus foi descrito por Britton e Rose em 1918. Seu sinônimo é Cereus undatus (Haw.). A descrição taxonômica é a seguinte:

- Reino: Plantae.

- Filo: Tracheophyta.

- Classe: Equisetopsida.

- Ordem: Caryophyllales.

- Família: Cactaceae.

- Gênero: Hylocereus.

- Espécies: Hylocereus undatus.

Habitat e distribuição

Hylocereus undatus É uma planta que necessita de pouca água para sua sobrevivência e, portanto, é considerada resistente à seca. Esta planta pode crescer desde o nível do mar até 1850 m.

As condições climáticas favoráveis para o seu desenvolvimento estão entre 18 e 26 ° C, e com chuvas entre 650 e 1500 mm por ano. Este cacto se dá melhor em climas subúmidos quentes.

A distribuição da pitahaya como cultura intensiva partiu da Nicarágua e, de lá, devido à sua adaptabilidade, se espalhou para a América Central, países da América, Ásia, Oriente Médio, Oceania e países tropicais e subtropicais ao redor do mundo.

Propriedades

Os benefícios da pitahaya estão concentrados em seus frutos. Por este motivo, a coleta frequente destes tem promovido a diversidade da forma, tamanho, cor e propriedades organolépticas desta espécie.

A pitahaya é usada como alimento, como tratamento na medicina tradicional e na ornamentação. Quanto ao uso na industrialização, a pitahaya é útil para a obtenção de pectinas, corantes, geléias, vinhos, geléias e bebidas energéticas.

Cultura

A pitahaya cresce em suportes vivos ou estacas de cerca de 64 espécies de plantas, geralmente toras de madeira secas. Seu cultivo é simples, pois requer pouca fumigação, fertilização e limpeza. Por sua vez, a poda é necessária para esta espécie.

Com relação às condições de cultivo, foi indicado que no estado de Sinaloa, no México, são alcançadas as condições ideais para o cultivo da pitahaya; À excepção das zonas envolventes que apresentam geadas.

Em relação ao cultivo, sabe-se que durante a fase produtiva, a temperatura favorável para atingir o rendimento máximo é de 32 ° C. Foi relatado que durante a fase produtiva deste cacto, uma temperatura de 38 ° C pode afetar sua produção.

Por sua vez, o rendimento que a pitaiaya atinge por hectare depende da tecnologia com a qual é cultivada. Nesse sentido, um sistema tradicional pode produzir 40 frutos com peso médio em torno de 250 g, e atingir um rendimento de 14 Mg.ha^-1 a partir do sétimo ano.

Em contraste, usando tecnologia avançada (casa de sombra e fertirrigação) a partir do segundo ano de cultivo, são produzidos 16 Mg.ha.^-1.

Referências

Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Phenology reprodução, rendimento e qualidade da fruta pitahaya (Hylocereus undatus (Como.) Britton e Rose) no Vale Culiacán, Sinaloa, México. Agrociencia 50: 61-78.
Manzanero-Acevedo, L.A., Márquez, R., Zamora-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, J.J., Dzib, B. 2014. Conservation of the Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) no estado de Campeche, México. Foresta Veracruzana 16 (1): 9-16.
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Catálogo da Vida. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Retirado de: catalogueoflife.org
Hernández, M., García, W., Zavala, W., Romero, L., Rojas, E., Rodríguez, A., Gutiérrez, J., Bautista, D., Reyes, R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus) Plano de manejo agroecológico para seu cultivo na região de Halachado-Maxcanú, Yucatán. Universidade Autônoma de Chapingo. 106 p.