Cultura de Chiapas: características mais marcantes - Ciência - 2023

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Cultura de Chiapas: características mais notáveis - Ciência
Cultura de Chiapas: características mais notáveis - Ciência

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o Cultura chiapas Ele difere de outras culturas mexicanas por ser aquele com as maiores raízes aborígenes. Por exemplo, as crenças religiosas na região atestam que os grupos indígenas preservaram em grande parte suas tradições.

Prova disso são a adoração de deuses ancestrais como o Sol e a Lua, e as danças para promover a agricultura, como a dança do milho. Da mesma forma, na gastronomia a influência dos aborígenes se dá com o uso do milho, abóbora, batata e outras culturas típicas da região.

Como a cultura dos demais estados do México, a de Chiapas revela a influência dos espanhóis que entraram em contato com os indígenas mexicanos durante a Conquista.

Exemplo disso é a presença de festas católicas, como o dia da Candelária, a Semana Santa e o dia da Virgem de Guadalupe.


Gastronomia

A gastronomia de Chiapas é caracterizada pela influência indígena. Os ingredientes utilizados são muito variados, já que o território é formado por planícies tropicais e áreas montanhosas.

Culturalmente, a culinária deste estado está mais relacionada à Guatemala do que ao próprio México.

As bebidas mais comuns em Chiapas são pozol de cacao e tascalate. O tascalate é feito com milho torrado e grãos de cacau.

Já o pozol é feito com grãos jovens de milho, que são fervidos para formar uma massa que é baixada com água até a consistência desejada. Em seguida, são adicionados canela, açúcar e cacau em pó.

Entre os pratos típicos de Chiapas estão:

Pictes

São tamales feitos de milho fresco.

O brilho

É um ensopado de carne e vegetais.

Frango ensopado com frutas

É preparado com frango marinado em alho, tomate, canela, cebola e vinagre.


O ningüijute

É um molho feito com carne de porco.

O porco assado

É preparado com porco jovem, ervas e cebola.

Batata doce com laranja

É um petisco feito com batata doce e suco de laranja.

A cocada

Seus principais ingredientes são coco, ovo e açúcar. Você pode adicionar leite e outras frutas, como abacaxi.

O presunto

É feito com sementes de abóbora trituradas, amendoim e nozes. Esta farinha é misturada com leite e açúcar.

Feriados tradicionais

Parachicos

As festas "para o menino", mais conhecidas como "parachicos", são comemorações que acontecem na segunda semana de janeiro.

O festival tem a duração de uma semana, durante o qual são realizadas procissões, lançamentos de foguetes e organizados bailes.

Dia da candelária

O Dia da Candelária é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Durante este dia acontecem procissões, touradas e desfiles. Faz parte da tradição que as famílias compartilhem um jantar de tamales.


No México, as festividades em homenagem à Virgen de la Candelaria são consideradas o encerramento das celebrações do Natal.

Semana Santa

A Semana Santa é celebrada quarenta dias após a Quarta-feira de Cinzas. Durante esses sete dias acontecem procissões que revivem a paixão, morte e ressurreição de Cristo.

Em Chiapas destacam-se as celebrações que acontecem em San Juan Chamula, Zinacatán e San Cristóbal.

Dia de Nossa Senhora de Guadalupe

A Virgem de Guadalupe é a padroeira do México. Por isso, seu aparecimento é celebrado em todo o país no dia 12 de dezembro de cada ano.

Em Chiapas, destacam-se as festividades que acontecem em San Cristóbal de las Casas, onde os aspectos religiosos são sincretizados com os indígenas.

São Cristovão

Em 25 de julho, o Dia de San Cristóbal é celebrado em muitas partes do México, uma festa religiosa que também é importante em Chiapas. De fato, no citado San Cristóbal de las Casas tem uma importância especial, pois é o padroeiro da cidade.

Durante o festival, a cidade é enfeitada com enfeites coloridos, foguetes são disparados, canto na rua é feito e doces típicos são preparados.

Trabalhos manuais

O estado de Chiapas é conhecido pelo seu artesanato, feito de madeira, argila e fibras naturais.

Em diferentes áreas do estado, flautas, brinquedos de madeira, cestos, redes, saias, jaquetas de lã, bolsas de tecido, bolsas de couro, bonecas de barro, vasos e colares são confeccionados com argila ou miçangas polidas.

Danças

Em Chiapas, danças e danças estão sempre relacionadas com as festas.

Algumas das danças têm caráter simbólico: representam cenas de caçadas, lutas entre animais, a resistência dos aborígines às forças espanholas durante a Conquista, entre outros temas.

Outras danças típicas são a “yomo etze”, que é uma dança feminina; o “mote’ xu ”, que é uma dança dedicada ao cultivo do milho; e a dança Malinche, dedicada à aborígene que colaborou com Cortés durante a Conquista.

Religião

A religião oficial de Chiapas é o catolicismo. No entanto, existem vários grupos aborígenes que ainda mantêm parte de suas crenças ancestrais.

Embora cada tribo tenha uma determinada religião, existem elementos que são comuns a todas, como a existência de um espírito animal. Este animal representa a atitude da pessoa. Por exemplo, se for um pássaro, isso pode significar que a pessoa é um empresário.

Esses grupos praticam a feitiçaria e a medicina tradicional, consideradas parte da religião. Cada tribo é formada por um curandeiro que não é apenas responsável por manter a integridade física das pessoas, mas também a espiritual.

Os Choles, membros de uma tribo aborígine, consideram as cavernas sagradas, pois foram habitadas pelos espíritos que controlavam a chuva, o vento, as tempestades e outros fenômenos naturais.

Os lancadones, outra tribo, alimentam os deuses com pozol, a bebida feita de milho. O chefe da família é responsável pela realização deste ritual.

Muitos grupos aborígenes misturaram suas próprias crenças com as crenças católicas. Por exemplo, muitos adoram a Virgem Maria e Jesus, embora reconheçam a supremacia de seus próprios deuses, como o Sol e a Lua.

Referências

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