7 benefícios de laranjas para a saúde - Ciência - 2023

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o benefícios das laranjas para a saúde inclui melhorar o sistema imunológico, a aparência da pele, a saúde do coração ou os níveis de colesterol. Mas também pode ajudar a reduzir o risco de doenças mais graves. Continue lendo para descobri-los!

As laranjas doces e suculentas são um lanche delicioso e saudável e um ótimo complemento para outros alimentos. Uma laranja média contém cerca de 85 calorias e não tem teor de gordura, colesterol ou sódio, o que a torna um alimento muito saudável e essencial para completar os 5 pedaços de frutas e vegetais que se recomendam consumir diariamente. E, claro, não podemos esquecer seu conhecido conteúdo de vitamina C.

Para selecionar as melhores laranjas do mercado, é recomendável escolher aquelas que tenham uma textura mais macia na casca e que sejam firmes. Aqueles que são mais pesados em tamanho terão um conteúdo de suco maior do que aqueles que são mais leves. Os menores serão mais suculentos que os maiores, assim como os de pele mais fina.

Benefícios para a saúde e propriedades das laranjas

A seguir, explicamos em detalhes como as laranjas atuam no seu corpo e no seu organismo e quais benefícios positivos trazem para a sua saúde.

1- Ajuda o sistema imunológico

A maioria das frutas cítricas contém vitamina C, assim como as laranjas. Essa vitamina protege as células, pois neutraliza os radicais livres, que podem levar a doenças crônicas, como câncer ou doenças cardíacas. Além disso, ajudam a melhorar o sistema imunológico, que nos protege contra infecções e vírus.

2- Melhora a aparência da pele

A vitamina C também ajuda a manter a pele brilhante e ajuda a combater os danos do sol e a poluição. É uma fonte vital de colágeno e ajuda a reduzir e prevenir rugas, além de melhorar a textura geral da pele.

3- Reduz o colesterol

A fibra encontrada na laranja ajuda a reduzir os níveis de colesterol, pois absorve o excesso de colesterol do intestino e o elimina. Um estudo de 2010 publicado na revista Nutrition Research mostraram que beber suco de laranja por 60 dias reduziu a lipoproteína de baixa densidade (colesterol LDL, ou "colesterol ruim") em pessoas com níveis elevados de colesterol.

4- Reduzir o colesterol

Os componentes das laranjas, entre os quais encontramos fibras, potássio e colina, ajudam a melhorar o estado do seu coração. O potássio, que é um mineral eletrólito, é vital para permitir que a eletricidade flua pelo corpo, o que mantém o coração batendo. A falta de potássio pode levar a arritmias ou o que é o mesmo, batimento cardíaco irregular.

De acordo com um estudo de 2012, as pessoas que consumiram 4.000 mg de potássio por dia tiveram um risco 49 por cento menor de morte por doença cardíaca em comparação com aqueles que consumiram apenas cerca de 1.000 mg de potássio por dia.

As laranjas também são ricas em ácido fólico, o que é benéfico na redução dos níveis de homocisteína, um fator de risco cardiovascular.

5- Ajuda a reduzir o diabetes

A fibra encontrada entre os segmentos da casca e da laranja pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 1 e melhorar os níveis de açúcar no sangue, lipídios e insulina em pessoas com diabetes tipo 2. .

6- Melhora a digestão e ajuda na perda de peso

As laranjas são baixas em calorias e ricas em nutrientes, com baixo índice glicêmico, sendo um alimento ideal no combate à obesidade, que pode levar a outras doenças como cardiopatias, diabetes, hipertensão e problemas. cardiovascular.

O índice glicêmico é uma medida de como os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Alimentos com alto índice glicêmico (como pão branco) fazem com que os níveis de glicose aumentem rapidamente após comê-los, enquanto alimentos com baixo índice glicêmico (como vegetais e legumes) causam níveis de açúcar no o sangue aumenta mais lentamente e permanece mais constante ao longo do tempo.

7- Ajuda a melhorar a visão

As laranjas são ricas em vitamina A, um nutriente que contém carotenóides como luteína, beta-caroteno e zeaxantina, que podem ajudar a prevenir a degeneração ocular relacionada à idade.

A vitamina A também ajuda os olhos a absorver a luz e melhora a visão noturna. Além disso, a American Optometric Association (AOA) relata que a vitamina C pode ajudar a reduzir o risco de catarata e pode retardar a progressão da degeneração macular.

Desmantelando o mito

Desde muito jovens, crescemos acreditando que era preciso consumir suco de laranja rápido para que as vitaminas não escapassem, mas o que é verdade nisso?

De acordo com Revista Espanhola de Nutrição Humana e Dietética “Existe uma falsa crença de que a vitamina C no suco de laranja caseiro não é muito estável, quando apenas condições extremas (exemplo: aquecimento a 120º) diminuem consideravelmente essa vitamina, que se conserva perfeitamente no suco até 12 horas depois, embora o sabor pode ficar mais amargo ”.

Juan Antonio Calzado, diretor técnico do Laboratório Echevarne, fez uma análise da vitamina C encontrada no suco de laranja. Ele isolou esse componente e verificou os níveis de vitamina após três, seis e doze horas. O resultado confirmou que a vitamina C permaneceu no mesmo nível ao final da análise de quando a laranja foi espremida.

Incorpore laranjas em sua dieta

Estas são algumas receitas originais que o ajudarão a incluir laranja em seu menu diário:

Rato laranja

São precisos:

1 lata de leite condensado
3 iogurtes naturais
3 laranjas
raspas de laranja

Esprema o sumo das laranjas e junta o leite condensado, os três iogurtes e as raspas de laranja. Bata no copo do liquidificador por 5 minutos ininterruptos. Sirva em copos, decore com laranja e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Camisas pólo laranja

São precisos:

3 xícaras de leite de amêndoa
1 xícara de suco de laranja
2 laranjas divididas em segmentos
½ xícara de morangos cortados em fatias

Combine todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje o conteúdo em moldes congelados. Se não os tiver, pode usar copos e introduzir colheres que funcionam como palitos. Adicione os pedaços frescos de laranja e morangos. Por último, coloque-os no congelador por 4-6 horas. E pronto!

Smoothie de laranja

São precisos:

1 banana
100 g de morangos (cerca de 15)
2 laranjas
1 iogurte grego
Gelo

Esprema o suco das duas laranjas. Adicione todos os ingredientes picados a um copo do liquidificador e bata até que todos os ingredientes estejam integrados.

Bolo de laranja

São precisos:

1 iogurte natural
3 ovos
3 medidas de vidro de iogurte de farinha
2 medidas de copo de iogurte de açúcar
1 medida de copo de iogurte com óleo
1 laranja
16 g de fermento em pó equivalente a 1 colher de sopa
manteiga

Pré-aqueça o forno a 180º enquanto prepara a massa do bolo. Rale a casca da laranja e reserve. Em uma tigela, coloque a laranja picada, o açúcar, os ovos, as raspas, o óleo e o iogurte e bata até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha peneirada e o fermento a esta mistura e mexa novamente até que esteja integrado. Despeje a mistura em uma forma previamente untada com manteiga (para facilitar a remoção do bolo da forma) e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Um truque para saber se o bolo está pronto é picá-lo com um palito. Se sair limpo, significa que você pode removê-lo, caso contrário, terá que deixá-lo por mais alguns minutos. Retire do forno quando estiver pronto e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que esteja temperado. Você pode decorar com fatias de laranja por cima.

Algumas curiosidades sobre laranjas

As laranjas se originaram por volta de 4000 AC. no sudeste da Ásia, de onde foram exportados para a Índia.
As laranjas são um híbrido entre toranja ou toranja chinesa (que é verde ou amarela) e tangerina.
A laranjeira é uma pequena árvore tropical perene com flores. Cresce de 5 a 8 metros.
A fruta apareceu antes da cor. A palavra "laranja" é derivada do árabe "Naranj" e veio para o inglês como "narange" no século 14, perdendo gradualmente o "N" inicial.
A palavra "laranja" foi usada pela primeira vez como nome de uma cor em 1542.
As laranjas são classificadas em duas categorias gerais: doce e amarga.As variedades doces são as mais consumidas.
Laranjas amargas (Citrus aurantium) costumam ser usadas para fazer geleia, e sua casca é usada como condimento para licores.
Comerciantes árabes, portugueses e italianos introduziram laranjas doces na Europa por volta do século 15, depois de descobrirem a fruta em suas viagens à Ásia e ao Oriente Médio.
As pinturas renascentistas que mostram laranjas na mesa durante "A Última Ceia" estão erradas. As laranjas não eram cultivadas no Oriente Médio até o século IX.
Cristóvão Colombo plantou as primeiras laranjeiras nas ilhas do Caribe no final do século 15, depois de trazer as sementes que trouxe consigo em sua segunda viagem ao Novo Mundo.
O explorador espanhol Ponce de León trouxe laranjas para a Flórida no século 16, e missionários espanhóis as trouxeram para a Califórnia no século 18.
As laranjas comerciais têm uma cor laranja brilhante porque um corante artificial, Citrus Red 2, é injetado em sua pele.
As laranjas podem ser armazenadas em temperatura ambiente ou na geladeira. Em geral, sua duração é a mesma, duas semanas, com qualquer um dos métodos, e eles retêm o mesmo nível de vitaminas.
Em 2008, os cinco principais países produtores de laranja, por milhão de toneladas produzidas, foram Brasil (18,3), Estados Unidos (9,1), México (4,3), Índia (4,2) e China (3,4).
Cerca de 85 por cento de todas as laranjas produzidas são usadas para suco.
Existem mais de 600 variedades de laranjas em todo o mundo.

Agora que já descobriu todos os benefícios da laranja, não tem desculpa para incluí-la na sua alimentação diária, seja como sobremesa, como lanche ou numa das deliciosas receitas que recomendamos.