Papilas caliciformes: características, funções, histologia - Ciência - 2023

Contente

As papilas cálice, também chamadas de papilas circunvaladas, estão localizadas na parte posterior da língua, na região mais próxima à garganta. São as maiores papilas linguais e as mais especializadas como papilas gustativas.

Essas papilas são tão grandes que podem ser vistas a olho nu, mas também são as menos numerosas no epitélio lingual. Eles são encontrados em um número variável, entre 7 a 12, distribuídos em duas linhas em forma de V invertido.

Todas as papilas caliciformes contêm papilas gustativas, que representam a unidade funcional do sentido do paladar. Essas papilas, em número muito reduzido, contêm aproximadamente 40% do total de papilas gustativas, tornando-se as papilas gustativas mais importantes para a detecção de sabores.

O tecido epitelial que circunda as papilas gustativas tende a se invaginar, formando um sulco em torno delas, onde se depositam os compostos que formam os alimentos dissolvidos na saliva, interagindo com os receptores e desencadeando o processo de transdução de sinais de sabor.

Caracteristicas

Forma

As papilas caliciformes, também chamadas de circunvaladas, têm o formato de um cone truncado invertido, com o ápice para baixo, aderido ao epitélio da língua.

A parte mais larga, que se projeta na superfície da língua, exposta à cavidade oral, contém numerosas papilas secundárias ou papilas gustativas. Devido a esta aparência de cálice, foi-lhe atribuído o nome de taça.

Tamanho

São as maiores papilas linguais, e seu tamanho pode variar entre 1,5 a 3 mm de diâmetro. O maior está localizado no centro, no vértice do V lingual. Eles são todos muito vascularizados.

As papilas caliciformes são bem definidas em seu espaço, elevadas acima da mucosa e dispostas simetricamente em ambos os lados.

Epitélio escamoso

Cada papila circunvalada é circundada por epitélio escamoso não queratinizado, que forma uma invaginação em forma de ferradura.

Em direção a essa fenda profunda em forma de sulco circular que margeia a papila circunvalada, as papilas gustativas são expostas nas paredes externas, abrindo-se no sulco fornecido pelas glândulas salivares linguais de Von Ebner.

Número

O número de papilas circunvaladas presentes em um indivíduo pode ser influenciado pelo gênero, cultura e genética. Geralmente, o número de papilas gustativas nas papilas circunvaladas varia de 250 a 270, localizadas nas paredes laterais das papilas.

Formando esses botões estão dois tipos de células, algumas que limitam a estrutura e servem de suporte para o resto da estrutura, e o segundo tipo que são células sensoriais, que recebem o estímulo e se conectam com fibras nervosas para conduzir a mensagem. para o cérebro.

Uma papila gustativa pode conter de 40 a 60 células sensoriais dentro do epitélio papilar estratificado.

Com o envelhecimento, o número de papilas gustativas nas papilas de desvio diminui. Como consequência, a capacidade de saborear também é reduzida. Além disso, a exposição regular à nicotina danifica as papilas gustativas, afetando também o paladar.

Histologia

As papilas circunvaladas são compostas por várias camadas de tecidos celulares. Uma camada de epitélio escamoso estratificado e queratinizado é encontrada na cobertura superficial da papila.

Além disso, são revestidos por uma camada de células epiteliais não queratinizadas na superfície lateral e, finalmente, os botões gustativos são encontrados na superfície lateral não queratinizada e em direção ao centro.

Os tecidos conjuntivos são encontrados na região central das papilas, e sob esse tecido estão as glândulas salivares secundárias, as glândulas de Von Ebner.

As glândulas salivares de Von Ebner, de localização lingual, produzem secreções serosas, que desembocam no sulco que circunda as papilas caliciformes. Eles são atribuídos a um papel ativo na percepção sensorial, bem como na manutenção e proteção do epitélio das papilas.

Todas as células que compõem as papilas são continuamente substituídas pela proliferação de células epiteliais.

Devido à sua localização, as papilas caliciformes são inervadas pelo nervo glossofaríngeo, que é o nervo presente no terço posterior da língua. Esse nervo também envolve os componentes sensoriais, motores e parassimpáticos da região.

Características

As papilas circunvaladas são quimiorreceptores. Ao entrar em contato com uma substância que funciona como estímulo, eles atuam como receptores que transmitem aquele sinal recebido de um composto químico e o transformam em um potencial de ação que é transmitido às fibras nervosas para chegar ao cérebro.

Sabores desagradáveis são identificados com as papilas contornadas, antes de sua passagem para o sistema digestivo pela garganta. Assim, é possível restringir a ingestão de qualquer substância venenosa ou de sabor repugnante. Eles também foram atribuídos a um papel em contribuir para o reflexo de náusea e vômito.

Possíveis doenças ou distúrbios

A hipertrofia papilar e a papilite são processos benignos. Podem ser motivo de consulta, preocupação do paciente ou problemas estéticos, porém, geralmente não representam um problema sério de saúde.

As papilas da língua podem estar frequentemente alteradas, seja por doenças da língua ou como sintoma de outras doenças subjacentes. Existem vários tipos de alterações papilares, entre as quais:

Glossite

A língua parece inchada e inflamada, e pode haver uma depapilação da língua durante a qual as papilas linguais são perdidas. Essa condição pode causar dificuldade para mastigar e falar e geralmente se apresenta com dor.

Papilite

Esta é outra complicação clínica relacionada à inflamação das papilas. Nesta situação, as papilas parecem inchadas.

A inflamação e o aumento das papilas podem ser devidos a várias causas, como infecções virais, medicamentos, consumo excessivo de alimentos picantes, muito salgados ou quentes, úlceras bucais, consumo de substâncias tóxicas, alergia a determinados alimentos, câncer oral, entre outras circunstâncias que pode causar distúrbios

Na papilite das papilas circunvaladas, aparecem sinais de hipertrofia e aparecem avermelhados. Rotineiramente, a hipertrofia surge devido ao consumo de alimentos excessivamente quentes, ou com sabores muito fortes (amargo, ácido ou salgado). Essa condição não tem muita relevância patológica.

Referências

Morales J.M., Mingo E.M., Caro M.A. (2014) Physiology of taste. Treinamento ENT. Livro virtual de treinamento em otorrinolaringologia. [online] Disponível em: booksmedicos.org.pdf
Circumvallate Papillae (2009). Em: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds) Encyclopedia of Neuroscience. Springer, Berlim, Heidelberg
Circunvalar papilas. Doenças de saúde. Disponível em: healthdiseases.org.
Como funciona o nosso paladar? Disponível em: ncbi.nlm.nih.gov.
Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Human Biology of Taste. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
Vicals Iglesia H, Caballero R, Sabater MM. (1996) Hypertrophy of the lingual papillae. Av Odontoestomatol; 12: 247-255